Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Aspiranti Vigneron con l’Ais Napoli, Sei incontri in Vigna

Pubblicato da aisnapoli il 15 - gennaio - 2012 Versione PDF

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli 

Ais Napoli in collaborazione con Cantine Astroni

 Presentano 

Una Vita per la Vite…

Aspiranti Vigneron alla riscossa!

Sei incontri in vigna alla ri-scoperta del bello e del buono

con le vigne metropolitane di Napoli

Info e prenotazioni: Tommaso Luongo 3356790897 tommasoluongo@yahoo.it

Dopo l’operazione di guerrilla gardening, con l’incursione nel cuore di Napoli per piantare un vigneto nel giardino di Giochi Infiniti ci abbiamo preso gusto….e pensiamo che adesso sia proprio giunto il momento di proseguire nel nostro percorso di riscoperta della terra approfondendo l’intero periodo vegetativo della vite. Grazie alla disponibilità di Gerardo Vernazzaro, enologo di Cantine Astroni, ognuno di noi potrà conoscere tutti i segreti della coltivazione della vite in un ciclo di incontri che si terrà da Gennaio a Ottobre. Sei lezioni di viticoltura open air godendo degli straordinari paesaggi che solo Napoli ed i Campi Flegrei possono regalare: un tuffo nella natura con la vigna a ridosso del suggestivo Cratere degli Astroni, Oasi WWF e polmone verde per la citta’ di Napoli; il vigneto di Piedirosso ai Camaldoli con Punta Campanella, Capri ed Ischia a far da cornice; e ancora il vigneto di Falanghina in localita’ Spadari dal quale si può ammirare il litorale domizio fino a sfiorare la costa laziale.

Tutte le operazioni in vigna si svolgeranno secondo le istruzioni e sempre sotto l’occhio vigile di Gerardo. Ci sarà anche una trasferta in provincia di Salerno, a Tramonti, tra le vigne ultrasecolari di Tintore dell’azienda Monte di Grazia.

Come da tradizione bucolica, un buon bicchiere di vino ed una colazione contadina non mancherà di ristorare gli aspiranti vigneron dalle fatiche in campagna….e che non si dica più che i sommelier sono braccia sottratte all’agricoltura!

 Programma

Primo Incontro Gennaio – Febbraio

La potatura secca e la legatura

Secondo Incontro Marzo

L’inizio del germogliamento

Terzo Incontro Aprile

Scacchiatura e Spollonatura

Quarto Incontro Maggio

La potatura verde

Quinto Incontro Giugno-Luglio

Fioritura Allegagione, Cimatura ed eventuale diradamento

Sesto Incontro Agosto

La fase di invaiatura

 Ad Ottobre  la Raccolta…sperando in un’ ottima annata!

Tutti gli incontri si terranno di sabato mattina, in date da definire, nel periodo indicato. Una volta prenotati sarete contattati per concordare data, orario e modalità per il raggiungimento della vigna. Posti limitati.

 

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it

 

19 Commenti a “Aspiranti Vigneron con l’Ais Napoli, Sei incontri in Vigna”

  1. Naturalmente mi prenoto!

  2. Antonio Monaco dice:

    Mi prenoto qui, ma credo di ribadirtelo a voce domani sera al corso se ci sarai. Ciao

  3. Iniziativa interessante, fattiva e certamente simbiontica con il corso di sommelier da poco affrontato. Senz’altro aderisco ………..

  4. elvira dice:

    Ciao Tommaso, aderisco anch’io con grande entusiasmo, sarà un piacere rivedere la carissima Emanuela,dei miei clienti francesi hanno fatto degustazione da lei recentemente. Grazie e buona notte Elvira

  5. Fabiola Maresca dice:

    Presente!
    Tommaso poi ti chiamo per ricordarti questa prenotazione. Grazie!!!

  6. aisnapoli dice:

    Abbiamo ricevuto tantissime richieste, in poche ore oltre quaranta persone hanno aderito alla nostra iniziativa e purtroppo non riusciremo a soddisfarle tutte essendo questi incontri riservati a gruppi ristretti per evidenti ragioni logistiche (max una quindicina persone). In ogni caso appena definiamo la data del primo appuntamento verificheremo l’esatta consistenza del gruppo dei prenotati.

    A presto. Tommaso Luongo

  7. ENZA dice:

    E’ già iniziato?

  8. ENZA dice:

    è già iniziato?

  9. Roberta dice:

    Tommaso, c’è ancora posto????

  10. quando iniziano gli incontri aspiranti vigneron ???

  11. [...] Pizza. Gli Incontri di approfondimento sulla Pizza riservati ai pizzaioli [...]

  12. [...] Pizza. Gli Incontri di approfondimento sulla Pizza riservati ai pizzaioli [...]

  13. Emiddio dice:

    Adesso ho visto il vostro sito, sono ancora in tempo per partecipare.

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