Associazione Italiana Sommeliers

 
Snack – Uno spuntino di riflessione.
Campagna di comunicazione per la promozione dei Valori promossa da Cogito Ergo SUD e realizzata da Massimo Andrei, Luciano Bonetti e Luciano Colella

Bad News…Un importante incendio si è sviluppato ieri sera nella storica abbazia di Rochefort, nel sud del Belgio, famosa non solo come luogo di culto ma anche per la sua birra. Modesti i danni.Secondo l’agenzia Belga, non vi sono state vittime e i danni sarebbero limitati. In particolare le fiamme pare non abbiano interessato né la ‘brasserie’ né la biblioteca.All’origine dell’incendio vi sarebbe stato un corto circuito in un gruppo elettrogeno. L’abbazia di Notre Dame de Saint Rémy risale al XIII secolo e dalla fine del XIX secolo i monaci vi producono la birra scura ‘Rochefort’. Qui il video su La Rebubblica Tv

Il 2 gennaio (ore 19,30) a Villa di Livia si esibirà l’ensemble “Onda Armonica”
Installazione artistiche e quadri nei giardini della Domus Romana del I secolo d. C.

Domenica 2 gennaio (ore 19,30) a Pozzuoli si terrà la V edizione del Concerto di Capodanno organizzato dall’associazione Flegreando. L’evento si svolgerà a Villa di Livia, domus patrizia del I secolo d. C in via Campi Flegrei 19/A (nei pressi del Comprensorio Olivetti).L’Ensemble “Onda Armonica”, composta da voci liriche, arpa, pianoforte e flauto, proporranno un repertorio di arie d’opera, brani di musica classica e napoletana. L’Ensemble è composta da: Laura Maddaluno (soprano e direttore artistico), Gianluca Rovinello (arpa), Maurizio Iaccarino (pianoforte), Elena Mormile (soprano), Mario Polizio (tenore).Nei giardini di Villa di Livia, gli artisti dello studio Exe_Art Project esporranno l’opera “Nemo/Nessuno” del Progetto “Hic et Nunc”, realizzata da Dario Scotto di Luzio e Guido Di Bonito. Nella veranda sarà allestita una mostra del maestro Antonio Isabettini con quadri ispirati al paesaggio dei Campi Flegrei.Il Concerto di Capodanno è l’evento con cui Flegreando augura un felice anno nuovo a tutti i Campi Flegrei; quindi non mancherà quindi il brindisi, offerto dalle Cantine Babbo, con gli spumanti “Malazè” e “Montenuovo”.

La partecipazione all’evento è gratuita, ma è necessaria la prenotazione da effettuare contattando Flegreando al 349.6537921.

Ufficio Stampa
ufficiostampa@cirobiondi.it
339.5445737 – 393.5861941

Mercoledì 29 ore 21 al Penguin Cafè “Movie Food And Wine Trivial”, gioco a squadre con domande su spunti cinematografici enogastronomici elaborate da Leopoldina De Tilla, Michela Guadagno e Pino Mandarano, coordinate da Diego Nuzzo

GUIDA SLOW WINE 2011 

presentazione della nuova guida Slow Food
e riflessioni sulle annate ‘04, ‘05, ‘06 del Taurasi 

Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia – CASTELLO MARCHIONALE – TAURASI 

Ore 18.00: Presentazione della guida Slow Wine 2011 

Saluti: 

Antonio Buono                       Sindaco del Comune di Taurasi 

Antonio Tranfaglia                Presidente Pro Loco 

Franco Archidiacono             Fiduciario Slow Food 

Alessandro Barletta              Responsabile Slow Food Taurasi e Valle del Calore 

Carmela Cerrone                   Delegata AIS Avellino 

Interventi: 

Marco Starace                        Consigliere Nazionale AIS 

Luciano Pignataro                 Responsabile Campania Guida Slow Wine 

Gaetano Pascale                    Presidente Slow Food Campania 

Coordina: 

Annibale Discepolo                Giornalista de “IL MATTINO” 

Ore 19.00/22,30: Banco d’assaggio dei vini delle seguenti cantine presenti in guida 

