Associazione Italiana Sommeliers

La Città del gusto di Napoli presenta il CALENDARIO CORSI 2011/2012

La Feltrinelli Piazza dei Martiri

22 settembre ore 18

Il 22 settembre alle ore 18 presso La Feltrinelli Libri&Musica di Piazza dei Martiri la Città del gusto di Napoli, l’unica fondata sui sapori del Gambero Rosso, presenta in anteprima il calendario dei corsi di cucina amatoriali e professionali della nuova stagione. Per l’occasione alcuni allievi si esibiranno con dimostrazioni culinarie per dare un “piccolo assaggio” di quanto in programma per il 2011 e 2012. Intervengono Serena Maggiulli, direttrice della Città del gusto di Napoli e Nicola Miele, Chef Resident Scuole Città del gusto. Modera Donatella Bernabò Silorata, giornalista.

La Città del gusto di Napoli si conferma officina creativa sia per quel che concerne gli eventi a tema ed i format di successo come drinkexperience, che per quel che riguarda la didattica con la presentazione di importanti novità tra cui: “A cena con lo chef”, un programma di corsi per imparare le tecniche e le ricette più originali direttamente dai grandi chef; i corsi della domenica mattina, da seguire da soli o in tandem con figli, per chi durante la settimana non trova il tempo da dedicare a questa passione; le lezioni di cucina premaman rivolte sia alle mamme in dolce attesa – che grazie ad un nutrizionista impareranno a mangiare sano evitando l’accumulo di chili -, che alle neo mamme alle prese con pappine e svezzamento; il corso di food photography per appassionati, giornalisti, foodbloggers o semplici foodies.

Informazioni e prenotazioni

Città del gusto di Napoli – Tel 081 19808900 – www.cittadelgusto.it napoli@cittadelgusto.it

Di Franco De Luca

Nel tardo pomeriggio di domenica 31 luglio, mentre molti erano al mare a godersi “l’ora che volge al desio” (e ai naviganti intenerisce il core), in tutta la Campania si consumava una strage di zucchine. Decine e decine di chili dello straordinario ortaggio a frutto preparati in tanti modi, per essere poi presentati al Concorso (internazionale) Zucchina Perfetta per Amatori, ideato (per quel che ne so) dall’eclettica Monica Piscitelli e realizzato (sempre per quel che ne so) dalla stessa insieme con Paola Riccio dell’azienda, non solo vinicola, ALEPA.

I dettagli dei piatti, la composizione della giuria, i vincitori dei vari premi, le ricette e tutto il resto, li potete leggere un po’ ovunque, facebook sforna continue informazioni ed immagini in merito, ma troverete maggiore esattezza al link. Io preferisco limitarmi a spiegare (principalmente a me stesso) la ragione di un successo e nel frattempo provo anche a raccontarlo a chi non c’era.

Cominciamo col dire che io ero il segretario del concorso, Monica e Paola mi hanno chiamato ed io ho obbedito. Tanti anni di esperienza in questo ruolo presso la delegazione di Napoli dell’AIS si sono visti tutti e della mia opera di “segretario fennuto” a Caiazzo ne stanno ancora parlando, sebbene nessuno abbia capito bene quale fosse il mio compito, a cominciare da me. Tuttavia, dal mio privilegiato punto di osservazione, ho potuto assistere allo svolgimento della serata e respirare, in ogni angolo della location, un’aria veramente particolare. Sono stato bene, come raramente mi capita in questa tipologia di eventi, ma soprattutto ho visto stare bene tutti gli intervenuti, a cominciare dai concorrenti e per finire agli amici, agli appassionati, agli accompagnatori, alla giuria ed agli organizzatori. Allora mi sono chiesto il perché di un’atmosfera così piacevole e mi sono dato alcune risposte che hanno determinato la volontà di scrivere questo post, nel tentativo di condividere le mie impressioni con chi avrà lo stoicismo di leggere, di questi giorni e con questo caldo, queste parole.

Prima di tutto: l’ Ambientazione. L’azienda agricola Alepa produce vino e olio. Si trova in una cornice davvero straordinaria, nella frazione di San Giovanni e Paolo di Caiazzo. La signorina del TomTom da domenica non mi rivolge la parola, si vedono solo i pittogrammi del navigatore e mi devo arrangiare, ma ne è valsa la pena. Tanto verde, tanta pace e tanto buon gusto.

