Ad arricchire il già nutrito programma dell’edizione 2010 di “Malazè, il cratere del gusto” che dal 4 al 14 settembre animerà i comuni flegrei di Pozzuoli, Bacoli, Quarto e Monte di Procida arriva anche un importante momento di formazione firmato CHIC Charming Italian Chef. Lunedì 6 settembre al “Centro Congressi Il Castello” di Arco Felice e martedì 7 settembre a Villa Eubea di Cuma i giovani cuochi dell’area flegrea potranno vivere con gli chef stellati della CHIC due giorni intensi dedicati alle tecniche di cottura nella cucina sia di mare sia di terra, il cui obiettivo è fornire alla ristorazione locale nuovi strumenti e stimoli per la ricerca di una sempre maggiore qualità.Docenti d’eccezione saranno Lino Scarallo, chef stellato del ristorante Palazzo Petrucci di Napoli e Agostino Petrosino, docente presso l’ALMA, la scuola internazionale di cucina di Colorno diretta da Gualtiero Marchesi. La due giorni di formazione terminerà presso Villa Eubea di Cuma con una cena a inviti rivolta ai giornalisti e ai blogger del settore che vedrà nel menu alcuni piatti preparati dai giovani chef locali sotto la guida dei loro “maestri”.

Info:
www.malaze.org www.campiflegreiatavola.it

Contatti stampa per la scuola di cucina:
Laura Gambacorta Tel. 349/2886327 laugam@libero.it

Ufficio stampa CHIC
ICS - Aldo Palaoro /Stefano Dal Ry/Stefania Miglio Tel.0323/403588 icsvb@tin.it

CHIC Charming Italian Chef www.charmingitalianchef.com info@charmingitalianchef.com

L’Associazione Bere Consapevole

con il Patrocinio di:

Città di PIANO DI SORRENTO

A.I.B.E.S. Associazione Italiana Barmen E Sostenitori

Pro Loco Piano di Sorrento

presenta:

“BARMEN IN PASSERELLA 2010”

III Edizione “Premio ANNA GIORDANO”

II Edizione Concorso “Intaglio di Frutta e Vegetali”

I Edizione “Premio Giuseppe Maresca”

Mercoledì 1 settembre 2010 dalle ore 18.00

presso “Villa Fondi” a Piano di Sorrento

Evento “magico” il 01 settembre 2010 dalle ore 18.00 nei giardini di Villa Fondi De Sangro a Piano di Sorrento con la III Edizione Barmen in Passerella Premio Anna Giordano. La III Edizione di “Barmen In Passerella” vuole essere anche l’occasione per ricordare Anna Giordano moglie di Nino Giordano, Fiduciario A.I.B.E.S. della sezione Campania dal 1981 al 2002, ha collaborato attivamente alla conduzione della vita associativa ed alla realizzazione di alcune iniziative della Sezione A.I.B.E.S. Campania. Per la Sezione Campania rappresentava un rifermento per molti aspiranti barman e non era mai avara nel regalare un sorriso e un incoraggiamento. Gli ideatori della manifestazione, il Vice Fiduciario della Penisola Sorrentina Luigi Gargiulo, Alfonso Lazzazzera e i barman della Penisola Sorrentina supportati da Nino Giordano presentano l’evento Barmen in Passerella 2010 che prevede una gara di “Cocktail Free”; gara di “Intaglio Di Frutta e Verdura” e “Gara di Giovani Promesse”. Il concorso prevede la partecipazione di Sedici barmen che presenteranno un cocktail di fantasia categoria free, otto barmen in veste di intagliatori di frutta e verdura che realizzeranno scenografiche sculture con tema il mare e la richiesta di quattro decorazioni differenti: una al “Bicchiere”, una al “Piatto”, una per “Dessert” e una da “Buffet” in un tempo massimo di 120 minuti, e infine quattro allievi meritevoli che frequentano gli Istituti Alberghieri della Campania che avranno modo di esprimersi al meglio grazie all’insegnamento ricevuto dai loro docenti. Quest’ultima categoria, intitolata “Premio Giuseppe Maresca” in occasione del centenario del fondatore dell’omonima torrefazione, è una delle novità della Terza Edizione di Barman in Passerella 2010. Le “giovani promesse” dovranno presentare un “After Dinner al Caffè”.All’evento parteciperanno: Prof. Giovanni Ruggiero Sindaco del Comune di Piano di Sorrento; Cap. Giancarlo D’Esposito Consigliere Delegato al Turismo e Spettacolo e il Dott. Carlo Pepe Funzionario Delegato Spettacolo e Cultura del Comune di Piano di Sorrento che da subito hanno accolto con notevole interesse la manifestazione giunta alla sua terza edizione che rappresenta “l’evento magico” di fine estate grazie alla complicità dell’incanto di Villa Fondi con il suo ampio parco a picco sul mare. Interverranno inoltre il Presidente dell’A.I.B.E.S Giorgio Fadda; Francesco Reder Fiduciario dell’A.I.B.E.S Campania; Giovanni Di Somma e Pasquale Riccio Consiglieri Nazionali A.I.B.E.S., il Presidente della Pro Loco Piano di Sorrento Domenico Cinque.

Durante la manifestazione ci sarà un’esibizione dei Barmen Alessandro Mas e Luigi Sgaglione, già Campioni Regionali e Nazionali della categoria “Flair”, disciplina che tanto appassiona soprattutto le nuove generazioni. Fervono i preparativi e gli organizzatori hanno in serbo molte altre novità e assicurano una terza edizione super magica con complice l’incanto di Piano di Sorrento.L’evento sarà presentato dallo showman Andrea Casta che con la sua verve ed eleganza animerà la serata con la collaborazione di Peppe Locria.L’Associazione Culturale Giovani del Sud presieduta dal giornalista Lello La Pietra curerà il resoconto della manifestazione sul web.

Nei tre giorni, infatti, la rassegna ha registrato una grande e qualificata affluenza sia nell’area degli stand delle aziende partecipanti, sia ai vari incontri con protagoniste le peculiarità dei vitigni autoctoni, in particolare della Barbera del Sannio. A tutto ciò va aggiunto l’interesse per i momenti di approfondimento tecnico su tematiche di grand’attualità nel mondo vitivinicolo, come il convegno sulla sostenibilità sociale ed ambientale della viticoltura sannita.
“L’edizione 2010 della Festa del Vino - ha commentato Pasquale Carlo, presidente della Pro Loco - ha senza dubbio centrato tutti gli obiettivi prefissati. Un ringraziamento particolare va ai volontari della Pro Loco, ai ragazzi del servizio civile, agli enti istituzionali sempre vicini alla programmazione dell’associazione ed ai produttori venneresi, che con il loro contributo hanno facilitato il rinnovarsi della manifestazione nel corso degli ultimi due mandati del Consiglio della Pro Loco“.”Doverosi i ringraziamenti - ha aggiunto - ai tanti esperti e comunicatori enogastronomici che hanno accolto sempre con piacere l’invito a partecipare e contribuire alla crescita dell’iniziativa, come mostra l’integrazione nella Festa di proposte quali il Primo Festival Meridionale delle Piccole Vigne, a dimostrazione dell’interesse che riesce a suscitare l’evento. E’ da qui che la Pro Loco, chiamata al rinnovo degli organi nei prossimi mesi, potrà ripartire per fare in modo che la Festa del Vino castelvenerese si affermi sempre più come un appuntamento promozionale di grande effetto mediatico“.
Riguardo al Banco d’Assaggio “Sannio da scoprire”, condotto dal Gruppo Vini Slow Food, il primo premio è stato attribuito ex aequo al Piedirosso Taburno, D.O.C. 2009, dell’azienda La Rivolta ed al “Kerres” Piedirosso, Beneventano I.G.T. 2008, de I Pentri.
Le menzioni, invece, sono andate:
Per il Piedirosso a: Piedirosso Sannio, D.O.C. 2008, Fontana delle Selve. Piedirosso Campania IGT 2009, Vigne Sannite. Piedirosso Sannio, D.O.C. 2008, Iannella. Cantone Piedirosso Sannio, D.O.C. 2008, La Guardiense.
Per la Barbera del Sannio a: Barbera, Sannio D.O.C 2009, Grillo Mariamichela. Barbera, Sannio D.O.P. 2009, Cantina Sociale di Solopaca. Barbera, Sannio D.O.C. 2007, Fontana delle Selve. “Rapha’el” Barbera, Sannio D.O.C. 2008, Fattoria Ciabrelli. Barbera, Sannio D.O.C. 2008, Vigne Sannite. Barbera, Sannio D.O.C. 2009, Vitivinicola Pacelli.
Per la Coda di Volpe a: Jenn’è Mois, Coda di Volpe Sannio D.O.C. 2009, Fattoria Ciabrelli. Lapillusia, Coda di Volpe, Taburno D.O.C. 2009, Cantina Francesca. Coda di Volpe, Taburno D.O.C. 2009, La Rivolta. Coda di Volpe Taburno D.O.C. 2009, Cantine Iannella. “Amineo” Coda di Volpe, Beneventano I.G.T. 2009, Cantina del Taburno. Coda di Volpe Sannio D.O.C. 2009, La Vinicola del Titerno. Coda di Volpe, Taburno D.O.C. 2009, Torre Varano. Coda di Volpe, Taburno D.O.C. 2009, Serra degli Illici.La rassegna “Tra Cantine e Borghi d’Arte” continua con Vinestate, in programma dal 2 al 5 settembre a Torrecuso.

