Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

15 Settembre, Benvenuta Vendemmia in Campania

Pubblicato da aisnapoli il 4 - settembre - 2013 Versione PDF

benvenuta vendemmia in CampaniaBENVENUTA VENDEMMIA IN CAMPANIA

Domenica 15 settembre il Movimento Turismo del Vino della Campania invita a vivere in vigna il rito festoso della raccolta. Dall’Irpinia al Vesuvio, passando per il Sannio Beneventano e le vigne metropolitane di Napoli.

È tempo di vendemmia e il Movimento Turismo del Vino festeggia l’antico rito contadino con una giornata aperta al grande pubblico degli eno-viaggiatori: “Benvenuta Vendemmia”. Domenica 15 settembre le aziende campane aderenti al Movimento invitano a vivere l’atmosfera festosa della raccolta: una giornata tra i filari, all’aria aperta, immersi nei colori caldi di fine estate; ma anche visite in cantina, tra antiche bottaie e nuove tecnologie di vinificazione. E poi degustazioni, pranzi contadini e merende in vigna.

, spiega Emanuela Russo, Presidente della sezione campana del Movimento Turismo del Vino.

In Campania si potranno visitare 4 aziende, emblematiche dei propri territori: la Tenuta Cavalier Pepe nell’Irpinia delle Docg; La Guardiense nel Sannio beneventano, il grande vigneto della Campania; l’azienda Sorrentino alle pendici del Vesuvio e le Cantine Astroni nella conca di Agnano. Quattro realtà vitivinicole per conoscere altrettanti territori e tipologie di uve: il Fiano, il Greco di Tufo, l’Aglianico, il Piedirosso, la Falanghina. Ove possibile si potrà partecipare alla raccolta armati di forbici e cesto e assistere alle prime fasi di lavorazione dell’uva.

I programmi delle cantine

CANTINE ASTRONI

“Aspettando la vendemmia”: Visita Didattica in vigna e Cantina.

Fine Estate, tempo di vendemmia, tempo di coronamento di un anno di lavoro e di apprensioni per la buona riuscita delle produzioni, ma anche tempo di festa, momento ideale per riscoprire in maniera “silenziosa” e “rispettosa” tradizioni antiche e paesaggi di una bellezza d’altri tempi. I Vigneti che si tingono di rosso e giallo con le ultime giornate di sole invitano quanti lo desiderano alla scoperta della loro essenza, della loro irresistibile quiete e vitalità, in un momento particolarmente significativo come quello (pre)-vendemmiale. Pertanto, il 15 Settembre, dalle ore 10.30 alle 13.00, l’evento Benvenuta Vendemmia, sarà per noi di Cantine Astroni, l’occasione per “svelare” agli enoappassionati, un momento fondamentale della vita di una cantina. Svelamento che avverrà attraverso una approfondita passeggiata in vigna e in tutti gli ambienti di vinificazione.

Articolazione della visita

Ore 10.30 – Arrivo ed accoglienza: Registrazione del gruppo, presentazione dell’azienda e cenni sulla vendemmia attuale.
Spostamento del gruppo ai vigneti e sosta sul cratere nell’area didattica: a scopo educativo in corrispondenza dei vigneti con affaccio sul cratere degli Astroni, Riserva Naturale dello Stato ed Oasi del WWF, è stata allestita (in maniera permanente) una penisola didattica contenente pannelli illustrativi e divulgativi riguardanti la storia, il territorio ed i vigneti. Qui i nostri ospiti saranno condotti alla scoperta del territorio e delle sue peculiarità vitivinicole, attraverso approfondimenti dei principali aspetti geologici, storici e naturalistici del territorio Flegreo.
Spostamento in Cantina – Visita negli ambienti di vinificazione, affinamento e barricaia: All’interno della cantina di produzione verrà illustrato il lavoro svolto per portare l’uva nel bicchiere, il gruppo condotto tra vasche, tini in acciaio, barricaia e uomini a lavoro assisterà difatti alla spiegazione della funzione delle macchine, le scelte tecnologiche e la filosofia aziendale produttiva.
Mostra di attrezzi enologici: artefatti artigianali e culturali cercheranno di raccontare le origini, la storia e l’evoluzione nel tempo della viticoltura nel territorio flegreo;
Aperitivo Flegreo: degustazione di Falanghina e Piedirosso accompagnata da assaggi di prodotti tipici locali
Saluti e Congedo: ore 13.00
A fare da cornice alla all’evento la mostra realizzata dall’artista Antonio Mele ” Immagini immaginate, i Campi Flegrei in acquaforte” venti incisioni all’acquaforte ispirate a venti luoghi dei Campi Flegrei. Un neo excursus visivo sulle tracce del Gran Tour

L’Ingresso è gratuito ma è necessaria la prenotazione

I posti sono limitati! (NUMERO MAX 60 PERSONE)

Per info e prenotazioni (lun-ven/h 10-13 – 15-18:00):

Cantine degli Astroni s.r.l.

Via Sartania, 48

80126 – Napoli

Tel: +39 – 0815884182
Fax: +39 – 0815889937
e.mail: info@cantineastroni.com
www.cantineastroni.com

LA GUARDIENSE

Ore 10,30 – la storia, il territorio ed i vigneti.

Sala assemblee – Aula didattica con slide illustrative – Qui i nostri ospiti saranno condotti alla scoperta del territorio e delle sue peculiarità vitivinicole.

Spostamento in Cantina – Visita negli ambienti di vinificazione, affinamento e barricaia:

la visita in cantina permette di seguire le fasi produttive e prosegue fino alla sala sotterranea in cui si trovano la barricaia e l’impianto di spumantizzazione.

