Associazione Italiana Sommeliers

Roma, Italia – 7.500 Km per raccogliere esperienze di agricoltura civica e di fattoria didattica. Un grande “In bocca al lupo” ai sommelier Ais Napoli Giuseppe Orefice e Margherita Rizzuto per questa nuova bellissima avventura (T.L.)

Il raccolto dei buoni frutti è un viaggio in Italia da Udine ad Agrigento che, nei suoi 30 giorni di svolgimento, permetterà di censire più di 40 realtà agricole italiane che oltre a produrre reddito si occupano di sociale, di servizi alla persona, di sostenibilità ambientale.

A realizzare il viaggio, che inizierà il prossimo 28 agosto, Margherita Rizzuto e Giuseppe Orefice di Agrigiochiamo (www.agrigiochiamo.it) esperti e già autori di volumi sulle fattorie didattiche, e le agronome Angela Galasso e Francesca Durastanti di AiCARE (Agenzia Italiana per la Campagna e l’Agricoltura Responsabile ed Etica www.aicare.it); completa il team Silvia Paolini che “a distanza” avrà il compito di assemblare il materiale raccolto.

L’esperienza sarà riassunta e si concluderà con la pubblicazione di un libro edito da Agra Editrice che verrà presentato in novembre ad Agrietour Salone nazionale dell’agriturismo (www.agrietour.it).

I 5 “raccoglitori” non saranno soli in questo viaggio. Infatti ad affiancarli, partecipando in qualche caso ad una parte del viaggio, ci saranno i “mentori”, ispiratori del progetto e guide sagge: tra questi il Prof. Andrea Segrè, Preside della facoltà di Agraria di Bologna e Presidente di Last Minute Market; Roberto Burdese, Presidente di Slow Food Italia; Maria Antonietta Quadrelli, responsabile dell’Ufficio educazione di WWF ITALIA; Marco Boschini, coordinatore dei Comuni virtuosi d’Italia; Jacopo Fo, fondatore della Libera Università di Alcatraz in Umbria; Carlo Hausmann, Direttore Generale dell’ARM – Azienda Romana Mercati – ed esperto di sviluppo rurale e multifunzionalità in agricoltura; il Prof. Saverio Senni e il Prof. Francesco Di Iacovo, economisti agrari, rispettivamente dell’Università della Tuscia e dell’Università di Pisa, che da anni si occupano di agricoltura sociale; il Prof. Gregorio Arena dell’Università di Trento, Presidente di Labsus Laboratorio per la sussidiarietà, Michele Dotti e molti altri educatori, esperti di gioco e docenti universitari.

“La nostra esperienza pluriennale ci ha portato a contatto con l’entusiasmo e la passione di chi ha scommesso tutto nella campagna, nella riscoperta dei valori dell’ambiente rurale e dell’impegno civico. E’ per questo che vogliamo raccontare le storie di chi ce l’ha fatta, in numeri e parole, concretezza ed emozione affinché il raccolto dei buoni frutti sia sempre più abbondante” con queste parole i viaggiatori, gli ideatori del “raccolto” hanno spiegato le loro motivazioni e le ragioni che li hanno portati ad intraprendere questa avventura.

È la cosiddetta “agricoltura civica”: alla stregua dell’economia civile, un’agricoltura vera, capace di produrre beni e servizi di eccellente qualità e, attraverso questi, di promuovere anche accoglienza e inclusione.

Negli ultimi anni si sono moltiplicate queste significative esperienze in cui tante realtà agricole hanno visto consolidarsi non solo una produzione di qualità ma anche il coinvolgimento di tanti soggetti che hanno potuto a diverso titolo sperimentare l’effetto benefico della campagna. Sono imprenditori con forti motivazioni che esprimono nel progetto di impresa il loro progetto di vita.

Questi esempi hanno contribuito a rilanciare aree e territori, ridando fiducia alle comunità locali e ai giovani che in molti casi hanno saputo condividerli e replicarli.

