Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Drink ad hoc per piatti d’autore al Quod Libet

Pubblicato da aisnapoli il 31 - gennaio - 2011 Versione PDF

Giovedì 10 febbraio al Quod Libet di Nocera Inferiore (Sa)

 “DRINK AD HOC PER PIATTI D’AUTORE”

 Cocktail creativi e piatti d’autore protagonisti giovedì 10 febbraio alle ore 20,00 al Quod Libet di Nocera Inferiore, in provincia di Salerno. Questa l’originale proposta della coppia Cibelli – Pappalardo che, abbinando ai piatti cocktail a bassa gradazione alcolica caratterizzati da ingredienti del territorio, porta una ventata di novità nel panorama enogastronomico campano. Giovani, ma già con notevole esperienza alle spalle, le due anime del Quod Libet: Francesco Cibelli, patron del locale e barman professionista, ha lavorato in alcuni dei più prestigiosi bar d’Europa, tra cui il “Library Bar” del “The Lanesborough Hotel” di Londra, conquistando anche importanti riconoscimenti; Raffaele Pappalardo, lo chef, cresciuto professionalmente nelle cucine di diversi ristoranti della Costiera amalfitana, ha poi affinato la propria esperienza in Francia presso i parigini Guy Savoy e Hotel Lutetia. Nel Quod Libet Francesco e Raffaele fondono in modo armonioso le rispettive esperienze dando vita a quello che loro definiscono orgogliosamente “laboratorio culinario”, punto d’incontro tra tradizione e innovazione. Il locale, situato a pochi passi dal Vescovado, è facilmente raggiungibile per chi proviene dall’autostrada Napoli – Salerno.

Menu

Agro, mare e mozzarella

Drink in abbinamento

Caprese frozen

Crudo e cotto di seppia con puntarelle e maionese di colatura di alici

Drink in abbinamento

Frizzalanghina” 

Spaghettone “ieri e oggi”

Drink in abbinamento

RumPesto

Vino: Donnaluna Fiano 2009 – Viticoltori De Conciliis

Triglia dorata in crosta di granturco su tartare di funghi chiodini

Drink in abbinamento

La luppolata”

Vino: Donnaluna Fiano 2009 – Viticoltori De Conciliis

Fantasia di arance del monte albino

Drink in abbinamento

Il Mon cheri”

 

Costo per persona: 20,00 euro

 

Info e prenotazioni (prenotazione obbligatoria, posti limitati):

Quod Libet

Via Vescovado, 27/29 

84014 Nocera Inferiore (Sa)

Telefono: 081 0130822 – 334 7378580

www.quod-libet.eu

Giorno di chiusura: lunedì

Ufficio stampa: Laura Gambacorta

Mob.  349 2886327 Email: laugam@libero.it

Valeria Grasso Mob. 3475162165 Email: valeria.grasso@katamail.com

Un Commento a “Drink ad hoc per piatti d’autore al Quod Libet”

  1. daniele di palma dice:

    Scusatemi ma volevo solo fare i complimenti ,grande FRancesco e grande Raffaele,i miei migliori auguri e un in bocca al lupo ….il vostro amico Daniele

Commenta

Informativa Privacy (art.13 D.Lgs. 196/2003): aisnapoli.it nel rispetto della legge italiana n. 196/2003 per la tutela della privacy ti informa che i dati personali che desideri comunicare al sito tramite gli appositi moduli (non obbligatori) saranno utilizzati unicamente per rispondere alle domande ed alle richieste inviate nonché per la normale gestione del forum e della newsletter. aisnapoli.it è il titolare della gestione di tali dati che non verranno ceduti a terzi, tuttavia potrebbero essere utilizzati da aisnapoli.it per future comunicazioni, anche a scopo promozionale di servizi esterni a aisnapoli.it. Inviando i tuoi dati, insieme alle richieste, all'iscrizione al forum ed alla newsletter, autorizzi aisnapoli.it ad utilizzarli come appena descritto. Tutti i dati personali disponibili a aisnapoli.it sono quindi raccolti direttamente online, all'atto della registrazione ad un servizio (a titolo di esempio: sito, newsletter, forum) e solo previa presa visione dell'informativa. Il conferimento di tali dati personali non ha carattere obbligatorio, ma l'eventuale rifiuto a fornirli impedisce, in relazione al rapporto tra il dato ed i servizi richiesti, l'esecuzione del servizio. Qualora deciderai di fornire i tuoi dati personali per utilizzare i servizi del sito, come espresso in questa pagina, dichiari di accettare e fornire il consenso al trattamento con l'atto dell'invio. Come richiesto dalla legge sulla privacy hai sempre diritto di ottenere da aisnapoli.it la conferma dell'esistenza o meno dei tuoi dati personali negli archivi di aisnapoli.it e la loro messa a disposizione in forma intellegibile, inoltre puoi richiedere di conoscere l'origine dei dati (aisnapoli.it registra l'indirizzo IP, la data e l'ora di ogni invio di dati), nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento. Puoi sempre richiedere ed ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, se vi è interesse, l'integrazione dei dati. Puoi infine opporti, per motivi legittimi, al trattamento stesso il che avvierà la procedura di cancellazione dei tuoi dati dai sistemi di aisnapoli.it.

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • Nessun evento da mostrare
  • Video

    Tags