Seconda cosa: il Tai Chi Chuan. Il papà di Paola, il simpatico e interessante sig. Eugenio, ci ha edotto sulla disciplina di difesa personale orientale che però è soprattutto un modo per concentrarsi e trovare armonia col proprio corpo. L’”eterna alleanza degli opposti” è il nobile scopo della dottrina cinese, e si che là di opposti ce n’erano: cuochi in erba, cuochi navigati, giuria slow food, giornalisti enogastronomici, sommelier (ais e fisar) e coloro che li amano più di tutti, i vari produttori di vino intervenuti… più opposti di così. Se non ci fosse stato il signor Eugenio sarebbe finita a mazzate (di sicuro tra me e Felicia Brini, notoriamente agguerriti). Ma il sig. Eugenio ed i suoi gli esercizi pre-gara hanno fatto il miracolo e molti di noi sono rimasti abbracciati fino alla fine della serata.

Terza cosa: l’organizzazione. Se andate a Dresda (ed in molte altre città tedesche) noterete che tutti i bambini parlano a bassa voce, giocano a bassa voce, addirittura gridano a bassa voce. Se i genitori non urlano così faranno i loro figli. Se un evento è organizzato da persone oneste, schiette e pure, così sarà l’aria che vi si respira. Conosco poche persone dello spessore di Monica Piscitelli, sia dal lato professionale che da quello umano. E’ una mia amica e non ne posso parlare oltremodo, ma in tutto quello che fa c’è qualità, molta qualità. Paola Riccio la conosco meno, ma sento forte il suo carattere e la sua franchezza, la pulizia d’animo. Decisa e determinata come i suoi vini, marcati e riconoscibili, terragnoli e decisi.

Quarta cosa: i concorrenti. Voglio esagerare (almeno quando scrivo). Se mi avessero portato lì e mi avessero detto che dietro le preparazioni in concorso c’erano i grandi chef campani, ci avrei potuto anche credere. Dall’occhio al palato i piatti erano tutti straordinari, curatissimi e buonissimi. Di questo non ha senso parlarne qui dal momento che il gusto non si può raccontare da remoto nonostante gli innumerevoli tentativi in tal senso che si leggono sui siti tematici, dovete fidarvi, vi assicuro però che non dico eresie. Chiaramente, anche in un contesto così amichevole, a qualcuno si deve pur premiare. La società in cui viviamo ha sempre l’impellente necessità di produrre classifiche, come in ogni giungla che si rispetti la “selezione” è inevitabile. Devo dire in questo caso la giuria, anch’essa condizionata dal clima amichevole e rilassato, ci ha provato a non scontentare nessuno, ma poi quando ha visto che i premi avevano quasi superato in numero i partecipanti si è dovuta dare una regolata. Addirittura è stato istituito il premio speciale della critica “Zucchina Promessa” vinto da due nostri corsisti: Anna Ruggiero e Ciro Aiello (il mio piatto preferito). Loro erano contenti, io mi sarei inquietato, mi sembra una minaccia, “fate come se avessi accettato” avrei detto alzandomi e con un cortese ma misurato inchino, se fossi stato onorato io. Già bastano le zucchine quotidiane che “vinciamo” nostro malgrado ci mancano solo quelle promesse a futura memoria.

Ma la verità più vera di tutte le verità è che al di là del luoghi comuni, davvero tutti i concorrenti sono stati vincitori, così come lo sono stati gli ideatori e noi tutti i partecipanti. Cinque ore passate in delizia, calati in una trascinante energia positiva. Cari concorrenti, questo post è un ringraziamento che vi porgo a nome della zucchina a cui avete fatto un grande onore. Dal 31 luglio non sarà per noi più la stessa. Viva la zucchina, quindi, viva la Campania e viva l’Italia, paese di poeti, santi, navigatori e… cuochi.

Foto di Monica Piscitelli

Finale Guida ViniBuoni d’Italia 2012:

CORONATI I NUOVI VINI 2012

27-30 luglio 2011-Civitella del Tronto Teramo

Si è chiusa con un notevole successo la settimana dei vini da Vitigno Autoctono della Guida di Touring Editore “Vinibuoni d’Italia”, che ha visto arrivare  nel teramano decine di giornalisti enogastronomici da tutta Italia (ma anche dalla California e dal Canada) e darsi appuntamento a Civitella del Tronto per scegliere i migliori in assoluto e premiarli con la “corona” sulla guida 2012. 

