#ROADTRIPGRAGNANO – 6 Hands Dinner.
La Galleria Ristorante
19 gennaio 2016
Ore 19 30
#roadtripgragnano è un nuovo progetto che inizia con una cena a 6 mani con 3 giovani chef che amano il loro paese e non vedono l’ora a condividere con tutti durante una serata di amicizia, cultura e cucina.
Chef Giulio Coppola (Chef, La Galleria), insieme con Chef Domenico Stile (un curriculum che include due anni come il secondo chef di Nino Di Costanzo al Il Mosaico) e Chef Vincenzo Piacente ( Executive Chef Hotel Parco dei Principe in Sorrento) hanno pensato del un menu che esprime all things Gragnano.
Entra di benvenuto: Omaggio a Gragnano (Farfalla al salmone ,spaghetti alle vongole, cannelloni alla sorrentina, pasta e patate con provola e candele alla genovese )
Antipasto: Carciofo burrata e alici
Primo piatto: Pasta e patate con totani
Secondo: Maiale dei monti Lattari fondente, rafano, soffice di patate al macis
Pre dessert: Pasta e fagioli
Dessert: Cachi, yogurt acido e crumble salato
Per coloro che arrivano un po’ ‘prima, in piazza Aubry si svolga l’accensione di un maestoso falò, in onore del santo patrono San Sebastiano di Gragnano che si festeggia il 20 gennaio.
Prezzo: 38 euro (vini inclusi)
Per info e prenotazione: 081 8733029
La Galleria Ristorante
Piazza Aubry 8, Gragnano
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