Il raccolto dei buoni frutti è un progetto aperto ed è possibile in vario modo fornire un personale contributo collegandosi al blog www.ibuonifrutti.it o alla pagina facebook “Il raccolto dei buoni frutti”.

Proprio partendo dalla volontà di aiuto ai giovani che credono nello sviluppo sostenibile che Selvanova (www.selvanova.com) ha voluto sostenere con un contributo questo progetto.

Anche Palm, produttore di pallet ecosostenibile (www.greenpallet.it), è partner in questo viaggio, con la precisa volontà di sostenere una visione responsabile del fare impresa e le tante esperienze di economia verde nate in questi anni in Italia.

Per info sull’agricoltura civica:

www.aicare.it/cose-lagricoltura-responsabile-e-etica

http://it.wikipedia.org/wiki/Agricoltura_civica

Per info e contatti:

Margherita Rizzuto

Tel. 393.9824709

Email: info@ibuonifrutti.it

Mario Biondi e Simone Cristicchi ospiti d’eccezione della Festa della Pasta di Gragnano, dal 2 al 4 settembre, lungo le vie storiche che sono da sempre scenario naturale della nobile arte bianca.

Gusto, musica e spettacoli che per l’undicesima edizione avranno la Follia come filo conduttore.

18 nuove ricette ogni sera per nove portoni storici che ospiteranno al loro interno la Bottega del Pastaio e la Bottega del Ristorante.

La Follia, intesa come genio produttivo, è il tema scelto per l’undicesima edizione della rinomata kermesse dedicata alla regina della tavola italiana che, con il colore giallo, invaderà Gragnano durante il primo week end di settembre.

È stata presentata ieri mattina a Napoli l’undicesima edizione della festa della Pasta di Gragnano. Padroni di casa il sindaco, Annarita Patriarca e il presidente del Consorzio ‘Gragnano Città della Pasta’, Giuseppe Di Martino. Sono intervenuti anche Laura La Torre e Rosario Lopa per il Ministero delle Politiche Agricole, oltre a numerosi amministratori dei Comuni della Penisola Sorrentina.

Il centro storico si animerà grazie ai percorsi turistici, agli incontri, ai laboratori, all’arte di strada, agli spettacoli circensi, per celebrare l’unicità di un prodotto gragnanese conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Ottantamila le presenze registrate nella precedente edizione. Un risultato che Comune e Consorzio dei Pastai pensano di rendere ancora più straordinario con La Follia della Pasta.

Una tradizione millenaria che si rinnova ogni giorno, ma che tornerà a essere ancora più viva durante la Festa, quando i portoni di via Roma saranno trasformati in locande all’interno delle quali sarà preparata e servita la Pasta di Gragnano. Novità dell’undicesima edizione, la possibilità di acquistare, all’interno dei portoni, composizioni di pasta di Gragnano di tutti i pastifici del Consorzio.

“Per i Gragnanesi – spiega il sindaco, Annarita Patriarca – la pasta non è solo il motore dell’economia, ma rappresenta soprattutto la radice identitaria della città. La stessa via Roma fu immaginata per intercettare il vento e permettere una migliore asciugatura del prodotto che viene realizzato ancora come cento anni fa”.

Grazie al marchio comunitario di Indicazione Geografica Protetta la Pasta di Gragnano è tutelata da contraffazioni e abusi. L’IGP è un marchio che garantisce la provenienza e la qualità del prodotto e, nel caso della pasta di Gragnano, testimonia una tradizione secolare.
 È documentato che a Gragnano, già dal XVI secolo erano presenti opifici per la produzione della pasta secca. L’arte della lavorazione della pasta di semola di grano duro si è tramandata nei secoli di generazione in generazione, fino ad arrivare ai giorni nostri.

