Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

1916236889-vinantesVenerdì 13 marzo l’Associazione Vivere Napoli e il Circolo Rari Nantes, in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli e l’Azienda Agricola Nugnes, presentano “Vinantes”, incontro di approccio alla conoscenza del vino e alla pratica di degustazione.

L’evento avrà inizio con una lezione della durata di un’ora e mezza a cura di un sommelier degustatore ufficiale dell’AIS Napoli. Dopo una prima parte teorica passeremo a quella pratica con la degustazione tecnica comparata di un vino tipico della tradizione campana, il Falerno del Massico, nelle varianti bianco e rosso, prodotto dall’Azienda Agricola Nugnes.

Tra i temi trattati:

-Le tecniche di produzione del vino bianco e rosso

-Doc Falerno: il suo “terroir”

-Il mondo della degustazione professionale

Al termine della lezione agli ospiti sarà servita una cena-buffet nelle splendide sale affacciate sul mare del Circolo Rari Nantes, un gioiello immerso nella suggestiva cornice del Golfo di Napoli.

Fritturine miste, Conetti di salame, mascarpone e noci

Rosette di prosciutto e perline di provola

Ricottine di fuscella speziate

Bignè crema di formaggio e prosciutto cotto

Girella di frittata di cipolla con fiordilatte di agerola e pancetta

Quadratini di pizze rustiche assortite

Polentine alla brace con pomodorini e stracciatella

Pacchero con pomodorini tostati, carciofi, lime, menta e olive di Taggia

Risotto con salsiccia napoletana, friarielli e fonduta di provola

Fantasia di torte

Calice di vino Falanghina Campania o Aglianico Campania dell’azienda Nugnes

A seguire Dj set

PROGRAMMA DELLA SERATA

- ore 20.15 Appuntamento all’ingresso del Circolo Rari Nantes, Scogliera Santa Lucia

- ore 20.30 Lezione di conoscenza e degustazione del vino a cura dell’Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli

- ore 22.00 Cena-buffet

- ore 23.00 Dj set

Costo lezione e cena: 45 euro

Costo cena: 25 euro

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA FINO AD ESAURIMENTO POSTI

Per info e prenotazioni telefonare dalle 10 alle 18 al seguente numero: 081 5523670

oppure contattare la referente Eventi Napoli Claudia al numero: 339 2343523

in alternativa è possibile prenotare via mail all’indirizzo: prenotazioni@viverenapoli.com

Evento in collaborazione di: Ass. Vivere Napoli, AIS Napoli e Azienda Agricola Nugnes

Come arrivare: l’ingresso del circolo Rari Nantes si trova alle spalle della Fontana del Gigante sita sul lato destro di via Partenope direzione via Nazario Sauro.

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