Giovedì 26 agosto si è riunito a Vibo Marina il coordinamento Slow Food Calabria alla presenza del presidente della Fondazione Slow Food per la Biodiversità, Piero Sardo, per discutere tra le altre cose della notizia di modifica del disciplinare di produzione del vino Cirò.La modifica del disciplinare che consentirebbe l’introduzione di vitigni diversi dal Gaglioppo, il vitigno storico di Cirò, è stato approvato sia dalla maggioranza dei produttori del consorzio che dalle istituzioni. Per fortuna un gruppo di produttori che come noi credono che la viticoltura italiana debba assolutamente privilegiare le varietà locali e tradizionali ha intenzione di presentare ricorso contro questa modifica. Slow Food appoggia e appoggerà in toto questo ricorso: crediamo che la biodiversità vitivinicola sia un grandissimo valore soprattutto in Italia e che affidare le proprie strategie commerciali ad una maggiore omologazione dei vini in una concorrenza globale, che si fa sempre più agguerrita e al ribasso, sia profondamente sbagliato. Fare Cirò in modo tradizionale, rispettando le specificità dell’uva e le sue caratteristiche organolettiche sia possibile, anzi necessario. Un vino Cirò che preveda i soliti Cabernet e Merlot non può che prima o poi andare in contro ad un disastro commerciale e chiediamo a tutti coloro che credono in una viticoltura naturale, rispettosa delle tradizioni e delle caratteristiche dei territori di appoggiare questo ricorso e di fare pressioni presso le istituzioni affinché non si dia seguito a questo errore.

Slow Food Calabria
Slow Food Italia
Fondazione Slow Food per la Biodiversità
Vinocalabrese.it
Luciano Pignataro Wine Blog

Ais Napoli…presente! (T.L.)

Un percorso formativo completo per acquisire competenze fondamentali per una nuova figura professionale: dalle tecniche estrattive al marketing, passando per la legislazione e la gestione dei nuovi software per frantoio e oleificio. Dopo il successo delle precedenti edizioni, al fine di soddisfare le numerose richieste provenienti da tutta l’Italia e facilitarne la partecipazione, il corso si svolgerà in

TOSCANA: 13 - 17 Settembre 2010;

SICILIA: 20 - 24 Settembre 2010;

PUGLIA: 04 - 08 Ottobre 2010.

Il corso mette a disposizione degli iscritti il know-how dei migliori specialisti del settore che, attraverso lezioni teoriche e pratiche, hanno l’obiettivo di formare una nuova figura professionale, quella del “Maestro di Frantoio”, che vanta una conoscenza a 360 gradi del settore della trasformazione, anche alla luce delle più innovative tecnologie e tecniche operative per la diversificazione del prodotto e l’esaltazione delle caratteristiche organolettiche, secondo le esigenze dei vari mercati. Il “Maestro di Frantoio” deve inoltre conoscere tutti gli aspetti legali della gestione dei registri obbligatori per le DOP, BIO e 100% italiano, oltre alle normative sull’etichettatura, nonché le linee guida che disciplinano le strategie del marketing e la comunicazione commerciale per la valorizzazione del prodotto.Al fine di effettuare dimostrazioni pratiche e funzionali sui vari software creati per la gestione e la trasmissione dei dati al sistema informativo SIAM (Sistema Informativo Agricolo Nazionale) per ICQRF e AGEA, è allo studio l’allestimento, durante il corso, di un laboratorio multimediale al quale vengono invitate a partecipare le diverse aziende produttrici di programmi gestionali.Particolari condizioni sono riservate ai soci UPO-Sicilia e AIFO, oltre che a studenti, dottorandi, assegnisti, borsisti, tesisti.

Tutte le informazioni sul sito www.oliveoilagency.org o presso la segreteria del corso

Segreteria del Corso: Federica Parroni- International Extravirgin Oliveoil Agency

Tel +39 347 4913924 - Tel +39 338 5394663 Fax +39 0743 47433

e-mail: info@oliveoilagency.org - web: www.oliveoilagency.org

Tocca quota trentatré l’edizione 2010 della Festa del Vino di Castelvenere, borgo del Sannio beneventano noto per essere il più vitato della Campania.L’appuntamento, fissato dal 27 al 29 agosto prossimi, rientra nel progetto”Tra Cantine e Borghi d’Arte”(direttore artistico Puccio Corona), un protocollo d’intesa tra la Provincia di Benevento, l’Ente Provinciale per il Turismo di Benevento ed i comuni di Castelvenere, Guardia Sanframondi, Sant’Agata de’ Goti, Solopaca e Torrecuso, teso a promuovere e valorizzare il territorio sannita, puntando sulla sua tradizione vitivinicola. La XXXIII Festa del Vino è organizzata dalla Pro Loco con il contributo di: Comune di Castelvenere, Regione Campania, Provincia Benevento, Camera di Commercio, Ept Benevento, ed in collaborazione con Unpli Benevento, Ipssar “Giovanni Salvatore”, Luciano Pignataro wineblog, Arga Campania e gruppo Slow Wine Campania.

Questo il programma:
VENERDI’ 27 AGOSTO
Ore 10,30: Salone Ipssar - Banco d’assaggio “Sannio da scoprire” - Concorso
vini uve coda di volpe, piedirosso e barbera del Sannio - Il lavoro sarà
condotto dal Gruppo Vini Slow Food Campania - presidente Alberto Capasso
Ore 18: Chiostro di Piazza Municipio - “Il palio della Barbera Contadina”
Degustazione con il Gruppo Vini Slow Food Campania condotta da Mauro Erro,
Pasquale Carlo e Luciano Pignataro
Dalle ore 20: Piazza San Barbato - Spazio Vini - Degustazione delle
etichette delle aziende partecipanti alla rassegna
Festival meridionale delle Piccole Vigne (aziende di Campania, Puglia, Calabria e Sicilia)
Dalle ore 20: Piazza dei Caduti e via Roma - Artigianato e gastronomia
Ore 21: Anfiteatro comunale - I Piesse
Ore 23,30: Piazza San Barbato - Piccole Vigne Music Fest (Animazione
musicale con il “dj in vigna” Salvatore Magnoni)

SABATO 28 AGOSTO
Ore 19: Percorsi guidati alla scoperta del borgo
Dalle ore 20: Piazza San Barbato - Spazio Vini - Degustazione dei vini delle aziende partecipanti alla rassegna
Dalle ore 20: Piazza dei Caduti e via Roma - Artigianato e gastronomia
Ore 21: Anfiteatro comunale - Multietnica

