Gentile associato/a,

la newsletter dell’Ais torna puntualmente a raccontare gli appuntamenti proposti dalle delegazioni campane in questi giorni. Degustazioni, serate a tema, spettacoli, corsi e incontri di aggiornamento. Tutto questo è l’Ais Campania: passione e conoscenza del vino. In questo numero anche la nuova sezione “Appuntamenti consigliati”, che raccoglie iniziative di particolare prestigio nel segno del vino e che, dentro o fuori l’Ais che siano, fanno parte dell’agenda di un buon sommelier o appassionato di vino.Ti invitiamo come sempre a scoprire l’appuntamento che più ti interessa tra quelli proposti.
Buona lettura e alla prossima uscita.

VITA DELL’ASSOCIAZIONE

Nazionale – Concorsi: Gardini Miglior Sommelier d’Europa

Luca Gardini, nato Ravenna, classe 1981, sommelier del ristorante Cracco di Milano, domenica 15 novembre si è aggiudicato a San Marino il prestigioso concorso Miglior Sommelier D’Europa organizzato da Worldwide Sommelier Association e dalla neonata Associazione sommelier della Repubblica di San Marino insieme all’Associazione Italiana Sommeliers e patrocinata dalla Segretaria di Stato al Territorio, al Turismo e alla Cultura di San Marino.Gardini già campione italiano dei sommelier nel 2004, ha vinto davanti a Virgilio Gennaro per la Scozia e Milan Krejci per la Repubblica Ceca. Vai alla Tv di San Marino che pubblica un video della finale: http://www.sanmarinortv.sm/?id=617&id_n=37915

FORMAZIONE

Caserta - Al via il Corso di Primo livello a Caserta
Sono aperte le iscrizioni per il Corso di 1° Livello della delegazione di Caserta dell’Associazione Italiana Sommelier in programma a Casagiove (Caserta), presso l’Enoteca La Botte. Ogni Livello del percorso formativo è composto da circa quattordici lezioni, ogni lezione dura due ore e mezzo, a partire dalle 20,15, e si svolge una volta la settimana, per una durata di circa tre mesi e mezzo. Alla fine dei primi due livelli si svolge un colloquio di verifica. Al termine del terzo si sostiene l’esame finale di ammissione alla categoria. Nella quota di iscrizione al Primo Livello di 450 euro (da versare sono anche gli 80 euro di quota di iscrizione annuale all’Associazione) sono incluse le Lezioni teorico-pratiche, una valigetta contenente tre bicchieri, il kit di 3 libri di testo e la visita in una cantina vinicola. L’inizio del corso è previsto per 28 gennaio 2010 e si svolge tutti i giovedì. Per informazioni contattare il Delegato Marco Ricciardi 0823494040 - 3334289133.

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Napoli - Champagne Paillard all’Enoteca Ciao Vino: dal sogno all’esplosione delle bollicine
E’ una storia che ha dell’incredibile, quella di Bruno Paillard: da Négociant-Manipulant, con piccola cantina in affitto, a titolare di blasonata Maison. Solo una trentina di anni fa il giovane Paillard decide, per inseguire il sogno di fondare un’azienda tutta sua, di vendere la vecchia Jaguar, folgorato da un amore viscerale per le bollicine. Di lì, con i suoi champagne, conquista tutto il mondo. 25 ettari di proprietà (ben 10 Grand Cru), una produzione che sfiora le 500.000 bottiglie ed una prestigiosa sede alle porte di Reims griffata dall’architetto Jacques Bléauth. A raccontare tutto ciò, e come, coniugando stile, eleganza e grande piacevolezza nascano gli Champagne della maison, dai raffinati ed immediati sans année alla maturità dei fascinosi millésime, sarà proprio lui: Bruno Paillard. L’appuntamento è per il 27 novembre prossimo alle ore 11,30 (costo 30 euro) all’enoteca Ciao Vino di Varcaturo. In degustazione: Brut Première Cuvée brut S.A; Rosè Première Cuvée S.A; Brut Assemblage Millésimé 1996; Blanc de blancs Millésimé 1995 e Blanc de blancs Millésimé 1996. Dopo la degustazione tecnica buffet “Miseria e Nobiltà”, ovvero: trippa e mozzarelle innaffiate dalle bollicine Paillard. Per informazioni e prenotazioni: 081.5090425 – 3337267080 -fabrizioerbaggio@libero.it. Continue Reading »

Gentile associato/a,

ci addentriamo in questo autunno bizzarro. Per alcuni produttori la vendemmia è già conclusa per altri a breve inizierà. Il fresco di questi giorni, la pioggia e l’ora legale che sembra togliere luce alla nostra giornata non affievoliscono l’entusiasmo di chi, come noi, nel vino trova storie da narrare, spunti per studiare e atmosfere da condividere. Sono sempre numerosi gli appuntamenti che la nostra Associazione promuove sul territorio della regione per coloro che non cadono in letargo e che affrontano novembre con animo novello e fresco. Ti invitiamo a dar loro un’occhiata e a trovare quello che fa per te. Buona lettura.

