Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Enolaboratorio® 2010/2011 QUARTA EDIZIONE

Pubblicato da admin il 22 - settembre - 2010 Versione PDF

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

ENOLABORATORIO® 2010/2011 QUARTA EDIZIONE

Ritorna L’Enolaboratorio, il progetto ideato da Fabio Cimmino (giornalista e sommelier Ais), Mauro Erro (degustatore Slowine) e Tommaso Luongo (delegato Ais Napoli). Al suo quarto anno l’Enolaboratorio®, nato dalla collaborazione tra l’Enoteca Divinoinvigna e l’ Associazione Italiana Sommelier di Napoli, è patrocinato da Luciano Pignataro Wine blog.

Eccovi i primi sei appuntamenti da Mercoledì 29 Settembre presso l’Enoteca Divinoinvigna a Napoli. Come sempre ai calici di vini saranno abbinate le idee e le preparazioni culinarie di Adele Chiagano.

I nostri viaggi tra i luoghi e gli uomini del vino ricominciano ora!

guarda il Trailer

Mercoledì 29 Settembre

Degustazione Soave

Costo della serata € 35

Cantina del Castello – Soave Classico Pressoni 2008

Azienda Le Mandolare – Soave Classico Monte Sella 2007

Azienda Agricola Prà Graziano – Soave Classico Staforte 2008

Azienda Gini – Soave Classico Superiore Contrada Salvarenza Vecchie Vigne 2008

Azienda Pieropan – Soave Classico Calvarino 2006

Azienda Agricola Visco e Filippi – Soave Monteseroni 2006

conduce la serata Mauro Erro.

Giovedì 7 Ottobre

Verticale di Timorasso Vigneti Massa

Costo della serata € 35

Costa del Vento Vigna del Timorasso 1996

Timorasso Sterpi 2004 / Timorasso Sterpi 2005 / Timorasso Sterpi 2006

Derthona Timorasso Colli Tortonesi 2007

conduce la serata Mauro Erro

Giovedì 14 Ottobre

Verticale Rioja Reserva Bodegas Y Vinedos del Contino

Costo della serata € 50

Annata 1975 Annata 1981 Annata 1994 Annata 1995 Annata 1998 Annata 2001

conduce la serata Fabio Cimmino

Mercoledì 20 Ottobre

Degustazione Valle d’Aosta Fumin

Costo della serata € 35

Cave des Onze Communes – Valle d’Aosta Fumin 2007

La Vrille – Valle d’Aosta Fumin 2007

L’Atouéyo – Fernanda Saraillon – Valle d’Aosta Fumin l’Atouéyo 2007

Institut Agricole Régional – Valle d’Aosta Fumin 2008

Les Granges – Valle d’Aosta Fumin 2008

conduce la serata Mauro Erro

Giovedì 28 Ottobre

In degustazione Barolo

Costo della serata € 50

Elio Altare – Barolo Vigna Arborina 1995

Silvio Grasso – Barolo Bricco Luciani 1996

F.lli Cavallotto – Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 1999

Mascarello Giuseppe e Figlio – Barolo Monprivato 1999

Mascarello Bartolo – Barolo 1999

conduce la serata Mauro Erro

Mercoledì 3 Novembre

Verticale Valle d’Aosta Fumin Vigne La Tour Les Crêtes

Costo della serata € 40

Valle d’Aosta Fumin Vigne La Tour 2002 / Valle d’Aosta Fumin Vigne La Tour 2005

Valle d’Aosta Fumin Vigne La Tour 2006 / Valle d’Aosta Fumin Vigne La Tour 2007

Valle d’Aosta Fumin Vigne La Tour 2008

conduce la serata Mauro Erro

Si ringraziano tutti i produttori per la gentile disponibilità.

Credits

www.enolaboratorio.it

www.aisnapoli.it

www.ilviandantebevitore.blogspot.com

www.lucianopignataro.it

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli

Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it; 081 3722670 – 329 6467600

Da quest’anno, visto il numero limitato di posti, fino a 36 ore prima della serata sarà dato un diritto di prelazione per un certo numero di posti a chi non ha mai potuto partecipare.

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

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