DOMENICA 29 AGOSTO
Ore 10: Salone Ipssar - Convegno “La viticoltura sannita tra sostenibilità sociale e ambientale”
Saluti: Pasquale Carlo, presidente Pro Loco Castelvenere - Mario Scetta,
sindaco di Castelvenere - Reodolfo Antonio Mongillo, dirigente istituto
alberghiero - Carlo Falato, assessore provinciale al Turismo
Interventi: Libero Rillo, presidente Consorzio Tutela Vini Samnium - Gaetano
Pascale, presidente Slow Food Campania - Gennaro Masiello, presidente CCIA
Benevento - Luciano Pignataro, responsabile vino Slow Food Campania. Modera:
Geppina Landolfo, giornalista - presidente Arga Campania
Al termine del convegno la consegna degli attestati e premiazione del Banco d’Assaggio
Dalle ore 19: Piazza San Barbato - Compagnia dei Buffoni (Artisti di strada)
Dalle ore 20: Piazza San Barbato - Spazio Vini - Degustazione delle
etichette delle aziende partecipanti alla rassegna
Dalle ore 20: Salone Ipssar - Fritti&Flute
Degustazione degli spumanti sanniti in abbinamento al fritto napoletano (in
collaborazione con Enoteca Goglia)
Dalle ore 20: Piazza dei Caduti e via Roma - Artigianato e gastronomia
Ore 21: Anfiteatro comunale - I solisti di Montemarano

Sandro Tacinelli
ufficio stampa: XXXIII Festa del Vino
mob. 339 2073143 - e-mail: sandrotacinelli@tin.it

Venerdì 13 Agosto
nel Cortile
Ore 20.00 Apertura del Banco d’assaggio dell’Enoteca
con degustazione di piatti perduti della Biodiversità Irpina

note musicali a cura di Verdiana Leone – arpa

nel TAU
Ore 20.00-21.00-22.00-23.00-24.00
Percorso guidato Sensoriale alla scoperta delle tre DOCG e dell’Enoteca Regionale dei Vini d’Irpinia

nella Sala Degustazione
ore 20.00 Enoteca della Regione ospite: PUGLIA. Apertura del Banco d’assaggio.
Spazio Associativo: Slow Food , AIS – delegazione di Avellino, ANAG.

nella Sala Carlo Gesualdo
ore 21.00 Il Taurasi e il suo territorio. I produttori raccontano le vigne. Laboratori di narrazione rurale, a cura di Luciano Pignataro con Mauro Erro
Il Taurasi attorno Taurasi. Con piatto in abbinamento cucinato da Antonio Pisaniello del Ristorante La Locanda di Bu di Nusco

nella Sala delle Carceri
ore 22.00 Il Territorio e i suoi prodotti. I vini del “Vulcano” tra cielo, terra e mare. Degustazione guidata dei vitigni autoctoni dell’area Vesuviana in abbinamento con i prodotti di territorio. A cura di Pasquale Brillante – delegato AIS Comuni Vesuviani. Continue Reading »

PIACERE BARBARESCO 3 – 6 SETTEMBRE

Dopo il successo di “Il Barbaresco a Tavola” e di “Olio delle mie Brame”, l’Enoteca Regionale del Barbaresco sta lavorando a “Piacere, Barbaresco”, la manifestazione di conoscenza e promozione del Barbaresco e del suo mondo in programma dal 3 al 6 settembre 2010, con il supporto dei Comuni della zona di origine.“Piacere, Barbaresco” rappresenta un’occasione da non perdere per chi vuole conoscere meglio il Barbaresco, incontrare i produttori, visitare il territorio, camminare le vigne e le colline e degustare oltre un centinaio di vini delle ultime due annate (2006 e 2007). L’iniziativa, nata come progetto itinerante, anche quest’anno ha sede principale a Treiso dove tutti (appassionati, giornalisti, operatori economici, esperti del settore, , ecc..) potranno degustare i Barbaresco 2006 e 2007 di oltre sessanta produttori.Negli altri paesi della zona di origine, si terranno numerosi eventi collaterali, che saranno promossi dalla struttura organizzativa o anche da singoli produttori, il cui calendario sarà aggiornato quotidianamente sul sito dell’Enoteca (www.enotecadelbarbaresco.it).Il paese di Treiso sarà continuamente collegato con il resto della zona del Barbaresco grazie a un servizio ininterrotto di navette che porteranno gli appassionati e i degustatori in giro per il territorio con tappe e fermate programmate a Neive, Barbaresco e San Rocco Seno d’Elvio.“Piacere, Barbaresco” sarà una manifestazione “democratica” e “aperta”, nel senso che è rivolta a tutti gli appassionati del Barbaresco, siano essi operatori professionali o giornalisti o semplici consumatori finali. “Piacere, Barbaresco” sarà una grande kermesse con tante proposte che andranno dal culturale al ludico, dall’informativo al promozionale, tra le quali ogni partecipante potrà scegliere gli eventi che più lo ispirano, evitando anche la focalizzazione eccessiva verso il Banco di Assaggio.L’ingresso al Banco di assaggio a Treiso costerà 15 Euro e darà diritto anche al calice da degustazione. Sono previste condizioni di favore per i possessori della “Carta del Club Piacere Barbaresco”.

Enoteca Regionale del Barbaresco
Piazza del Municipio, 7 – 12050 Barbaresco CN
Tel. +393466296240
Fax +390173635942
Mail: turismo@enotecadelbarbaresco.it
Sito : www.enotecadelbarbaresco.it

Programma generale

Venerdì 3 Settembre 2010 Continue Reading »

Résultats des sélections 2010

Ne pouvant retenir que 3 dossiers à ce niveau du concours, nous avons le plaisir de vous présenter les noms des 3 candidats préposés aux finales des pays participants.Nous adressons cependant toutes nos félicitations et remercions tous les candidats ayant participé au concours avec beaucoup de passion encore cette année…nous espérons pouvoir un jour tous vous récompenser et nous vous encourageons à participer à d’autres éditions à venir….

Bravo et Félicitations à tous,
…vous qui portez haut les couleurs du vin et du Champagne!

Ecco i finalisti italiani:
Nicola BONERA Sommelier et formateur de l’AIS
Marco CHIESA wine consultant, formateur
Andrea GORI Sommelier et formateur de l’AIS

Castelvenere, Sannio Venerdì 27 agosto 2010 Grandi Vini da Piccole Vigne

Luciano Pignataro e Mauro Erro

presentano

Il Festival delle Piccole Vigne

Dopo il successo dello scorso anno, nel comune più vitato della Campania, il 27 agosto 2010 si ripresenta l’occasione per conoscere alcuni dei protagonisti della nuova rivoluzione vitivinicola in corso nelle campagne d’Italia. I diversi volti dell’attaccamento alla terra: giovani, professionisti, autentici contadini.Tante storie da ascoltare e da bere, fuori da ogni omologazione.Alle ore 20.00 di Venerdì 27 Agosto, nel giorno d’apertura della Festa del Vino, le aziende di Castelvenere accoglieranno i protagonisti delle Piccole Vigne 2010.

Ecco le Piccole Vigne ospiti della Manifestazione di quest’anno:

Azienda Agricola Ciro Picariello – Capriglia Irpina (Avellino) / Cantina Contrada Salandra – Pozzuoli (Napoli) / Azienda Agricola La Sibilla – Pozzuoli (Napoli) / Cantina Bambinuto – Santa Paolina (Avellino) / Cantine Luigi Tecce – Paternopoli (Avellino) / Azienda Agricola Salvatore Magnoni – Rutino (Salerno) / Nanni Copè – Vitulazio (Caserta) / A Vita di Vigna De Franco – Cirò Marina (Krotone) / Azienda Agricola Bonavita – Faro Superiore (Messina) / Azienda Agricola Gennaro Papa – Falciano del Massico (Caserta) / Cantina dei Monaci – Santa Paolina (Avellino) / Cantina del Barone – Cesinali (Avellino) / Azienda Agricola Pasquale Petrera – Fatalone – Gioia del Colle (Bari) / Tenute del Fasanella – Sicignano degli Alburni (Salerno).

Venerdì 27 Agosto Ore 18,00 Palio della “Barbera Contadina” Degusta con il gruppo Slow Wine Campania

Posti limitati - Prenotazione obbligatoria*

Ore 20,00 Apertura Banchi d’assaggio

Ore 23,30 Piccole Vigne Music Fest DJ Set Salvatore Magnoni from Rutino Il dj in vigna

27 Agosto 2010 - Castelvenere - Sannio Se credete nella biodiversità delle uve e degli uomini, non mancate….

*Per info e prenotazioni Palio della Barbera Contadina: Pasquale Carlo 3297333423

Guarda il Video delle Piccole Vigne

Con la collaborazione di Luciano Pignataro Wineblog; Divinoinvigna Enoteca e Laboratorio; Gruppo Vino Slow Food Campania

XI Fiera Enologica Taurasi Docg – Taurasi (Avellino) – Dal 13 al 15 agosto 2010

TORNA IL GRANDE EVENTO DEDICATO AL RE DEI VINI IRPINI

DAL 13 AL 15 AGOSTO A TAURASI (AVELLINO)

L’UNDICESIMA EDIZIONE DELLA FIERA ENOLOGICA:

DAI BANCHI D’ASSAGGIO ALLA MUSICA LIVE,

TRE GIORNI DA NON PERDERE NEL CUORE DELL’IRPINIA

La manifestazione organizzata dalla Pro Loco Taurasi ritorna dopo un anno di stop con un programma ricco di novità e di momenti di incontro e spettacolo con formazioni e progetti musicali inediti, arricchiti da gastronomia d’eccellenza, sezioni tecniche per gli appassionati e “Taurasi Tour” con transfer da tutta la Campania.