Antonio Caggiano, Salvatore Molettieri, Luigi Tecce, I Capitani, Antico Borgo, Cantina Giardino, Boccella, Michele Perillo, Pasqualino Di Prisco, Rocca del Principe, Colli di Lapio, Quintodecimo, Il Cancelliere, Donna Chiara, Mier Vini, La Molara, Tenuta Cavalier Pepe, Antico Castello, Contrade di Taurasi, Terredora, Feudi di San Gregorio 

Ingresso+bicchiere 10 euro
Ingresso+bicchiere+guida 20 euro 

Ore 20.30: Degustazione guidata con Monica Piscitelli, Oto Tortorella, Antonio Caggiano e Salvatore Molettieri a cura di Luciano Pignataro 
 

“Riflessioni sul Taurasi di vigna, a confronto le annate 2004,2005, 2006  

Vigna Cinque Querce di Salvatore Molettieri 

Vigna Macchia dei Goti di Antonio Caggiano” 

In abbinamento: le carni di Mario Carrabs e gli assaggi del soffritto di maiale tradizionale preparato dalle comunità del cibo partecipanti alla “Disfida del Soffritto 2011” in programma ad Ariano Irpino il 5 e 6 marzo 2011. 

Massimo 30 partecipanti, costo 25 euro. E’ gradita la prenotazione 

Il castello di Taurasi 

Durante la manifestazione, previa prenotazione: 

Visita guidata del percorso sensoriale TAU 

Visita alla Cantinella degli Amici di Marciano 

Manifestazione organizzata in collaborazione con: Comune di Taurasi, Pro Loco di Taurasi, AIS Delegazione di Avellino 

Per informazioni e prenotazioni Alessandro Barletta – 3385234241

Foto di Karen Phillips

Di Karen Phillips

Novembre 2009 … il 3 novembre per essere esatti. Ricordo quel giorno perché era una delle mie prime uscite come ‘blogger’: il Tintore Day da Cantine Astroni. Ospitato nei Campi Flegrei, ma interpretato da aziende vinicole di Tramonti. E seduto dietro un lungo tavolo in legno di ciliegio c’era Gaetano Bove della Tenuta San Francesco. Da allora ho visto Gaetano (e la sua famiglia), in numerose occasioni. L’ho sentito raccontare della sua Tramonti, tra le montagne della Costiera Amalfitana. Ormai conosco bene le sue storie, ma non mi stanco mai di ascoltarlo quando parla del suo territorio o dei suoi vini. L’ultima occasione c’è stata solo un paio di settimane fa, durante una degustazione a Sorrento.

Una giornata di sole a Sorrento … un giorno fresco di dicembre. Era stata una giornata piena per Gaetano. Aveva trascorso il giorno in compagnia di alcuni clienti provenienti dalla Cina e non aveva avuto il tempo di passare da casa come avrebbe voluto … non ha avuto il tempo di prendere un dvd con le foto della sua Tramonti. Quindi ha deciso di descriverlo con le sue parole … che sgorgavano dal suo cuore.

Il nostro primo bicchiere è stato versato … un bianco. Per Eva. Un vino bianco della Vigna del Prete. Si tratta di un cru … un blend. Un blend di Falanghina, Biancolella e Ginestra. Abbiamo assaggiato l’annata 2008. Abbiamo assaggiato, mentre Gaetano ha iniziato a parlare. Ha parlato di un vino che dimostra il suo affetto non solo per la moglie, Eva, ma per tutte le donne della sua vita. Poi … ha dedicato a questo vino a tutte le donne che sono la spina dorsale della suafamiglia…dal suo cuore. Mentre ho assaggiato questo vino, ho pensato a un pranzo a cui ho partecipato in cantina da Gaetano marzo scorso. Un’ atmosfera di festa. È qui che ho conosciuto la sua famiglia, il suo Per Eva. Questo vino si presenta con un brillante colore giallo paglierino. Quando l’ho roteato leggermente ha prodotto nel bicchiere degli archi stretti sul lato interno del vetro… sprigionando accattivanti aromi fruttati. Morbido e fresco, con una piacevole acidità e ben equilibrato.

