Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

9 Maggio, Champagne Dosnon all’Enopanetteria

Pubblicato da aisnapoli il 26 - aprile - 2016 Versione PDF

champagneASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

A tu per tu con il produttore con la Maison DOSNON

9 Maggio ore 20.30

euro 35 (soci AIS) euro 40 (non soci AIS)

Enopanetteria i Sapori della Tradizione
Corso Europa n.125 Melito (Na)
Info e prenotazioni: 081.7117410

Dosnon è una giovane maison nata dalla volontà dei suoi soci fondatori con lo scopo di realizzare il sogno di diventare “eleveur de Grands Vins de Champagne”. Fondata solamente nel 2007, nei suoi primi anni d’esistenza si è dedicata all’esplorazione dei mercati stranieri, in particolare quello americano. I terreni sono a dominanza argillo-calcareo su suolo kimmeridgiano che dona al pinot noir e allo chardonnay aromi e sapori particolarmente ricchi che acquisiscono in evoluzione finezza ed eleganti profumi fruttati. Convinti sostenitori che non esista miglior scrigno per un grande vino di champagne che il fusto di rovere, puntano sulla vinificazione in botte per elaborare champagne complessi e rotondi preservando nel contempo la purezza aromatica e gustativa con un debole dosaggio.

In apertura il tradizionale buffet di pizze di Stefano Pagliuca con Champagne Henry Dosnon Brut Rosé.

Seminario sulla maison Dosnon con la presenza del produttore e degustazione tecnica a cura di Tommaso Luongo, Delegato Ais Napoli

In degustazione
Champagne Henry Dosnon Brut Sélection
Champagne Dosnon Récolte Noire
Champagne Dosnon Grande Cuvée Alliae

A seguire un piatto a sorpresa della chef resident Raffaela Verde.

Commenta

Informativa Privacy (art.13 D.Lgs. 196/2003): aisnapoli.it nel rispetto della legge italiana n. 196/2003 per la tutela della privacy ti informa che i dati personali che desideri comunicare al sito tramite gli appositi moduli (non obbligatori) saranno utilizzati unicamente per rispondere alle domande ed alle richieste inviate nonché per la normale gestione del forum e della newsletter. aisnapoli.it è il titolare della gestione di tali dati che non verranno ceduti a terzi, tuttavia potrebbero essere utilizzati da aisnapoli.it per future comunicazioni, anche a scopo promozionale di servizi esterni a aisnapoli.it. Inviando i tuoi dati, insieme alle richieste, all'iscrizione al forum ed alla newsletter, autorizzi aisnapoli.it ad utilizzarli come appena descritto. Tutti i dati personali disponibili a aisnapoli.it sono quindi raccolti direttamente online, all'atto della registrazione ad un servizio (a titolo di esempio: sito, newsletter, forum) e solo previa presa visione dell'informativa. Il conferimento di tali dati personali non ha carattere obbligatorio, ma l'eventuale rifiuto a fornirli impedisce, in relazione al rapporto tra il dato ed i servizi richiesti, l'esecuzione del servizio. Qualora deciderai di fornire i tuoi dati personali per utilizzare i servizi del sito, come espresso in questa pagina, dichiari di accettare e fornire il consenso al trattamento con l'atto dell'invio. Come richiesto dalla legge sulla privacy hai sempre diritto di ottenere da aisnapoli.it la conferma dell'esistenza o meno dei tuoi dati personali negli archivi di aisnapoli.it e la loro messa a disposizione in forma intellegibile, inoltre puoi richiedere di conoscere l'origine dei dati (aisnapoli.it registra l'indirizzo IP, la data e l'ora di ogni invio di dati), nonché la logica e le finalità su cui si basa il trattamento. Puoi sempre richiedere ed ottenere la cancellazione dei tuoi dati personali, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, nonché l'aggiornamento, la rettifica o, se vi è interesse, l'integrazione dei dati. Puoi infine opporti, per motivi legittimi, al trattamento stesso il che avvierà la procedura di cancellazione dei tuoi dati dai sistemi di aisnapoli.it.

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • dal 08 nov 2017 al 08 nov 2017 alle ore:20:30

      Dall'8 Novembre, Sommelier del Whisky in quattro lezioni all'Enoteca Scagliola

      Mancano: 16 giorni e 04:16 ore.
      Leggi maggiori dettagli »
    • dal 09 nov 2017 al 09 nov 2017 alle ore:20:00

      9 Novembre, Non solo Oktoberfest al Renaissance Mediterraneo

      Mancano: 17 giorni e 03:46 ore.
      Leggi maggiori dettagli »
  • Video

    Tags