“La Penisola Sorrentina – aggiunge il presidente del Consorzio ‘Gragnano Città della Pasta’, Giuseppe Di Martino – ha la più alta concentrazione europea di stelle della ristorazione e la Festa della Pasta ha tra le principali finalità proprio quella di collegare il territorio all’impresa e al gusto per mettere in rete le giuste energie che favoriscono lo sviluppo”.

Partner dell’evento sono i Comuni di Agerola, Furore, Pimonte, Positano, Tramonti e la Comunità Montana dei Monti Lattari.

L’evento sarà inaugurato venerdì 2 settembre e si partirà subito con un incontro sul tema delle eccellenze enogastronomiche. Non mancheranno momenti dedicati ai bambini, con i laboratori curati da Slow Food, per svelare ai più giovani i segreti della nobile arte bianca.

Storie e leggende antiche saranno raccontate da La Compagnia degli Sbuffi e la Compagnia dei Folli che metteranno in scena spettacoli itineranti: teatro di figura, trampoli, fuoco, acrobati, musiche, racconti di storie e leggende.

Venerdì alle 21, nel Chiostro di San Michele Arcangelo, si assisterà all’esibizione del Circo Nero, il Circo delle fiabe e delle passioni.

Piazza Aubry sarà la location dello spettacolo della compagnia francese di circo visuale Les Farfadais (I Lampi Ascendenti).

Il Piccolo Nuovo Teatro – Compagnia dell’Atmo, proporrà, invece, un lavoro artigianale di livello in cui trampoli, maschere ed effetti pirotecnici sono gli strumenti base degli spettacoli, basati su un linguaggio teatrale di grande impatto visivo.

Spazio alla musica, sabato 3 settembre con Simone Cristicchi. Il cantautore romano, vincitore di una delle ultime edizioni del Festival di Sanremo, si esibirà a partire dalle 21, in piazzale della Ferrovia.

Gran finale domenica 4, sempre in piazzale Ferrovia, ore 21, con l’inconfondibile voce soul di Mario Biondi, che nelle sue date estive ha fatto registrare il sold out. Una performance da non perdere, per salutare numerosi l’undicesima edizione della Festa della Pasta.

Napoli è Pizza Village. La manifestazione si chiama Napoli Pizza Village, un evento aperto a tutti nel cui ambito si svolge la prima edizione del Napoli Pizza Village Expo, fiera verticale sul mondo della pizza dedicata agli operatori professionali. Si è pensato quindi alla pizza a più ampio raggio, a 360 gradi. Si è pensato di lodarla e soprattutto, si è pensato di mostrarla così come ognuno la vuole apprezzare e degustare. E si è pensato di dare a tutto questo una vetrina internazionale. Lo ha pensato e poi organizzato l’Apn, Associazione Pizzaiuoli Napoletani capitanati dall’instancabile Sergio Miccù. Così è nato un vero e proprio villaggio della pizza che si animerà nel cuore di Napoli, nella sede della Mostra d’Oltremare.

Formazione e show. Una manifestazione distribuita su 5 giorni (7-11 settembre) in cui la pizza sarà protagonista assoluta in ogni sua forma, perché i professionisti del mondo della pizza potranno incontrarsi e confrontarsi, ognuno con la propria creazione, le farciture e gli ingredienti. Insomma una vera fiera della pizza, quella che manca in Italia e che invece è universalmente riconosciuta nell’international Pizza Expo di Los Angeles. “Napoli Pizza Village sarà kermesse di spettacoli e iniziative – spiega Claudio Sebillo responsabile marketing e comunicazione Apn – senza perdere di vista la regina protagonista. Nel dna dell’evento sono previste serate di livello con la presenza di istituzioni politiche, nomi dello spettacolo e della televisione, ospiti radiofonici e trasmissioni light, cabaret e show ad alto tasso di qualità per richiamare famiglie, coppie, single, giovani e non. E, nel caso fosse prevista in calendario una partita del Napoli, anche la trasmissione su maxi schermo dell’incontro”.

