Associazione Italiana Sommeliers

Pechino, 27 gen. (Ign) – E’ la bottiglia di vino più grande mai realizzata al mondo. E a strappare il record all’Austria, sono stati dei produttori di vino del Liaoning, nel nord della Cina. L’immenso recipiente contiene 1.850 litri di eccezionale Chiaretto, il triplo del vino contenuto nell’ex bottiglia dei record che era stata realizzata dagli austriaci.” Siamo molto orgogliosi - hanno affermato i produttori cinesi della ‘Wang Chen Vini’ -. Il nostro vino è molto buono. Tutti noi abbiamo bevuto un bicchiere da questa bottiglia per festeggiare l’impresa”. Non ce ne voglia la Wang Chen Vini ma preferiamo al Chiaretto made in PRC i 490 litri di Kracher, produttore austriaco di Illimitz, a cui apparteneva il precedente record. (T.L.)
Fonte: Adnkronos

Di Karen Phillips

Nebbiolo and Nero D’Avola. I could not have imagined the vast range of discussions that could have arisen during this wine tasting. There are so many things to say about our Winerdì last Friday that I don’t know where to start. So, let’s begin at the beginning. Our host, Fabrizio Erbaggio began the evening as usual with a brief history of Nebbiolo. Grown primarily in Piedmont, it can also be found in the Valtellina valley in Lombardy. It is a difficult grape to cultivate, so as Fabrizio put it, much attention is needed in the vineyards as well as in the cantina. At this point we try our two Nebbiolo wines; Nino Negri’s La Tense (Sassella Valtellina Superiore DOCG) and Vietti’s Perbacco 2006 with a degustazione led by Luca Massimo Bolondi. We could have spent the evening discussing only these two. One might think that the same grape would produce wines that are similar. Similar in some ways, yes, but we noted the that the difference in region, terraced vineyards and sandy silty based soil of Nino Negri’s wine produced a wine that was lighter in color. Vinification played a big part in taste and aroma. Vietti’s Nebbiolo, Luca pointed out was very elegant. This wine had a deeper color and treated us to cherry and dried flower aromas. This wine also spent quite a bit of time in legno-ten months in barriques then another 16 months in oak casks. Practically the same process used for Barolo.
Next…Nero D’Avola from Sicily. Two wines; Firriato’s Chiaramonte Rosso 2007 and Morgante’s Don Antonio 2005. Two choices that represented the grape and Sicily very well. Nero D’Avola, in fact, loves the hot Sicilian sun and is not found in many other places around the world. So what did we see in these two wines? Chiaramonte, a wine on Gambero Rosso’s list of best value for the money, has a dark ruby color, aromas of red fruits and spices as well as a good balance of tannins and acidity. This wine spends 6 months in barriques as compared to Don Antonio’s 12 months in oak barrels. Ah, Don Antonio, already a favorite of a few people in the audience and after trying myself, I could understand why. Sweeter aromas, darker color, smoother tannins, and a stronger acidity gave the wine the vote for the favorite of the evening.
Once again, Winerdì achieved what it had set out to do. Give wine lovers of all levels a greater understanding of a particular wine in a comfortable, casual multicultural environment. At the end of the evening, Fabrizio and Luca were already throwing ideas around for future themes. Stay tuned!!!

Venerdì 19 febbraio (ore 21,00) appuntamento al Gaia lounge restaurant di Napoli (centro storico) per “Pecorino …e Pecorini” per cena a tema con gran finale dedicata alla degustazione guidata di quattro formaggi pecorini. Il menu a cura dello Chef Luca Marotta sarà accompagnato dai vini dell’azienda Kettmeir.
Il menu:
- Pane cu u maccu
- Scagliuozzoli con ciccioli e ricotta
- Tortino di melanzane con ricotta, provola e pomodorini
- Fusilli avellinesi con fonduta di lariano speziato,
noci e cinghiale
- Tagliere di formaggi pecorini
(Vastedda del Belice, Pecorino di Laticauda, Fiore Sardo
DOP, Conciato Romano) abbinati a confetture o miele
- Torta ricotta e pera
Nel corso della serata il Maestro Assaggiatore Salvatore Varrella, responsabile della Delegazione ONAF di Napoli, eseguirà una dimostrazione pratica di caseificazione. Costo della serata 35 euro (30,00 per soci onaf e amici tipeatalia). Per informazioni 081294804.