La chiusura dei lavori di selezione ha avuto due momenti particolarmente suggestivi dentro la Fortezza di notte: venerdì 29 la Cena sotto le stelle a cura degli chef dell’Associazione “Qualità Abruzzo” capitanati da Daniele Zunica, titolare dell’Hotel Zunica 1880, che giocava in casa, ma anche Domenica Vagnarelli del Ristorante “Mediterraneo”, Alba Adriatica (Te), Luca di Felice del Ristorante “Zunica1880”,Civitella del Tronto (Te), Massimiliano Capretta dell’ “Hostaria L’Arca”, Alba Adriatica (Te), Vito Pepe del Ristorante “Beccaceci”, Giulianova (Te), Claudio Di Remigio del Ristorante ”La conchiglia d’oro”, Pineto (Te) e Sandro Ferretti della Pasticceria “Ferretti”, Roseto degli Abruzzi (Te), mentre sabato sera 30 luglio la Fortezza è stata aperta ad un pubblico di appassionati, che ha letteralmente “assediato” la fortezza degustando tutti i vini italiani ma soprattutto quelli d’Abruzzo (Nicodemi, Cerulli, San Lorenzo, Barone Cornacchia, Barone di Valforte, Marina Cvetic; Lepore, Montori, Farnese e molti altri), ma non è mancata la musica, i falconieri e le speicalità gastronomiche del teramano, selezionate dalla Camera di Commercio di Teramo (nella foto il Presidente) che ha sostenuto la manifestazione.

I vini vincitori 2012:

VALLE D’AOSTA: L’Atouéyo – Valle d’Aosta Fumin 2009; La Crotta di Vegneron – Valle d’Aosta Chambave Muscat Passito Prieure 2009; La Vrille – Valle d’Aosta Fumin 2008; Coopérative de l’Enfer  – Valle d’Aosta Enfer d’Arvier 2010

PIEMONTE: Bruno Giacosa – Barbaresco Docg Asili 2008; Bruno Giacosa – Barolo Docg Falletto 2007; Cascina Bongiovanni – Barolo Docg 2007; Cascina Bruciata – Barbaresco Docg Riserva Rio Sordo 2006; Cascina Gilli – Barbera d’Asti Docg Vigna delle More 2009; Cavallotto Tenuta Bricco Boschis – Barolo Docg Riserva Vignolo 2005; Ceretto – Barbaresco Docg Bricco Asili 2008; Cieck – Canavese Doc Nebbiolo 2008; Correggia Matteo – Barbera d’Alba Doc  2009; Correggia Matteo – Nebbiolo d’Alba Doc La Val dei Preti 2008; Dezzani – Barbera d’Asti Superiore Doc Gli Scaglioni 2005; Fontanafredda – Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba Docg La Lepre 2010; Franco Conterno – Barolo Docg Riserva Bussia Munie 2005; Grasso Elio – Barolo Docg Ginestra Casa Matè 2007; Grimaldi Sergio Ca’ du Sindic – Moscato d’Asti Docg Argento 2010; Icardi – Barolo Docg Parej 2007; La Contea – Barbaresco Docg Riserva Starderi 2005; Malvirà – Barbera d’Alba Doc San Michele 2007; Massolino – Vigna Rionda – Barolo Docg Riserva Vigna Rionda 2005; Negro Angelo e Figli – Roero Docg Riserva Sudisfà 2008; Oddero Poderi e Cantine – Barolo Docg Vigna Rionda 2005; Podere Rocche dei Manzoni – Barolo Docg Rocche 2007; Poggio Ridente – Ruchè di Castagnole Monferrato Docg San Marziano 2007; Punset – Barbaresco Docg Riserva  2006; Rattalino Massimo – Barbaresco Docg Quarantatre 2007; Rinaldi Giuseppe – Barolo Docg Cannubi S. Lorenzo 2007; Rocche Costamagna – Barbera d’Alba Doc Annunziata 2009; Scrimaglio – Barbera d’Asti Docg Superiore Roccanivo 2009; Tenuta Carretta – Roero Arneis Docg Canorei 2010; Tenuta Olim Bauda – Barbera d’Asti Docg La Villa 2010; Tenuta San Pietro in Tassarolo – Gavi o Cortese di Gavi Docg Il Mandorlo 2010; Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy – Barbaresco Docg Camp Gros 2007; Travaglini Giancarlo – Gattinara Docg Riserva  2006; Vigne Marina Coppi – Colli Tortonesi Doc Barbera I Grop 2008; Voerzio Gianni – Barolo Docg La Serra 2007; Voerzio Gianni – Langhe Doc Nebbiolo Ciabot della Luna 2009

