Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

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15 Settembre, La Notte delle bollicine flegree con Malazè

Pubblicato da aisnapoli il 13 - settembre - 2014 Versione PDF

10696273_289888894549658_4591473905766201676_nASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER

Delegazione di Napoli 

Ais Napoli e Roof&Sky per Malazè 2014

La Notte delle Bollicine Flegree 

Roof&Sky – Asteco e Cielo – Lago Miseno Pontile n.6 Villa Comunale Bacoli

Euro 25. Per info e prenotazione Obbli.: Tel. 335.6790897 – info@aisnapoli.it

L’appuntamento è sul trimarano ormeggiato ai pontili del lungolago di Bacoli per poi salpare e raggiungere il centro del lago di Miseno e festeggiare fino a notte fonda con le bollicine dei Campi Flegrei.

Menu di crudità di mare e piatti tipici flegrei ad accompagnare la degustazione delle bollicine dei campi ardenti con le aziende Cantine Astroni e Cantine Federiciane, Cantine del Mare e Cantine Babbo.

Questo il menù

Ostrica e taratufo
Cozza Shooter
Seppia con zucca e cipolla croccante
Polpetta di baccalà con ragù di peperoncini di fiume
Calamarata
Tonno scottato ai pistacchi
Panna rappresa con gelatina di fragole

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