Sono passati quasi 10 anni da quando, nel suo studio al n.3940 della Av. Atlantica di Rio de Janeiro, l’architetto Oscar Niemeyer consegnava a Domenico De Masi  il “concept” consistente in un plastico e in alcune tavole dell’auditorium, il tutto accompagnato da un disegno-dedica. Dieci anni di polemiche, ricorsi al TAR e al Consiglio di Stato, una vera e propria telenovelas in stile brasiliano che domani si concluderà con il taglio del nastro da parte del presidente Antonio Bassolino. L’inizio della cerimonia inaugurativa è prevista per le 11.30, a seguire ci sarà l’incontro con la stampa e poi il concerto della Fanfara dell’Arma dei Carabinieri.

La mostra in Villa Rufolo – Gli eventi non si concentreranno tutti all’interno dell’Auditorium, anche Villa Rufolo sarà teatro degli eventi in programma, alle 16 ci sarà il vernissage della mostra dedicata al maestro Oscar Niemeyer sulle Architetture Italiane. Questa è l’esposizione che celebra il lavoro in Italia del grande architetto di Rio De Janeiro. La mostra è curata dall’architetto vicentino Luca Biancoviso, presidente dell’Associazione Culturale IEC – Indipendent Event Center. L’esposizione non vuole essere una mostra tecnica dedicata ad architetti e progettisti, ma una mostra di architettura che trasmetta a tutto il pubblico che affluirà a Ravello, per assistere all’apertura del nuovo Auditorium, la passione di Oscar Niemeyer per il mestiere dell’architetto e per l’architettura in sé, che per lui è metafora della vita, nonché il suo interesse per i progetti come strumenti con cui arrivare a contatto con le persone, vero oggetto della sua ricerca di progettista. La mostra, che si tiene in Villa Rufolo, resterà aperta al pubblico fino al 28 Febbraio.

I Talenti del Bolshoi – I primi a calcare il palcoscenico dell’Auditorium Oscar Niemeyer saranno i giovani talenti della Escola do Teatro Bolshoi no Brasil, che si esibiranno, alla presenza del Presidente della Regione Campania, Antonio Bassolino, nel Gala di danza in programma alle ore 19 del 29 gennaio. Sono invitati, come si legge nel Manifesto affisso in questi giorni nella città di Ravello, tutti i giovani ravellesi che studiano sansa.
Unica estensione straniera del Teatro Bolshoi di Mosca, la Escola do Teatro Bolshoi no Brasil ha come missione la formazione di artisti-cittadini ed il sostenimento e diffusione dell’arte-educazione. Oltre a qualificare ballerini per il mercato professionale con diverse attività culturali e educative, l’istituzione democratizza l’accesso all’arte e promuove il senso di appartenenza e la qualità di vita per gli alunni.
Il programma presentato dal Bolshoi si divide in tre movimenti: Chopiniana, Divertissement, E se io ti raccontassi il mio segreto? Si viaggia con la mente, spaziando da atmosfere romantiche a momenti di grande virtuosismo, fino a una riflessione profonda sul senso della danza e della vita.

Tre giorni ricchi anche di appuntamenti enogastronomici con la presenza di tutti ristoranti stellati della Campania…e l’Ais Campania c’è! (T.L.)

Fonte: www.auditoriumoscarniemeyer.it

Sabato 30 e Domenica 31 Gennaio 2010

Convento di Santa Sofia – Centro Storico di Salerno

III Edizione di VITIGNO & TERROIR

Il Salotto del Vino Monovitigno Autoctono Campano

Ovvero

La straordinaria varietà dei Vitigni campani si confronta e si racconta
attraverso i terroir di produzione più vocati!

