Associazione Italiana Sommeliers

8-11 marzo 2013 – Grand Hotel Serino – Serino (AV)

TAURASI VENDEMMIA – EDIZIONE 2013: DA VENERDI IN IRPINIA STAMPA NAZIONALE ED INTERNAZIONALE PER LA DECIMA EDIZIONE DELL’EVENTO SULLE ULTIME ANNATE DEL GRANDE ROSSO IRPINO

Serino (Avellino) – Giornalisti da tutto il mondo in Irpinia per scoprire le ultime annate di Taurasi e Aglianico d’Irpinia. Dall’8 all’11 marzo, presso il “Grand Hotel Serino”, si terrà l’edizione 2013 di “Taurasi Vendemmia”, da oltre dieci anni spazio di promozione e approfondimento dedicato all’aglianico irpino e alla sua denominazione simbolo, unica Docg del centro-sud fino al 2003, con un format aggiornato per sottolineare in modo ancora più efficace gli obiettivi e le esigenze di focus rispetto alle classiche formule “da anteprima”. La manifestazione – promossa dalla Miriade & Partners S.r.l. e dalle 37 aziende partecipanti con la collaborazione di Grano Armando, HS Company, Ais – delegazione di Avellino, Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop, Grafica Metelliana, Grand Hotel Serino, Sole Azzurro e Tommaselli Autoveicoli concessionaria Mercedes – prenderà spunto come sempre dalla nuova annata commercializzabile secondo il disciplinare (e quindi la vendemmia 2009), ma offrirà uno spazio più ampio ai vini e alle annate che hanno potuto giovarsi di un periodo di affinamento adeguato per rossi di questa tempra, chiamati a viaggiare a lungo nel tempo. Sulla scia di quanto felicemente testato a BianchIrpinia, nell’edizione 2013 di Taurasi Vendemmia sarà fortemente limitato l’assaggio di campioni di botte o comunque di vini troppo giovani, privilegiando il test su etichette già in commercio o pronte per essere presentate a breve sul mercato. Particolare rilievo sarà dato alla sezione che consentirà una rilettura di Taurasi già proposti nelle ultime edizioni della rassegna, in particolare per quel che riguarda la vendemmia 2008, protagonista lo scorso gennaio. Gli eventi campani dedicati alla vitivinicoltura si indirizzano sempre di più, quindi, più verso un percorso fatto di approfondimento e ragionamento su quanto il territorio è in grado di offrire nelle sue finestre espressive più adeguate, fornendo alla stampa specializzata e agli operatori strumenti sempre più qualificati per interpretare le specificità produttive del distretto. “Taurasi Vendemmia – Edizione 2013” rientra nel primo appuntamento del 2013 targato Campania Stories, prima di una lunga serie di iniziative legate al progetto ideato da Miriade & Partners S.r.l. e finalizzato alla costruzione di uno spazio permanente di informazione sulle eccellenze agricole e culturali della regione (le storie della Campania, appunto, del vino e non solo). Uno spazio che verrà concretamente sviluppato attraverso un portale di servizi, comunicazione ed editoria specializzata – attivo dalla primavera 2013 – ma anche e soprattutto con una rete di eventi, un vero e proprio libro di storie ed assaggi che trova in “Campania Stories – I vini rossi” e in “Taurasi Vendemmia” il suo primo capitolo. “Campania Stories – I vini rossi”, prima rassegna unitaria dedicata ai rossi campani, è in programma nel Sannio, presso Aquapetra Resort & Spa di Telese Terme (BN), dal 6 all’8 Marzo 2013 (www.aquapetra.com). L’evento, riservato a stampa ed operatori, sarà strutturato in una tre giorni di degustazioni, focus e approfondimenti sulle ultime annate dei vini rossi prodotti nelle principali denominazioni campane, con particolare riferimento ai rossi delle province di Benevento, Caserta, Napoli e Salerno. 8-11 marzo 2013 Taurasi Vendemmia 2013

Il programma in sintesi Venerdì 8 marzo 2013 – Grand Hotel Serino

Ore 10:00/16:00 Arrivo in Irpinia dei giornalisti invitati Ore 16:00 Taurasi, dieci anni dopo: retrospettiva dell’annata 2003 Degustazione riservata a giornalisti e produttori accreditati Ore 17:00 Convegno inaugurale “Taurasi Vendemmia” – Incontro tra giornalisti e produttori Ore 18:00/23:30 Visite e cene dei giornalisti accreditati presso le aziende, scelte liberamente secondo disponibilità delle stesse

Sabato 9 marzo 2013 – Grand Hotel Serino

Ore 10:00/17:00 Sessione di assaggio riservata alla stampa specializzata Degustazione delle ultime annate di Taurasi e Taurasi Riserva Docg, Irpinia Campi Taurasini Doc, Irpinia Aglianico Doc e Campania Aglianico Igt Ore 18:00/23:30 Visite e cene dei giornalisti accreditati presso le aziende, scelte liberamente secondo disponibilità delle stesse Domenica 10 marzo 2013 Partenza Lunedì 11 marzo 2013 – Grand Hotel Serino Ore 15/17 Sessioni riservate agli operatori (solo su prenotazione*) Ore 18/20

N.B.: il programma potrà subire variazioni per esigenze organizzative.