TAURASI (AVELLINO) – Torna dopo un anno di stop la celebre Fiera Enologica Taurasi DOCG. Dal 13 al 15 agosto, nel comune di Taurasi, si terrà per l’undicesimo anno l’evento dedicato al re dei vini del Sud Italia, con un programma come sempre ricchissimo e anche quest’anno pieno di novità e appuntamenti da non perdere.L’undicesima edizione della Fiera Enologica Taurasi DOCG è organizzata dalla Pro Loco Taurasi presieduta da Antonio Tranfaglia in collaborazione con il Comune di Taurasi, la Regione Campania, la Provincia di Avellino, la Camera di Commercio, l’Ente provinciale per il Turismo, l’Unpli, la Comunità Montana Terminio Cervialto, il Consorzio di Tutela dell’Olio “DOP Irpinia Colline dell’Ufita”, l’Associazione “Mesali” e la Condotta Slow Food Irpinia Colline dell’Ufita e Taurasi.“Siamo orgogliosi – dichiara il presidente della Pro loco Taurasi, Antonio Tranfaglia – di poter organizzare nuovamente la Fiera Enologica. Grazie all’impegno dell’Unpli si è riusciti ad arrivare alla modifica legislativa che quest’anno rende possibile lo svolgimento di manifestazioni come la nostra. L’entusiasmo della Pro loco non è mai venuto meno rispetto a questo evento nel quale crediamo fortemente per la valorizzazione e la promozione delle nostre eccellenze. Siamo sicuri che anche quest’anno avremo lo stesso successo di pubblico e di critica ottenuto negli anni scorsi”. Continue Reading »

Presentata Il 3 agosto a Villa Arbusto in Lacco Ameno La Cartina dei Sapori a cura delle Strade del Vino e dei Sapori dell’Isola d’Ischia, ospiti dell’evento Vito Amendolara assessore all’agricoltura della regione Campania, Vito Iacono presidente della Strada del vino e dei Sapori dell’isola d’Ischia, Tuta Irace sindaco di Lacco Ameno e Marco Starace per l’Ais Campania.Dopo i saluti del sindaco Tuta Irace, il presidente Iacono ha illustrato la cartina della Strada del vino e dei sapori dell’isola d’Ischia, primo strumento di marketing territoriale, dove oltre alle cantine ed ai vigneti sono stati segnalati, su proposta dell’assessore Michele Iacono di Barano, i sentieri e le strade panoramiche interne.
L’assessore Amendolara lodando l’iniziativa della Strada ha spronato i componenti ed in particolare il Presidente Iacono a sensibilizzare tutti gli operatori dell’isola Verde a partecipare alla promozione del territorio attraverso la diffusione della conoscenza dei prodotti tipici dell’isola d’Ischia con il coinvolgimento sempre più attivo del mondo della ristorazione e degli chef. Il dottor Amendolara ha assicurato al Presidente degli albergatori Mennella che per il prossimo Febbraio alla BIT di Milano ci sarà uno spazio dedicato alle strade del vino e dei Sapori, visto che è stato accertato che ben il 38% dei turisti orienta sceglie le proprie mete di vacanze in base all’offerta gastronomica che il territorio offre.
Un monito dell’assessore è andato agli operatori agricoli, veri e propri custodi del territorio, in relazione al fenomeno degli incendi boschivi che ogni anno distruggono pezzi di territorio assicurando il sostegno della regione attraverso misure con incentivi ed investimenti mirati ed efficaci. Particolarmente emozionante l’intervento di Lina Sastri, nominata ambasciatrice del vino e dei Sapori isolani, la quale ha sottolineato l’identità dei luoghi e delle persone come caratteristica imprescindibile del paesaggio.
Una bella iniziativa preludio di grandi scommesse per il futuro

Feudi di San Gregorio presenta la nuova edizione di “Incontrarsi in cantina”.

Un programma ricco di proposte che, dal 10 al 22 Agosto 2010, si svolgeranno in cantina ma anche nei suggestivi vigneti.Dedicata agli amanti della Natura, della Musica e del ‘buon bere’, la Rassegna propone tanti ed interessanti appuntamenti: visite guidate alla cantina e degustazioni a tema,concerti sotto le stelle, cena d’estate nello storico vigneto di Taurasi , corsi di cucina in giardino a cura dello Chef stellato di Marennà, aperitivo nel vigneto con musica dal vivo, lezioni di yoga al tramonto nel roseto e tra gli ulivi secolari.Mille emozioni per tutti i gusti e, per la gioia dei nonni e dei bambini, un pomeriggio insieme alla scoperta della vigna con merenda tra i filari, per raccontarsi, con i ritmi lenti di una volta, le storie e le curiosità di ieri e di oggi…Attivamente partecipe a tutte le iniziative il ristorante Marennà (aperto tutto il mese di agosto), situato all’interno della cantina. Per qualsiasi informazione ulteriore: 0825.986675 – prenota@feudi.it

Durante tutto il mese di agosto: visite su prenotazione e promozioni allo show room

FEUDI DI SAN GREGORIO, Località Cerza Grossa, 83050 Sorbo Serpico (AV)
www.feudi.it - info@feudi.it

Il Programma Continue Reading »

10 agosto 2010,Menù delle stelle al Ristorante La Collina e degustazione dei Vini Tenuta Cavalier Pepe

L’ Aperitivo

Focacce al rosmarino con pancetta irpina

Crostini al tartufo di bagnoli Irpino

Bruschette alle verdure

Zeppoline con fiori di zucca

L’ Antipasto
Petali di prosciutto nostrano con melone

Cornetti di bresaola con caprino e rucola

Treccine di mozzarella irpina con pomodorino di collina, basilico e olio di ravece

Delizie di campagna

Il Primo
Fusilli di nonna Lisa con fiori di zucca, zucchine e gamberetti

Il Secondo
Stralcetti di vitellino su vellutata di Aglianico,

roulè di verdure e patate al rosmarino

Fantasie di frutta con semifreddo alle nocciole e crostata di mirtilli

Caffè, vino e acqua inclusi € 30,00 a persona

Info e prenotazioni al n.: 0827.73766

I VINI delle stelle

Irpinia Rosato DOC 2009 “ Rosato del Varo”

Fiano di Avellino DOCG ”Refiano”

Irpinia Coda di Volpe DOC 2008 “Bianco di Bellona”

Taurasi DOCG 2005 “Opera Mia”

Il programma Continue Reading »

ABRUZZO Pasetti Colline Pescaresi Igt Pecorino Colle Civetta 2009

ABRUZZO Pietrantonj – Antica Casa Vitivinicola Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Doc Cerano 2009

ABRUZZO Cataldi Madonna Luigi Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo Doc Piè delle Vigne 2008

ABRUZZO Torre Zambra Montepulciano d’Abruzzo Doc Colle Maggio 2006

ABRUZZO Valentini Montepulciano d’Abruzzo Doc 2006

ABRUZZO Lorenzo Filomusi Guelfi Montepulciano d’Abruzzo Doc Riserva 2006

ABRUZZO Barone Cornacchia Montepulciano d’Abruzzo Doc Poggio Varano 2006

ABRUZZO Illuminati Dino Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Docg Riserva Zanna 2007

ABRUZZO Nicodemi Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Docg Notari 2007

ABRUZZO San Lorenzo Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane Docg Riserva Escol 2006

ABRUZZO Angelucci Colline Pescaresi Igt Passito Moscatello di Castiglione Angelucci 2009

ABRUZZO Ciccio Zaccagnini Colline Pescaresi Igt Rosso Clemantis 2005 Continue Reading »