Un luogo da vivere. Come tutti i villaggi che si rispettano sarà un luogo tutto da vivere in cui anche arte e artisti avranno uno spazio espositivo con un percorso specifico. Anche il ministero delle Politiche agricole e ambientali sarà protagonista con un’area ludico-didattica dedicata ai bambini che si trasformeranno in baby-pizzaiuoli infornando le loro piccole creazioni, impastate su mini banchi, in altrettanti piccoli forni. Il tutto per poi mangiarle… come i grandi. La formula prevede che le mattine siano dedicate ai professionisti del settore (Napoli Pizza Village Expo): una vera fiera dei contatti e degli affari. Poi, a partire dal tardo pomeriggio, apertura al pubblico, che certamente si divertirà e visiterà in massa questo villaggio anche perché invogliato dal prezzo popolare dell’ingresso (2 o 3 euro al massimo), al quale aggiungere l’eventuale ticket anch’esso alla portata di tutti, per un pacchetto che per pizza-bibita-dolce-caffè si aggira intorno ai 10 euro complessivi. Insomma, un progetto ambizioso e per certi versi innovativo. Si è pensato alla grande, si realizzerà alla grande. In fondo Napoli non è la patria della pizza?

Si scaldano i motori per l’ottava edizione. E’ arrivata l’estate e insieme al clima inizia a scaldarsi anche il motore dell’ottava edizione di Grapperie Aperte, l’imperdibile appuntamento annuale che l’Istituto Nazionale Grappa organizza per domenica 2 ottobre 2011 grazie alla collaborazione dei soci produttori di grappa di tutta Italia. “Per un’intera giornata si aprono le porte delle distillerie al grande pubblico per far conoscere non solo i prodotti ma anche i segreti su come nasce il distillato di bandiera del Bel Paese – afferma Cesare Mazzetti, Presidente dell’Istituto Nazionale Grappa -. Sempre di più i consumatori sono interessati a conoscere di persona come nasce un prodotto, la storia e la cultura che lo ha tramandato fino a noi. Infatti il turismo esperienziale, è quello che ha registrato una notevole crescita anche in un periodi di crisi economica. L’emozione del ‘toccar con mano’ ciò che tu assaggi, riporta a ricordi ancestrali. Si tratta anche di una esperienza storica e culturale: la maggior parte delle 136 grapperie italiane funziona ancora con alambicchi antichi, e sono tutti diversi l’uno dall’altro.È per questo motivo che Grapperie Aperte che ogni anno porta nelle nostre distillerie migliaia di visitatori. L’obiettivo di ING – conclude Mazzetti – è proprio quello di trasferire emozioni, cultura e storia legate al distillato italiano per eccellenza”. L’appuntamento in tutta Italia è domenica 2 ottobre, per una giornata alla scoperta del nostro distillato principe tra alambicchi, tradizione e cultura. Numerose le adesioni da parte dei soci di ING che sono già pervenute alla segreteria organizzativa evidenziando un forte coinvolgimento che si rinnova anno dopo anno, così come forte è anche l’interesse che ogni edizione della manifestazione raccoglie tra appassionati di grappa, intenditori e semplici curiosi. Domenica 2 ottobre, insieme alle tradizionali degustazioni e alle visite guidate in distilleria, i produttori offriranno una ricca agenda di eventi ed intrattenimenti che coinvolgeranno visitatori di ogni età e genere: dalle vere e proprie escursioni alla scoperta di tutti gli aspetti produttivi, dalla vigna all’alambicco, fino alle degustazioni di prodotti tipici in abbinamento alla grappa, senza tralasciare l’aspetto più “spettacolare” fatto da dimostrazioni con sommeliers e barman, preparazione di ricette a base di grappa insieme a chef illustri e presentazione di nuovi prodotti.

