Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Un Italia al Cioccolato alla Mostra D’Oltremare.

Pubblicato da aisnapoli il 13 - dicembre - 2011 Versione PDF

Di Anna Ruggiero

Si è svolto a Napoli, dall’ 8 al 11 dicembre, alla Mostra D’Oltremare Show Cioccolate, manifestazione dedicata al cioccolato in collaborazione con Eurochocolate.  Tanti gli artigiani del cioccolato, campani e non, che hanno presentato tantissime proposte con protagonista il cioccolato. Tra mostre, laboratori e attività, va sottolineata la riproduzione dell’Italia al cioccolato, con rappresentazioni in materia dei diversi monumenti d’arte che rappresentano le nostre capitali, realizzate dal maestro cioccolataio Andrea Gaspari di Casa del cioccolato Perugina, le cornici al cioccolato realizzate dalla Kodak e i prodotti al cioccolato per animali. Tradizione ma anche innovazione tra gli stand degli artigiani che hanno proposto molti prodotti locali dei loro territori rielaborati e reinventati con il cioccolato. Grande attenzione per i bambini non solo come appassionati del cioccolato ma come protagonisti di laboratori del gusto, per conoscere e comprendere il cibo degli idei.

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www.showcolate.it

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