Per una volta i vitigni rubano la scena agli uomini e si rendono disponibili a raccontarsi nel modo più espressivo e compiuto: attraverso le zone di produzione principali ed i terroir più vocati!La ricchezza e l’unicità della nostra celebre “Campania Felix” si esprime nella straordinaria varietà ampelografica di vitigni che, da oltre 3000 anni, colloca la nostra regione fra le eccellenze produttive nazionali.Non solo grande varietà ma anche intrinseca qualità ed enorme potenzialità che i principali vitigni campani hanno ancora da esprimere: vitigni che hanno una diffusione su tutto il territorio regionale e che, data la molteplicità della tipologia di terreni, si esprimono ogni volta con peculiari caratteristiche e tipicità uniche.E sono proprio queste differenze, sottili o macroscopiche che siano, che intendiamo scovare e mettere in luce con la manifestazione Vitigno&Terroir, iniziativa organizzata dalla delegazione A.I.S. di Salerno, in collaborazione con il Comune di Salerno, la Provincia di Salerno, l’Enoteca Provinciale di Salerno e l’Istituto Alberghiero di Salerno.Giunto ormai alla sua terza edizione e forte della significativa crescita sperimentata nelle edizioni precedenti, quest’anno la manifestazione si estenderà su 2 giorni, e precisamente il fine settimana del 30 e 31 Gennaio 2010, presso il Convento di Santa Sofia nel Centro Storico di Salerno.I principali vitigni campani, Aglianico, Piedirosso, Fiano, Greco, Falanghina e Coda di Volpe, presi a campione fra i territori delle 5 province e messi a confronto diretto, su banchi di assaggio monovitigno.Ogni vitigno avrà il proprio spazio mescita, affiancato da uno spazio didattico dove sommelier professionisti saranno a disposizione di chiunque voglia approfondire le tematiche degli assaggi e le differenti peculiarità dei vari prodotti.Una occasione unica ed irripetibile quindi per approfondire la conoscenza di tutti i territori regionali, delle nostre grandi eccellenze vitivinicole, e di come questi due elementi si influenzino a vicenda: passione e rispetto per la propria terra, approfondimento ed analisi ma anche piacere e convivialità.Integrerà l’iniziativa la presenza dell’Enoteca Provinciale di Salerno, dinamica realtà per la promozione e la tutela delle produzioni vitivinicole della Provincia di Salerno, che sarà presente con un proprio banco di assaggio: sarà pertanto possibile fare anche una dettagliata survey delle migliori produzioni della Provincia Salernitana.A completare ed impreziosire l’evento ci saranno una serie di incontri, chiamati “I Volti del Vino” accessibili su prenotazione ad un numero limitato di persone, in cui ci si potrà confrontare in maniera diretta con i produttori, seguiti nelle degustazioni dai sommelier AIS: massimo 10 persone riunite attorno ad un tavolo, insieme al produttore e ad un sommelier sposteranno le tematiche del vino a livello più personale, permettendo di approfondire l’identità, le problematiche e la filosofia di produzione.E ancora ogni giorno si terrà 1 grande laboratorio, anche questo accessibile solo su prenotazione, in cui si intavoleranno discussioni strettamente legate al tema della manifestazione, in compagnia dei maggiori esperti del panorama enologico campano.Non mancheranno banchi di assaggi di prodotti tipici salernitani.

Programma dell’Iniziativa Sabato 30 Gennaio

Ore 17.00: Apertura dei 6 grandi banchi di degustazione degustazione vino, ognuno dedicato ad 1 dei principali vitigni campani. Presso ogni banco un sommelier professionista AIS fornirà un supporto didattico completo alle persone che si approcceranno all’assaggio.
Apertura dei banchi di assaggio di prodotti tipici.

Ore 18.00: Incontri con “I Volti del Vino”; tavola rotonda con i seguenti produttori ed i loro migliori vini: Grotta del Sole, Cantine Tora, Mila Vuolo, Tenuta Spada, Amarano. Posti ancora disponibili: modalità di prenotazione alla fine del comunicato.

Ore 19.00: Incontri con “I Volti del Vino”; tavola rotonda con i seguenti produttori ed i loro migliori vini: Cantina Barone, Cantine Tora, Il Cancelliere, Tenuta Spada, Amarano.
Posti ancora disponibili: modalità di prenotazione alla fine del comunicato.

Ore 20.00: Incontri con “I Volti del Vino”; tavola rotonda con i seguenti produttori ed i loro migliori vini: Cantine Tora, Tenuta Spada, Amarano. Posti ancora disponibili: modalità di prenotazione alla fine del comunicato.

