Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli

Ristorante Sud e Ciao Vino

In collaborazione con AIS Napoli

Presentano

“La Marcia di Natale 2011! Tapas 25”

 ovvero

 25 bocconi dei migliori e dei peggiori piatti delle feste!

 (secondo noi…)

Sud Ristorante – Quarto (Na)

Info e Prenotazione 081.0202708 327.0104725

22 Dicembre ore 20.30 euro 60

 

Il meglio e il peggio della cucina italiana dei Favolosi Anni 80, reinterpretato dall’estro e dalla creatività di Marianna Vitale, chef “stellata” del ristorante SUD per celebrare l’avvicinarsi delle festività natalizie con il tradizionale rito dello scambio degli auguri davanti ad una tavola imbandita.

A proposito… quest’anno festeggiamo anche la Stella Michelin e abbiamo pensato che per l’occasione l’abbinamento etilico dovrà essere rigorosamente made in France.

A fare gli onori di casa per l’ Ais Napoli, ci sarà Fabrizio Erbaggio, Vicedelegato dell’Associazione Italiana Sommelier Napoli.

 

“I Magnifici 25”

Aspic! / Fritto misto all’italiana / Prosciutto & Melone / Tartine al Caviale / Cocktail di Gamberi / Insalata Russa / Capesante gratinate / Farfalle al Salmone/ Linguine al Cartoccio / Pasta e fagioli con le Cozze / Risotto Fragole & Champagne / Pollo alla Diavola / Calamaro ripieno / Sorbetto al limone / Vitello tonnato / Filetto alla Wellington/ Ananas flambè / Profitteroles/ Panettone/ Roccocò & Mustacciuoli/ Susamielli/ Struffoli/ Pasta Reale/ Torrone/ Fichi secchi

I Vini in abbinamento

Champagne Bruno Paillard  Blanc de blancs

Champagne Philipponnat Royale Réserve

Condrieu  Guigal

Bourgogne Bouchard Pere et Fils Pinot nero reserve

La Préceptorie Maury Banyuls

Vino a sorpresa per ogni tavolo!

 

 

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it

 

Un Commento a “SUD e Ais Napoli, 22 Dicembre Ristorante Sud e Ciao Vino presentano la Marcia di Natale 2011! Tapas 25”

  1. [...] di altre informazioni…Per tutti gli altri: Siate buoni…Natale si avvicina! Per farvi un’idea qui, qui e qui trovate i comunicati delle passate edizioni. [...]

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