Enolaboratorio: Il Chianti di Giovanna…
Pubblicato da aisnapoli il 24 Nov 2008
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER DELEGAZIONE DI NAPOLI
Enolaboratorio: un luogo di discussione e di confronto dove sperimentare la degustazione di vini “diversi” e, tra una chiacchiera e l’altra, percorrere nuovi virtuosi sentieri di conoscenza ”etilica”.
Verticale di Chianti Classico Docg Le Trame Podere Le Boncie
1995 – 1997 – 2000 – 2001 – 2003 – 2006(Anteprima)
Con Giovanna Morganti, introdotta da Lello Del Franco
Mercoledi 26 Novembre ore 20,30 Euro 40. Posti limitati
Enoteca Divinoinvigna, via S.Freud n.33/35
Info e Prenotazioni: 081.3722670 mail: divinoinvigna@libero.it
“… il vino deve raccontare qualcosa di se stessi, qualcosa del posto da cui si viene. Il vino è una narrazione…” Ci sono persone che non raccontano nulla anche se parlano molto e persone che raccontano tanto anche se non hanno nessuna voglia di parlare. Basterebbero forse queste sole parole per capire chi sia Giovanna Morganti, cosa voglia dal suo vino, perché ami lavorare la terra di San Felice in Castelnuovo Berardenga, il comune più a sud della zona del Chianti Classico. Proprietaria dell’azienda “Podere Le Boncie”, Giovanna possiede un vigneto di Sangiovese, con qualche filare di mammolo e di foglia tonda, ereditato dal padre, che conduce ispirandosi agli ideali della biodinamica. Da esso ricava un solo vino, il Chianti Classico Docg Le Trame. Lunghe macerazioni, utilizzo di botti grandi (niente barrique), e tanta capacità di attesa del giusto momento di commercializzazione. Per ora resta lì, ad amare e proteggere quell’orlo di terra circondata dalle sue cose, dalle persone più care, da quel vino che ogni anno le sembra sbagliato, che ogni anno è più buono. Resta lì, tenace e leggera, a tessere quella trama che dà il nome a un’etichetta bella e onesta, e che lei adesso vorrebbe spogliare di tutto. Di tutto, tranne che di quella denominazione d’origine con cui - retta da amorevole orgoglio - rivendica a sé e a ciò che fa la radicale appartenenza ad un luogo, un paesaggio, forse a un destino.In abbinamento i tradizionali manicaretti gastronomici di Adele Chiagano.
Tommaso Luongo
Delegato Ais Napoli
www.aisnapoli.it
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Commenti
9 Commenti all'articolo e/o evento: “Enolaboratorio: Il Chianti di Giovanna…”
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Tommà ..ma questa introduzione a tratti mi suona familiare..Giusto?
Premiata Ditta Giampiero Pulcini e Lello Del Franco…
rielaborata e riarrangiata da Fabio Cimmino…:)
Dare a Cesare quel che è di Cesare!
Veramente premiata ditta Giampiero Pulcini e Bangherang…
Giusto ?
Guagliù!! Ho capito! Prima che mi prenda per il c—o il mondo intero quel pezzo è mio…volevo fare di bangherang la mia mano critica sul mondo del vino (anche se alla fine scrivevo bene di tutti, visto che scrivevo solo delle persone e dei vini che mi piacciono)..ma me lo avete ucciso immediatamente. R.I.P.
A domani
dato che ormai è un cadavere…
http://www.enodelirio.it/RegioniDett.php?IdStoria=163&IdRegione=&IdArea=1
Ahi ahi ahi…