Nasce il 26 luglio 2010 ad Ischia “Slow Life, good life” ; movimento rivolto agli appassionati di viaggi, cultura, enogastronomia, fumo lento e tutto ciò che appartiene alla sfera sensoriale.
Un club “open” che fornisce ai suoi iscritti informazioni su appuntamenti, corsi, approfondimenti o semplicemente approcci all’analisi sensoriale con metodologia e sistema.I partners, saranno le associazioni di categoria professionale e non che agli iscritti riserveranno formule vantaggiose.I testimonials di questa nascita sono state per l’Ais Luigia Gentile e Marco Starace, per l’Anag Generoso Apicella, per l’Aibes Tommaso Mascolo, per il Neapolis Cigarclub Antonio Peraino e tanti altr ospiti del bel mondo dello Slow Life.Si è festeggiato l’evento con i meravigliosi fuochi della Festa di S. Anna i vini della Azienda Fratelli Muratori con l’enologo Francesco che ha presentato la sua riserva. I caldi aromi del sigaro Primeros Maduro e Classico della prestigiosa casa “Davidoff” sono stati la cornice perfetta della serata abbinati sapientemente ad una grappa di Taurasi della distilleria Antonellis e ad un Rum agricolo della Martinica HSE Sant-Etienne.Non sono mancati momenti di approfondimento sui prodotti e sulla cucina il tutto accompagnato dalle calde Note del gruppo “La Ghironda” .

Bella gente, bella compagnia, questo lo spirito di “Slow Life , good Life”.

Prossimo appuntamento a Settembre.

Martedi 14 settembre (ore 20,30)
Pozzuoli – Casa Circondariale Femminile di Pozzuoli -

La Notte Galeotta di Malazè

La Casa Circondariale Femminile di Pozzuoli per una notte, a scopo benefico, si trasforma per l’occasione in un insolito ristorante, dove a cucinare e servire sono le stesse detenute sotto la supervisione degli chef dei campi flegrei.
Le prenotazioni vanno effettuate con anticipo per consentire i controlli indispensabili per permettere l’accesso al carcere. È necessario presentarsi con un certo anticipo e all’ingresso si deve depositare nelle apposite cassette borse, cellulari, apparecchi fotografici, che non è consentito portare all’interno.
Tutto questo è realizzato grazie alla collaborazione: Tribunale di Sorveglianza di Napoli, Direzione,Educatori personale di Polizia Penitenziaria della Casa Circondariale di Pozzuoli, LIONS sezione di Napoli, Ristoratori flegrei, Consorzio Tutela Vini dei Campi Flegrei, Le Strade del Vino Campi Flegrei, A.I.S. Napoli.

L’intero incasso della serata sarà devoluto in beneficenza

all ‘Associazione “Il Carcere Possibile Onlus”di Napoli
Serata con ticket minimo di partecipazione di €.50,00
Le prenotazioni vanno effettuate con anticipo per consentire

i controlli indispensabili per permettere l’accesso al carcere.

Per info e prenotazioni Adriana Intilla cell 3316742610 – info@campiflegreiatavola.it

Arriva il nuovo format “ERA ORA”. Lo chef Pietro Parisi cambia look e lo fa con il “Boutique Restaurant” dove il gourmet diventa un nuovo stile del gusto, tra innovazione e tradizione. L’inaugurazione è in programma giovedi 5 agosto a Palma Campania, alla nuova sede di via Trieste. “L’idea - spiega Pietro Parisi, chef patron di ERA ORA – è di creare un ambiente nuovo, più raffinato ed accogliente , restando però sempre fedele alla tradizione partenopea in termini di enogastronomia. Unendo quindi il concetto di gourmet ed il gusto del finger food ai sapori delle comunità del cibo di Slow Food“. Nasce così il Gourmet Bar, aperto dalle 11 del mattino a mezzanotte, con un’ampia selezione di bollicine italiane e francesi, accompagnate appunto da finger food creati ad hoc dallo Chef grazie ai prodotti di eccellenza campani, secondo i gusti degli ospiti più esigenti. Il Boutique Restaurant offrirà una nuova carta, basata principalmente sui prodotti del territorio, capace di deliziare, sorprendere e divertire i palati più raffinati. Un vero viaggio gastronomico che avrà inizio dalla rinomata “parmigiana al vapore” - servita nel barattolo in vetro per gustare inalterati aromi e sapori della nostra terra - passando per la nuova “Caprese Cheesecake” - divertente interpretazione personale della classica insalata estiva a base di pomodoro, mozzarella e basilico. E per finire lo Chef Parisi propone il suo sushi campano - intrigante variazione di pesce azzurro e salumi locali. Per i palati più affezionati alla tradizione, lo Chef Pietro si cimenta con il suo “Napoli Street Food”, sensuale ed affasciante rievocazione del cibo da strada caratteristico dei vicoli del capoluogo partenopeo - dal cartoccio di olive verdi e lupini, al per e o’ muss, passando per il brodo di polipo accompagnato da pizza fritta con zeppole e panzerotti, e per finire la granita di limone nel pieno rispetto degli acquafrescai in via di estinzione. La vera regina della tradizione gastronomica napoletana, Sua Maesta la pizza, avrà un’area dedicata con 2 forni a legna. E si potranno dunque assaggiare, in alternativa alla pizze tradizionali, nuovi abbinamenti con i prodotti dei presìdi Slow Food campani, dalle alici di Menaica e provolone del Monaco alle papacelle e le mele annurche. L’appuntamento è dunque per giovedi 5 agosto a Palma Campania con ERA ORA, uno stile nuovo per gustare il territorio.
UFFICIO STAMPA Luisa Del Sorbo ph 3401617578 info@30nodi.com www.gustomediterraneo.it

Dopo il grande successo della manifestazione “Riesling a Roma” dello scorso anno, il Ministero dell’Agricoltura del Rheinland-Pfalz (Ministerium für Wirtschaft, Verkehr, Landwirtschaft und Weinbau) ha deciso di svolgere la premiazione del concorso biennale “Best of Riesling” proprio nella Città Eterna. Più di 1900 vini provenienti da dieci paesi dei quattro continenti prenderanno parte all’edizione del 2010. Perciò l’evento “best of riesling” può essere considerato il più importante confronto ufficiale del mondo di Riesling.Il Rheinland-Pfalz, “Deutschlands Weinland Nummer 1” (il Land tedesco della Renania-Palatinato, maggiore produttore di vino in Germania), vuole così incrementare il grado di conoscenza di questo eccellente vitigno bianco in Italia. Proprio per questo consegnerà i premi l’unico ministro tedesco per la viticoltura (il Rheinland-Pfalz è l’unica regione della Germania ad avere un ministero specializzato nella viticoltura), Hendrik Hering, insieme con la “regina del vino” Sonja Christ. La premiazione si terrà giovedì 2 settembre 2010 nell’Accademia Tedesca di Villa Massimo a Roma. Sarà possibile degustare i vini classificatisi ai primi 3 posti di ogni categoria.Il premio internazionale “best of riesling” viene istituito nel 2000 per incrementare la conoscenza di questo vino a livello internazionale. Una giuria specializzata costituita da esperti provenienti da tutto il mondo, sommelier, enologi, produttori vinicoli, commercianti e giornalisti del settore scelgono ogni due anni i vini vincitori nelle quattro categorie “secco”, “semisecco”, “fruttato dolce” e “dolce”. Inoltre premi speciali vengono assegnati al “Miglior Riesling del Nuovo Mondo”, al “Miglior Riesling d’Europa” e alla “Migliore collezione di Riesling”.Con i suoi 16.000 ettari dislocati nella Germania sud-occidentale il Rheinland-Pfalz ha la più estesa superficie coltivata a Riesling del mondo. Il Riesling viene considerato a livello internazionale come la “regina delle uve bianche”, perché come nessun altro vitigno rispecchia le caratteristiche del terroir. Il Riesling viene prodotto con sempre maggiore successo e qualità anche in altre zone, come l’Alsazia, l’Austria, l’Italia, il Sud Africa e l’Australia.L’origine del Riesling non è chiara, ma si tratta di un vitigno nato in Germania, in un’area compresa tra i fiumi Reno e Mosella. Alcune testimonianze storiche affermano che questo vitigno era diffuso e ampiamente coltivato lungo il corso del Reno già nel XV secolo. Altre fonti, inoltre, sostengono che il Riesling fosse coltivato in Germania in epoca precedente, almeno 2.000 anni fa.Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito www.rieslingaroma.com