8-11 Marzo 2013, Grand Hotel Serino – Serino (AV) TAURASI VENDEMMIA – EDIZIONE 2013

AZIENDE PARTECIPANTI 1) Amarano – Montemarano (AV) 2) Antico Castello – San Mango sul Calore (AV) 3) Antichi Coloni – Paternopoli (AV) 4) Bambinuto – Santa Paolina (AV) 5) Boccella – Castelfranci (AV) 6) Borgodangelo – Sant’Angelo all’Esca (AV) 7) Caggiano Antonio – Taurasi (AV) 8) Colli di Castelfranci – Castelfranci (AV) 9) Contrade di Taurasi – Taurasi (AV) 10) D’Antiche Terre – Manocalzati (AV) 11) Di Marzo – Tufo (AV) 12) Di Meo – Salza Irpina (AV) 13) Di Prisco – Fontanarosa (AV) 14) Donnachiara – Montefalcione (AV) 15) Feudi di San Gregorio – Sorbo Serpico (AV) 16) Fonzone Caccese – Paternopoli (AV) 17) Guastaferro – Taurasi (AV) 18) I Capitani – Torre le Nocelle (AV) 19) I Favati – Cesinali (AV) 20) Il Cancelliere – Montemarano (AV) 21) La Marca – Parolise (AV) 22) La Molara – Luogosano (AV) 23) Masseria Murata – Mercogliano (AV) 24) Mastroberardino – Atripalda (AV) 25) Molettieri Salvatore – Montemarano (AV) 26) Montesole – Montemiletto (AV) 27) Perillo – Castelfranci (AV) 28) Pietracupa – Montefredane (AV) 29) Rocca del Principe – Lapio (AV) 30) Sanpaolo – Tufo (AV) 31) Tecce – Paternopoli (AV) 32) Tenuta Cavalier Pepe – Sant’Angelo all’Esca (AV) 33) Terredora – Montemiletto (AV) 34) Urciuolo – Forino (AV) 35) Villa Matilde – Tenute di Altavilla – Cellole (CE) 36) Villa Raiano – San Michele di Serino (AV) 37) Vinanda – Mirabella Eclano (AV)

Per informazioni* MIRIADE & PARTNERS SRL Diana Cataldo – tel. 329.9606793 Massimo Iannaccone – tel. 392.9866587 E-mail: ufficiostampa@miriadeweb.it Siti internet: www.taurasivendemmia.it www.campaniastories.com Facebook: www.facebook.com/Miriade&Partners Twitter: @miriadepartners #campaniastories #taurasivendemmia

6-8 marzo 2013 – Aquapetra Resort & Spa – Telese Terme (BN)

CAMPANIA STORIES – I VINI ROSSI:

PRIMA RASSEGNA UNITARIA CON I VINI ROSSI

DELLE PRINCIPALI DENOMINAZIONI

DI BENEVENTO, CASERTA, NAPOLI E SALERNO

Prende forma il primo capitolo del progetto “Campania Stories”:

degustazioni, seminari e incontri

dedicati alla stampa nazionale ed internazionale.