L’altro vino in degustazione è stato il 4 Spine Riserva 2006 … un rosso … un blend di Aglianico, Piedirosso e Tintore … Un rosso che esprime il territoir di Tramonti a modo suo. Un rosso che ha significato una nuova avvincente sfida per questa giovane cantina. Un rosso che Gaetano e l’enologo Carmine Valentino, hanno lavorato per ottenere quello che volevano. Ancora una volta, la mia mente è tornata a quel pranzo in cantina con Gaetano, dove il 4 Spine è stato abbinato perfettamente alle invitanti portate di quel giorno. Perfetto con la minestra maritata, la pasta e fagioli, la polenta con fagioli, la frittata di pasta, la salsiccia con i friarielli. Rosso rubino … note di frutti rossi, tannico, ma non travolgente.

Il nostro ultimo bicchiere. Un bicchiere di Tintore 100 %. Un altro vino, un’altra esperienza. E’ ISS 2007. Un rosso potente da viti che risalgono al 1700. (Vigneti in tutta Tramonti; Scavata di Gete, Madonna del Carmine di Campinola, Colle Aveso di Corsano, Pecorari di Capitignano) Vitigni che sono un’opera d’arte. Un vitigno che racconta la storia della zona. Un vino che parla di Tramonti … dal cuore. Rosso .. rosso rubino scuro. Dark aromi fruttati rossi … tannini che ti fanno stare in piedi e prendere nota.

Prendere nota di non solo un vino, ma una cantina. Non solo una cantina, ma un territorio. Tramonti.Il Tramonti di Gaetano Bove, che ancora una volta ho guardato con ammirazione mentre parlava delle sue sfide, passate, presenti e future. Come ha espresso le sue speranze, his hopes, per Tintore … Tramonti …e la regione Campania in generale.
Versione in Inglese

Natale in casa Cupiello? No, grazie. Napoli offre anche altro. Un aperitivo in stile urban chic per esempio. O una cena gourmet per rileggere in chiave diversa i sapori della grande tradizione partenopea. Dove? Al Romeo hotel, l’indirizzo più cool della città, l’unico albergo di design nel cuore pulsante di Napoli, dove si può bere un drink o gustare una cena tra importanti opere d’arte contemporanea e un’architettura d’autore. L’atmosfera è unica, il servizio a cinque stelle per un’autentica life-experience.

Ecco il programma per chi trascorre le vacanze di Natale in città:

 il 25 dicembre il Cristallo Bar dell’albergo celebra l’Happy Christmas Hour: l’appuntamento è a partire dalle 18.30 e fino alle 20.00.Finger food, dj set e open bar per scambiarsi gli auguri nel modo più festaiolo e trendy.

 Il 25 dicembre, Natale gourmet: per il pranzo natalizio Andrea Aprea, lo chef de Il Comandante, il ristorante dell’albergo, rilegge con un menu d’autore la grande tradizione napoletana.  Dall’insalata di rinforzo alla minestra maritata: tutta la cultura gastronomica partenopea rivive in chiave gourmet.

 Il 31 dicembre un brindisi diverso prima del gran cenone: champagne e sushi dalle 17.30 alle 20.00 allo Zero Sushi bar al piano terra dell’albergo. Sul lungo bancone di marmo e acqua, i coreografici nigiri, sushi e sashimi  stupiranno anche i più convinti tradizionalisti. Un aperitivo in japan style molto glamour prima di affrontare lenticchie e cotechino.

 Il 31 dicembre San Silvestro gourmet infine è il gran cenone firmato dallo chef Andrea Aprea del Romeo Hotel: per ogni portata un’esperienza tra gusto e cultura aspettando la mezzanotte e il nuovo anno. Ostriche, crostacei, e gli abbinamenti più raffinati saranno protagonisti indiscussi della tavola.

 Open bar, finger food e musica (DJ) dalle ore 18.30 alle 20.30 – € 50.00

Pranzo di Natale – € 100.00 bevande escluse

Aperitivo 31 dicembre, champagne&sushi € 35.00.

Gran cenone 31 dicembre € 300.00 bevande escluse

Romeo hotel

Via C. Colombo n°45, 80133 Napoli

Tel. +39 081 0175001     events@romeohotel.it       www.romeohotel.it

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