Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

11206524_10203413945264001_1708196493262941045_oASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Venerdì 15 Maggio ore 21.00

“Tardivo ma non tardo” …a tavola con il produttore
In collaborazione con AIS Napoli

Per info e prenotazioni: La Grotta Vineria Grapperia hostaria 

C.so Umberto I° n. 174 Casalnuovo di Napoli

tel. 0815224718 cell. 3277199098

Ticket di partecipazione € 33.00 a persona, è richiesta la prenotazione.

In abbinamento ai vini dell’ azienda Santa Barbara alle preparazioni dello Chef Antonio Esposito

Menù
Antipasto
Sfogline calde con ricotta di bufala, pomodoro e Parmigiano Reggiano
Tortino di zucchine e Provola di Agerola
Cannolo di pane farcito con verza e salsiccia
Primo
Fusilli cotti in acqua profumata di agrumi e alloro, con ragù all’antica
Secondo
Coniglio di masseria in porchetta con purea di patate, guarnito con tortino di scarole e pinoli
Dessert
Conetto di sfoglia, farcito con crema pasticcera, fragoline, menta e riccioli di cioccolato bianco

In abbinamento

“Stefano Antonucci” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. 2013

“Tardivo ma non tardo” Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Classico 2011

“ Pathos ” Marche I.G.T. Rosso 2012

“ Lina” Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C. Passito 2011

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    • dal 28 gen 2017 al 29 gen 2017 alle ore:09:00

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