Ore 21.00: Laboratorio: l’Aglianico in Campania a cura di Gennaro Reale, del gruppo Vigna Viva; 6 aglianico di diversi terroir in degustazione.

Ore 23.30: Chiusura della prima giornata della manifestazione.

Domenica 31 Gennaio

Ore 17.00: Apertura dei banchi di degustazione degustazione vino.
Apertura dei banchi di assaggio di prodotti tipici.

Ore 18.00: Incontri con “I Volti del Vino”; tavola rotonda con i seguenti produttori ed i loro migliori vini: Cantine Tora, Amarano.Posti ancora disponibili: modalità di prenotazione alla fine del comunicato.

c.. Ore 19.00: Incontri con “I Volti del Vino”; tavola rotonda con i seguenti produttori ed i loro migliori vini: Cantine Tora ,Il Cancelliere, Amarano.
Posti ancora disponibili: modalità di prenotazione alla fine del comunicato.

d.. Ore 20.00: Incontri con “I Volti del Vino”; tavola rotonda con i seguenti produttori ed i loro migliori vini: Cantine Tora, Amarano.Posti ancora disponibili: modalità di prenotazione alla fine del comunicato.

Ore 21.00: Laboratorio: la Falanghina in Campania a cura di Vincenzo Mercurio, consulente in enologia; le microvinificazioni di falanghina dell’Azienda San Paolo… la Falanghina dell’Acqua, dell’Aria, del Fuoco e della Terra.

Ore 23.00: Chiusura della manifestazione e saluti per la prossima edizione.

Ulteriori informazioni possono essere richieste ai seguenti referenti:

Nevio Toti: 339.4875512 Vittorio Guerrazzi: tel. 347.2221045

Le prenotazioni per i laboratori “I Volti del Vino” possono essere fatti via mail all’indirizzo: sommeliersalerno@tiscali.it specificando il giorno, l’ora e il produttore che si intende incontrare.

Dopo la bella serata dedicata alla Verticale Doppia di Caggiano e Molettieri, il calendario di Città del Gusto Napoli Wine Lab propone il primo appuntamento della sezione “G-Zona”, un ciclo di incontri ad alto tasso di studio e approfondimento, nelle quali gli esperti di Gambero Rosso analizzeranno ai raggi X ciò che di interessante sta accadendo a proposito di determinate zone, sottozone, vitigni, stili produttivi.Per questo primo incontro di G-Zona i riflettori sono puntati sulla Costa d’Amalfi, uno dei luoghi più belli del pianeta ma anche zona fra le più affascinanti e sorprendenti per gli appassionati alla ricerca di emozioni al di fuori delle tradizionali rotte vitienologiche. “Più che una degustazione, sottolinea Paolo De Cristofaro, ideatore e curatore di Città del Gusto Napoli Wine Lab, sarà un viaggio alla scoperta di uno dei più ricchi giacimenti ampelografici della regione, con le sue decine di varietà autoctone letteralmente salvate dall’estinzione, con le sue terrazze strappate alla roccia che per una volta non fanno apparire ridondante un’espressione come viticoltura eroica. Un percorso a tappe con il contributo di vecchi e nuovi protagonisti che ne svelano le straordinarie potenzialità grazie a vini di indiscutibile carattere e originalità ma soprattutto di straordinaria versatilità di abbinamento, ideale punto di contatto fra terra e mare, che fanno della Costa d’Amalfi e delle sue sottozone di Furore, Ravello e Tramonti, un terroir realmente unico al mondo“.
Come per tutti gli altri appuntamenti di Città del Gusto Napoli Wine Lab, la prima parte della serata sarà incentrata sugli aspetti storico-geografici, culturali e viticoli della zona, col supporto di documenti originali e inediti materiali audiovisivi, ma soprattutto con le testimonianze dal vivo delle aziende protagoniste. Nella seconda parte tutta l’attenzione si sposterà su quanto racconta il bicchiere in termini di riconoscibilità e identità stilistica attraverso le diverse tipologie che compongono il variegato quadro della Costa d’Amalfi. Saranno 12 i vini in degustazione, scelti tra le migliori riuscite delle 5 cantine della zona inserite nella guida Vini d’Italia 2010 di Gambero Rosso: Marisa Cuomo di Furore, Ettore Sammarco di Ravello, Giuseppe Apicella, Fattoria San Francesco e Andrea Reale di Tramonti.Come di consueto la degustazione sarà accompagnata da sfizi e finger food pensati per l’occasione dagli chef di Città del Gusto Napoli Antonio Russo e Giovanni Pastore e dal maestro pizzaiolo Michele Leo.
L’appuntamento è per le ore 20 di Giovedì 4 febbraio presso Città del Gusto Napoli.