Programma Best Riesling 2010
Roma, Accademia Tedesca di Villa Massimo, Largo di Villa Massimo 1-2

Seminari (costo 20€)
13:30 Registrazione dei partecipanti al seminario in inglese
14:00 - 15:00 Seminario con degustazione dei Riesling vincitori in lingua inglese
15:00 Registrazione dei partecipanti al seminario in italiano
15:30 “best of riesling” – un concorso internazionale. Come funziona? Quali sono i criteri? – Prof. Dr. Ulrich Fischer
15:50 Degustazione guidata di 6 vini vincitori (analisi sensoriali, il terroir, le aziende vitivinicole) – Dr. Steffen Maus
16:30 Come si creano i grandi Riesling? – illustrato in una degustazione guidata di altri 3 vini premiati – Prof. Dr. Ulrich Fischer
17:00 Libera degustazione dei rimanenti vini premiati
17:30 Fine della manifestazione

Premiazione ad invito
18:30- 19:15 Aperitivo con spumante Riesling
19:00 - 20:00 Degustazione dei vini vincitori
20:00 - 21:00 Buffet
21:00 - 21:30 Premiazione dei vincitori

6 settembre 2010
Pozzuoli – Arco Felice “Centro Congressi Il Castello”

7 settembre 2010
Pozzuoli – Cuma - Villa Eubea -

Jamm bell…(diamoci una mossa) L’evento è dedicato agli operatori del settore enogastronomico dei Campi Flegrei, in queste due giornate gli chef stellati della CHIC Charming Italian Chef, ospiti di malazè, effettueranno stages formativi rivolto a giovani cuochi flegrei, usando prodotti flegrei e campani. Questa due giorni si concluderà con un evento finale rivolto soltanto agli operatori di questo territorio, con la presenza di tutte le cantine dei campi flegrei, dei presidi Slow Food, dei produttori locali e di Sapori di Campania.Scopo di questo evento è mettere in contatto la ristorazione e l’eccellenza dei nostri prodotti, ma soprattutto vuole essere un esortazione “Jamm bell”, a darsi una mossa e ricercare nella qualità la chiave di riscossa di questa settore in grave sofferenza.

Per partecipare agli stages,GRATUITI, rivolgersi a Rosario Mattera
cell. 3336008302 web: info@campiflegreiatavola.it

Serata finale ad invito. Riservata ad operatori del settore enogastronomico

Pioggia di stelle, vino e divertimento nella notte di San Lorenzo! Quest’anno all’insegna dell’ecosostenibilità e del rispetto dell’ambiente.Da nord a sud della penisola tutti gli appuntamenti dei Comuni soci Città del Vino e delle Cantine aderenti al Movimento Turismo del Vino - Osservazione delle stelle a cura dell’Unione Italiana Astrofili…Con il suo ricco calendario di eventi di ogni tipo - dalle degustazioni alle visite guidate, dai menu a tema proposti dagli chef alle rievocazioni storiche, dalle passeggiate notturne ai trekking urbani, musica, mostre, mercatini, cinema e teatro - l’edizione 2010 è dedicata all’ambiente, per far conoscere agli enoappassionati come il tema dell’eco-sostenibilità trovi sempre più spazio nel mondo del vino, anche in occasione di eventi come “Calici di Stelle”.L’Osservazione delle Stelle e un EtiloTest per bere più consapevoli!
Tra una degustazione e l’altra è possibile osservare il cielo e le stelle sotto la guida esperta dell’Unione Italiana Astrofili, e, per promuovere il consumo moderato e consapevole, in molte piazze e cantine è possibile ricevere gratuitamente un etilometro, griffato per l’occasione con l’inconfondibile logo di “Calici di Stelle”, per un test immediato prima di mettersi alla guida.

Consulta il Calendario degli appuntamenti nelle piazze di Città del Vino:
http://www.cittadelvino.it/it/news/calici-stelle-2010-una-pioggia-stelle-e-divertimento#appuntamenti

… e quello nelle cantine del Movimento Turismo del Vino:
http://www.movimentoturismovino.it/?lang=it§ion=news&view=406

Ospitiamo sul nostro blog il messaggio di Rosario Mattera che dà inizio al countdown per Malazè 2010…(T.L.) Con questa edizione di Malazè lanciamo la sfida che ci caratterizzerà nei prossimi anni, “l’archeoenogastronomia”.Sfida che solo il territorio flegreo può lanciare, grazie alla importanza archeologica,ambientale ed enogastronomica.I Campi Flegrei sono un territorio unico, ma che ancora non ha avuto la forza e la capacità di mettere a sistema tutte le sue potenzialità, ed è in questo solco tracciato, che cinque anni fa abbiamo voluto far nascere Malazè.La nostra manifestazione è un contenitore… vulcano… che di anno in anno si è arricchito di nuova energia, soprattutto grazie all’emergere di numerose associazioni e imprese enogastronomiche che hanno deciso di investire il loro futuro in questa terra stupenda. Agli archeoenogastronauti, che in modo “slow”, si avvicineranno ai Campi Flegrei, per visitare i nostri siti archeologici, le nostre cantine e i nostri luoghi del gusto, consigliamo di essere armati da tanta curiosità, che vi permetterà di scoprire un posto e delle persone fantastiche.Chiudo queste quattro righe semplicemente dicendo GRAZIE a tutti quelli che in modo silenzioso, ma fattivo, stanno contribuendo, di anno in anno, a far crescere questo evento.

Il Presidente di Campi Flegrei a Tavola
Rosario Mattera

I NUMERI DI MALAZE’ 2010 - LA SFIDA ARCHEOENOGASTRONOMICA DEI CAMPI FLEGREI

4 COMUNI: POZZUOLI - BACOLI - MONTE DI PROCIDA - QUARTO -

43 ASSOCIAZIONI - COOPERATIVE ED IMPRESE -

44 RISTORANTI

21 CANTINE DEI CAMPI FLEGREI

20 ALBERGHI E B&B

Come è noto, da alcuni anni il segmento della vitivinicoltura biologica in Campania è in crescita, ed alcuni vini “biologici” hanno ottenuto anche lusinghieri risultati in concorsi nazionali ed internazionali (BioDiVino e MundusVini).In Campania la numerosità degli operatori di settore aumenta, anche in virtù del fatto che il consumo è in aumento, dato che da tempo ha ormai il mercato ha capito che è disponibile un ampio panorama di vini biologici di alta qualità, contrariamente a quanto si potesse ritenere qualche anno fa.L’attuale situazione sulla normativa europea sul vino “biologico” cha ha visto la Commissione ritirare per ora la proposta di regolamento su cui si discute ormai da un paio d’anni, rende maggiormente attuale la ricerca di “metodi innovativi” per la produzione.A riguardo il MiPAAF ha finanziato il progetto di cui all’oggetto che in un certo senso va a costituire un’attività scientifica supplementare a quella gia svolta con il Progetto Europeo Orwine, i cui risultati scientifici costituiscono la base di partenza per il progetto EuvinBio.Il progetto prevede in una prima fase l’attivazione di una “rete” di aziende pilota, e, allo scopo di allargare il più possibile la numerosità e la rappresentatività per areali delle aziende biologiche campane, l’AIAB ha chiesto al Settore SIRCA della Regione CAMPANIA di fare da supporto alla diffusione di questa iniziativa di ricerca tra gli operatori di settore campani.Pensiamo che il progetto EuVinBio e le attività previste, che sono in un certo senso la naturale continuità con quelle affrontate in precedenza dal Progetto ORWINE, possa risultare di sicuro interesse per tutti gli operatori delle filiera enologica in genere, oltre che per i produttori.Sarà possibile, anche se nelle breve presentazioni descrivere quali siano i pregi dei vini bilologici, sia in termini di produzione della materia prima (produzioni ecocompatibili) sia in termini di tecniche di “cantina”, di sicuro interesse per gli enologi impegnati nel settore .Si invitano pertanto a partecipare ad un workshop imperneato sulla presentazione del progetto cui parteciperà la dott. ssa Cristina Micheloni (AIAB) e che si terrà presso la Sala Riunioni dell’Isola A6, martedì 3 agosto con inizio alle ore 9.30.

