Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

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Cena in Vigna with Grotta del Sole and SUD

Pubblicato da admin il 10 - settembre - 2010 Versione PDF

Di Karen PhillipsLa pioggia Mercoledì notte non poteva togliere i nostre sorrisi oppure fermarci nel godere di una serata fuori a Quarto. Una serata con Marianna Vitale da SUD che ci ha preparato un menu da non perdere. Mentre i padroni di casa. la famiglia Martusciello ci ha coccolato con una vasta gamma dei loro bianchi. ….cous cous di polipo con Falanghina dei Campi Flegrei DOC 2009…La famosa cheesecake di baccalà con Coste di Cuma Falanghina dei Campi Flegrei DOC 2008…Rosmarino al pomodoro e Tortino di alici con Quartodiluna Greco di Tufo DOCG 2008…e per finire, una splendida crostatina meringata calda con cioccolata fondente con un Lacryma del Vesuvio Spumante DOC….

English Version
The rain Wednesday night couldn’t keep us from smiling…and enjoying an evening out in Quarto. Marianna Vitale from SUD prepared a not to miss menu while our hosts, the Martuciellos (Grotta del Sole) provided us with a wide range of their whites

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