Aperitivo – degustazione dei vini spumanti accompagnati da assaggi di prodotti tipici locali:

IL PIACERE QUOTIDIANO

QUID falanghina, dolce, rosato, aroma

e

IL FASCINO DEL METODO CLASSICO

CINQUANTENARIO

Saluti e Congedo: ore 13.30.
L’ingresso è gratuito ma per partecipare è necessaria la prenotazione:

0824 864034/5

345 7157498

puntovendita@laguardiense.it

www.laguardiense.it

facebook: Vini La Guardiense, La Guardiense showroom

twitter: Vini La Guardiense

SORRENTINO VINI

Non dire al contadino quanto è buono il vino dei…!!!

ore 9.00 incontro , vestizione (il kit comprende l’occorrente per la raccolta tranne le forbici), divisione in squadre di raccolta;
ore 9.30 tour nei vigneti e spiegazione della raccolta dell’uva;
ore 12.30 pranzo del contadino : o’maccatur del vignaiolo a cura dello chef Eduardo Estatico , in abbinamento i vini aziendali;
ore 15.00 proclamazione della squadra vincitrice, in palio un omaggio dell’azienda!
Prenotazione obbligatoria

Sorrentinovini

Via Fruscio,2-Boscotrecase (Na)

Per info&prenotazioni: turismo@sorrentinovini.com

Cell: 3381354415

o’maccatur del vignaiolo a cura di Eduardo Estatico

Frittata di pasta napoletana;

Pane a 8 gg con melanzane alla parmigiana;

Polpetta in barattolo al ragù;

Pizza di scarole olive e capperi;

L’oro di Napoli: la sfogliatella scoppiata!

TENUTA DEL CAVALIER PEPE

BENVENUTA VENDEMMIA

UN GIORNO IN IRPINIA

- Mattina: ritrovo dei partecipanti in cantina: accoglienza con caffè e brioches. “Vestizione” e partenza per i vigneti, dove si potrà assistere e/o partecipare alla vendemmia, con la spiegazione di tutte le fasi del ciclo della vite e la degustazione dell’uva con la titolare Milena Pepe e/o il personale tecnico dell’azienda.

Segue degustazione guidata in cantina di 5 vini doc e docg.

- Pranzo: con menù Gourmet di 4 portate presso il ristorante La Collina.

- Pomeriggio: Visita in cantina con spiegazione del processo di vinificazione.

- Possibilità in tardo pomeriggio: di fare la visita guidata al sito storico di Mirabella Eclano:

percorso: Museo del Carro e Museo dei Misteri
e laboratorio della paglia,

FORMULA € 38 per adulti , € 20 per bambini con menu bambini

Sono previsti particolari menù per i bambini e per particolari esigenze alimentari.

I pernottamenti sono al Bed and Breakfast della Tenuta

Parcheggio auto gratuito – Offerte week-end per acquisto vini in cantina

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON ANTICIPO di almeno 5 GG LAVORATIVI.

La cantina è aperta per le visite giornaliere dal lunedì al venerdì dalle 9,00 alle 18,00 ed il sabato e domenica dalle 10,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 18,00.

Vi aspettiamo con gioia

Milena Pepe

TENUTA CAVALIER PEPE www.tenutacavalierpepe.it

Via Santa Vara 83050 Sant’Angelo all’Esca

Commenta

Informativa Privacy (art.13 D.Lgs. 196/2003): aisnapoli.it nel rispetto della legge italiana n. 196/2003 per la tutela della privacy ti informa che i dati personali che desideri comunicare al sito tramite gli appositi moduli (non obbligatori) saranno utilizzati unicamente per rispondere alle domande ed alle richieste inviate nonché per la normale gestione del forum e della newsletter. aisnapoli.it è il titolare della gestione di tali dati che non verranno ceduti a terzi, tuttavia potrebbero essere utilizzati da aisnapoli.it per future comunicazioni, anche a scopo promozionale di servizi esterni a aisnapoli.it. Inviando i tuoi dati, insieme alle richieste, all'iscrizione al forum ed alla newsletter, autorizzi aisnapoli.it ad utilizzarli come appena descritto. Tutti i dati personali disponibili a aisnapoli.it sono quindi raccolti direttamente online, all'atto della registrazione ad un servizio (a titolo di esempio: sito, newsletter, forum) e solo previa presa visione dell'informativa. Il conferimento di tali dati personali non ha carattere obbligatorio, ma l'eventuale rifiuto a fornirli impedisce, in relazione al rapporto tra il dato ed i servizi richiesti, l'esecuzione del servizio. Qualora deciderai di fornire i tuoi dati personali per utilizzare i servizi del sito, come espresso in questa pagina, dichiari di accettare e fornire il consenso al trattamento con l'atto dell'invio. Come richiesto dalla legge sulla privacy hai sempre diritto di ottenere da aisnapoli.it la conferma dell'esistenza o meno dei tuoi dati personali negli archivi di aisnapoli.it e la loro messa a disposizione in forma intellegibile, inoltre puoi richiedere di conoscere l'origine dei dati (aisnapoli.it registra l'indirizzo IP, la data e l'ora di ogni invio di dati), nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento. Puoi sempre richiedere ed ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, se vi è interesse, l'integrazione dei dati. Puoi infine opporti, per motivi legittimi, al trattamento stesso il che avvierà la procedura di cancellazione dei tuoi dati dai sistemi di aisnapoli.it.

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • Nessun evento da mostrare
  • Video

    Tags