TELESE TERME (BN) – Conto alla rovescia per il primo appuntamento del 2013 targato Campania Stories. Si comincia con “Campania Stories – I vini rossi”, prima rassegna unitaria dedicata ai rossi campani, in programma presso “Aquapetra Resort & Spa” di Telese Terme (BN) dal 6 all’8 Marzo 2013. L’evento, riservato a stampa ed operatori, è promosso da Miriade & Partners S.r.l. e dalle aziende partecipanti, con la collaborazione di Grano Armando, HS Company, Aquapetra Resort & Spa, Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop, Grafica Metelliana, Sole Azzurro e Tommaselli Autoveicoli concessionaria Mercedes.   “Campania Stories – I vini rossi” sarà strutturato in una tre giorni di degustazioni, focus e approfondimenti sulle ultime annate dei vini rossi prodotti nelle principali denominazioni campane, con particolare riferimento ai rossi delle province di Benevento, Caserta, Napoli e Salerno.   I giornalisti nazionali ed internazionali accreditati avranno a disposizione tutta la giornata di giovedì 7 marzo 2013 per il tasting e a tutti verranno fornite dettagliate informazioni su vigneti di provenienza, vinificazioni, affinamenti, dati analitici e prezzo di vendita, contenute in un’apposita pubblicazione.   Verranno strutturate parallelamente anche una serie di sezioni collaterali, grazie alle quali i giornalisti accreditati avranno la possibilità di effettuare degli approfondimenti attraverso seminari e visite, sfruttando eventualmente anche con veri e propri eventi nell’evento, magari proposti da più cantine insieme.   Nel pomeriggio inaugurale della rassegna, che si terrà mercoledì 6 marzo alle ore 16, ampio spazio verrà riservato inoltre alla presentazione delle denominazioni protagoniste del tasting, con la collaborazione dei Consorzi e delle Associazioni di produttori operanti sul territorio, co-responsabili dei contenuti di approfondimento proposti.   Giovedì 7 marzo, infine, dalle ore 18 alle ore 20 si terrà la sessione riservata agli operatori (numero limitato solo su prenotazione al 329/9606793 – 392/9866587 oppure segreteria@miriadeweb.it).   Una location d’eccezione ospiterà la rassegna “Campania Stories – I vini rossi”: Aquapetra Resort&Spa. Nel cuore del Sannio, in località di Monte Pugliano, Aquapetra nasce dal recupero di un antico borgo in pietra del 1858 circondando da ulivi, querce e roverelle. La Locanda del Borgo, il ristorante recuperato dalla vecchia cantina, coniuga la tradizione della cucina campana con i migliori prodotti del Sannio. L’AquaSpa è il centro benessere del resort e sorge dove un tempo vi era il fienile: la piscina interna offre un’ampia zona relax con vista sul parco. La piscina esterna si amalgama perfettamente con la natura circostante garantendo momenti di puro relax (www.aquapetra.com). Come annunciato nelle scorse settimane sarà dunque il mese di marzo a battezzare la prima di una lunga serie di iniziative legate al progetto, ideato da Miriade & Partners S.r.l. e finalizzato alla costruzione di uno spazio permanente di informazione sulle eccellenze agricole e culturali della regione (le storie della Campania, appunto, del vino e non solo). Uno spazio che verrà concretamente sviluppato attraverso un portale di servizi, comunicazione ed editoria specializzata – attivo dalla primavera 2013 – ma anche e soprattutto con una rete di eventi, un vero e proprio libro di storie ed assaggi che trova in “Campania Stories – I vini rossi” e in “Taurasi Vendemmia” (in programma dall’8 all’11 marzo in Irpinia) il suo primo capitolo.

“CAMPANIA STORIES – I VINI ROSSI”

LE AZIENDE PARTECIPANTI

  PROVINCIA DI BENEVENTO   1       Cantina del Taburno – Foglianise (BN) 2       Fontanavecchia – Torrecuso (BN) 3       La Guardiense – Guardia Sanframondi (BN) 4       La Rivolta – Torrecuso (BN) 5       Mustilli        – Sant’Agata dei Goti (BN) 6       Nifo Sarrapochiello – Ponte (BN) 7       Torre a Oriente – Torrecuso (BN) 8       Venditti – Castelvenere (BN)   PROVINCIA DI CASERTA   9        Alois – Pontelatone (CE) 10     Castello Ducale – Castel Campagnano (CE) 11     Masseria Felicia – Sessa Aurunca (CE) 12     Nanni Copè – Vitulazio (CE) 13     Papa – Falciano del Massico (CE) 14     Selvanova – Castel Campagnano (CE) 15     Terre del Principe – Castel Campagnano (CE) 16     Trabucco – Carinola (CE) 17     Vestini Campagnano – Poderi Foglia – Caiazzo (CE) 18     Villa Matilde – Cellole (CE)   PROVINCIA DI NAPOLI   19     Astroni – Napoli 20     Contrada Salandra – Pozzuoli (NA) 21     Grotta del Sole – Quarto (NA) 22     La Sibilla – Bacoli (NA) 23     Sorrentino – Boscotrecase (NA)   PROVINCIA DI SALERNO   24     De Concillis – Prignano Cilento (SA) 25     Marisa Cuomo – Furore (SA) 26     San Francesco – Tramonti (SA) 27     Le Vigne di Raito – Raito (SA)

8-11 Marzo 2013, Grand Hotel Serino – Serino (AV)

6-8 marzo 2013 – Aquapetra Resort & Spa

Campania Stories – I Vini Rossi

Il programma in sintesi

  Mercoledì 6 marzo 2013 – Aquapetra Resort & Spa   Ore 10:00/16:00   Arrivo dei giornalisti invitati Ore 16:00            Convegno inaugurale “Campania Stories – I vini rossi” – Incontro tra giornalisti e produttori Approfondimenti sulle denominazioni protagoniste del tasting Ore 20:00            Cena di benvenuto   Giovedì 7 marzo 2013 – Aquapetra Resort & Spa   Ore 9:00/16:00    Sessione di assaggio riservata alla stampa specializzata Degustazione dei vini partecipanti alla rassegna Ore 17:00            Seminari di approfondimento Ore 18/20            Sessione dedicata agli operatori Ore 19:30/23:30   Visite e cene dei giornalisti accreditati presso le aziende, scelte liberamente secondo disponibilità delle stesse   Venerdì 8 marzo 2013   Ore 9:00/14:00     Visite presso le aziende e i territori riservate alla stampa specializzata     Per informazioni   MIRIADE & PARTNERS SRL Diana Cataldo – tel. 329.9606793 Massimo Iannaccone – tel. 392.9866587 E-mail: ufficiostampa@miriadeweb.it Siti internet: www.campaniastories.com Facebook: www.facebook.com/MiriadePartnersSrl Twitter: @miriadepartners – #campaniastories

