ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
Roof&Sky in collaborazione con Ais Napoli
Dopo “Te le do io le bollicine (qui)”…”Te li do io i Fuochi d’artificio!”
(….a Michele piace tanto sto’ titolo! 
!)
Nella magica notte di San Lorenzo, sotto una pioggia di stelle e desideri, a bordo del Roof&Sky- il Trimarano Lounge Bar galleggiante che naviga nel Lago Miseno- si aspetteranno i fuochi d’artificio in onore della patrona bacolese Sant’Anna, coccolati da una cena spettacolo accompagnata da musica dal vivo. Si salperà alle ore 21.00 dal pontile numero 3 della villa Comunale di Bacoli, ma non tema chi arriva in ritardo, perchè il nostro fido “Caronte” lo accompagnerà a centro lago con una romantica barchetta. Dell’ orario del ritorno…non si ha notizia, sarà dura lasciare un’atmosfera così inusuale per tornare alla cruda realtà “terrena”. Il menu della serata, un sublime compromesso tra tradizione ed esaltazione del palato: inizierà con impepata di cozze, insalata di polpo con patate e parmigiana di pesce bandiera; per poi soffermarsi su un visibilio di timballo di risotto alla pescatora, polpette di cernia in crema di zucchine; fino a rinfrescarsi con la più tradizionale delle anguriate e le immancabili percoche al vino bianco; per concludere una rinfrescante spuma di ricotta al torroncino…il tutto innaffiato da fiumi di Campanaro dei Feudi di San Gregorio. Il costo per persona è di 50 euro, ma la serata è solo su prenotazione al 333.2761608 Michele Grande
I palati più esigenti potranno richiedere a parte vini à la carte e frutti di mare crudi alla prenotazione
Tommaso Luongo
Delegato Ais Napoli