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Ischia e Procida – Storia e storie di vino. Ischia e Procida si raccontano

Dibattiti e degustazioni con l’Ais per la Sagra del Vino di Procida. Nell’ambito della decima edizione della Sagra del vino di Procida, in programma dal 5 al 7 novembre prossimi, la delegazione Ais di Ischia e Procida guidata da Iris Romano, presenta “Storia e storie di vino: Procida e Ischia tra tradizioni e viticoltura”. L’iniziativa, in programma giovedì 5 novembre (ore 18,00) presso l’antico Conservatorio delle Orfane a Terra Murata, prevede l’intervento dell’antropologo Riccardo Scotto di Marrazzo e dell’agronomo Rosario Lubrano Lavadera. A seguire i produttori Maria Ida Avallone (Villa Matilde), Massimo Di Renzo (Mastroberardino), Andrea D’Ambra (Casa D’Ambra), Sara Gusmeri (Oppida Aminea-Muratori) e Ciro Picariello (Ciro Picariello) incontrano l’isola, dando vita, a partire dalle 19,30, a una grande degustazione guidata su prenotazione. La serata continua con i banchi d’assaggio, “piaceri dolci” e musica jazz.Per informazioni e prenotazioni contattare i numeri: 3398157104 (Mario); 3391538010 (Salvatore); 3333064310 (Leonardo) e 3926360932 (Iris Romano, delegata – email: iris.romano@libero.it). Per prenotazioni alberghiere 3398157104 (Mario). Per il rientro una nave salpa da Procida per Porta di Massa (Napoli) alle ore 22,40 e un’altra alle 3,00 per Pozzuoli. Partner dell’iniziativa Istituto alberghiero “Vincenzo Telese” di Ischia.

EVENTI NAZIONALI

Regione - “Vino, salute e sicurezza sulle strade. Se ne è parlato a Capri

L’Associazione Italiana Sommeliers lancia il suo messaggio a favore del bere consapevole

di Monica Piscitelli

Ha riscosso grande successo tra i sommelier campani e la stampa, l’iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Sommeliers nazionale e campana con il patrocinio del Comune di Capri che sabato 17 ottobre ha visto confrontarsi esperti, Polizia stradale e sommellerie italiana, a Capri. Molte le problematiche che le restrizioni imposte dal codice della strada sollevano per gli addetti al settore: dal sommelier docente in un corso, a quello in servizio durante una manifestazione, per non parlare, poi, delle difficoltà per enologi e degustatori.Il messaggio che viene da Capri è chiaro: non si può trattare il vino come una qualunque altra bevanda alcolica, specie se a destare più preoccupazione è l’uso che ne fanno i più giovani. Su questo punto sono stati unanimi i pareri dei partecipanti.L’incontro, moderato da giornalista de Il Mattino Luciano Pignataro, dal titolo “Vino e salute - Vino è salute - Vino? Salute!”, alle relazioni di Adriana Monzo, psicoterapeuta componente del gruppo di lavoro sulla Dieta Mediterranea della Fondazione “Alberto Fidanza” di Roma; di Roberto Sgalla, direttore Servizio Polizia Stradale e di Lucio Mastroberardino, vice Presidente Unione Italiana Vini, ha alternato, in un clima di grande collaborazione, momenti di sperimentazione. Una sommelier dell’Associazione si è sottoposta al test con l’etilometro dopo aver bevuto un calice di vino bianco, i cui risultati sono stati comunicati in diretta dallo staff del direttore del Servizio di Polizia stradale Roberto Sgalla: largamente inferiori al limite di 0,5 punibile con ammenda. Una donna con un peso di circa 60 chilogrammi – è stato detto – a stomaco vuoto, avrà un livello alcolemico teorico di 0.38 dopo aver assunto 125 cc di vino (due bicchieri circa si è stimato). La legge punisce chi supera il livello di 0.50 e lo fa, a partire da 0.81 anche penalmente. Continue Reading »

Gentile associato/a,
poche ore ci separano dal momento più atteso dell’anno: il “Concorso Miglior Sommelier d’Italia 2009 Trofeo Guido Berlucchi” e il 43° Congresso Nazionale Ais. In attesa di incontrarci in Basilicata, ti informiamo sulle numerose iniziative in programma per i prossimi giorni e che “bollono in pentola”.
Buona lettura.

