Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza


corpo a corpoASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Corpo @ Corpo

Certezze e falsi miti sul corpo del vino a cura di Franco De Luca, Ais Napoli

11 Novembre ore 20.30 euro 40

Enopanetteria i Sapori della Tradizione

Corso Europa n.125 Melito (Na)

Info e prenotazioni: 081.7117410

Tre sfide (impari) all’ultimo round, sei vini importanti e rappresentativi del territorio, poco confrontabili e straordinari nella loro peculiarità.

Una chiacchierata per ricordare la dignità di ogni tipologia di vino e anche per provare a destabilizzare qualche radicato luogo comune.

In apertura il tradizionale buffet di pizze di Stefano Pagliuca. A seguire, dopo le “sfide” in degustazione, un piatto a sorpresa della chef resident Raffaela Verde.

I vini in degustazione:

Primo IM (Impari Match)

DOC Aversa Asprinio Santa Patena 2013 – I Borboni

IGT Venezia Giulia Ribolla Gialla 2005 – Radikon

Secondo IM

DOC Rossese di Dolceacqua Bricco Argagna 2011 – Terre Bianche DOC

Primitivo di Manduria ES 2013 – Gianfranco Fino

Terzo IM

DOC Campi Flegrei Piedirosso Vigna delle Volpi 2013 – Agnanum

DOCG Sagrantino di Montefalco Pagliaro 2005 – Paolo Bea

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