Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

di Fosca Tortorelli

Un’allegro bagno di folla ha salutato l’inaugurazione del nuovo ristorante, il tapas bar CasAlfonso, un locale in stile vintage immerso in un’atmosfera rilassante ed accogliente, che il magnifico panorama di via Aniello Falcone e la spendida giornata di sole contribuiscono a render  ancora più piacevole.

Ha già aperto da dicembre 2011, ma solo per l’attività di bar, mentre da oggi (21 Gennaio, ndr) sarà operativo come ristorante.

CasAlfonso colpisce i suoi clienti per il suo gusto ricercato, per l’atmosfera intima e per la buona offerta di cocktail, distillati e vini presenti in carta.

E’ il locale giusto per chi cerca tranquillità e spensieratezza, per chi vuole fare due chiacchiere soddisfacendo anche il palato.

Dando uno sguardo al menù e scambiando una rapida chiacchiera con lo chef Alfonso Montefusco ci si accorge di un posto che cerca di dare ai piatti proposti, un tocco internazionale e locale in maniera sinergica.

A CasAlfonso le tapas si reinventano attraversando una varietà di sapori e di cotture.

La cucina è a vista e per l’occasione vengono offerti degli spiedini di pollo da gustare con una salsa agro-piccante ed un risotto alle noci di Macadamia, il tutto accompagnato da un brioso prosecco di Valdobbiadene.

L’approccio è stato positivo, non ci resta che ritornare per vivere in maniera più attenta il locale e la cucina dello chef.

Commenta

Informativa Privacy (art.13 D.Lgs. 196/2003): aisnapoli.it nel rispetto della legge italiana n. 196/2003 per la tutela della privacy ti informa che i dati personali che desideri comunicare al sito tramite gli appositi moduli (non obbligatori) saranno utilizzati unicamente per rispondere alle domande ed alle richieste inviate nonché per la normale gestione del forum e della newsletter. aisnapoli.it è il titolare della gestione di tali dati che non verranno ceduti a terzi, tuttavia potrebbero essere utilizzati da aisnapoli.it per future comunicazioni, anche a scopo promozionale di servizi esterni a aisnapoli.it. Inviando i tuoi dati, insieme alle richieste, all'iscrizione al forum ed alla newsletter, autorizzi aisnapoli.it ad utilizzarli come appena descritto. Tutti i dati personali disponibili a aisnapoli.it sono quindi raccolti direttamente online, all'atto della registrazione ad un servizio (a titolo di esempio: sito, newsletter, forum) e solo previa presa visione dell'informativa. Il conferimento di tali dati personali non ha carattere obbligatorio, ma l'eventuale rifiuto a fornirli impedisce, in relazione al rapporto tra il dato ed i servizi richiesti, l'esecuzione del servizio. Qualora deciderai di fornire i tuoi dati personali per utilizzare i servizi del sito, come espresso in questa pagina, dichiari di accettare e fornire il consenso al trattamento con l'atto dell'invio. Come richiesto dalla legge sulla privacy hai sempre diritto di ottenere da aisnapoli.it la conferma dell'esistenza o meno dei tuoi dati personali negli archivi di aisnapoli.it e la loro messa a disposizione in forma intellegibile, inoltre puoi richiedere di conoscere l'origine dei dati (aisnapoli.it registra l'indirizzo IP, la data e l'ora di ogni invio di dati), nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento. Puoi sempre richiedere ed ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, se vi è interesse, l'integrazione dei dati. Puoi infine opporti, per motivi legittimi, al trattamento stesso il che avvierà la procedura di cancellazione dei tuoi dati dai sistemi di aisnapoli.it.

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • Nessun evento da mostrare
  • Video

    Tags