La XXXVII edizione, dal tema ‘La vigne en rose’, è dedicata al rapporto tra Donne e Vino ed alla tipologia rosato, prima Docg in Italia riconosciuta per un vino tranquillo

Dal 2 al 4 settembre la cittadina di Torrecuso (Benevento) ospiterà la XXXVII edizione di ‘ VinEstate’, l’importante rassegna dedicata all’ Aglianico del Taburno. Il bel centro storico torrecusano offrirà l’opportunità unica di un viaggio alla scoperta di prodotti ed emozioni che hanno come protagonista la cultura del vino e del territorio del Taburno. L’evento è organizzato dal comitato Vinestate e dall’Associazione Aglianico del Taburno, in collaborazione con il comune di Torrecuso ed il patrocinio della Regione Campania, della Provincia di Benevento, dell’Ept di Benevento, della Camera di Commercio di Benevento e dell’Associazione nazionale delle Donne del Vino.

Dopo le edizioni 2009 e 2010, caratterizzate dal tema ‘Vino&Salute’ e ‘Vino&Sostenibilità’, quest’anno la kermesse si caratterizzerà per il tema ‘ La vigne en rose ‘. Le tre giornate dell’edizione 2011, dedicate alle donne ed alla tipologia rosato, attraverso la parafrasi la vigne en rose vuole palesare la visione del mondo del vino attraverso gli occhi e la sensibilità delle donne, e nel senso ottimistico per il futuro. Il ricco week-end di ‘VinEstate’ rappresenta, inoltre, un’occasione di piacere da vivere insieme, con la famiglia e con gli amici, per scoprire nuovi sapori attraverso una ricca proposta di appuntamenti; ma è anche un percorso di conoscenza di un territorio che si fa esperienza, capace cioè di creare coinvolgimento emotivo, fisico e intellettuale.

L’obiettivo come sempre è quello di mettere in luce l’eccellenza del territorio in specie nel comparto vitivinicolo, eccellenza che è stata recentemente riconosciuta anche dall’arrivo della Denominazione di Origine Controllata e Garantita. L’elemento caratterizzante e di differenziazione di questa edizione vuole essere la tipologia rosato, prima Docg in Italia riconosciuta per un vino tranquillo, con la nuova produzione che sarà in commercio da aprile 2012. Una promozione che intende fare leva sul rapporto sempre più stretto delle donne e il mondo della cultura del vino.

Oltre alla degustazione delle etichette delle aziende partecipanti, tutte ricadenti nell’areale del Taburno, il programma della manifestazione si completa con incontri sulle tematiche importanti del mondo del vino, particolari degustazioni guidate, una ricca offerta gastronomica e diversi momenti culturali.

“A fare da scenario alla manifestazione – dichiara il sindaco torrecusano Giovanni Cutillo – sarà ancora una volta il centro storico, che si caratterizza proprio per la capacità di ospitare eventi di qualità. La kermesse si concretizza grazie alla partecipazione ed allo sforzo di tanti, che consentiranno ancora una volta al nostro paese di proporsi al meglio, mettendo in vetrina le sue eccellenze, il suo borgo, la sua cultura e le sue tradizioni. Si tratta di un lavoro sinergico, un ottimo presupposto per guardare in avanti e puntare convintamene verso una crescita incentrata sullo sviluppo delle attività turistiche ed enogastronomiche del nostro territorio”.

VINESTATE: DEGUSTAZIONI & INCONTRI

Venerdì 2 settembre h 19.00 incontro/degustazione con Nicoletta Gargiulo, presidente regionale dell’Associazione Italiana Sommelier;

Sabato 3 settembre h. 16.30 ‘Andar per Vigne’ visita guidata di vigneti e cantine;

h. 19.00 talk show sul tema ‘Il senso femminile per il vino: la visione in rosa del mondo del vino’;

h 20 incontro/degustazione con Monica Piscitelli, giornalista, blogger e consulente di comunicazione;

Domenica 4 settembre h 10.30 degustazione di vecchie annate di Aglianico del Taburno guidata dal giornalista enogastronomico Luciano Pignataro;

h 19, incontro/degustazione con Maristella Di Martino, giornalista ed autrice di libri di successo sul vino e la gastronomia campana

Anche quest’anno si rinnova l’ormai famoso appuntamento con il TUFO GRECO FESTIVAL giunto ormai alla sua 28° edizione. Per i caratteristici e suggestivi vicoli del nostro paese si terrà il 2-3 & 4 settembre 2011. Il contenuto dele tre serate ve lo sveleremo strada facendo………work in progress!Stiamo lavorando per regalarvi tre serate di puro divertimento, piacere del palato e sana cultura!