6-10 marzo 2013

CAMPANIA STORIES – I VINI ROSSI TAURASI VENDEMMIA EDIZIONE 2013: GLI EVENTI DI MARZO 2013

Tutto pronto per la prima tappa di “Campania Stories”: si comincia nel Sannio con la presentazione delle ultime annate dei vini rossi prodotti nelle principali denominazioni campane. Poi ci si sposterà in Irpinia per Taurasi Vendemmia, decima edizione dell’evento dedicato al principe dei rossi irpini

Prima tappa del 2013 per “Campania Stories”: come annunciato nelle scorse settimane, nel mese di marzo si terrà il primo di una lunga serie di eventi sotto il marchio “Campania Stories”, progetto ideato da Miriade & Partners S.r.l. finalizzato alla costruzione di uno spazio permanente di informazione sulle eccellenze agricole e culturali della regione (le storie della Campania, appunto, del vino e non solo). Uno spazio che verrà concretamente sviluppato attraverso un portale di servizi, comunicazione ed editoria specializzata – attivo dalla primavera 2013 – ma anche e soprattutto con una rete di eventi, un vero e proprio libro di storie ed assaggi che trova in “Campania Stories – I vini rossi” e in “Taurasi Vendemmia” il suo primo capitolo.

Si comincia dunque con “Campania Stories – I vini rossi”, prima rassegna unitaria dedicata ai rossi campani, in programma nel Sannio dal 6 all’8 Marzo 2013. L’evento, riservato a stampa ed operatori, sarà strutturato in una tre giorni di degustazioni, focus e approfondimenti sulle ultime annate dei vini rossi prodotti nelle principali denominazioni campane, con particolare riferimento ai rossi delle province di Benevento, Caserta, Napoli e Salerno. Per quanto riguarda le annate da presentare in degustazione, l’edizione 2013 di Campania Stories – I Vini Rossi non prende a riferimento singole vendemmie, lasciando ampi margini in ciascuna denominazione e privilegiando il test su etichette già in commercio o pronte per essere presentate a breve sul mercato, in modo da favorire una lettura chiara da parte della stampa.

I giornalisti nazionali ed internazionali accreditati avranno a disposizione tutta la giornata di giovedì 7 marzo 2013 per il tasting e a tutti verranno fornite dettagliate informazioni su vigneti di provenienza, vinificazioni, affinamenti, dati analitici e prezzo di vendita, contenute in un’apposita pubblicazione.

Verranno strutturate parallelamente anche una serie di sezioni collaterali, grazie alle quali i giornalisti accreditati avranno la possibilità di effettuare degli approfondimenti attraverso seminari e visite, sfruttando eventualmente anche con veri e propri eventi nell’evento, magari proposti da più cantine insieme.

Nel pomeriggio inaugurale della rassegna, inoltre, ampio spazio verrà riservato alla presentazione delle denominazioni protagoniste del tasting, con la collaborazione dei Consorzi e delle Associazioni di produttori operanti sul territorio, co-responsabili dei contenuti di approfondimento proposti.

Per l’elevato numero di vini e di aziende partecipanti, la provincia di Avellino avrà una sua tappa distinta, ma contigua e organizzata col medesimo format, in programma dall’8 all’11 Marzo 2013. L’8 marzo, nel pomeriggio, ci si sposterà quindi in Irpinia per l’edizione 2013 di “Taurasi Vendemmia”, da oltre dieci anni spazio di promozione e approfondimento dedicato all’aglianico irpino e alla sua denominazione simbolo, unica Docg del centro-sud fino al 2003, con un format aggiornato per sottolineare in modo ancora più efficace gli obiettivi e le esigenze di focus rispetto alle classiche formule “da anteprima”. La manifestazione prenderà spunto come sempre dalla nuova annata commercializzabile secondo il disciplinare (e quindi la vendemmia 2009), ma offrirà uno spazio più ampio ai vini e alle annate che hanno potuto giovarsi di un periodo di affinamento adeguato per rossi di questa tempra, chiamati a viaggiare a lungo nel tempo.

Sulla scia di quanto felicemente testato a BianchIrpinia, nell’edizione 2013 di Taurasi Vendemmia sarà fortemente limitato l’assaggio di campioni di botte o comunque di vini troppo giovani, privilegiando il test su etichette già in commercio o pronte per essere presentate a breve sul mercato. Particolare rilievo sarà dato alla sezione che consentirà una rilettura di Taurasi già proposti nelle ultime edizioni della rassegna, in particolare per quel che riguarda la vendemmia 2008, protagonista lo scorso gennaio.

Gli eventi irpini dedicati alla vitivinicoltura si indirizzano sempre di più, dunque, più verso un percorso fatto di approfondimento e ragionamento su quanto il territorio è in grado di offrire nelle sue finestre espressive più adeguate, fornendo alla stampa specializzata e agli operatori strumenti sempre più qualificati per interpretare le specificità produttive del distretto.

