Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

lafamigliaASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

ENO-Incontro con Dante Rivetti

28 Marzo 2014 ore 20.30 

EnoPanetteria I Sapori della Tradizione

Corso Europa n.127 Melito di Napoli (Na)

Euro 30 Info e prenotazioni: 081.7117410

L’azienda Dante Rivetti si insedia in Langa verso la metà dell”800 sulla collina del Bricco di Neive, e ancora oggi è proprio qui, dopo quattro generazioni, che la famiglia Rivetti svolge la sua attività di coltivazione dei vigneti e di vinificazione delle proprie uve. Sessanta sono gli ettari vitati di proprietà, nei quali spiccano i 12 ettari del vigneto Bricco di Neive, da cui nasce il Barbaresco Riserva, fiore all’occhiello della produzione aziendale che si attesta sulle 80.000 bottiglie. Degustazione guidata da Franco De Luca, degustatore Ais Campania, con la presenza di Mara Rivetti, una delle proprietarie dell’azienda.

I vini in degustazione

Langhe Doc Arneis Briccodoro 2012

Barbaresco Docg Bricco di Neive Riserva 1989 1998 2006

Moscato d’Asti Docg Riveto

In abbinamento

Salame piemontese crudo

Salame piemontese cotto

Filetto di maiale al Barbaresco

Filetto di maiale erbette delle Langhe

Agnello con patate 

…e naturalmente non mancherà il tradizionale buffet di pizze di Stefano Pagliuca

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