Programma TUFO GRECO FESTIVAL 2011:
VENERDI 2 SETTEMBRE: in Piazza Umberto I a partire dalle 21:30 e fino alle 23:30 IAZZI BANNI in concerto, a seguire DJ set Vinil Jump. Nei Giardini del Castello alle 21.30 DJ set Vinil Jump a seguire alle 22:45 SPILLENZIA Live Disco Dance. Piazza Gramsci piano bar con Paolo. Nel cortile interno del Palazzo Di Marzo allieterà la serata musica strumentale con arpa, chitarra e fisarmonica.
SABATO 3 SETTEMBRE: in Piazza Umberto I a partire dalle 22:00 FRAGORIO serata 150° Unità d’Italia a seguire DJ set Miky Milone. Nei Giardini del Castello alle 22:30 HELLO CALIFORNIA Country Rock. In Piazza Gramsci a partire dalle 21:30 e per tutta la serata Verace. Anche questa sera nel cortile interno del Palazzo Di Marzo musica strumentale con arpa, chitarra e fisarmonica.
DOMENICA 4 SETTEMBRE: in Piazza Umberto I a partire dalle 21:30 e fino alle 23:30 la musica di THE EVERYBODY NEEDS SOME BLUES, a seguire DJ set Miky Milone. Nei Giardini del Castello dalle 21:30 ANIMA LATINA DANCE balli latino americani. In Piazza Gramsci dalle 21:15 Piano Bar con Paolo. E anche domenica cortile interno del Palazzo Di Marzo musica strumentale con arpa, chitarra e fisarmonica.
Per tutto e tre le serate saranno allestiti: una mostra di foto e strumenti enologici antichi, una mostra di quadri, un parco giochi tutto per bambini nel parcheggio del Castello……….ed inoltre stand gastronomici che vi offriranno: grigliate e friggitorie, affettati, primi piatti, secondi piatti, panini, caciocavallo impiccato e ovviamente fiumi di Greco!

Dal 6 al 9 ottobre 2011 si svolgerà a Lecce il 45° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier. Quattro giorni di incontri, convegni, premi, degustazioni, esposizioni e visite, che porranno la Puglia al centro del panorama enologico italiano.

Un appuntamento al quale prenderanno parte sommelier, giornalisti e opinion leader, che rappresenta, nell’anno in cui ricorre il 150° anniversario dell’Unità d’Italia, un importante momento di confronto e crescita, di unione e aggregazione, capace di comunicare il valore delle idee e l’autorevolezza delle tradizioni che da sempre sono alla base della filosofia dell’AIS.

Idee e tradizioni che saranno, sabato 8 ottobre, le protagoniste principali del convegno dal titolo “Le giovani generazioni e l’alcool: oltre i soliti luoghi comuni”, al quale interverranno qualificate componenti istituzionali e culturali del settore.

Nello stesso giorno, a Lecce, presso il complesso monumentale Torre del Parco, si svolgerà l’Assemblea Nazionale, l’appuntamento più importante per l’associazione, dedicato all’analisi delle attività svolte dal direttivo nel corso dell’anno.

Senza scordare il programma di visite – organizzato per i sommelier e i loro accompagnatori alla scoperta delle realtà produttive e delle più affascinanti località della regione – e le degustazioni, raccontate dai produttori, che permetteranno di apprezzare il percorso di qualità intrapreso dalle aziende vinicole pugliesi.

