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8 Luglio, I Vini “storti” da Granafine

Pubblicato da aisnapoli il 29 - giugno - 2016 Versione PDF

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ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

I Vini Storti

…Perché non c’è niente più stabile di un equilibrio precario.”

Venerdi 8 Luglio ore 21

Granafine, Via Bernini 74 b

Euro 35. Euro 30 per i soci Ais

Info e prenotazioni: 392.4840378 info@granafine.eu

Pensate alla torre di Pisa: i turisti accorrono da tutto il mondo per vederla. Un monumento certamente di grande interesse architettonico ma la sua “arma in più”,  rispetto ad altri pregevoli campanili italiani risiede, senza ombra di dubbio, in quei quattro gradi circa di inclinazione rispetto alla verticale che ne fanno la torre pendente per antonomasia, simbolo non solo di Pisa ma dell’Italia intera.

Tutti i grandi pensatori si sono confrontati sul concetto di equilibrio nella sua bidimensionalità fisica e filosofica: Zenone, Aristotele, Archimede, fino ad arrivare agli studiosi contemporanei, passando per Galileo e Newton. E il vino che c’entra? Lo scopriremo l’8 Luglio da Granafine, in una serata dedicata ai vini storti, quelli che sono alla “perenne” ricerca di un equilibrio e che (forse) sanno emozionare più di altri proprio per questo…

Degustazione guidata da Tommaso Luongo, delegato Ais Napoli.

Vi aspettiamo, perché non c’è niente più stabile di un equilibrio precario!

Cappesante fritte con valeriana e mele Granny Smith

con

Gruner Veltliner L&T 2014 (Trocken, 11%Vol)
Weingut Brundelmayer – Kamptal (Austria)

 

Risotto agli asparagi

con

Bordeaux Blanc 2014 (Sauvignon Blanc 85% e Sémillon 15%, 12%Vol)

Chateau Peyruchet – Pomerol (Bordeaux)

Seppia in padella con piselli in doppia consistenza

con

Sancerre “Les Monts Damnés” 2014 (13% Vol)

Pascal Cotat – Sancerre (Loire)

Selezione di formaggi semistagionati

con

Ribolla Gialla 2013 (13% Vol) -

Ronco Severo – Friuli

 

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