LIGURIA: Cascina delle Terre Rosse – Vdt Bianco Le Banche 2010; Lupi – Ormeasco di Pornassio Doc Superiore Braje 2006; Maria Donata Bianchi – Vdt Bianco Antico Sfizio 2010; Ottaviano Lambruschi – Colli di Luni Doc Vermentino Sarticola 2010

LOMBARDIA: Bettini Fratelli – Valtellina Superiore Docg Sassella Reale 2007; Cà dei Frati – Lugana Doc I Frati 2010; Civielle Cantine della Valtenesi e della Lugana – Lugana Doc Biocora 2010; Giorgi Fratelli – Oltrepò Pavese Doc Bonarda Brughera 2010; Magri Sereno – Moscato di Scanzo Docg 2008; Nino Negri – Valtellina Superiore Docg Mazer 2008; Provenza – Lugana Doc Fabio Contato 2008

VENETO: Adami – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry Dei Casei 2010; Bertani – Amarone della Valpolicella Doc Classico 2004; Bisol Desiderio & Figli – Valdobbiadene Superiore di Cartizze Docg 2010; Bortolomiol – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry Millesimato Banda Rossa 2010; Cavalchina – Bianco di Custoza Doc Superiore Amedeo 2009; Coffele Alberto – Recioto di Soave Classico Docg Le Sponde 2009; Corte Sant’Alda – Valpolicella Doc Superiore Mithas 2006; Drusian Francesco – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut 2010; Ernesto Ruffo – Amarone della Valpolicella Doc 2004; Gini Sandro e Claudio – Soave Classico Doc Contrada Salvarenza 2009; I Campi – Amarone della Valpolicella Doc Campo Marna 500 2005; I Campi – Soave Classico Doc Campo Vulcano 2010; Marion – Amarone della Valpolicella Doc 2006; Monte del Frà – Amarone della Valpolicella Doc Classico Cà Scarnocchio 2006; Ottella – Lugana Doc Le Creete 2010; Piona Albino – Bardolino Doc 2010; Quintarelli Giuseppe – Valpolicella Doc Classico Superiore 2002; Roccolo Grassi – Amarone della Valpolicella Doc Classico 2007; Ruggeri – Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry Giustino B. 2010; Speri Viticoltori – Amarone della Valpolicella Doc Classico Vigneto Monte Sant’Urbano 2007; Suavia – Soave Classico Doc Monte Carbonare 2009; Tenuta Sant’Antonio – Amarone della Valpolicella Doc Campo dei Gigli 2007; Tessére  – Piave Raboso Passito Igt passito 2006; Zenato Azienda Vitivinicola – Valpolicella Doc Classico Superiore 2008; Zymè – Valpolicella Doc Superiore 2006

ALTO ADIGE: Baron di Pauli – Alto Adige Doc Gewürztraminer Exilissi 2009; Cantina Andriano – Alto Adige Doc Gewürztraminer 2010; Cantina Produttori Bolzano – Alto Adige Doc Santa Maddalena Classico Huck am Bach 2010; Cantina Produttori Cortaccia – Alto Adige Doc GewürztraminerBrenntal 2009; Cantina Produttori San Michele Appiano – Alto Adige Doc Lagrein Sanct Valentin 2006; Elena Walch – Alto Adige Doc Lagrein Riserva Castel Ringberg 2007; Girlan – Alto Adige Doc Moscato Rosa Pasithea Rosa 2009; Mayr Josephus-Maso Unterganzner – Alto Adige Doc Lagrein Riserva 2008; Nals Margreid – Alto Adige Doc Moscato Giallo Passito Baronesse Baron Salvadori 2009; Tenuta Waldgries – Alto Adige Doc Lagrein Riserva2009; Tenuta Waldgries – Alto Adige Doc Santa Maddalena Antheos 2010; Thomas Pichler – Alto Adige Doc Lagrein Riserva Sond 2009; Tramin – Alto Adige Doc Gewürztraminer Nussbaumer 2010

TRENTINO: Bellaveder  – Trentino Doc Traminer Aromatico 2009; Cantine Rotari – Teroldego Rotaliano Doc Nos 2006; Fedrizzi Cipriano – Teroldego Rotaliano Doc 2009; Grigoletti – Trentino Doc Marzemino 2010; La Vis – Trentino Doc Nosiola Maso Rosabel 2009; Vivallis – Trentino Superiore Doc Marzemino d’Isera 2009; Zeni Roberto – Trentino Doc Moscato Rosa Rosa 2009

