Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

magiche combinazioniASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli 

Magiche Combinazioni

Venerdi 14 Marzo ore 21

Ticket di partecipazione euro 27

Info e prenotazioni 0815224718 3277199098

La Grotta Vineria C.so Umberto I n.174 Casalnuovo (Na)

Vini in degustazione

Saint Germain, Terre Siciliane I.G.T. V.S. Brut, Az. vitivinicola Firriato

Caiatì, Pallagrello bianco Terre del Volturno I.G.T. 2012, Fattoria Alois

Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti D.O.C. 2004, Braida di Giacomo Bologna ,viticoltore

“Fontana” Recioto della Valpolicella, D.O.C. Classico 2007 Az. Vitivinicola Tedeschi

 

In abbinamento ai vini le preparazioni dello chef Antonio Esposito

Galletto di cortile in padella, polvere di ortica, crostino di pane cafone e mais caramellato

Linguine con pomodorini Pachino, basilico e caviale di bufala

Filetto di maiale ai fiori di lavanda, lasagnetta di patate e crema di broccoli

Formaggio Blu ‘61, Casearia Carpinedo

In collaborazione con l’A.I.S. Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli

 

Presentazione dei vini a cura di
Gianmario Giuliano, Sommelier A.I.S.

 

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