Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

LA PRIMA GUIDA DEDICATA ALLE AZIENDE CHE NON VOGLIONO DIVENTARE GRANDI

Siete appassionati esperti e operatori del settore? Oppure adesso vi avvicinate al mondo del vino? Ma soprattutto, amate il Mezzogiorno?

Ecco un lavoro capace di rispondere a queste domande presentandovi una Campania poco conosciuta e in certi casi inediti: dal vino dei Padri Benedettini di Montevergine a quello di Sant’Agata sui Due Golfi, dal Cilento all’Irpinia, e poi il Sannio e la provincia di Caserta.

 Indirizzi giusti, sempre verificati, per andare oltre i nomi già famosi, per scoprire aziende assenti alle fiere perché davvero troppo piccole.

Con l’occhio giusto all’agricoltura ecocompatibile e al biologico.

La guida vi porta alla scoperta di vini espressione del loro territorio, introvabili nei circuiti tradizionali, e sono il vero banco di prova per chi ama mettere in discussione il gusto omologato internazionale.
Sono le aziende con cinque ettari di viti, ad eccezione di alcune che hanno segnato la storia del territorio come Apicella, Ocone, Terre del Principe e Venditti.

152 cantine, 152 storie, 152 occasioni di viaggio e di conoscenza di alcuni dei migliori artigiani della Campania vitivinicola

300 pagine, 15 euro

Guida a cura di Luciano Pignataro

con testi di Francesco Aiello, Giulia Cannada Bartoli, Pasquale Carlo, Ciro Cenatiempo, Mauro Erro, Gaspare Pellecchia

Ricerche di Novella Talamo

Il volume è sponsor free

Da oggi in tutte le librerie della Campania
Richieste dirette fuori regione: info@edizionidellippogrifo.it, 347.0503455 o 081 5177000

Ecco l’elenco delle aziende presenti

AVELLINO

AMARANO, ANTICO BORGO, ANTICO CASTELLO, BAMBINUTO, BOCCELLA, CALAFE’, CANTINA DEI MONACI, CANTINA DEL BARONE, CANTINA GIARDINO, CANTINA MARTINO, CANTINE DELL’ANGELO, CANTINE GAMBALE ANTONIO , CARDINALE, CASCINA PESA, CENTRELLA, CIRO PICARIELLO, COLLI DI LAPIO CLELIA ROMANO , COLLINE DEL SOLE, CONTEA DE’ ALTAVILLA, CONTRADA, CONTRADE DI TAURASI, CORTECORBO, COSTE DI TUFO, D’AIONE, DE PALMA, DONNA CARMELA, ELMI-GLI AVI DI CHIANZANO, FATTORIA DE LILLO, GUERRIERO ,GUIDO MARSELLA, IL CANCELLIERE, IL TUFIELLO , LUIGI TECCE, MASSERIA MURATA, MASSERIE DEL NONNO,MIER VINI , MONTEVERGINE , NARDONE, PADRI BENEDETTINI DELL’ABBAZIA DI MONTEVERGINE, PERILLO, PETRURO , PIETRACUPA, PODERE CARBONE, QUINTODECIMO, ROCCA DELL’ANGELO , ROCCA DEL PRINCIPE , ROMANO NICOLA, TERRE IRPINE , VIGNA VILLAE , VILLA DIAMANTE, VINICOLA TAURASI-GMG

 NAPOLI

AGNANUM , ANTONIO MATTERA , CANTINE DEL MARE , CANTINE OLIVELLA , CARILLO, CASA BARONE, CASA SETARO, CENATIEMPO, COLLE SPADARO, CONTRADA SALANDRA, D’ALTERIO, FUOCOMUORTO, GIARDINI ARIMEI, IL CELLAIO, IL GIARDINO MEDITERRANEO, IL QUARTO MIGLIO, IL RAMO D’ORO, IOVINO, LA PIETRA DI TOMMASONE, LA SIBILLA, PUNTA CHIARITO, QUARTUM CANTINE DI CRISCIO, TERRE DI SYLVA MALA, VARRIALE, VILLINO REA, VITULANO

 BENEVENTO
AIA DEI COLOMBI, ALDO COLETTA, ANNA BOSCO, ANTICA MASSERIA ‘A CANC’LLERA, ANTICA MASSERIA VENDITTI, CAPOLINO – PERLINGIERI, CAPUTALBUS, CASALdiVENERE, CAUTIERO,  DI SANTO, DURANTE, FATTORIA CIABRELLI, FOSCHINI, MARISA TAFFURI, MASSERIA DEL PROCACCIA, MASSERIA PARISI, MEOLI, MICHELE ANTONIO RUGGIERI, OCONE, OCONE GIOVANNI, ORSINI, PETRARE, PODERE VENERI VECCHIO, SANTIQUARANTA, TERRA DI BRIGANTI, TERRE D’AGLIANICO, TERRE LONGOBARDE, TERRE STREGATE, TORRE DEL PAGUS

CASERTA
ALEPA, BIANCHINI ROSSETTI, BRUNIGI GALCO, CAPIZZI, CARLO ZANNINI, CRAPARECCIA, DELLA SELLECCOLA, MASSERIA PICCIRILLO, MASSERIA STARNALI, PAGANO, PAONESSA, PAPA, PODERE SAN DOMENICO, RAO, REGINA VIARUM, TENUTA SAN BIAGIO, TERRE DEI COLAPIETRO, TERRE DEL PRINCIPE, TRABUCCO, VINEA LI, PALDI, VITICOLTORI MIGLIOZZI

SALERNO
APICELLA, BOTTI, CANTINA RIZZO, CASA DI BAAL, CASEBIANCHE, DONNA CLARA, IL SENTIERO DEL RICCIO, I VINI DEL CAVALIERE
 , Vinicola CUOMO,  LE VIGNE DI RAITO, LONGO, MILA VUOLO, MONTE DI GRAZIA, MONTEVETRANO, PIETRO SPERA, REALE, SALVATORE MAGNONI, TENUTA DI BARTOLOMEO, TENUTA MAINARDI
TENUTE DEL FASANELLA, TIZIANA MARINO, VERRONE, VINI DI VELIA

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