FRIULI VENEZIA GIULIA: Aquila del Torre  – Colli Orientali del Friuli Docg Picolit 2008; Borgo San Daniele – Friuli Isonzo Doc Friulano 2009; Buiatti Livio e Claudio – Colli Orientali del Friuli Doc Friulano 2010; Conte d’Attimis – Maniago – Colli Orientali del Friuli Doc Tazzelenghe 2007; Drius – Friuli Isonzo Doc Malvasia 2010; Ermacora Dario e Luciano – Colli Orientali del Friuli Doc Pignolo 2006; Forchir Viticoltori in Friuli – Delle Venezie Igt Ribolla Gialla 2010; Kante – Venezia Giulia Igt Vitovska 2008; Keber Edi – Collio Doc 2010; La Roncaia – Colli Orientali del Friuli Docg Ramandolo 2008; Pizzulin Denis – Colli Orientali del Friuli Doc Schiopettino di Prepotto 2008; Raccaro – Collio Doc Malvasia 2010; Stocco – Friuli Grave Doc Refosco dal Peduncolo Rosso 2009; Toros Franco – Collio Doc Friulano 2010; Venica & Venica – Collio Doc Ribolla Gialla L’Adelchi 2010; Vie di Romans – Friuli Isonzo Doc Malvasia Dis Cumieris 2009; Vigna Petrussa – Colli Orientali del Friuli Doc Refosco dal Peduncolo Rosso 2009; Zidarich – Carso Doc Vitovska 2009

EMILIA ROMAGNA: Cleto Chiarli – Lambrusco di Sorbara Doc Centenario 2010; Fattoria Monticino Rosso – Albana di Romagna Docg Passito 2007; La Sabbiona -  Vdt Laura 2008; Lini 910 – Emilia Igt Lambrusco Rosè LinI1910 In Correggio 2010;Madonia Giovanna – Albana di Romagna Docg Secco Neblina 2010

TOSCANA: Biondi Santi -  Tenuta Greppo – Brunello di Montalcino Docg Tenuta Greppo 2006; Boscarelli – Vino Nobile di Montepulciano Docg Nocio dei Boscarelli 2007; Castello di Ama – Chianti Classico Docg Vigneto Bellavista 2007; Cerbaiona – Brunello di Montalcino Docg 2006; Cupano – Brunello di Montalcino  Docg Riserva 2005; Dei Maria Caterina – Vino Nobile di Montepulciano Docg Bossona 2007; Fattoria Corzano e Paterno – Toscana Igt Il Passito di Corzano 2000; Fattoria Poggio di Sotto – Brunello di Montalcino Docg 2006; Fattoria Poggio di Sotto – Brunello di Montalcino Docg Riserva 2005; Fontodi – Colli Toscana Centrale Igt Flaccianello della Pieve 2008; Frascole – Vinsanto del Chianti Rufina Doc Vinsanto di Frascole 2001; Il Conventino – Vino Nobile di Montepulciano Docg Riserva 2007; Il Marroneto – Brunello di Montalcino Docg Madonna delle Grazie 2006; Isole e Olena – Toscana Igt Cepparello 2008; Isole e Olena – Vin Santo del Chianti Classico Doc 2003; La Lastra – Vernaccia di San Gimignano Docg Riserva 2009; La Porta di Vertine – Chianti Classico Docg Riserva 2008; Le Cinciole – Chianti Classico Docg Riserva Petresco 2007; Mastrojanni – Brunello di Montalcino Docg Schiena d’Asino 2006; Montevertine – Toscana Igt Le Pergole Torte 2008; Podere Poggio Scalette – Alta Valle della Greve Igt Il Carbonaione 2008; Poggio al Sole – Chianti Classico Docg Riserva Casasilia 2008; Poliziano – Vin Santo di Montepulciano Doc 2001; Riecine – Chianti Classico Docg Riserva 2007; Salcheto – Vino Nobile di Montepulciano Docg Salco Evoluzione 2006; Salustri Leonardo – Montecucco Doc Sangiovese Grotte Rosse 2008; Salvioni  -  La Cerbaiola – Brunello di Montalcino Docg 2006; San Felice – Toscana Igt Pugnitello 2008; Selvapiana – Chianti Rufina Docg Riserva Vigneto Bucerchiale 2007; Sesti – Brunello di Montalcino Docg 2006; Stella di Campalto – Brunello di Montalcino Docg 2006; Stella di Campalto – Rosso di Montalcino Doc 2008; Tenuta di Capezzana – Vinsanto di Carmignano Doc 2005; Terenzuola – Colli di Luni Vermentino Doc Fosso di Corsano 2010; Tiezzi – Brunello di Montalcino Docg Vigna Soccorso 2006; Val delle Corti – Chianti Classico Docg Riserva 2007