Se il fulcro del tasting si ruoterà attorno ai millesimi 2008 e ai 2009, le aziende partecipanti potranno come sempre proporre in degustazione anche i loro Taurasi Riserva nonché cru e selezioni di altre annate che si avvalgono di affinamenti prolungati, senza trascurare la possibilità di assaggiare campioni di Irpinia Campi Taurasini Doc, Irpinia Aglianico Doc e Campania Aglianico Igt, anche e soprattutto di quelle aziende che non hanno (o non hanno ancora) un Taurasi nella loro gamma.

Si confermano anche le sezioni serali, grazie alle quali i giornalisti accreditati avranno la possibilità di effettuare delle visite presso le aziende partecipanti alla rassegna che avranno espresso disponibilità ad accoglierli, con veri e propri eventi nell’evento, spesso proposti da più cantine insieme. Allo stesso modo si proseguirà nel lavoro della Commissione Tecnica Territoriale, formata da produttori, agronomi ed enologi operanti in provincia di Avellino, per discutere della nuova annata e delle macro-aree del Taurasi.

6-10 marzo 2013 Campania Stories I Vini Rossi Taurasi Vendemmia 2013 Mercoledì 6 marzo 2013 – Sannio Ore 10:00/16:00 Arrivo nel Sannio dei giornalisti invitati Ore 16:00 Convegno inaugurale “Campania Stories – I vini rossi” – Incontro tra giornalisti e produttori Approfondimenti sulle denominazioni protagoniste del tasting Ore 20:00 Cena di Gala Giovedì 7 marzo 2013 – Sannio Ore 9:00/16:00 Sessione di assaggio riservata alla stampa specializzata Degustazione dei vini partecipanti alla rassegna Ore 17:00 Seminari di approfondimento Ore 19:30/23:30 Visite e cene dei giornalisti accreditati presso le aziende, scelte liberamente secondo disponibilità delle stesse Venerdì 8 marzo 2013 – Sannio/Irpinia Ore 9:00/14:00 Visite presso le aziende e i territori riservate alla stampa specializzata Ore 10:00/16:00 Arrivo in Irpinia dei giornalisti invitati Ore 16:00 Convegno inaugurale “Taurasi Vendemmia” – Incontro tra giornalisti e produttori Taurasi, dieci anni dopo: retrospettiva dell’annata 2003 Degustazione riservata a giornalisti e produttori accreditati Ore 18:00/23:30 Visite e cene dei giornalisti accreditati presso le aziende, scelte liberamente secondo disponibilità delle stesse Sabato 9 marzo 2013 – Irpinia Ore 10:00/17:00 Sessione di assaggio riservata alla stampa specializzata Degustazione delle ultime annate di Taurasi e Taurasi Riserva Docg, Irpinia Campi Taurasini Doc, Irpinia Aglianico Doc e Campania Aglianico Igt Ore 18:00/23:30 Visite e cene dei giornalisti accreditati presso le aziende, scelte liberamente secondo disponibilità delle stesse Domenica 10 marzo 2013 Partenza N.B.: il programma potrà subire variazioni per esigenze organizzative. Per informazioni MIRIADE & PARTNERS SRL Diana Cataldo – tel. 329.9606793 Massimo Iannaccone – tel. 392.9866587 E-mail: segreteria@miriadeweb.it Siti internet: www.taurasivendemmia.it (coming soon) www.bianchirpinia.it www.campaniastories.com (coming soon)

I Laboratori del Fiano:
Saranno svolti nella sala teatro del centro sociale, ognuno per un massimo di 30 persone solo su prenotazione al numero informazione dell’evento: 3492675984.

Venerdì 31 Agosto 2012 Ore 21.00
Fiano d’Identità 1
“Il Fiano della Valle del Sabato”
Continua l’attività di apprendimento delle differenze tra le zone di produzione del Fiano di Avellino. Questo laboratorio sarà tutto dedicato ai Fiano prodotti nei comuni della bassa Valle del fiume Sabato.

Interventi:
Raffaele Del Franco
Degustazione a cura dell’AIS Avellino

Sabato 01 Settembre 2012 Ore 21.00
Fiano d’Identità 2
“Il Fiano alle falde del Monte Partenio”
Continua l’attività di apprendimento delle differenze tra le zone di produzione del Fiano di Avellino. Questo laboratorio sarà tutto dedicato ai Fiano prodotti nei comuni delle falde del Monte Partenio.

Interventi:
Raffaele Del Franco
Degustazione a cura dell’AIS Avellino

Domenica 02 Settembre 2012 Ore 21.00
“Fiano di Avellino Docg e Parmigiano Reggiano Dop, due prodotti che il terremoto non ha lesionato”
Seminario degustazione con approfondimento degustativo di abbinamento tra due prodotti di altissimo livello qualitativo.