VITA DELL’ASSOCIAZIONE

Nazionale – Congresso e Concorso Miglior Sommelier: la Basilicata ci aspetta

Vulture e Sassi di Matera accoglieranno i sommelier italiani

Appuntamento dal 30 settembre al 4 ottobre prossimi, in Basilicata per il 43° Congresso Nazionale Ais. La cerimonia di apertura è in programma per il 2 ottobre (ore 11,00) presso il Palazzo Giustino Fortunato di Rionero in Vulture. In programma, gli interventi del Presidente della Regione Basilicata, l’Assessore Regionale all’Agricoltura, dei Presidenti delle Amministrazioni Provinciali di Potenza e di Matera, del Presidente APT, del Sindaco di Rionero in Vulture e dei Sindaci dei Comuni del Vulture.

Nel corso del Congresso, si svolge il Concorso “Miglior Sommelier d’Italia 2009 Trofeo Guido Berlucchi” che vede la sfida tra i piu’ qualificati sommelier italiani. Saranno Salvatore Correale, vincitore del titolo di Miglior sommelier della Campania, Roberto Adduono e Angelo Di Costanzo a difendere i colori campani.

Il programma del 2 ottobre 2009:

Ore 7,00 Ritrovo dei partecipanti a Napoli (Parcheggio Brin )

Ore 8,00 Ritrovo dei partecipanti ad Avellino Ovest

Ore 10,00 Arrivo in Rionero In Vulture (Pz).

Ore 11,00 Cerimonia di apertura 43° Congresso Nazionale Ais presso il Palazzo Giustino Fortunato

Ore 12,30 Trasferimento in pullman a Melfi.

Ore 13,30 (facoltativa su prenotazione) Colazione Lucana con degustazione di Aglianico del Vulture DOC, Terre dell’Alta Val D’Agri DOC, Grottino di Roccanova DOC, in abbinamento ai prodotti tipici lucani DOP e IGP presso ristorante “Relais La Fattoria” - Melfi. Costo 30 euro.

Ore 16,00 Visite guidate alle aziende vitivinicole del Vulture.

Ore 19,00 Ritrovo dei partecipanti per il rientro nelle proprie sedi.

Un pullman è messo a disposizione dall’Ais Basilicata per i sommelier della Campania. Il costo delle visite e della colazione di lavoro è a carico del partecipanti .

Per informazioni e prenotazioni contattare la segreteria dell’Ais Campania (info@aiscampania.it - 0823345188) entro e non oltre 29 settembre 09.

Per tutti i dettagli relativi ai singoli servizi contattare la segreteria organizzativa del Congresso allo 0972 080390 (dal lunedi’ al venerdi, dalle 10,00 alle 13,00 e dalle 15,30 alle 18,30) o all’indirizzo congresso@aisbasilicata.it o consultare il programma del Congresso (qui). Continue Reading »

Gentile associato/a,

ci siamo appena lasciati alle spalle un agosto che ha infuocato le nostre città. In campagna sono iniziate, ormai, le operazioni di vendemmia di questo 2009 che gli esperti prevedono molto interessante. Le iniziative legate al vino non hanno subito battute d’arresto in queste settimane e la newsletter dell’Associazione torna raccontarle. Settembre offre innumerevoli spunti di incontro, degustazione e studio targati Ais. Ti invitiamo a scoprire quello che fa per te.

Buona lettura.

VITA DELL’ASSOCIAZIONE

Nazionale – Congresso e Concorso Miglior Sommelier: la Basilicata ci aspetta

Vulture e Sassi di Matera accoglieranno i sommelier italiani
Fervono i preparativi per il 43° Congresso Nazionale Ais che quest’anno si svolge in Basilicata dal 30 settembre al 4 ottobre prossimi. La cerimonia di apertura è in programma per il 2 ottobre (ore 11,00) presso il Palazzo Giustino Fortunato di Rionero in Vulture. In programma, gli interventi del Presidente della Regione Basilicata, l’Assessore Regionale all’Agricoltura, dei Presidenti delle Amministrazioni Provinciali di Potenza e di Matera, del Presidente APT, del Sindaco di Rionero in Vulture e dei Sindaci dei Comuni del Vulture.Intanto, la settimana scorsa, all’Hotel Romeo di Napoli si sono svolte le selezioni campane. A confrontarsi, insieme al candidato della regione Basilicata, sono stati i sommelier Roberto Adduono, Angelo Di Costanzo, Iris Romano e Alessandro Scrivo.Il vincitore della selezione parteciperà al Concorso “Miglior Sommelier d’Italia 2009 Trofeo Guido Berlucchi” che, nell’ambito del calendario dei lavori del Congresso, vedrà scontrarsi i classificati di tutte le regioni, a Matera. Nello splendido scenario dei Sassi, presso l’Auditorium del Conservatorio “Duni”, il giorno 3 ottobre (ore 15,00), si svolgerà la finale. La proclamazione ufficiale del Miglior Sommelier d’Italia 2009 avverrà durante la cena “Sensi di Vini“ in programma al Palazzo Venusio (ore 20,30).Per maggiori informazioni contattare la segreteria dell’Ais Campania o quella del Congresso allo 0972 080390 (dal lunedi’ al venerdi, dalle 10,00 alle 13,00 e dalle 15,30 alle 18,30) o all’indirizzo congresso@aisbasilicata.it.
Scarica la domanda di partecipazione (qui). Scarica il programma del Congresso (qui).