MARCHE: Belisario – Verdicchio di Matelica Doc Riserva Cambrugiano 2008; Bisci – Verdicchio di Matelica Doc Fogliano 2008; Borgo Paglianetto – Verdicchio di Matelica Doc Vertis 2009; Bucci – Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva Villa Bucci 2008; Centanni Giacomo – Offida Dop Pecorino 2010; Conti di Buscareto – Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc 2010; Fazi Battaglia – Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Massaccio 2008; Le Caniette – Rosso Piceno Doc Morellone 2006; Mancinelli Stefano – Lacrima di Morro d’Alba Doc Superiore 2009; Tenimenti Angelini – Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Collepaglia 2010; Tenuta di Tavignano – Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Riserva Misco 2009; Umani Ronchi – Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore Vecchie Vigne 2009; Vallerosa Bonci – Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Manciano 2010; Velenosi – Rosso Piceno Doc Superiore Roggio del Filare 2008

UMBRIA: Antonelli San Marco – Montefalco Sagrantino Docg 2007; Arnaldo Caprai  – Montefalco Sagrantino Docg Collepiano 2008; Barberani – Umbria Igt Moscato Passito Villa Monticelli 2008; Di Filippo – Montefalco Sagrantino Docg 2007; Milziade Antano  -  Fattoria Colleallodole – Montefalco Sagrantino Docg Colleallodole 2008; Tabarrini – Montefalco Sagrantino Docg Campo alla Cerqua 2007;

LAZIO: Castel de Paolis – Frascati Doc Cannellino 2010; Corte dei Papi – Cesanese del Piglio Docg San Magno 2008; Fontana Candida – Frascati Doc Luna Mater 2010; Marco Carpineti – Lazio Igt Rosso Dithyrambus 2007; Mottura Isabella -  Tenuta Corte di Tregoniano – Colli Etruschi Viterbesi Doc Amadis 2009; Mottura Sergio – Civitella d’Agliano Igt Grechetto Poggio della Costa 2010; Trappolini – Lazio Igt Rosso Paterno 2009

ABRUZZO: Camillo Montori – Trebbiano d’Abruzzo Doc Fonte Cupa 2010; Ciccio Zaccagnini – Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva Terre di Casauria San Clemente 2008; Fontefico – Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva Titinge 2008; Luigi Cataldi Madonna – Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Doc 2010; Masciarelli – Trebbiano d’Abruzzo Doc Castello di Semivicoli 2009; Masseria Coste di Brenta – Colline Frentane Igt Cococciola Elisio 2010; Nicodemi – Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Docg Riserva Neromoro 2007; Pepe Emidio – Montepulciano d’Abruzzo Doc 2008; San Lorenzo Vini – Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Docg Riserva Escol 2007; Speranza Giancarlo – Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Doc 2009; Torre dei Beati – Montepulciano d’Abruzzo Doc Mazzamurello 2008; Valentini – Trebbiano d’Abruzzo Doc 2009

MOLISE: Cantine Borgo di Colloredo – Biferno Rosso Doc Gironia 2005; Cantine Cipressi – Molise Tintilia Doc  Macchiarossa 2009;

CAMPANIA: Antonio Caggiano – Fiano di Avellino Docg Béchar 2010; Benito Ferrara – Greco di Tufo Docg Vigna Cicogna 2010; Colli di Lapio – Taurasi Docg Vigna Andrea 2007; Di Meo – Fiano di Avellino Docg 2010; Fattoria La Rivolta – Aglianico del Taburno Docg Terre di Rivolta 2008; Feudi di San Gregorio – Taurasi Docg Riserva Piano di Montevergine 2004; Galardi – Roccamonfina Igt Rosso Terra di Lavoro 2009; Guido Marsella – Fiano di Avellino Docg 2009; La Pietra di Tommasone – Epomeo Igt Bianco Pithecusa 2010; Maffini Luigi – Paestum Igt Bianco Pietraincatenata 2009; Marisa Cuomo – Costa d’Amalfi Doc Furore Bianco 2010; Montesole – Taurasi Docg Riserva Kirios 2005; Quintodecimo – Fiano di Avellino Docg Exultet 2009; Tenuta Cavalier Pepe – Taurasi Docg Opera Mia 2007; Villa Matilde – Fiano di Avellino Docg Tenute di Altavilla 2010; Volpara – Falerno del Massico Doc Rosso Riserva Tuoro 2008

