Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Diapositiva1ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

ITALIA- FRANCIA LA SFIDA CONTINUA…

Una sfida a colpi di bolle tra l’orgoglio italico e la grandeur transalpina.

Seminario con degustazione tecnica a cura di Tommaso Luongo e Franco De Luca.

Enopanetteria I Sapori della Tradizione

Corso Europa n.125 Melito (Na)

26 Giugno ore 20.30 EURO 47

Info e prenotazioni: 081.7117410

 

Chi vincerà?

Prima proviamo ad approfondire i territori di origine di Champagne, Franciacorta e Trentino, poi toccherà alla “giuria popolare” decretare la nazione vincitrice esprimendo le proprie preferenze nei singoli confronti.

Per l’Italia in campo:
Franciacorta Cabochon 2008 Monterossa
Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1999 Ferrari
Franciacorta Annamaria Clementi 2004 Ca’del Bosco

Allenati da Franco De Luca, Delegato AIS Paesi Vesuviani.

 

Per la Francia in campo:

Champagne Grand Cru Blanc de Blancs S.A. Claude Cazals
Champagne Brut Nature Rosè Zerò S.A.Tarlant
Champagne Extra Brut Cuvée n° 737 Jacquesson

Allenati da Tommaso Luongo, Delegato AIS Napoli.

 

In apertura il tradizionale buffet di pizze di Stefano Pagliuca.

A seguire, dopo la degustazione tecnica, la sfida continua sul cibo con un tris d’assi: ‘O pèr e ‘o muss, cuoppo di alici fritte e focaccia con mortadella Favola del salumificio Palmieri.

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