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Napoli – A Villa di Livia con Pierpaolo Sirch e la viticoltura a piede franco

Per Malazè l’Ais Napoli lancia i suoi seminari tecnici

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Gentile associato/a,
dal punto di vista climatico l’estate è già in pieno svolgimento ma per molti è come se non lo fosse. Fintanto, almeno, che sono immersi nella routine quotidiana. A tutti coloro che stanno per andare in ferie e a coloro che magari sono appena rientrati, auguriamo uno splendido agosto. La newsletter ritorna a settembre e con lei un gran numero di iniziative nel segno del vino targate Ais Campania. Ma ce n’é anche, nelle prossime settimane, per chi trascorre un periodo di riposo nella nostra regione. Buon divertimento e buona lettura.

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Salerno – Una festa rinfrescante con i vini salati

Gran sf il ata di sommelier in costume da bagno e pareo lo scorso 10 luglio al Sea Garden Club, sulla Litoranea Magazzeno di Salerno. L’appuntamento in riva al mare con il quale l’Ais Campania e la delegazione di Salerno salutano ogni anno l’arrivo dell’estate, si è svolto nel consueto clima disteso e divertente che fa pregustare le ferie.Protagonisti ne sono stati sei vini italiani dalle spiccate caratteristiche di sapidità e alcune bollicine, abbinati a sei fritturine uscite croccanti e fumanti dall’angolo friggitoria. Tra una chiacchiera, un po’ di musica di sottofondo e qualche passo di danza si è tirato fino a notte tarda con Kratos 08 di Maffini, Nozze d’Oro di Tasca d’Almerita, Pecorino 07 di Umani Ronchi, Pinot Bianco Cantine Tramin, Champagne Jacquart e Spumante cesarini Sforza.

DALLE DELEGAZIONI

Avellino – Fiano Music Festival: dal 28 al 30 agosto 2009

Al via il prossimo 28 agosto la settima edizione del Fiano Music Festival. Quest’anno per l’appuntamento che coniuga le migliori espressioni dell’enogastronomia irpina con il jazz d’autore, è previsto un ricco programma di incontri e degustazioni che vedranno impegnati i sommelier campani. Ogni sera, per tre giorni, sarà proposto alla V il la Preziosi, ad Aiello del Sabato (Avellino), un momento degustazione guidato e saranno aperti i banchi d’assaggio con le più significative etichette del territorio (l’elenco delle cantine partecipanti e il programma completo è su www.fianomusicfestival.com). Per informazioni: info@fianomusicfestival.com.

Dove: V il la Preziosi, loc. Tavernola San Felice – Aiello del Sabato (Avellino) Continue Reading »

Newsletter 9 luglio 2009

Gentile associato/a,

sta regalando soddisfazioni il lavoro di diffusione delle attività della nostra Associazione a mezzo di questa newsletter, frutto del dialogo con tutte le delegazioni che ogni giorno la rappresentano sul territorio della nostra regione.Per la prima delle due uscite di questo luglio ricco di appuntamenti che ci avvicina alla pausa estiva, eccoti servite le novità.Buona lettura.

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Salerno - Al via la seconda edizione di Vini salati

Torna l’appuntamento dell’estate della Delegazione AIS di Salerno

Torna anche quest’anno “Vini Salati”, l’iniziativa a metà strada tra tecnico e goliardico con la quale la delegazione Ais di Salerno saluta l’estate. Costume e pareo per l’appuntamento al Sea Garden Club di Salerno venerdi’ 10 luglio, dunque.

Come da tradizione, già dal primo pomeriggio (dalle 16,00) sarà possibile prendere il sole, fare il bagno e rilassarsi. Alle 19,30 si svolge il primo dei momenti di degustazione: tre assaggi guidati di vini dalle spiccate caratteristiche di sapidità, da godere in libertà sulla terrazza della struttura in riva al mare. Alle 20,30, poi, il secondo momento con altri tre “vini salati”, mentre alle 22,00 grande frittura mista a bordo piscina accompagnata da una selezione di spumanti. Infine per i nottambuli: musica e ballo fino a notte fonda. Il ticket di partecipazione è di 15 euro (all’ingresso sarà distribuito un calice degustazione). Entrambi i momenti di degustazione saranno accessibili solo su prenotazione mediante i riferimenti sotto indicati. Per informazioni chiamare lo 0823345188 o scrivere a info@aiscampania.it.