Fonte: Settore Sirca, Regione Campania

Dietro il nome di una prestigiosa DOCG: Taurasi, c’è un paese di origine agricola che conserva un borgo medievale realizzato in età normanno-sveva (XI-XII sec.) e un castello che risale ai Longobardi (X sec.).
Il borgo e il suo castello sono il luogo naturale di scambio di tutti i prodotti che donava il fertile agro e il lavoro quotidiano del suo contado. Una volta a settimana da sempre i piccoli mercati vendevano oli, formaggi, vini  e prodotti di artigiani itineranti che fornivano i pochi beni di lusso. Contadini, mercanti e artigiani ravvivavano i vicoletti del borgo e le sue piccole piazze e la folla uscita dalla funzione domenicale si concentrava in questi luoghi nel giorno in cui ci si vestiva a festa accantonando gli attrezzi da lavoro.La manifestazione farà rinascere il borgo secondo antiche tradizioni ospitando i produttori nei suoi locali e nelle sue piazze. Si presenteranno così alle persone i prodotti di questo territorio: olio, formaggi, insaccati, torroni e naturalmente…. vini. Gli appassionati del consumo consapevole possono apprendere dal singolo produttore cosa può offrire di speciale Taurasi e l’Irpinia. Coloro che vogliono trattenersi possono partecipare a seminari e a laboratori del gusto che si terranno nell’antico castello, attraverso una guida capire i profumi e i sapori che fanno un buon vino, degustare l’alta qualità dei vini del territorio e infine festeggiare per i vicoli del borgo con i suoni della tradizione musicale irpina.
Parteciperanno alla manifestazione le cantine: Antica Hirpinia, Antico Borgo, Antonio Caggiano, Boccella, Cantine Famiglietti, Cantine Giardino, Cantine Guastaferro, Cantine Manimurci , Cantine Russo Taurasi, Cardinale, Contrade di Taurasi – Cantine Lonardo, Elmi, Filadoro, GMG vinicola Taurasi, Guerriero Claudio, La Torella , Miervini, Molettieri Armando, Sella delle Spine, Tecce, Tenuta Cavalier Pepe, Terrecolte, Terre d’Angelo, , Guastaferro, Vadiaperti, Vigna Villae, Villa Diamante
Per info:
Franco Archidiacono 380 9019050 – fiduciario Condotta Slow Food
Sandro Barletta 338 5234241 – responsabile della Valle del Calore della Condotta Slow Food
Flavio Castaldo 333 6064386 – responsabile manifestazione Mercati al Borgo
info@condottaufitataurasi.it info@mercatialborgo.it

ASSOCIAZIONI ED ENTI PARTECIPANTI
Slow Food condotta Irpinia Taurasi Colline dell’Ufita, Comune di Taurasi, Enetoca Regionale (tau), associazione culturale il Campanile, Associazione culturale Taurasia, Associazione Nazionale Archeologi, AIS Campania, Ente Provinciale per il turismo, Provincia di Avellino

Ispirata alla tradizione enologica italiana e volta a valorizzare le radici locali, il territorio e la tipicità, la guida Vinibuoni d’Italia pubblicata da Touring Editore giunge alla sua ottava edizione, dando un segnale preciso ai consumatori e al mercato (italiano ed estero), che apprezza sempre di più i livelli qualitativi e il rapporto qualità prezzo che i vini da vitigni autoctoni esprimono. Alla base del successo della guida l’accurata selezione dei vini, ma soprattutto l’aver focalizzato le degustazioni esclusivamente sui vini da vitigni autoctoni della Penisola, ovvero su quei vini che rappresentano il vero made in Italy del patrimonio enologico nazionale e che hanno un più forte legame con il territorio di origine.La guida è unica, nel panorama italiano, per molti aspetti: è la sola dedicata agli autoctoni, cioè a vini prodotti al 100% da vitigni con una storia di oltre 300 anni, e si basa su un processo di selezione eccezionale per impegno e per trasparenza, visto che l’attribuzione dei massimi riconoscimenti, la Corona e la Golden Star, da anni sono effettuate pubblicamente. Infatti per la selezione finale che porterà all’assegnazione di questi prestigiosi riconoscimenti verranno organizzati straordinari momenti di partecipazione dei produttori vinicoli, dei media e degli amanti del vino. Gli eventi avranno il loro momento clou a Benevento con una manifestazione nazionale. Fatto unico nel mondo delle guide è che la grande kermesse finale sarà pubblica e chiunque potrà seguire il corretto svolgimento del lavoro della giuria composta dai due curatori, Mario Busso e Luigi Cremona, e dai 25 coordinatori regionali di territorio. Continue Reading »

Torna Vinalia, la rassegna enogastronomica promossa dal Circolo Viticoltori ed organizzata dal Comitato Vinalia, che quest’anno giunge alla diciassettesima edizione.L’appuntamento, teso alla promozione dei prodotti tipici ed alla valorizzazione del territorio, come tradizione, si terrà dal 4 al 10 agosto prossimi, nell’abitato e nei singolari spazi del maniero medievale di Guardia Sanframondi (Benevento).L’iniziativa si avvale della collaborazione di: Comune di Guardia Sanframondi, Provincia di Benevento, Regione Campania, Camera di Commercio di Benevento, Ente Provinciale per il Turismo di Benevento, Associazione Italiana Sommelier Campania, Coldiretti, Laboratorio Teatrale Guardia Sanframondi, Accademia Italiana del Peperoncino, Pro Loco di Guardia Sanframondi, Misericordia di Guardia Sanframondi, ArciGuardia, e rientra nel progetto “Tra Cantine e Borghi d’Arte”, un protocollo d’intesa tra la Provincia di Benevento, l’Ente Provinciale per il Turismo ed i Comuni di Castelvenere, Guardia Sanframondi, Sant’Agata de’ Goti, Solopaca e Torrecuso, finalizzato alla riscoperta del territorio puntando sulla sua tradizione vitivinicola. Continue Reading »

Straordinario successo alla Fabbrica dei Sapori di Battipaglia per la III edizione della Grandi Notti delle Bollicine e del Rosato, evento ideato e promosso dalla Fabbrica dei Sapori in collaborazione con il giornalista Luciano Pignataro attraverso il suo sito www.lucianopignataro.it, tra i più visitati in Italia. Quest’anno per la prima volta, grazie al successo degli anni precedenti, l’edizione è stata sdoppiata su due date per consentire un più agevole flusso di pubblico, estendendo il tema alle bollicine del Sud, fenomeno emergente del momento.Almeno 5.000 visitatori hanno affollato già dalle 20:00 e fino a notte inoltrata i banchi di assaggio di 46 aziende produttrici dei migliori rosati e spumanti del Regno delle Due Sicilie e della Lombardia. Migliaia di degustazioni di pizze, di piatti preparati con olio extra vergine di oliva DOP e serviti con insalate miste del territorio, di prodotti di eccellenza del Sud e di latticini d’autore e salumi selezionati da Vannalat tra cui formaggi freschi, affumicati e stagionati, mozzarella di bufala, caciocchiato, provola affumicata e fiordilatte della Penisola Sorrentina.Si è trattato della più grande manifestazione mai realizzata sul rosato e sulle bollicine al Sud, una delle più seguite in assoluto nel 2010, la conferma del crescente interesse verso queste tipologie di vino, poco apprezzate dal mercato, che si prestano invece a numerose e originali interpretazioni dei vitigni di riferimento di ciascun territorio.Piernicola Leone De Castris ci ha raccontato la nascita dello Spumante Five Roses Metodo Classico, imbottigliato per la prima volta dal nonno negli anni ’40. Francesco Muci, giornalista pugliese, co-responsabile Puglia della guida Slow Wine, e Monica Piscitelli, blogger e giornalista del gruppo Slow Wine Campania hanno condotto due accorsate quanto divertenti degustazioni alla cieca “I PRODUTTORI BEVONO…I PRODUTTORI”, dove le aziende si sono prestate a “giocare” con i propri vini, dando vita ad un confronto animato e costruttivo.Giovanni Ascione, noto degustatore AIS di Bibenda, ha emozionato il pubblico con due degustazioni dedicate ai Rosé e Champagne d’oltralpe, conducendo due sessioni sul lato rosa del vino francese, con rosèe della Provenza e prestigiosi Champagne.

