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ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

vini-indisciplinariti

GRANAFINE in collaborazione con Ais Napoli
presenta

I VINI INDISCIPLINA(RI)TI

Cinque vini e un piatto in abbinamento

7 Febbraio ore 21, ticket euro 40

GRANAFINE, Via G. Bernini n. 74 b

Info e prenotazioni 08119172428

Da Granafine tornano le serate dedicate ai vini storti.

Era giunta l’ora di fare un upgrade ed è uscita la versione aggiornata, riveduta e corretta dei vini storti: i vini indisciplina(ri)ti 2.0.

Le regole si devono rispettare (…è vero, naturalmente, ci mancherebbe!) ma quante innovazioni sono passate attraverso la consapevole violazione di un principio o di una norma? Alle volte infrangere le regole può essere utile e necessario per migliorare lo status quo.

Tranquilli, nessuna apologia di reato, ma solo la voglia di approfondire il tormentato rapporto di alcuni produttori con le rigidità di alcuni disciplinari;  e di riflettere, con il bicchiere in mano, sui lacci e lacciuoli che ostacolano la ricerca di una strada diversa, magari un po’ “storta” se volete, per riuscire a far emergere una differente espressione territoriale, che talvolta può rivelarsi quella più autentica e genuina.

Una sfida complicata, non priva di rischi, che ha bisogno di uomini e donne coraggiosi…

E voi quanto siete “indisciplinati” e coraggiosi? Lo scopriremo tutti assieme il 7 Febbraio! ;-)

Cà del Vént Revolution Brut Pas Operé 2012 
Nino Barraco Catarratto 2016 
Foradori Teroldego 2015
Cantina Iuli Rossore 
Isole e Olena Cepparello 2012 

Degustazione tecnica a cura di Tommaso Luongo, Delegato Ais Napoli.

A seguire un piatto in abbinamento preparato dal residente chef di Granafine

 

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