Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

1470149_653281194723209_800444489_n22 novembre 2013, a partire dalle 20.00

RISTORANTE TERRAZZA BOSQUET | Piazza Tasso 34, | Sorrento

Il Menu

Battuto di vitello, uovo di quaglia fritto, cavolfiore, burrata e tartufo nero
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Gli spaghettoni di Gragnano con alici, finocchi e tartare di tonno
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Ravioli ai porcini con scampetti, ricotta di bufala e rucola
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Il Maialino..
Filetto con broccoletti e salsa al finocchietto, costine al ragout napoletano,
pancetta croccante su insalatina di lenticchie e menta
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Petto d’anatra caramellato con rapa bianca, pere pennate al vino rosso speziato e purea di zucca
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Le castagne e il mandarino
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Vini delle Cantine Michele Satta

Bolgheri Rosato 2012
Giovin Re 2010
Giovin Re 2005
Cavaliere 2006
Cavaliere 2000

Costo per persona vini inclusi € 100,00

Prenotazioni e info t. 081 877 78 36
t e r r a z z a b o s q u e t @ e x v i t t . i t
www. e x v i t t . i t / b o s q u e t

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