Dieci chef donne protagoniste della gastronomia meridionale hanno interpretato il meglio della ristorazione in rosa: Ada D’Amato del Bue Rosso di Eboli, Franca de Filippis della Pergola di Gesualdo, Antonella Iandolo della Maschera di Avellino, Maria Magistà del Pasha di Conversano, Rosanna Marziale delle Colonne di Caserta, Irene Muccilli della Pignata di Benevento, Maria Rina del Ghiottone di Policastro, Flavia Russo della Locandiera di Bernalda, Marianna Vitale di Sud di Quarto e Giovanna Voria dell’Agriturismo Corbella di Cicerale.Tre ore di diretta televisiva su Telecolore condotta da Franco Esposito, in onda anche sul canale satellitare 849 di SKY, nel corso delle quali si sono avvicendati: il presidente del Movimento Turismo Vino in Campania Daniela Mastroberardino, il presidente nazionale Donne del Vino Elena Martusciello, la delegata Regione Campania Donne del Vino Maria Ida Avallone, il neo eletto presidente AIS Campania Nicoletta Gargiulo, il consigliere nazionale Fisar Maria Teresa Lanza, il delegato AIS Napoli Tommaso Luongo, la delegata AIS Cilento e Vallo di Diano Maria Sarnataro, gli enologi Michele D’Argenio, Giuseppe Pizzolante Leuzzi, Francesco Martusciello jr, Vincenzo Mercurio, Gennaro Reale, Antonio Pesce, Angelo Pizzi e Gerardo Vernazzaro, le enologhe Elena Fucci e Benny Sorrentino, l’esperta in comunicazione enogastronomica Giulia Cannada Bartoli, i giornalisti Serena Albano, Monica Piscitelli e Pasquale Porcelli, il presidente dell’Enoteca Provinciale di Salerno Ferdinando Cappuccio, il co-responsabile Puglia della guida Slow Wine Francesco Muci, la sommelier Marina Alaimo, Mauro Erro, enotecario e blogger, Romina Sodano della scuola di cuicina Mise En Place di Napoli, il Presidente di Vitigno Italia Chicco De Pasquale, l’amministratore delegato di Feudi di San Gregorio Pierpaolo Sirch, i produttori Piernicola Leone De Castris e Manuela Piancastelli, il direttore del Premio Penisola Sorrentina “Arturo Esposito” Mario Esposito e la sceneggiatrice Antonia Tosini.Interviste in differita realizzate da Antonella Petitti con Piernicola Leone De Castris, gli enologi Riccardo Cotarella e Marco Mascellari e il produttore Luigi Reale di Tramonti (Sa).

Rosee previsioni per il 2011, appuntamento al 15 luglio per una nuova edizione, ampliata e ricca di sorprese.

Nella cornice della sala consiliare della Camera di Commercio di Napoli è stata presentata lunedì scorso la nona edizione di ‘Falanghina Felix’, rassegna regionale dei vini da uve falanghina, in programma a Sant’Agata dei Goti, in provincia di Benevento, sabato 17 e domenica 18 luglio.In collaborazione con Ais Campania.

IL PROGRAMMA
Programma sabato 17 luglio 2010
Ore 17.00 Incontro inaugurale
Sala Consiliare Comune di Sant’Agata De’ Goti (BN) – via Roma Centro storico
Ore 17.00 – 23.00 Apertura Enoteca della Falanghina
Esposizione e degustazione dedicata agli enoappassionati
(Palazzo San Francesco Via Roma)
Ore 17.00 – 23.00 Apertura Sala degustazione professionale - riservata ai professionisti del settore
(Palazzo San Francesco Via Roma Sala Consiliare)
Ore 19.30 Il Carciofo bianco di Pertosa
incontro degustazione con le comunità del cibo della Campania
(Palazzo San Francesco Via Roma Sala degustazione professionale)
(su prenotazione inviando richiesta all’indirizzo e-mail: felix@falanghinafelix.it)
Programma domenica 18 luglio 2010
Ore 10.00 – 13.00 Mercato della Falanghina
(Palazzo San Francesco Via Roma)
Ore 11.00 Le Alici di menaica e i contadini del ..mare
incontro degustazione con le comunità del cibo della Campania
(Palazzo San Francesco Via Roma Sala degustazione professionale)
(su prenotazione inviando richiesta all’indirizzo e-mail: felix@falanghinafelix.it)
Ore 17.00 Gli estremi della Falanghina : bollicine versus passiti
(Palazzo San Francesco Via Roma Sala degustazione professionale)
(su prenotazione inviando richiesta all’indirizzo e-mail: felix@falanghinafelix.it)
Ore 17.00 – 23.00 Mercato della Falanghina
(Cortile ex Cinema Italia Via Roma)
Ore 17.00 – 23.00 Apertura Enoteca della Falanghina
Esposizione e degustazione dedicata agli enoappassionati
(Palazzo San Francesco Via Roma)
Ore 17.00 – 23.00 Apertura Sala degustazione professionale - riservata ai professionisti del settore
(Palazzo San Francesco Via Roma Sala Consiliare)
Ore 19.30 Le Alici di menaica e i contadini del ..mare
incontro degustazione con le comunità del cibo della Campania
(Palazzo San Francesco Via Roma Sala degustazione professionale)
(su prenotazione inviando richiesta all’indirizzo e-mail: felix@falanghinafelix.it)
Ore 20.00 – 22.00 Suoni a colori e Profumi di lettere
Note musicali e letture d’autore
(Palazzo San Francesco Via Roma)
FALANGHINA FELIX TOUR
Sono previste visite guidate al Borgo antico di Sant’Agata de’Goti.
Per prenotazioni rivolgersi al PRO LOCO DI SANT’AGATA DEI GOTI
Tel. 0823 953623 Fax 0823 953623 338 9238541

Sala degustazione professionale. Nel palazzo San Francesco in via Roma, pieno centro storico, all’interno della sala Consiliare. sarà allestita la sala degustazione professionale.Per l’intera durata della manifestazione sarà consentito, ai professionisti del settore (enotecari, ristoratori, sommelier ecc.) e giornalisti, degustare i vini dei produttori presenti alla manifestazione, in una apposita sala degustazione, a loro dedicata, previo accredito e prenotazione.Al momento della prenotazione sarà necessario specificare il giorno e l’ora della partecipazione alla degustazione.Orario di apertura della Sala di degustazione professionale: sabato dalle ore 17.00 alle 23.00, domenica dalle ore 17.00 alle 23.00. Per prenotazioni scrivere a: felix@falanghinafelix.it.

Cresce l’attesa per la nona edizione di ‘Falanghina Felix’, rassegna regionale dei vini da uve falanghina, in programma a Sant’Agata dei Goti, in provincia di Benevento, sabato 17 e domenica 18 luglio.
I contenuti della manifestazione saranno illustrati nel corso di una conferenza stampa programmata a Napoli per lunedì 12 luglio. L’appuntamento è fissato per le ore 10.30, nella cornice della Sala Consiglio della Camera di Commercio partenopea, in via S. Aspreno 2. All’incontro parteciperanno il presidente della Camera di Commercio di Benevento Gennaro Masiello, il sindaco di Sant’Agata dei Goti ed assessore provinciale all’agricoltura Carmine Valentino ed il dirigente dello Stapa Cepica di Benevento Francesco Massaro. Saranno presenti l’assessore all’agricoltura del comune santagatese Marco Razzano, il presidente della ProLoco Claudio Lubrano ed, in rappresentanza dell’AIS Campania, Mariagrazia de Luca.

L’incontro servirà ad illustrare gli obiettivi che si propone la nona edizione della rassegna organizzata dalla Camera di Commercio di Benevento, tramite la propria Azienda Speciale Valisannio, con la compartecipazione dell’Assessorato Regionale all’Agricoltura e alle Attività Produttive, della Provincia di Benevento e del Comune di Sant’Agata dei Goti e con il supporto tecnico della Pro Loco di Sant’Agata dei Goti.
Al termine della conferenza seguirà uno spazio di degustazione curato dall’Associazione Italiana Sommelier, che offrirà un’anticipazione delle etichette falanghina delle cinquanta cantine che saranno protagoniste della due giorni santagatese.

Tutte le informazioni ed i costanti aggiornamenti sono disponibili sul rinnovato sito internet dedicato all’evento ed aggiornato anche nella sua veste grafica, all’indirizzo www.falanghinafelix.it; inoltre, per gli amanti del mondo dei social network, è attiva su Facebook la pagina www.facebook.com/falanghinafelix