Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

domenica 29 maggio alle ore 17.00 presso Grotta del Sole CANTINE APERTE Wine day XVII EDIZIONE DI CANTINE APERTE 29 maggio 2011 La falanghina sin dal tempo di Roma: Illustreremo le immagini dello scavo della Villa del Torchio,sita a Grotta del Sole a cura della Dr.ssa Costanza Gialanella, Sopr. Arch. delle Province di Napoli e Caserta. Archeologa Dr.ssa Michela Ascione

Programma: • Appuntamento a Grotta del Sole • Visita dell’azienda • Visita al vigneto • Degustazione dei vini Pranzo in vigna: I diplomandi in indirizzo “Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera” dell’IPSAR Petronio di Pozzuoli, coordinati dalla Prof. Elisabetta Cioffi realizzeranno tre menu per celebrare i 150 anni dell’Unità d’Italia: uno rosso, uno bianco ed uno verde, in abbinamento i vini di Grotta del Sole. Dessert a cura dal laboratorio Cake Art ( melania.castagna@libero.it – eliciof@libero.it). Per il pranzo è obbligatoria la prenotazione: info@grottadelsole.it Melania Castagna del laboratorio Cake Art si esibirà in una perfomance live di Cake design. Mara Iovene e Mario Marotta della Valtrend editore guideranno gli enoturisti alla scoperta de L’EnoLibro, pagine da bere” la novità editoriale proposta dalla Casa Editrice Valtrend. Gli ospiti saranno accolti in cantina dalla Famiglia Martusciello La partecipazione è gratuita. La manifestazione avrà luogo dalle ore 10:00 alle 17:00 Come raggiungerci: Dall’uscita della tangenziale Monteruscello Sud proseguire per Quarto, dopo circa tre chilometri svoltare a sinistra in Via Spinelli, 2. Tel. 081/8762566 Fax 081/8769470 E-mail: info@grottadelsole.it

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