Per Informazioni e prenotazioni
Città del Gusto Napoli – Via Coroglio, 57/104 – Napoli (Zona Bagnoli)
Tel: 081.198.08.900/902 -Mail : eventi.na@cittadelgusto.it
www.gamberorosso.it

La prenotazione ad ogni singola serata e’ obbligatoria e impegnativa, fino ad esaurimento posti.
Il costo di ogni singola serata della sezione G-Zona e’ di € 35,00 a persona (€ 30,00 per abbonati speciali Gambero Rosso, soci Ais, Slow Food e Onav).

Il biglietto può essere acquistato, entro due giorni dalla data dell’ evento, direttamente presso la segreteria della Città del Gusto Napoli oppure tramite e- commerce sul sito www.gamberorosso.it
Per accedere alla degustazione e’ necessario esibire il biglietto di acquisto all’ ingresso.
Le prenotazioni effettuate, senza acquisto del biglietto, saranno considerate nulle.

foto: G.Lamberti

Grande attesa per l’inaugurazione, dopo lunghi e complessi lavori di restauro, del Real Teatro San Carlo di Napoli con il capolavoro mozartiano Clemenza di Tito, (direttore Jeffrey Tate e regista Luca Ronconi). Il Massimo napoletano, vero e proprio gioiello di architettura teatrale viene restituito alla città in condizioni smaglianti ritrovando la magnificenza borbonica assieme ad una dotazione tecnologica di primissimo livello grazie a due anni di progettazione ed un investimento complessivo di 65 milioni di euro per 300 giorni di lavori e 200 operai coinvolti. Messa a nuovo la platea, il teatro è stato finalmente adibito di foyer, aria condizionata e due sale prove di 4mila metri quadrati. Tra il pubblico ci saranno il Sottosegretario alla presidenza del consiglio Gianni Letta, il Ministro della cultura Sandro Bondi ed il cardinale Crescenzio Sepe. È atteso anche il Presidente della Repubblica Giorgio Napolitano. Insomma big event e naturalmente…l’Ais Napoli c’è! (T.L.)
“… Non c’è nulla in tutta europa, che non dico si avvicini a questo teatro, ma ne dia la pallida idea.
Gli occhi sono abbagliati, l’anima rapita…” (Stendhal, 1737)

ENOLABORATORIO ® 2009/2010 Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli

DIVINOINVIGNA E ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli

presentano

Giovedì 28 Gennaio Enolaboratorio: Il nebbiolo dell’Alto Piemonte

Verticale di Boca Il rosso delle donne Castello Conti

Boca Castello Conti 2004 – Boca Castello Conti 1998 – Boca Castello Conti 1996 – Boca Castello Conti 1991 – Boca Castello Conti 1987 – Boca Castello Conti 1985

Giovedì 28 Gennaio, ore 20.30. Costo della serata € 40

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600

Giovedì 28 Gennaio si conclude il primo trimestre di incontri presso l’Enoteca Divinoinvigna di Via S. Freud a Napoli. In verticale il Boca Castello Conti, il nebbiolo dell’Alto Piemonte, alla presenza di Elena e Paola Conti. Una denominazione minore, se paragonata ai celebri e blasonati Barolo e Barbaresco, un nebbiolo quasi dimenticato, figlio dell’ Alt(r)o Piemonte, ma che rappresenta la testimonianza più convincente del sempre più raro connubio tra verace matrice territoriale e puntuale identità varietale e che merita tanto rispetto. La serata sarà condotta da Mauro Erro, con gli abbinamenti proposti da Adele Chiagano.

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it