Dove: Lido Sea Garden - Litoranea Magazzeno (Salerno).

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Napoli - Enolaboratorio dell’Ais Napoli: il ritorno

Due nuovi appuntamenti in programma tra oggi e giovedi’ prossimo

Dopo la verticale de I Clivi del 2 luglio scorso, torna il 9 luglio (ore 20,30) l’appuntamento con l’Enolaboratorio dell’Ais Napoli all’Enoteca Divinoinvigna. Protagonista della degustazione il Sancerre firmato Francois Cotat, proposto in una doppia miniverticale: Le Monte Damnes nei millesimi 1993, 1995, 1996; e La Grande Cote in quelli 1990, 1995 e 1996. Ad introdurre il territorio e le etichette sarà Fabio Cimmino.

Gli appuntamenti proseguono poi il 16 luglio (ore 20,30), poi, con una grande verticale, questa volta introdotta da Mauro Erro, di Verdicchio di Matelica di Collestefano delle vendemmie 2003, 2005, 2006, 2007 e 2008. Gli abbinamenti gastronomici proposti nelle due serate sono come sempre a cura di Adele Chiagano. I ticket di ingresso sono rispettivamente di 40 e 30 euro. Per informazioni e prenotazioni: 0813722670 oppure divinoinvigna@libero.it.

Dove: Enoteca Divinoinvigna - Via Sigmund Freud 33/35 Napoli

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Comuni vesuviani - Dioniso in jazz: buona musica e tutto il fascino del Vesuvio per la serata dell’Ais Comuni Vesuviani

Lunedì scorso si è svolto al Palazzo Rosenthal di Boscotrecase, Dioniso in jazz, l’evento promosso dall’Ais dei Comuni Vesuviani che ha proposto un riuscito sodalizio tra musica e vino. Per l’occasione il duo composto da Alfredo Di Martino (fisarmonica) e Giusy Del Pezzo (voce) ha accompagnato la serata proponendo pezzi di Jobim, Richard Galliano e Astor Piazzolla. Location dell’evento è stata l’incantevole terrazza dell’albergo con vista mozzafiato sul Golfo di Napoli, immersa nello scenario del cratere del Vesuvio alle sue spalle e del verde dei pini marittimi e dei vigneti di Piedirosso e Coda di volpe dai quali nasce il Lacryma Christi. Nell’ambito della serata, la giornalista Maristella Di Martino ha presentato il suo ultimo lavoro sulla cucina della Costiera amalfitana che raccoglie circa 300 piatti di 50 dei migliori ristoranti ed agriturismi della zona. Gli ospiti di Dioniso in jazz hanno potuto apprezzare la cucina mediterranea del Palazzo Rosenthal che ha proposto soutè di cozze, ostriche al naturale, polipo all’insalata, mozzarella di bufala campana dop, ‘o per’ e ‘o muss, pomodori del territorio vesuviano in svariate versioni, paccheri con il coccio, numerose varietà di pizze ripiene tipiche della cucina napoletana, ortaggi del territorio, grande buffet di frutta con le tipiche “crisommole” vesuviane ed una grande torta decorata con il logo della delegazione.

La serata è stata trasmessa in diretta su Radio Punto Zero con diversi interventi di quanti hanno organizzato e partecipato all’evento. Tante le aziende sponsor che con entusiasmo hanno aderito e condiviso l’iniziativa: Il Piennolo d’oro, Strade del Vino del Vesuvio, Terre di Sylva Mala, I Nobili del Vesuvio, Raggio di Sole, Terre del Principe, Grotta del Sole, Cantine Astroni, Tenuta Cavalier Pepe, Paternoster, Ferghettina, Caparossa, Viniveri, Pellegrini vini e distillati, Sobrero, Enomatic, Amira, Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop, CGM, Palmieri Agency, Radio Punto Zero, Trenta Nodi e Gusto Mediterraneo.

(Le foto sono su aiscampania.it – sezione News) Continue Reading »

Gentile associato/a,

se non hai vissuto con noi la gara che ha consacrato il Primo Sommelier della Campania e se vuoi rivivere i momenti che l’hanno caratterizzata, leggi lo “Speciale concorso”, di questa uscita della newsletter, con le interviste ai vincitori, e tutte le altre novità che nostra Associazione ti riserva.

Buona lettura.

