Associazione Italiana Sommeliers

Tutti i volti dell’autoctono: a Napoli l’Anteprima di Vitignoitalia 2011

 Grand Hotel Excelsior

Lunedì 29 Novembre 2010

 Torna puntuale l’appuntamento d’autunno con i grandi vini di Vitignoitalia: lunedì 29 novembre, il Grand Hotel Excelsior di Napoli ospita la tradizionale Anteprima del Salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano. Un grande evento-degustazione dedicato alla cultura del buon bere con vini da uve italiane, espressioni della grande viticultura nazionale. Sul banco d’assaggio allestito nel Salone degli Specchi dello storico albergo del lungomare ci saranno 100 cantine e 100 produttori per oltre duemila vini dall’Piemonte alla Sicilia. Stessa location e stesso format di successo, ma sempre nuovi vini da degustare raccontati direttamente dai produttori e con la guida dei Sommelier dell’Ais di Napoli. Fil rouge della serata è la cultura del buon bere italiano che dal 2005 è la mission e la filosofia di Vitignoitalia che quest’anno giunge alla settima edizione (a Napoli dal 22 al 24 maggio 2011).

Il programma della serata:

ore 17.00 Presentazione dell’edizione 2011 di Vitignoitalia: la nuova campagna pubblicitaria, i contenuti e le proposte.

 ore 18.00  Apertura del banco di assaggio

Dal 2005, Vitignoitalia promuove il buon bere italiano, i vini di vignaioli ostinati e coraggiosi che recuperano vitigni minori e i vini di grandi aziende, icone del made in Italy nel mondo. Sede del salone è la città di Napoli e in particolar modo il trecentesco Castel dell’Ovo sul lungomare. La location storica e di grande fascino ha contribuito al successo della manifestazione in Italia e nel mondo. Per tre giorni il Castello sul mare accoglie circa 300 produttori da tutta Italia e oltre 15mila visitatori qualificati. Attraverso incontri business sartoriali, nati dall’incrocio delle esigenze di produttori e di buyers internazioni sempre più selezionati, Vitignoitalia contribuisce ogni anno alla promozione del vino italiano anche all’estero. Un fitto programma di incontri, seminari e degustazioni correda l’evento che ogni anno si conferma come il più qualificato appuntamento enologico del Centro Sud.

Vitignoitalia è un progetto della Hamlet srl col patrocinio del Comune di Napoli.
Info

www.vitignoitalia.it
tel. 081 4104533

ufficio stampa
dipunto studio
tel./fax: 081 681505

San Martino in cantina comincia dalla Feltrinelli:

presentazione dell’edizione 2010, Napoli 12 novembre ore 18: 00

appuntamenti nelle cantine aderenti Domenica 14 novembre

Sarà una presentazione all’insegna dell’enogastronomia, del turismo e della cultura, quella che venerdì 12 novembre si terrà alla Feltrinelli di Piazza Garibaldi a Napoli, a partire dalle 18, per l’edizione 2010 di San Martino in cantina. L’evento sarà l’occasione per presentare tutti i contenuti dell’edizione 2010 ed il gemellaggio tra l’associazione e Feltrinelli.

Interverranno: Daniela Mastroberardino, il presidente regionale del Movimento Turismo del Vino, e i produttori che prenderanno la parola per presentare le iniziative che animeranno questa speciale giornata d’autunno in cantina, i percorsi alla scoperta dei loro vini e dei luoghi di produzione.

Domenica 14 novembre 2010, con appuntamenti in tutte e cinque le province della Campania del Vino, SAN MARTINO IN CANTINA  sarà l’occasione per portare il turista nei luoghi del vino avvolti dai colori caldi dell’autunno e permeati dalle atmosfere gioiose di chi sa che la fatica dell’anno trascorso è stata ricompensata dai frutti della terra.