Interventi:
Raffaele Del Franco
Degustazione a cura dell’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggio)

GUARDIA SANFRAMONDI (Bn): Fino al 10 Agosto la XIX EDIZIONE DI VINALIA
Oltre alle degustazioni di vini ed altri prodotti in vetrina anche diverse mostre ed i concerti
dei Calatia Ensemble e Drink jazz

Domani prende il via la XIX edizione di Vinalia, appuntamento enogastronomico promosso dal Circolo Viticoltori ed organizzato dal Comitato Vinalia, fino al 10 agosto a Guardia Sanframondi (Benevento).
La rassegna, realizzata con il contributo della Regione Campania, oltre alla degustazione di vini presentati da 16 cantine e cinque fra consorzi ed associazioni, mette in vetrina anche formaggi, salumi, funghi, oli, miele e tanta gastronomia, in un singolare “viaggio” proposto nell’emozionante atmosfera qual è il cuore antico guardiese. E, proprio in uno di questi angoli, nel salone del vecchio Municipio, le migliori etichette delle aziende presenti sono al centro delle degustazioni professionali guidate dai sommelier dell’AIS (si consiglia la prenotazione al 327 5731997).
Il tutto con un particolare rispetto dell’ambiente. Da alcune edizioni, infatti, a Vinalia si utilizzano solo stoviglie lavabili o in Mater-bi (un prodotto biodegradabile costituito da amido di mais, di patate o di grano allo stato naturale); cui va aggiunta la continua attenzione sulla cultura del bere con moderazione, del gusto e della convivialità.
Una presenza a Vinalia, inoltre, offre l’opportunità di approfittare dell’Osteria enoica (che domani sera al Palazzo Mastrocola prevede un momento dedicato al baccalà, dall’insalata al dolce), della Cucina Vinalia (dai piatti semplici e memorabili), delle Torte Contorte (tappa obbligata per quanti amano i dolci fatti in casa), dei Cibi di strada ed il Lounge bar – Happy hour, frutto della fantasia dell’esperto barman Alessandro Orfitelli, che propone aperitivi e cocktail con vini fermi e spumanti.
Domani, inoltre, saranno inaugurate le mostre che fanno dell’appuntamento guardiese un evento di rilievo anche sotto l’aspetto culturale.
L’Ave Gratia Plena ospita ben tre esposizioni. La prima riguarda “Vinalia incontra Cina, Cina, Cina”, messa su con i lavori di 12 studenti cinesi e cinque italiani e curata dal professore Giuseppe Leone dell’Accademia di Belle Arti di Napoli, con opere che spaziano da vecchi sgabelli trasformati alle installazioni luminose, tutte realizzate con la volontà di rappresentare l’importanza del binomio Italia – Cina; la seconda, concerne una serie di fotografie realizzata da e con il contributo spontaneo di tanti guardiesi costruttori di memoria dal titolo “La Guardia nei primi ottanta anni del Novecento” e, la terza, “La lunga guerra – Il Corriere della sera” negli anni 1914 1918, dalla collezione privata del dottor Filippo Pingue (queste ultime due mostre sono curate dall’associazione I Coraggiosi); al Castello medievale c’è “Itinerari barocchi d’arte e vino in terra sannita” (curata dalla Soprintendenza Beni AAAS di Caserta e Benevento), una mostra che racconta tutte le importanti emergenze barocche presenti in terra sannita e, infine, in Via degli Orti, si può ammirare “Gallery evento Clare Galloway”, che presenta un’originale installazione d’arte di Clare Galloway, artista scozzese ormai cittadina guardiese.
In una proposta così vasta non poteva mancare uno spazio dedicato alla musica. Gli appuntamenti in programma per domani sera prevedono: in Piazza Mercato i Calatia Ensemble e, in Piazza Fabio Golino, i Drink Jazz.
Per maggiori informazioni e prenotazioni si può telefonare ai numeri 327 5731997 e 327 5732093, oppure visitare il sito internet www.vinalia.info o il profilo Facebook – Vinalia.

Sandro Tacinelli
ufficio stampa: Vinalia 2012
mob.: 339 2073143

L’undicesima edizione di ‘Falanghina Felix’, rassegna regionale dei vini prodotti da uve falanghina, si terrà sabato 7 e domenica 8 luglio a Sant’Agata dei Goti (Benevento). L’evento sarà presentato oggi nella sede della Camera di Commercio di Napoli. All’incontro parteciperanno Vito Amendolara (consigliere all’Agricoltura del presidente della Regione), Tommaso De Simone (presidente UnionCamere Campania), Gennaro Masiello (presidente della Camera di Commercio di Benevento), Carmine Valentino (assessore all’agricoltura della Provincia di Benevento e sindaco di Sant’Agata dei Goti), Michele Pastore (componente della Giunta Camerale – Camera di Commercio di Benevento e presidente delegato Valisannio) e Marco Razzano (assessore del comune di Sant’Agata dei Goti).

