Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

L'autunnno in profumoASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli 

L’Autunno in profumo

Domenica 9 Novembre 2014 ore 14

La Grotta Vineria C.so Umberto I° n. 174 Casalnuovo di Napoli

Ticket di partecipazione € 35.00 a.p. è gradita la prenotazione.

Per info e prenotazioni:
Tel. 081 5224718 cell. 3277199098

Vini in degustazione 

Cantina Della Volta
Lambrusco di Modena Spumante d.o.p.
Metodo Classico

Michele Chiarlo
“ Le Orme” Barbera d’Asti d.o.c.g.2011 Superiore

Villa Matilde
“Camarato” Falerno del Massico i.g.p.
rosso 2006

Antipasto

Tartina farcita con broccoli e salsiccia
Sfera di vitello con scarole e castagne
Boccaccio con melanzane e provola

Primo
Cavatelli con crema di zucca, salsiccia, profumati al tartufo nero

Secondo
Reale di manzo al forno, farcito con speck e
scamorza, con castagne glassate
Conetto di caldarroste

Dessert
Tortino fondente con crema di marroni al rum

in abbinamento con Fred L. Myers and Son Co.
Fine Jamaican rum Original Dark

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