Novità 2010 è il debutto in tredici cantine italiane, tra cui una in Campania, della nuova figura della MoVINguide: giovani, appassionati di vino e conoscitori non solo del nettare di Bacco ma anche dei suoi territori. Queste nuove guide accompagneranno i visitatori a scoprire come nasce un vino, le sue caratteristiche, i luoghi d’origine e gli abbinamenti. Protagonisti di questo primo appuntamento saranno i semi finalisti delle ultime Viniadi, il campionato italiano per degustatori non professionisti indetto dall’Enoteca Italiana nell’ambito del Progetto “Vino e Giovani” in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. MoVINguide è, dunque, il tassello che si aggiunge all’oramai consolidata collaborazione tra Movimento Turismo del Vino e Enoteca Italiana di Siena

“L’intento del Movimento – precisa la Presidente MTV Campania, Daniela Mastroberardino – è promuovere la cultura del vino a tutto tondo. Dentro una bottiglia di vino è racchiuso il lavoro di tanti, più o meno piccoli grandi protagonisti, ma tutti indispensabili per la qualità del prodotto e per il ruolo che esercitano nella quotidiana tutela del territorio. SAN MARTINO IN CANTINA è un giorno di festa ed è, forse, l’occasione più autentica per avvicinarsi al mondo rurale e alle sue tradizioni.”

Informazioni:

Movimento Turismo del Vino della Campania

campania@movimentoturismovino.it

Segue l’elenco dell’aziende aderenti all’iniziativa

Avellino

Tenuta Cavalier Pepe

Via Santa Vara

83050 – SANT’ANGELO ALL’ESCA

Tel. 0827 73766

Fax 0827 78163

info@tenutacavalierpepe.it

SAN MARTINO IN CANTINA E SULLE VIE DELL’OLIO  TRA LE COLLINE DELL’UFITA ALLA RISCOPERTA DEL RAVECE

IL PROGRAMMA

ORE 10,30   Ritrovo presso la cantina , Caffè di benvenuto

 Visita agli uliveti dell’azienda.

ORE 11,00   Partenza  con pullman

ORE 11,45  Visita al frantoio SAN COMAIO

( www.sancomaio.it) sito in Villanova del Battista

ORE 13,00  Pranzo con degustazione di vini e olio presso l’agriturismo FONTANA MADONNA  a Frigento

QUOTA PER PERSONA   :  40  € ( pullman, pranzo e visita)

Terredora Di Paolo

Via Serra

83030 – MONTEFUSCO

Tel: 0825 968215

Fax: 0825 963022

info@terredora.com

Viaggio alla scoperta del fascino silente dell’Irpinia contadina …… con Terredora e con tanto altro…………..

PROGRAMMA DELLA GIORNATA

Ore 10,00: Appuntamento in cantina (Montefusco, Via Serra)

Ore 10,30: Visita guidata all’azienda e, se il tempo ci assiste, in torpedone ai vigneti Terredora nella zona di produzione del Greco di Tufo

Ore 13,00: Trasferimento a Mirabella Eclano al Ristorante Villa Assunta

PRANZO CON TERREDORA


Piccolo aperitivo di benvenuto 
- Fiano di Avellino Terre di Dora D.o.c.g. 2009

Flan di broccoli
- Aglianico Campania Igt 2008

Tortelli di zucca su passatina di mandorle
- Aglianico Campania Igt 2008

Stracotto al Taurasi accompagnato con purea di patate
- Taurasi Fatica Contadina D.o.c.g. 2004 

Piccoli ravioli di sfoglia fritta con cuore di castagna -
Grappa Lapiana da vinacce di Aglianico 

Nel pomeriggio visita di Mirabella Eclano per scoprire un altro importante tassello dell’antica tradizione contadina irpina: il Museo del Carro, sito nei locali terranei del complesso conventuale di San Francesco.

QUOTA PER PERSONA: 40,00 €

Benevento

Azienda Agricola Fattoria Ciabrelli

Via Italia, 3

82030 – CASTELVENERE

Tel: 0824 940565

Fax: 0824 940921

fattoria@ciabrelli.it

Torre Gaia

Via Boscocupo, 11

82030 – DUGENTA

Tel: 0824 978172

Fax: 0824 978337

info@torre-gaia.com

Weekend in compagnia del Novello

Il programma della Festa avrà inizio sabato 13 novembre, dalle ore 18.00, con le visite guidate alla cantina e proseguirà con l’assaggio gratuito di caldarroste e Vino Novello.

Nella giornata di Domenica 14 novembre il programma, con inizio dalle ore 11.00, prevede ancora degustazioni di caldarroste e Novello, visite guidate alla cantina e passeggiate nella magnifica tenuta di Torre Gaia.

