Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

320871_10151661004381015_614124269_nMartedì 07/05/2013, ore 20.00
Ristorante Pizzeria Anna (Via San Marco 28/30 – Agropoli SA – 0974823763)
con i pizzaioli Domenico Scola e Salvatore Gatta

Il nostro viaggio “Alla Scoperta della Vera Pizza Napoletana” prosegue, martedì 7 maggio, con una serata dedicata ai Sapori delle Tradizioni Cilentane e Lucane .
I maestri Domenico Scola e Salvatore Gatta prepareranno le seguenti pizze in abbinamento con il Gragnano di Grotta del Sole:
- Margherita con San Marzano Dop e Mozzarella di Bufala
- Pizza Lucana con provola, Pomodorini del piennolo del Vesuvio Dop, olive nere di Ferrandina, Pesto di basilico e noci, zafferano lucano e julienne di provolone podolico Dop
- Pizza Cilentana
- Margherita Extra con Pomodorini del piennolo del Vesuvio Dop e Mozzarella di Bufala Campana.

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