Il Verdicchio di Matelica ColleStefano a Cap’alice 2006, 07, 12, 13 14, 17
Storie di Vini e Vigne
Il Verdicchio di Matelica è uno dei vini bianchi italiani più interessanti. ColleStefano a Castelramondo sa interpretare con passione e fedeltà il territorio di produzione, esaltando con rispetto le sue caratteristiche. Fabio Marchionni, dopo la laurea in enologia e i viaggi di lavoro all’estero, ricerca le sue radici dedicandosi alla produzione del verdicchio di Matelica nella quale converge le esperienze contadine del luogo ed i saperi maturati personalmente in seguito al confronto con realtà di altri paesi. Gli ettari di proprietà sono 28 sui quali lavora praticando un’agricoltura sostenibile ed in regime biologico. E’ una realtà in crescita grazie ai grandi consensi che il Verdicchio di Matelica ColleStefano riceve di continuo. Giovedì 19 gennaio Fabio Merchionni racconta il suo Verdicchio a Storie di Vino e Vigne insieme a Marina Alaimo, ideatrice di questa serie di eno incontri alla quarta edizione. In degustazione verticale ci saranno le annate 2006 – 07 – 12 – 13 – 14 – 15. Il vino riceve ogni anno i massimi riconoscimenti dalle guide di settore, Tre Bicchieri Gambero Rosso, è chiocciola Slowine, l’annata 2014 ha ricevuto le Cinque Bottiglie della Guida ai Vini de L’Espresso.
Ci vediamo alle ore 20
Segue la cena con i piatti di Cap’alice
Costo euro 30
Prenotazioni ai numeri 081 191 68992 – 335 5339305
Cap’alice è in via Bausan 35 Napoli
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