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Comuni Vesuviani – Serata con i vitigni tradizionali del Vesuvio a Ercolano

Dopo l’appuntamento con la Catalanesca, continua il programma degli incontri dedicati alla scoperta delle produzioni, delle specialità e delle tradizioni enogastronomiche del territorio vesuviano con la delegazione Ais dei Comuni Vesuviani guidata da Pasquale Brillante.

“Raggio di Sole” è la protagonista della cena degustazione che si svolge oggi (ore 20,00) al Ristorante Gianni Al Vesuvio di Ercolano. Il nome dell’azienda deriva dalla particolare posizione dei suoi terreni e vigneti posti alle falde del vulcano nel comune di Trecase: vedono la prima luce del sole al mattino e l’ultimo raggio di sole al tramonto. Sui suoli vulcanici sono coltivati gli autoctoni Caprettone e Piedirosso, lavorati purezza, e i frutti che danno vita a una ricca produzione di marmellate e liquori a base di agrumi e mallo di noce.Dopo l’aperitivo con “Dora”, il nuovo spumante di Piedirosso dell’azienda I Nobili del Vesuvio, si entra nel vivo della serata sulla terrazza giardino con vista mozzafiato sul Golfo con un menu’ che accompagnerà i prodotti dell’azienda Raggio di Sole. Il ticket di partecipazione è di 30 euro. Per informazioni e prenotazioni: 0817395684, 0817773738 oppure 3357154247.

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Napoli – La Cantina dei Sogni: una grande verticale nel segno del Riesling per il terzo appuntamento

“Voglia pazza di Riesling” è il titolo dell’appuntamento in programma domani (ore 19,00) all’Hotel Romeo di Napoli per la Cantina dei Sogni dell’Ais Napoli. La terza tappa del percorso ideato da Mauro Erro e dal delegato Tommaso Luongo è dedicato al Riesling della Mosella. Sarà Francesco Agostini, tra i massimi esperti di questi vini, in Italia, a svelare ai partecipanti gli intimi segreti del matrimonio d’amore tra quel terroir ed il nobile vitigno tedesco per l’occasione rappresentato dall’Urziger Wurtzgarten Auslese di Christoffel Junior. Una grande verticale da non perdere: in una sola serata i millesimi 1988, 1990, 1994, 1995, 1996, 2001 e 2005. Il ticket di partecipazione all’iniziativa è di 55 euro.

Per informazioni e prenotazioni chiamare lo 0823345188 o scrivere a info@aiscampania.it.

Dove: Hotel Romeo, Lungomare Cristoforo Colombo N° 4 – Napoli

DALLE DELEGAZIONI
Costa d’Amalfi – Appuntamento in Costiera per Wine and Music

Dopo Agerola, Praiano

All’insegna di libri, vino, natura, eccellenze gastronomiche, fiori e piante, arte, musica e teatro prosegue l’appuntamento con Wine & Music. Dopo la tappa di Agerola al Grand Hotel Sant’Orsola, la kermesse organizzata dall’Associazione Culturale Incantato e Officine Zephiro, e che vede la collaborazione della delegazione dell’Ais della Costa d’Amalfi, fa tappa a Praiano (Salerno), all’Hotel Tramonto d’Oro. Alfonso Bottone, Pasquale Petrillo, con l’autore Gabriele Cavaliere presentano il libro “La Costiera Amalfitana … da Punta Campanella a Vietri sul Mare” (edizioni Officine Zephiro). A seguire il sommelier Ivo Di Lieto con la collaborazione dei sommelier della delegazione, conduce la degustazione di “Cru di Bianco PerEva 2008 Doc” della Casa Vinicola San Francesco di Tramonti”. E’ prevista la presenza del produttore Gaetano Bove. Saranno serviti poi i “sospiri” della Pasticceria Gambardella di Minori.

L’ingresso è gratuito ma è necessario prenotare scrivendo a booking@wineandmusic.it o chiamando il 3206692474. Continue Reading »

Gentile associato/a,

eccoti le ultime novità sulle iniziative della nostra Associazione.

Buona lettura.

CONCORSI

Regione - Primo Sommelier della Campania: scalda i motori il Concorso

Appuntamento il prossimo 22 giugno con il più atteso dei concorsi e delle iniziative dedicate al mondo della sommellerie della regione.

All’Hotel Cerere di Capaccio-Paestum (Salerno) si accendono i riflettori sul “Concorso Primo Sommelier della Campania” che vedrà sfidarsi Professionisti e Non Professionisti campani.

Due le fasi della competizione: la prima alle 10,30, e la seconda, e conclusiva, alle 18,30 (vai al regolamento su aiscampania.it). In palio un viaggio premio in Borgogna per la Primavera 2010.

Per informazioni: 0823345188 o via email all’indirizzo info@aiscampania.it.