All’undicesima edizione di ‘Falanghina Felix’, fanno sapere gli organizzatori, “si potranno degustare le produzioni di quarantadue aziende, in rappresentanza delle province di Avellino, Benevento, Caserta e Napoli”. La rassegna è organizzata dalla Camera di Commercio di Benevento, tramite la propria Azienda Speciale Valisannio, con la compartecipazione di Provincia di Benevento, Comune di Sant’Agata dei Goti, Unioncamere Campania e Regione Campania-Stapa Cepica Benevento

Al via la prima Convention Internazionale

dell’Associazione Verace Pizza Napoletana

Oltre 100 pizzaioli in arrivo da 4 continenti per le

Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana

In programma laboratori del gusto e workshop

E per la serata finale “Pizza con le Stelle”

Artisti, imprenditori, sportivi, guidati dai Pizza Trainer,

si sfideranno a colpi di farina, pomodoro e mozzarella

Dal 3 al 5 luglio 2012

Città della Scienza – Napoli

Laboratori del gusto e incontri scientifici, una divertente sfida tra Stelle e, soprattutto, le Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana. Sarà un evento unico nel suo genere la prima Convention Internazionale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana che, dal 3 al 5 luglio 2012, si terrà a Napoli, presso Città della Scienza. Regina incontrastata della tre giorni sarà, ovviamente, la pizza in tutte le sue declinazioni. La celeberrima pietanza partenopea sarà, infatti, studiata, celebrata e “degustata” in occasione di un evento che aspira a essere sia un importante momento di confronto per i soci dell’AVPN e per gli addetti ai lavori, sia una vera e propria festa gastronomica. Ogni giornata della convention avrà un particolare filo conduttore a cui si ispireranno i vari appuntamenti in programma. Si inizierà con “Lieviti e fermenti”, per proseguire con “I 5 elementi” e concludere con “I 5 sensi”.

La presentazione della Convention avverrà martedì 3 luglio, alle 14.30, a Città della Scienza. Intervengono Antonio Pace, Presidente Associazione Verace Pizza Napoletana; Prof. Vincenzo Fogliano, Dipartimento di Scienza degli Alimenti, Università Federico II di Napoli; Nino Pascale, Presidente Slow Food Campania ; Tommaso Luongo, Delegato dell’ Associazione Italiana Sommelier Napoli. Modera Massimo di Porzio, Vicepresidente Vicario AVPN.

- Le Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana -

Momento centrale della Convention saranno le “Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana”, che avranno inizio il primo giorno, il 3 luglio, con l’accensione dei Forni Olimpici alle 15.30. Sono attesi oltre cento pizzaioli, provenienti da quattro continenti, che si sfideranno in cinque discipline diverse, rappresentando le rispettive nazioni. Talento e creatività saranno elementi indispensabili per i Maestri per guadagnare punti nel medagliere internazionale e portare il proprio Paese alla vittoria. Con “Le Olimpiadi della Verace Pizza Napoletana”, per la prima volta si gareggia partendo dall’impasto stesso, che sarà preparato rigorosamente in loco. La Giuria, composta da chef campani, maestri pizzaioli, docenti universitari ed esponenti del mondo accademico e culturale, valuterà, poi, il prodotto finale seguendo tutte le diverse fasi di lavorazione.

Ma veniamo ai dettagli della gara. I pizzaioli si dovranno sfidare in cinque categorie differenti: Pizza classica, Pizza fantasia (l’innovazione della tradizione secondo il disciplinare dell’AVPN), Pizza artistica, Pizza fritta e Mastunicola (disco di pasta condito con strutto o olio extravergine, basilico, pepe per esaltare l’impasto). Protagonista sarà, quindi, la Vera Pizza Napoletana, così come viene intesa a Napoli. I concorrenti potranno destreggiarsi non solo con margherita e marinara, ma anche con altri tipi di pizze, utilizzando, però, gli ingredienti non in contrasto con la cucina partenopea. Ad essere premiati saranno sia i singoli “atleti” che le nazioni, che avranno totalizzato il maggior numero di medaglie d’oro. La valutazione finale sarà fatta sulla base di un’innovativa scheda di degustazione/analisi sensoriale, elaborata dall’AVPN in collaborazione con Slowfood Campania, e che sarà proposta anche in eventi futuri come il Salone del Gusto di Torino.

- Pizza con le Stelle -

E dopo i pizzaioli di tutto il mondo, a sfidarsi saranno anche le Stelle. Per la serata conclusiva del 5 luglio, saranno artisti, imprenditori, sportivi e giornalisti a dover dimostrare tutta la propria abilità come impastatori e infornatori. I vip si lanceranno in una entusiasmante gara, che vincerà chi preparerà la pizza più gustosa. Ogni Stella sarà affiancata da un Maestro della Pizza, un vero e proprio “Pizza Trainer”, che seguirà tutte le fasi della competizione e che, soprattutto, dovrà motivare i propri assistiti con indispensabili consigli.

A fare gli onori di casa sarà l’attore Gino Rivieccio che condurrà la serata, a partire dalle ore 20.30. In gara per “Pizza con le Stelle”: l’attore Massimiliano Gallo in squadra con Lello Surace, l’imprenditore Maurizio Marinella con Guglielmo Vuolo, l’artista Lello Esposito con Gino Sorbillo, il giornalista Luciano Pignataro con Ciro Salvo, la showgirl Julija Majarčuk con Gaetano Esposito, il regista Roberto Gambacorta con Enzo Coccia, il campione olimpionico di canottaggio Davide Tizzano con Gaetano Fazio.

