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30 Aprile, Calici di Mare da Tartufi che Passione

Pubblicato da aisnapoli il 26 - aprile - 2015 Versione PDF

copertina eventoUna serata sul lungomare di Napoli è come un momento racchiuso in un tempo indefinito tra le ultime luci del tramonto poggiate su Castel Sant’Elmo e i colorati palazzi della collina di Posillipo, mentre la sera si stende entrando nei vicoli di Riviera di Chiaia.In uno di questi, Vico Satriano 8/C, dove più lontani sembrano i rumori della strada c’è Tartufi che Passione, elegante locale guidato dal talentuoso Chef Simone Profeta, dove il 30 Aprile alle ore 21:00, la sua interpretazione della cucina mediterranea incontrerà la raffinatezza delle bollicine di Contadi Castaldi, celeberrima azienda vinicola del consorzio Franciacorta.
La serata sarà l’occasione per l’incontro tra i calici del nord e pescato del sud.
Tartufi che Passione il crocevia tra bollicine d’eccellenza e il Mediterraneo…Calici di Mare.

Menù:

Antipasto
Entrée nighiri di tonno partenopeo
Gamberi di Mazara del Vallo in tempura su salsa di Pistacchio di Bronte

Primo
Trofie Pastificio dei Campi su salsa di pomodorini gialli “così com’è” con scorfano, menta e pepe rosa

Secondo
Involtini di pesce spada avvolti in foglia di limone e brunoise di pomodorini

Dolce
Opera al Marchia con crema al limone e cioccolato Araguani

In abbinamento ai piatti Contadi Castaldi Franciacorta Brut, Rosé, Satèn .

Prezzo della serata € 40,00 per persona (posti limitati)

Per prenotazioni ed informazioni
Tartufi che Passione
Vico Satriano 8/C
081.2455057
338.6527048
tartufichepassione@gmail.com

Gennaro Miele
339-6961180

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