Programma del 45° Congresso Nazionale Ais

Di seguito, il programma del 45° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier: quattro giorni di incontri, convegni, premi, degustazioni, esposizioni e tour che, dal 6 al 9 ottobre, porranno la Puglia al centro del panorama enologico italiano.

PROGRAMMA CONSIGLIERI

GIOVEDI 6 OTTOBRE 2011

In giornata arrivo dei componenti della Giunta Esecutiva e del consiglio nazionale. Sistemazione presso il Risorgimento Resort, nel centro storico di Lecce

20.30 Risorgimento Resort, Lecce

Cena riservata ai Componenti della Giunta Esecutiva Nazionale Ais

VENERDÌ 7 OTTOBRE 2011

In mattinata arrivo dei Consiglieri Nazionali

9.30 Risorgimento Resort, Lecce

Riunione della Giunta Esecutiva Nazionale Ais

13.30 Risorgimento Resort, Lecce

Brunch

15.30 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Riunione del Consiglio Nazionale Ais

18.00 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Degustazione

“Graticciaia, l’aristocrazia del vino in Puglia in verticale”

In collaborazione “Agricole Vallone”

PROGRAMMA CONGRESSISTI

VENERDì 7 OTTOBRE 2011

In giornata arrivo dei Congressisti

16.30 Escursione

“Lecce, un viaggio incantato tra le antiche vestigia e i giardini di pietra”

Visita guidata su prenotazione

19.00 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Aperitivo di Benvenuto

“Perlage di Puglia”

Il cuore antico delle bollicine pugliesi.

Evento in collaborazione con “D’Araprì”

20.30 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Galà Di Benvenuto

“Stile Barocco e Carattere Federiciano”

Cena in collaborazione con il Consorzio di Tutela vini Doc Castel del Monte e con il Consorzio di Tutela del Salice Salentino Doc

21.30 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Degustazione

“Charme in Rosa. I Rosati di Puglia”

Serata evento aperta al pubblico e dedicata alla degustazione dei vini rosati pugliesi, abbinati ai migliori prodotti della gastronomia tipica di qualità

SABATO 8 OTTOBRE 2011

9.00 Escursioni

“La magia della Valle d’Itria: un tour tra i paesaggi fiabeschi di Ostuni, Alberobello e Martina Franca”

“Gallipoli, Galatina ed Otranto: la storia, l’arte e le tante testimonianze della fede nel Salento”

Visite guidate su prenotazione

9.30 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Apertura del 45° Congresso Nazionale Ais

10.00 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Convegno

“Le giovani generazioni e l’alcool: oltre i soliti luoghi comuni”

12.00 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Assemblea Nazionale Ais

13.30 Complesso Monumentale Torre del Parco, Lecce

Buffet

“Puglia da gustare”

20.30 Chiostro dei Domenicani, Lecce

Cena di Gala

“Stelle e sapori”

Protagoniste le cantine pugliesi. Durante la cena consegna del premio “Borsa di Studio Bonaventura Maschio – la ricerca dell’eccellenza”

21.30 Chiostro dei Domenicani, Lecce

Degustazione

“Tipico e divino”

Serata evento aperta al pubblico dedicata alla degustazione dei vini delle cantine pugliesi abbinati ai prodotti tipici della Puglia

DOMENICA 9 OTTOBRE 2011

9.00 Escursione

“I baluardi, i tesori nascosti e le vie sacre di Lecce, Acaja e Santa Maria a Cerrate”

Visita guidata su prenotazione

11.00 Risorgimento Resort, Lecce

Degustazione

“I purosangue dell’enologia pugliese: Negroamaro, Nero di Troia e Primitivo”

Su prenotazione

12.00 Risorgimento Resort, Lecce

Chiusura del 45° Congresso Nazionale Ais

13.00 Pranzo libero nei ristoranti del centro storico di Lecce