PUGLIA: Agrinatura Giancarlo Ceci – Castel del Monte Doc Riserva Felice Ceci 2008; Apollonio Casa Vinicola – Salento Igt Rosso Primitivo Terragnolo 2006; Attanasio – Primitivo di Manduria Dop 2008; Attanasio – Primitivo di Manduria Dop Passito Dolce Naturale 2008; Cannito Francesco – Gioia del Colle Primitivo Doc Riserva Drumon 2007; Cefalicchio – Puglia Igp Rosato Ponte della Lama 2010; Fatalone – Gioia del Colle Doc Primitivo Riserva 2005; Santa Lucia – Castel del Monte Riserva  Doc Uva di Troia 0,618 2004; Taurino Cosimo – Salento Igp Rosso Patriglione 2006; Vinicola Savese – Primitivo di Manduria Doc Tradizione del Nonno 2008

BASILICATA: Cantine del Notaio – Aglianico del Vulture Doc L’Atto 2009; Cantine Taverna – Aglianico del Vulture Doc Loukania 2007; Carbone – Aglianico del Vulture Doc 400 Some 2008; Casa Maschito  -Aglianico del Vulture Doc La Bottaia 2006; Eleano – Aglianico del Vulture Doc Eleano 2007; Eubea – Aglianico del Vulture Doc Ròinos 2008; Michele Laluce – Aglianico del Vulture Doc Le Drude 2007

CALABRIA: A Vita – Cirò Doc Rosso Classico Superiore 2009; Ceraudo Roberto – Val di Neto Igt Rosato Grayasusi Etichetta Rame 2010; Ippolito 1845 – Calabria Igt Passito Gemma del Sole 2006; Librandi Antonio e Nicodemo – Cirò Doc Rosso Classico Superiore RiservaDuca San Felice 2009; Malaspina – Palizzi Igt Rosso 2008

SICILIA: Cantine Gulino  -  Enofanusa – Sicilia Igp Albanello Pretiosa 2010; Cottanera – Etna Doc Bianco 2010; Di Prima – Sicilia Igt Gibilmoro 2009; Feudo Cavaliere – Etna Rosato Doc Millemetri Rosato 2010; Feudo Montoni – Sicilia Igt Nero d’Avola 2009; Gulfi – Sicilia Igt Neromaccarj 2007; Gulfi – Sicilia Igt Rosso Reseca 2007; Manenti – Cerasuolo di Vittoria Docg 2010; Miceli  – Moscato di Pantelleria Doc Naturale Entelechia 2007; Tasca d’Almerita – Sicilia Igt Tascante 2009;Tenuta Barone Nicolò La Lumia – Sicilia Igt Rosso Rodio 1997

SARDEGNA: Argiolas – Isola dei Nuraghi Igt Rosso Turriga 2007; Cantina della Vernaccia – Valle del Tirso Igt NiedderaMontiprama 2007; Cantina Li Duni – Isola dei Nuraghi Igt Rosso Tajanu 2007; Cantina Santa Maria La Palma – Cannonau di Sardegna Doc Riserva 2006; Cantina Santadi – Carignano del Sulcis Doc Superiore Terre Brune 2007; Capichera – Isola dei Nuraghi Igt Santigaini 2007; Capichera – Isola dei Nuraghi Igt VT Vendemmia Tardiva 2009; Carpante – Vermentino di Sardegna Doc Frinas 2010; Contini – Vernaccia di Oristano Doc Antico Gregori; Melis  – Vermentino di Sardegna Doc Ereb 2009; Tenute Soletta – Cannonau di Sardegna Doc Riserva Keramos 2007; Tondini Antonio – Isola dei Nuraghi Igt Moscato Lajcheddu 2007; Tresmontes  – Romangia Igt Nuraghe Crabioni Sussinku 2009

ISTRIA: Benvenuti – Teran 2008; Clai Bijele Zemlje – Malvazija Istarska Sveti Jakov 2009; Matošević – Malvazija Istarska Alba Antiqua 2008; Tercolo – Malvazija Istarska 2010

METODO CLASSICO

FRANCIACORTA: Bersi Serlini – Franciacorta DOCG Cuvée 4 Millesimato Brut 2006; Contadi Castaldi – Franciacorta DOCG Satèn 2007; Gatta – Franciacorta DOCG Riserva Arcano Brut 1997; La Fiorita – Franciacorta DOCG Eurosia 2004; Majolini – Franciacorta DOCG Pas Dosé Aligi Sassu 2006; Monte Rossa – Franciacorta DOCG Salvadèk Extra Brut 2007

