Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

12039304_851585494962339_4312516507197300025_nL’ARTE DELLA COMBINAZIONE, DA GOURMEET SI IMPARA L’ABBINAMENTO CIBO E VINO
Da mercoledì 28 ottobre un ciclo di aperitivi per scoprire le migliori tecniche di accostamento

L’atmosfera informale dell’aperitivo per scoprire come combinare al meglio cibo e vino: si intitola “La morte sua” il ciclo di degustazioni che dal 28 ottobre animerà l’enoteca di Gourmeet.
Curati dalla sezione partenopea dell’Associazione Italiana Sommelier, gli appuntamenti avranno un taglio conviviale e saranno di volta in volta incentrati sulla proposta di un prodotto di qualità in abbinamento a due tipi di vino.
“Proprio come si fa quando ci si incontra per un aperitivo, spiegheremo i diversi metodi di accostamento chiacchierando tra una degustazione e l’altra” ha dichiarato Massimo Florio, responsabile del Gruppo Servizi dell’Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli “Faremo conoscere le diverse tecniche di combinazione con un approccio pratico e coinvolgente
Tema del primo appuntamento sarà l’abbinamento dei salumi con i vini con le “bolle”e vedrà la degustazione di Mortadella Bologna I.G.P. accompagnata con un rosso frizzante Gragnano Doc, il Terra del Gragnano della cantina Iovine, e con uno raffinato champagne francese, il Laurent-Perrier.
Nel corso dell’incontro si avrà quindi modo di capire praticamente come le cosiddette bollicine rappresentino l’abbinamento ideale per i salumi dal gusto aromatico e persistente come la mortadella. Allo stesso tempo si potrà scoprire che è l’effervescenza a garantire quella componente acida necessaria a bilanciare i grassi dando sensazioni di freschezza e pulizia.
Dopo il primo appuntamento in programma il mercoledì 28 ottobre, il ciclo di degustazioni “La morte sua” proseguirà ogni mercoledì dalle 18.30 alle 20.30.
Per maggiori informazioni e prenotazioni telefonare ai numeri 081 794 41 31 – 393 2029429 o visitare il sito www.gourmeet.it

Commenta

Informativa Privacy (art.13 D.Lgs. 196/2003): aisnapoli.it nel rispetto della legge italiana n. 196/2003 per la tutela della privacy ti informa che i dati personali che desideri comunicare al sito tramite gli appositi moduli (non obbligatori) saranno utilizzati unicamente per rispondere alle domande ed alle richieste inviate nonché per la normale gestione del forum e della newsletter. aisnapoli.it è il titolare della gestione di tali dati che non verranno ceduti a terzi, tuttavia potrebbero essere utilizzati da aisnapoli.it per future comunicazioni, anche a scopo promozionale di servizi esterni a aisnapoli.it. Inviando i tuoi dati, insieme alle richieste, all'iscrizione al forum ed alla newsletter, autorizzi aisnapoli.it ad utilizzarli come appena descritto. Tutti i dati personali disponibili a aisnapoli.it sono quindi raccolti direttamente online, all'atto della registrazione ad un servizio (a titolo di esempio: sito, newsletter, forum) e solo previa presa visione dell'informativa. Il conferimento di tali dati personali non ha carattere obbligatorio, ma l'eventuale rifiuto a fornirli impedisce, in relazione al rapporto tra il dato ed i servizi richiesti, l'esecuzione del servizio. Qualora deciderai di fornire i tuoi dati personali per utilizzare i servizi del sito, come espresso in questa pagina, dichiari di accettare e fornire il consenso al trattamento con l'atto dell'invio. Come richiesto dalla legge sulla privacy hai sempre diritto di ottenere da aisnapoli.it la conferma dell'esistenza o meno dei tuoi dati personali negli archivi di aisnapoli.it e la loro messa a disposizione in forma intellegibile, inoltre puoi richiedere di conoscere l'origine dei dati (aisnapoli.it registra l'indirizzo IP, la data e l'ora di ogni invio di dati), nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento. Puoi sempre richiedere ed ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, se vi è interesse, l'integrazione dei dati. Puoi infine opporti, per motivi legittimi, al trattamento stesso il che avvierà la procedura di cancellazione dei tuoi dati dai sistemi di aisnapoli.it.

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • dal 28 gen 2017 al 29 gen 2017 alle ore:09:00

      #INVIAGGIODATEO, Ais Napoli in tour: week end da Baladin

      Mancano: 5 giorni e 17:45 ore.
      Leggi maggiori dettagli »
  • Video

    Tags