E’ possibile prenotare il pranzo scegliendo tra il menu tipico e quello a base di Baccalà.

Per chi prenoterà, telefonando al numero 0824 978374, l’azienda ha riservato un’offerta speciale. Il pranzo domenicale sarà allietato dallo spettacolo del gruppo musicale “ ONDANOMALA”

Per maggiori informazioni, contattare resort@torre-gaia.com

Caserta

Magliulo

Via G. Manna, 29

81030 – FRIGNANO

Tel: 081 8900928

Fax: 081 8900928

vini.magliulo@libero.it

Apertura dalle ore 10:00 alle 13:00

Degustazione vino novello con abbinamento a prodotti tipici

Visite alle grotte di tufo su prenotazione

Napoli

Cantine Grotta del Sole

Via Spinelli, 2

80010 – QUARTO

Tel: 081 8762566

Fax: 081 8769470

grottadelsole@grottadelsole.it

Passeggiata tra i filari e degustazioni di vini nella suggestiva atmosfera della cantina con accompagnamento di caldarroste e altre delizie autunnali.

Ore 10:30 – Forme e colori di stagione prenderanno forma nell’allestimento eseguito dal vivo di una splendida composizione floreale  a cura dell’insegnate Gioia Fontanelli dell’E.D.F.A.

Ore 11:30 – Lezione pratica di realizzazione di un centrotavola autunnale

Posti limitati, Prenotazione tassativa a gilda@grottadelsole.it

La lezione è gratuita e comprensiva del materiale necessario

Nel corso della manifestazione Mara Iovine e Mario Marotta della Casa Editrice Valtrend guideranno gli enoturisti alla scoperta de l’ENOLIBRO, PAGINE DA BERE, collana dedicata alla Campania e che porta avanti l’impegno a ritornare ai fasti della Campania Felix dei tempi antichi.

Orario dalle 10:00 alle 14:00

Ingresso / degustazione: liberi

I vini della Sibilla

Via Ottaviano Augusto, 19

80070 – BACOLI

Tel.: 081 8688788

Fax.: 081 3047589

info@sibillavini.it

PROGRAMMA

10.00  primo appuntamento dalla Sibilla per condividere la mattinata con i”contadini custodi” della famiglia Di Meo tra filari di viti, coltivazioni di orticole, cantine di lavorazione/invecchiamento e mirabili siti archeologici.

12.00  appuntamento alla Casina Vanvitelliana del Parco del Fusaro per il ritorno di ……..  Vecenzella, Meneca e Cecca, Pullecenella, il dottor Chianese cu ‘o servitore, Cenzullo in “ A chillo tiempo ch’era viva Vava…”

ovvero letture, narrazioni, monologhi, dialoghi tra incanto e disincanto da “Lo Cunto de li Cunti” de lo Cavalier Giambattista Basile, Poeta Barocco

con Antonietta Carannante, Angela Illiano, Michela Guidone, Davide Mazzella, Franco Iannuzzi, Mario Cangiano, Gaetano Basile, Monica Carannante

public relations  Marilina Schiano – organizzazione Monica Carannante – musiche scelte da Antonio Basile – fotografia  Luigi Mele -  scenografia Carlo Vanvitelli (architetto d’epoca) regia Gaetano Basile

brindisi con la falanghina della sibilla con tortano e pizzella di farinella fumanti         

13.30 secondo appuntamento dalla Sibilla per la marenna con la famiglia Di Meo. Posti limitati e solo su richiesta, ticket € 15.00

Salerno

Terra di Vento

Via Dello Statuto, 6

84093 – PONTECAGNANO FAIANO

Tel.: 089 201320

Fax.: 089 201320

info@terradivento.it

Nel cuore dei Picentini un’iniziativa di valorizzazione e promozione dei prodotti a “metro zero” e dell’intero territorio

Domenica 14 Novembre 2010 dalle ore 10 in poi, in occasione della terza edizione di San Martino in Cantina, l’azienda agricola Terra di Vento a Montecorvino Pugliano (SA) farà conoscere e sperimentare ai visitatori le tante attività del neonato agriturismo. In programma visite guidate, degustazioni e passeggiate

