ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
“Che la Marenna sia con te…”
Enopanetteria “I Sapori della Tradizione” di Stefano Pagliuca
Corso Europa 125 in Melito(Na)
Mecoledi 6 Marzo ore 20:30
Quota di partecipazione euro 20
Info e prenotazioni: tommasoluongo@yahoo.it
Macs, Ais, Lavoratori, Uomini di fatica, facchini,coinquilini, affini…si rinnova il tradizionale gemellaggio con tra la delegazione di Napoli dell’Associazione Italiana Sommelier di Napoli e gli amici del Club Maccheronico. L’unica sede non vacante, ormai rimasta, e’ quella di Maccheronia. Pertanto, è il nostro Imperatore Operaio Groucho Fiore I che ci può assicurare ancora una Marenna, ed oserei dire più che a tre stelle Michelin a cinque Fiori. Il M5F, Movimento 5 Fiori o Maccheronici 5 Fiori e’ l’unico e forte “movimento” che porta il cibo alla bocca, il vero Tzunami delle tavole. In questo clima di incertezza, i Maccheronici siederanno al tavolo solo con i sommelier dell’Ais, gli unici con cui formare una maggioranza di calorie.
In degustazione:
– Pizze con pomodorini, con patate e alla parmigiana.
In abbinamento Asprinio d’Aversa millesimato dell’azienda I Borboni.
– Marenne con peperoni, salsiccia a punta di coltello e friarielli.
In abbinamento Gragnano della azienda vinicola Iovine.
– Marenne con polpette al ragù.
In abbinamento Comandante della Azienda Vinicola Basile, eccellente Montecucco DOC. La storia di questo vino vi sarà dettagliata nel corso della serata.
– Dulcis in fundo, il migliaccio della sig.ra Raffaella Verde, moglie di Stefano.
In abbinamento Moscato d’Asti Smentio’ di Michele Chiarlo.
Ed ora via alle prenotazioni, per i soci AIS le prenotazioni vanno inviate all’indirizzo tommasoluongo@yahoo.it
N.B. È d’obbligo l’osservanza del dress code, ossia cappello di carta del Corriere del Mezzogiorno del tipo a pittore, nonché del giubbotto catarifrangente. Solo all’Imperatore e’ concesso l’uso del caschetto Imperiale di sicurezza.(Per chi non ricorda come costruire il cappello, seguite il tutorial http://youtu.be/JUldTMOdUvE)
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