Dove: Hotel Cerere, Via Laura Mare - Capaccio-Paestum (Salerno)

FORMAZIONE

Regione - 12 giugno 2009: Seminario con Nicoletta Gargiulo

In vista dell’edizione 2009 del “Concorso Primo Sommelier della Campania”, l’Associazione Italiana Sommelier della Campania organizza per domani un seminario di preparazione con la sommelier Nicoletta Gargiulo.

L’appuntamento è all’Hotel Moon Valley di Seiano (Napoli) alle ore 10,00. E’ prevista la possibilità di pranzare in hotel, in convenzione, al prezzo di 30 euro. La prenotazione, da effettuarsi inderogabilmente entro oggi, alla segreteria: 0823/345188 e-mail : info@aiscampania.it.

Dove: Hotel Moon Valley, Via Caulino 5 - Seiano (Napoli)

VITA DELL’ASSOCIAZIONE

Campania - 22 giugno 2009: Assemblea generale dei Soci Ais

Si svolge il 22 giugno 2009 alle ore 16,00, all’Hotel Cerere di Capaccio-Paestum (Salerno), l’Assemblea generale dei Soci dell’Associazione Italiana Sommeliers della Campania.

All’ordine del giorno l’approvazione del bilancio consuntivo al 31 dicembre 2008 e l’approvazione di quello preventivo. Sono previste le relazioni del Presidente Antonio Del Franco e dei Revisori.

Dove: Hotel Cerere Via Laura Mare - Capaccio-Paestum (Salerno)

DALLE DELEGAZIONI
Costa d’Amalfi – I sommelier della Costiera a Wine and Music: seconda tappa ad Agerola

Seconda tappa di Wine & Music al Grand Hotel Sant’Orsola di Agerola. Giunta alla terza edizione, la kermesse organizzata dall’Associazione Culturale Incantato e Officine Zephiro, quest’anno diventa Win&perience e raccoglie il meglio dei territori di Costiera Amalfitana, Capri e Penisola Sorrentina abbracciando libri, vino, natura, eccellenze gastronomiche, fiori e piante, arte, musica e teatro.

La serata di venerdi’ 12 giugno 2009 (ore 19.00) vede tra i partner la delegazione Ais della Costa D’Amalfi guidata da Antonio Amato. Il sommelier Ivo di Lieto curerà la degustazione aperta al pubblico dei vini della Casa vinicola Iovine 1890, per l’occasione abbinati a Provolone del Monaco e Fiordilatte di Agerola, e a una serie di prodotti da forno.

L’ingresso è gratuito ma è necessario prenotare scrivendo a booking@wineandmusic.it o chiamando il 3206692474.

Dove: Via Miramare, loc. San Lazzaro - Agerola (Napoli)

EVENTI DELLE DELEGAZIONI

Napoli - A marennna e ‘o vino: storia di un amore a prima vista

Appuntamento all’Antica Panetteria dei Buoni Sapori di Melito con l’Ais Napoli

Ristora dalle fatiche ncopp ‘o cantiere, accompagna le gite campestri fuori porta, allieta gli intermezzi domenicali sugli spalti dello stadio San Paolo. E’ ‘a marenna, e Stefano Pagliuca ne è uno dei sommi interpreti. Nel nome del bon vivre spensierato e goliardico l’Ais Napoli, in collaborazione con il Club maccheronico, propongono per il prossimo 17 giugno una serata (ore 21,00) alla Antica Panetteria dei Buoni Sapori di Melito (Napoli).

Farcita con ‘e ppurpette fritte, ‘e sasicce al sugo e altri contorni, la classica merenda napoletana sarà annaffiata da bollicine autoctone e d’Oltralpe: il Gragnano di Grotta del Sole, il Blanquette de Limoux, cuvèe reservèe di Guinot; e poi Brera, Riesling “urban wine” di Zonin e il Rosè Belguardo di Mazzei da uve Sangiovese e Syrah. A seguire: pizze. Per concludere, poi, crostata di frutta, abbinata al Lacryma Spumante dolce di Grotta del Sole. Il ticket di partecipazione ha un costo di 10 euro. Per informazioni e prenotazioni chiamare: 081.7117410 - 3394777095.

Dove: Antica Panetteria dei Buoni Sapori, Corso Europa N° 300 - Melito (Napoli) Continue Reading »

A cura di Monica Piscitelli

Gentile associato/a,

eccoti le ultime notizie sulle attività della nostra Associazione, per l’occasione con la nuova veste grafica frutto di un sodalizio grafico – enoico.

Buona lettura.

