Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

The Nebbiolo Brothers all’Enopanetteria

Pubblicato da aisnapoli il 22 - aprile - 2015 Versione PDF

11156888_794045753977824_1066845471_nDi Gennaro Miele
Langhe è parola che evoca una cultura del vino intrisa di fascino, quella dell’uva Nebbiolo espressa con eleganza e differenti stili da eroici produttori i cui gesti e pensieri si perdono tra le colline, alla stregua dello stesso paesaggio avvolto dall’oblio della nebbia.
Quei luoghi e quelle sensazioni non fanno ancora parte della mia diretta esperienza, ma la loro emozione è stata portata nel lontano sud da Tommaso Luongo e Franco De Luca, anfitrioni della serata ‘’Nebbiolo Brothers’’ , due semplici parole a sintesi perfetta del senso della serata.
Il luogo dell’evento, è stata l’Enopanetteria di Stefano Pagliuca, personaggio che mai manca nell’entrare nelle simpatie di ogni cliente di cui diviene poi amico ed affezionato frequentatore, in questo luogo d’eccellenza mai manca il rituale aperitivo con irresistibili pizze, elaborate dalle abili mani di Raffaella Verde, donna energica che profonde nelle sue preparazioni un amore senza pari.
11116037_794046190644447_2063176712_nUn silenzio attento è stato la cornice alle accorate descrizioni di storie e luoghi fatte da Franco, che sulla scia delle diapositive ci ha trasportato in un itinerario di aromi e sapori che hanno illustrato nei diversi assaggi che hanno seguito, la capacità del Nebbiolo di cambiare in base al clima ed ai terreni, esprimendosi ora snello ora con maggior spessore, tra aromi di arancia sanguinella e china, un viaggio di sensazioni che ha portato la nostra esperienza virtuale in piccole città come Carema, definita dal Delegato dei paesi Vesuviani, ‘’non un paese ma una poesia’’.
Tra Gattinara, Barbaresco e Barolo difficile poter dire quale che sia il nettare che di più ha affascinato gli astanti, diversi calici come mai uguali sono le intime richieste che ogniuno pone ad un vino, che in fondo, al di là di chimica e business, è necessario che rimanga un delicato mistero, un po’ come il paesaggio dell’ultima foto, icona sommersa dall’immateriale nebbia.

Commenta

Informativa Privacy (art.13 D.Lgs. 196/2003): aisnapoli.it nel rispetto della legge italiana n. 196/2003 per la tutela della privacy ti informa che i dati personali che desideri comunicare al sito tramite gli appositi moduli (non obbligatori) saranno utilizzati unicamente per rispondere alle domande ed alle richieste inviate nonché per la normale gestione del forum e della newsletter. aisnapoli.it è il titolare della gestione di tali dati che non verranno ceduti a terzi, tuttavia potrebbero essere utilizzati da aisnapoli.it per future comunicazioni, anche a scopo promozionale di servizi esterni a aisnapoli.it. Inviando i tuoi dati, insieme alle richieste, all'iscrizione al forum ed alla newsletter, autorizzi aisnapoli.it ad utilizzarli come appena descritto. Tutti i dati personali disponibili a aisnapoli.it sono quindi raccolti direttamente online, all'atto della registrazione ad un servizio (a titolo di esempio: sito, newsletter, forum) e solo previa presa visione dell'informativa. Il conferimento di tali dati personali non ha carattere obbligatorio, ma l'eventuale rifiuto a fornirli impedisce, in relazione al rapporto tra il dato ed i servizi richiesti, l'esecuzione del servizio. Qualora deciderai di fornire i tuoi dati personali per utilizzare i servizi del sito, come espresso in questa pagina, dichiari di accettare e fornire il consenso al trattamento con l'atto dell'invio. Come richiesto dalla legge sulla privacy hai sempre diritto di ottenere da aisnapoli.it la conferma dell'esistenza o meno dei tuoi dati personali negli archivi di aisnapoli.it e la loro messa a disposizione in forma intellegibile, inoltre puoi richiedere di conoscere l'origine dei dati (aisnapoli.it registra l'indirizzo IP, la data e l'ora di ogni invio di dati), nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento. Puoi sempre richiedere ed ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, se vi è interesse, l'integrazione dei dati. Puoi infine opporti, per motivi legittimi, al trattamento stesso il che avvierà la procedura di cancellazione dei tuoi dati dai sistemi di aisnapoli.it.

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • dal 27 mar 2017 al 27 mar 2017 alle ore:15:00

      Campania – Salento Andata & Ritorno

      Mancano: 2 giorni e 18:03 ore.
      Leggi maggiori dettagli »
    • dal 31 mar 2017 al 31 mar 2017 alle ore:20:00

      31 Marzo, ASTORIA si presenta: 30 anni, 40 ettari e 9 vini

      Mancano: 6 giorni e 23:03 ore.
      Leggi maggiori dettagli »
    • dal 06 apr 2017 al 06 apr 2017 alle ore:20:00

      6 Aprile, Trappist-10, 10 birre per 10 birrifici trappisti all’Hotel Renaissance

      Mancano: 12 giorni e 23:03 ore.
      Leggi maggiori dettagli »
  • Video

    Tags