OLTREPO’: Bruno Verdi – Oltrepò Pavese DOC Vergomberra 2006; Cantina Storica Il Montù – Pinot Nero Brut Rosè de Noir; Monsupello  – Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Brut

TRENTO: Abate Nero – Trento DOC Abate Nero Brut Riserva Cuvée dell’Abate 2006; Cantine Rotari – Trento DOC Rotari Flavio 2003; Cavit – Trento DOC Riserva Altemasi Graal 2004; Ferrari Fratelli Lunelli – Trento DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001; Opera Vitivinicola in Valdicembra – Trento DOC Opera Brut 2007

Alla rassegna hanno aderito venti fra aziende ed associazioni. Per il programma collaterale si parte con un convegno sui PIF con la partecipazione dell’Assessore regionale all’Agricoltura Vito Amendolara

Oggi al via la XVIII edizione di Vinalia, appuntamento enogastronomico promosso dal Circolo Viticoltori ed organizzato dal Comitato Vinalia dal 4 al 10 agosto a Guardia Sanframondi (Benevento), nel singolare centro storico cittadino.
L’evento, messo su per favorire la promozione dei prodotti tipici e contribuire alla valorizzazione del territorio, per quest’edizione avrà come tema dominante i 150 anni dell’Unità d’Italia, con una serie d’iniziative con al centro il vino visto come simbolo d’identità e d’unità nazionale.
Ben venti le aziende e le associazioni in vetrina, con una proposta che oltre ai vini, riguarda anche formaggi, oli, salumi, funghi e tanta gastronomia, presentati nella caratteristica atmosfera del “cuore” antico guardiese, pronto a vivere per sette giorni i fasti di un tempo anche attraverso presenze di rilievo che comprendono cultori ed appassionati, pronti a degustare, in un clima di grande allegria, un’offerta eterogenea e di certo in grado di soddisfare i diversi palati.
A Vinalia 2011 partecipano al “Percorso del Gusto”: l’Azienda Agricola Meoli, Azienda Agricola Mosè, Bacol, Cantine Foschini, Cantina Sociale di Solopaca, Cantina del Taburno, Cecas, Cinquelance Vini, De Nunzio Giovanni, I Pentri, La Fortezza, La Guardiese, Olivicola Fosso degli Angeli, Olivicola San Lupo, Tomaso Salumi, Associazione Aglianico del Taburno, Consorzio Tutela Vini Samnium, Associazione Le Tribù – Commercio Solidale, Associazione Strade del Vino e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti e Circolo Viticoltori.
Vinalia, come per le ultime edizioni, punta molto sul rispetto dell’ambiente, poiché si utilizzano solo stoviglie lavabili o in Mater-Bi (un prodotto biodegradabile costituito da amido di mais, di patate o di grano allo stato naturale) e, non ultimo, sul diffondere la cultura del bere con moderazione, del gusto e della convivialità.
Per domani, riguardo al programma collaterale, spicca il convegno dal tema “La strategia attuativa dei PIF VITIS e le politiche di sviluppo del settore vitivinicolo”, dedicato ad una riflessione sulle problematiche che stanno emergendo nell’attuale fase di progettazione esecutiva del Progetto Integrato di Filiera – VITIS.
L’incontro, moderato da Titina Pigna (Presidente del Comitato Vinalia), è previsto dalle ore 17,30 nella sala conferenze del castello medievale, con la partecipazione di Vito Amendolara (Assessore regionale all’Agricoltura), Carmine Valentino (Assessore Provinciale all’Agricoltura), Libero Rillo (Presidente del Consorzio di tutela vini Samnium), Antonio Falessi (Responsabile Tecnico-amministrativo del PIF), Giuseppe Marotta (Responsabile Scientifico Misura 124), Francesco Massaro (Coordinatore Area Agricoltura-Regione Campania) e Gennaro Masiello (Presidente della Camera di Commercio di Benevento).
Completano il cartellone, l’apertura delle mostre: “I 150 dell’Unità d’Italia e della Provincia di Benevento”, “Barocco DiVino” e “Guardia nei primi anni ottanta nel Novecento”; l’Osteria Enoica, la Cucina Terrona, l’Eno-gastro bar, le Torte Contorte ed i Cibi di strada, con la musica affidata alle band: The italian muzicos (in Piazza Mercato) e The Gentlemen (in Piazza Fabio Golino).
Per prenotazioni ed informazioni telefonare ai numeri: 389 5345411 – 0824817404, oppure visitare il sito internet www.vinalia.it o il profilo Facebook – Vinalia.