La Giuria sarà presieduta dallo Chef stellato Alfonso Iaccarino.

- I Laboratori del Gusto –

 La tre giorni dell’AVPN si articolerà, inoltre, in un fitto e interessante programma di attività, messo a punto grazie alla collaborazione di importanti partner. La pizza sarà oggetto di incontri scientifici, di laboratori del gusto, di workshop, con specifici focus di approfondimento sugli ingredienti.

Slow Food Campania propone due tipi di appuntamenti che coniugano formazione e degustazione (per info e prenotazioni: info@slowfoodcampania.com o 347 5650976). Si parte martedì 3 e mercoledì 4 con le due giornate del primo Master of Food Pizza (dalle 17,30 alle 20,00). Gli incontri, condotti da Vito Trotta, responsabile regionale del progetto Presìdi Slow Food per Campania e Basilicata, con la collaborazione del pizzaiolo Attilio Bachetti, sono riservati a un massimo di 20 partecipanti (costo complessivo 30 euro). Mercoledì 4 luglio, invece, Antonio Puzzi, membro del Consiglio Nazionale di Slow Food Italia, guiderà un Laboratorio del Gusto dal titolo “Come il cacio sulla pizza” (ore 13.55 – massimo di 20 partecipanti – 5 euro). L’associazione parteciperà, inoltre, con un proprio spazio nel quale sarà possibile incontrare prodotti e produttori dei Presìdi Slow Food e conoscere l’Alleanza tra i Pizzaioli e i Presìdi Slow Food, naturale evoluzione del progetto di Alleanza già intrapreso con gli chef di tutta Italia.

L’Associazione Italiana Sommelier di Napoli sarà protagonista di due interessanti laboratori del gusto. Il primo (3 luglio, ore 19.00) tratterà di “Bollicine e pizza fritta”, mentre il secondo indagherà le diverse possibilità di abbinamento di vini campani con la pizza (4 luglio, ore 12.20), coordinati dal delegato dell’AIS Napoli Tommaso Luongo.

L’AIS organizzerà, inoltre, nel corso di tutta la manifestazione, banchi di degustazione di vini che si abbinano in modo ideale con la pizza, tra i quali Asprino d’Aversa Spumante, Falanghina e Greco Dubl Spumante, Gragnano e Lettere, forniti da due prestigiose aziende campane: Grotta del Sole e Feudi di San Gregorio.

- I Workshop -

Tutti i workshop in programma saranno suddivisi in tre giornate tematiche, che culmineranno il 5 luglio (ore 16.00) con la Convention dell’AVPN, a cui prenderanno parte soci e operatori del settore.

La prima giornata sarà dedicata a “Lieviti e fermenti”. In calendario il seminario sull’impasto a mano a cura del Maestro pizzaiolo Franco Pepe, il workshop sulla macinazione lenta a cura dell’Antico Molino Caputo, la conferenza dal titolo “Batteri lattici e lieviti come strumenti per il miglioramento qualitativo degli impasti lievitati” tenuta dalla dott.ssa Simona Palomba del Dipartimento di Scienza degli Alimenti dell’Università Federico II di Napoli, il workshop sulla birra a cura di Dab.

“I 5 elementi – Acqua, metallo, fuoco,terra e legno” saranno, invece, i principi ispiratori della seconda giornata (4 luglio), articolata in diversi workshop tenuti da Ferrarelle, Agugiaro&Figna, Consorzio Mozzarella di Bufala Campana, Danicoop (pomodoro San Marzano), Refrattari Valoriani, Ciao Il Pomodoro di Napoli, Molini Tandoi, Gimetal, ANFO (degustazione di oli), iPack&Trade e Luca Di Massa (sul Food cost control).

L’ultimo capitolo della convention sarà dedicato ai “I 5 sensi”. Il 5 luglio Roberto e Laura Gambacorta  presentano il documentario “Il Sole nel Piatto” , mentre Monica Piscitelli illustrerà la sua “Guida alle Migliori Pizzerie di Napoli e Campania”. La Prof.ssa Rossella Di Monaco terrà, in seguito, un seminario su “Le scienze sensoriali e la valutazione dei prodotti tipici”, mentre il Dott. Vittorio Roberti, Consigliere Nazionale ANSiSA, curerà l’incontro “Pizzando pizzando: impariamo a nutrirci e non soltanto a mangiare”.

In occasione dell’incontro internazionale a Città della Scienza, si presenterà agli associati dell’AVPN anche il primo cofanetto viaggi dedicato alla pizza, frutto della collaborazione tra l’Associazione Verace Pizza Napoletana e Smartbox.

Per informazioni:

Associazione Verace Pizza Napoletana Via Santa Maria La Nova 49 – 80 100

Tel/Fax 081 42 01 205 – info@pizzanapoletana.org

Ufficio stampa e accrediti

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