Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Di Karen Phillips

Un aperitivo sulla spiaggia. Questo è quello che volevo. Ma non in una qualsiasi spiaggia … volevo Amalfi. E non un qualsiasi lido… Ristorante Marina Grande. Un tavolo d’angolo si affaccia sulla spiaggia e il mare era il luogo perfetto per un cocktail e una chiacchierata con il proprietario Gianpaolo Esposito e Chef Umberto De Martino.

Ho imparato presto che il lido di Marina Grande è uno dei più antichi stabilimenti balneari in Italia, risalente al lontano 1918. Si trasferì nel 1935,ed ha aperto il ristorante nel 1950. Gianpaolo mi ha servito un cocktail, Apois, che ho sorseggiato mentre do un’occhiata al menu ed alla carta dei vini. Un menu ricco di pesce, di pasta fatta in casa,tra cui una tagliatella fatte con 33 tuorli d’uovo, e dolci fatti in casa.Una carta dei vini con 300 etichette, piena  zeppa  della  regione Campania.

Ero indecisa su cosa provare così Chef De Martino ha scelto per me. Un filetto di tonno in crosta di semi di papavero con Panzanella (insalata di pane) e stracciatella di bufala. Poi piselli in tre texture con formaggio vaccino fresco, arancia e scampi marinati. Mentre mangiavo Esposito mi continuava a parlare di Marina Grande. Come durante il giorno ci si può rilassare sulla loro spiaggia, gustare un pranzo leggero oppure una pizza al  piano di sotto al secondo ristorante. Più volte la settimana si organizzano eventi speciali, come serate di jazz e con musica dal vivo.

Perfetto per l’estate.
Perfetto per un aperitivo sulla spiaggia …

Versione in Inglese

Ristorante Marina Grande
Viale della Regione, 4
84011 Amalfi (Sa)
089 871129

Commenta

Informativa Privacy (art.13 D.Lgs. 196/2003): aisnapoli.it nel rispetto della legge italiana n. 196/2003 per la tutela della privacy ti informa che i dati personali che desideri comunicare al sito tramite gli appositi moduli (non obbligatori) saranno utilizzati unicamente per rispondere alle domande ed alle richieste inviate nonché per la normale gestione del forum e della newsletter. aisnapoli.it è il titolare della gestione di tali dati che non verranno ceduti a terzi, tuttavia potrebbero essere utilizzati da aisnapoli.it per future comunicazioni, anche a scopo promozionale di servizi esterni a aisnapoli.it. Inviando i tuoi dati, insieme alle richieste, all'iscrizione al forum ed alla newsletter, autorizzi aisnapoli.it ad utilizzarli come appena descritto. Tutti i dati personali disponibili a aisnapoli.it sono quindi raccolti direttamente online, all'atto della registrazione ad un servizio (a titolo di esempio: sito, newsletter, forum) e solo previa presa visione dell'informativa. Il conferimento di tali dati personali non ha carattere obbligatorio, ma l'eventuale rifiuto a fornirli impedisce, in relazione al rapporto tra il dato ed i servizi richiesti, l'esecuzione del servizio. Qualora deciderai di fornire i tuoi dati personali per utilizzare i servizi del sito, come espresso in questa pagina, dichiari di accettare e fornire il consenso al trattamento con l'atto dell'invio. Come richiesto dalla legge sulla privacy hai sempre diritto di ottenere da aisnapoli.it la conferma dell'esistenza o meno dei tuoi dati personali negli archivi di aisnapoli.it e la loro messa a disposizione in forma intellegibile, inoltre puoi richiedere di conoscere l'origine dei dati (aisnapoli.it registra l'indirizzo IP, la data e l'ora di ogni invio di dati), nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento. Puoi sempre richiedere ed ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, se vi è interesse, l'integrazione dei dati. Puoi infine opporti, per motivi legittimi, al trattamento stesso il che avvierà la procedura di cancellazione dei tuoi dati dai sistemi di aisnapoli.it.

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • Nessun evento da mostrare
  • Video

    Tags