CONCORSI

Regione - Primo Sommelier della Campania: torna l’appuntamento con il Concorso

Entro il 10 giugno le domande di adesione per Professionisti e Non

Sono aperte le iscrizioni per l’edizione 2009 del “Concorso Primo Sommelier della Campania”. La gara, che rappresenta uno degli appuntamenti annuali più significativi per l’approfondimento e il confronto sul mondo vino, riservato per i sommelier campani Professionisti e Non Professionisti, si svolge il prossimo 22 giugno, all’Hotel Cerere (Via Laura Mare) di Capaccio-Paestum (Salerno), in concomitanza con l’Assemblea generale dei Soci.

Due le fasi della competizione: la prima alle 10,30, e la seconda, e conclusiva, alle 18,30. In palio un viaggio premio in Borgogna per la Primavera 2010.

Per aderire è necessario inviare la domanda di partecipazione entro e non oltre il 10 giugno prossimo alla Segreteria dell’Ais Campania, via fax allo 0823345188 o via email all’indirizzo info@aiscampania.it.

VITA DELL’ASSOCIAZIONE

Regione - 22 giugno 2009: Assemblea generale dei Soci Ais Campania

E’ indetta in prima convocazione il 21 giugno 2009 (ore 6,30) e in seconda convocazione il 22 giugno 2009 (ore 16,00), l’Assemblea generale dei Soci dell’Associazione Italiana Sommeliers della Campania. La riunione si terrà presso l’Hotel Cerere (Via Laura Mare) di Capaccio-Paestum (Salerno).

All’ordine del giorno l’approvazione del bilancio consuntivo al 31 dicembre 2008 e l’approvazione di quello preventivo. In programma la relazione del Presidente Antonio Del Franco e dei Revisori.

Presso la sede dell’Associazione è a disposizione per la consultazione il documento contabile redatto dal Consiglio Direttivo.

MANIFESTAZIONI
Salerno - Appuntamento con La Grande Bufala ad Eboli

In programma numerose degustazioni con i sommelier Ais

Inaugura domenica prossima ad Eboli, “La Grande Bufala”, la kermesse promossa dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana Dop, dalla Regione Campania e dalle Province di Salerno, Caserta e Napoli per la valorizzazione della Mozzarella di Bufala campana Dop, che rientra anche tra gli “Itinerari Mediterranei” della Provincia di Salerno e i 6 Viaggi della Regione Campania.

Questa seconda edizione propone un programma ricco di iniziative, tutte incentrate sulla riscoperta della qualità, della tradizione gastronomica mediterranea e del gusto in generale.

Nell’ambito della kermesse, tutti i giorni, fino al 2 giugno (ore 18,00), i sommelier della delegazione di Salerno dell’Ais, guideranno le degustazioni di una serie di etichette.

Gli incontri possono essere prenotati al numero 0755025880 o direttamente sul posto presso l’Infopoint di Piazza della Repubblica.

MANIFESTAZIONI
Campania/Napoli - Heres Day: la riflessione e i ringraziamenti del delegato di Napoli

35 produttori, più di 120 etichette in degustazione, 4 seminari specialistici di approfondimento, una grande area degustazione con alcuni dei prodotti dell’eccellenza gastronomica campana e nazionale. Il tutto, no stop, dalle 11,00 alle 21,00.

Questi i numeri dell’Heres Day che si è svolto all’Hotel Ramada di Napoli lo scorso 11 maggio. Una autentica prova di efficienza della macchina organizzativa dell’Ais Napoli e dell’Ais Campania, organizzatori dell’iniziativa.

“Si è trattato di una scommessa vinta grazie all’impegno, alla competenza ed alla professionalità dei tanti sommeliers coinvolti a vario titolo nella buona riuscita della manifestazione” racconta Tommaso Luongo, delegato dell’Ais di Napoli, che continua: “A tutti loro estendo i tantissimi complimenti ricevuti dai singoli produttori e dal direttivo della Heres. Grazie davvero, in ordine sparso, a Franco De Luca, Massimo Florio, Alessandro Palmieri, Pino Savoia, Paride Cimbalo, Michela Guadagno, Liliana Pagano, Magda Garufi, Fosca Tortorelli, Stefania Cozzolino, Sofia Aliberti, Luigi Esposito, Gianluca Serpico, Elena Ermann, Oreste Luongo, Luigi Avallone, Federico Struzziero, Massimo De Simone, Giusy Romano, Maria De Fusco, Massimo Migliorino, Christian Vicinanza, Savio Basilio, Giorgio Napolitano, Giancarlo Moragas, Salvatore Langella, Silvia Esposito, Angela Brachetti, Mimmo Brasiello, Enrico Nugnes, Matteo Zappile, Livio Ascione, Luca Massimo Bolondi. E ad Adele Chiagano che ha curato la segreteria organizzativa. Continuiamo cosi’ per dare sempre più forza alla nostra Associazione!”.

Vai alle foto sul blog dell’Ais Napoli. Continue Reading »