ESTATE DI SAN MARTINO 2° EDIZIONE

LABORATORIO DEL GUSTO

VINO E …

Un percorso alla scoperta dei vini flegrei

Continua l’impegno di Terra Mater et Magistra, l’Ufficio di Promozione e Sviluppo del Territorio del Comune di Marano, coadiuvato dall’assistenza tecnica organizzativa del CIFIT- Consorzio Città Flegrea Imprese Turistiche , per la “riscoperta della genesi culturale, storica, sociale, geologica ed archeologica di Marano al fine di far riappropriare i Maranesi della propria identità”. Prossima tappa del ricco calendario di eventi per l’anno 2010, di cui è promotore il Comune di Marano, è la seconda edizione dell’Estate di San Martino. Un appuntamento che punta sul  “gusto” per promuovere la cultura del territorio e la visibilità di realtà produttrici di alta qualità. Guidati dal filo conduttore del vino e della vendemmia, sarà proposto nelle giornate di mercoledì 17 e giovedì 18 un doppio appuntamento con i prodotti del territorio maranese. Un laboratorio per svelare segreti, aneddoti e curiosità dei vini flegrei maranesi, e, grazie alla presenza di sommelier di eccezione, imparare ad abbinarli con i prodotti tipici dell’area.

Per entrambe le giornate, che si svolgeranno nella suggestiva cornice di Palazzo Merolla, recentemente restaurato, saranno organizzati due laboratori, uno alle ore 18.00 ed uno alle ore 20.30, durante i quali sarà proposto l’abbinamento di 4 vini con salumi, formaggi, pane, mozzarella e dolci.

I laboratori saranno condotti da due delegati dell’associazione AIS Napoli, l’Associazione Sommelier presente in tutto il territorio nazionale, sinonimo di alta competenza e professionalità.

Un sommelier ed un relatore degustatore, esperti conoscitori di viticoltura, enologia e del territorio flegreo, accompagneranno gli ospiti nell’esperienza sensoriale del gusto, svelando tecniche di abbinamento cibo-vino ed illustrando i caratteri organolettici dei vini degustati, le loro origini e lo loro tipicità. 

A testimonianza del sempre maggiore impegno delle realtà locali alla tutela e valorizzazione delle tipicità ed unicità del territorio, numerose sono le aziende maranesi che parteciperanno all’iniziativa proponendo le loro specialità:  

• il vino sarà offerto dalle Cantine Federiciane Monteleone, un’azienda che ospita la più avanzata tecnologia enologica oggi esistente e che proporrà 4 delle sue otto tipologie di vini  D.O.C. e D.O.C.G.;
• la Macelleria Belvedere sarà presente  con i  salumi di produzione propria;
• il Caseificio le Grazie arricchirà il laboratorio con i suoi latticini freschi;
• il Panificio Polverino stupirà gli ospiti con un i suoi pani realizzati con le ricette tramandate da padre in figlio;
• la Pasticceria Moulin Rouge chiuderà il laboratorio con i suoi ottimi dolci realizzati artigianalmente.

I titolari saranno presenti durante le degustazioni per illustrare brevemente il processo di produzione delle loro specialità.

Anche l’Istituto Statale Professionale Alberghiero “Petronio” di Pozzuoli parteciperà all’iniziativa con una rappresentanza di studenti e professori che vedono nell’evento un’importante opportunità sia professionale che educativa che permette agli studenti di mettere a frutto le capacità e competenze maturate durante le attività didattiche,  riscoprendo, nel contempo, la propria identità culturale.  

Al termine di ogni Laboratorio, seguendo il meccanismo di estrazione a sorte, un partecipante per sessione sarà omaggiato di un premio, “l’EnoLibro, Pagine da Bere”: un’originale e simpatica confezione regalo che racchiude al proprio interno un libro ed una bottiglia di vino saldamente legati ad un territorio, ad un contesto unico e caratterizzante.

L’EnoLibro sarà offerto dalla casa editrice Valtrend, acronimo di Valorizzazione e Tutela delle Risorse Endogene, che ha sviluppato il progetto con l’intento di dar vita ad un “prodotto” eno-culturale che leghi tradizione enologica con quella letteraria, per raccontare il territorio attraverso le suggestioni che cultura del vino e cultura letteraria producono nel vissuto dell’immaginario.

L’Estate di San Martino è dunque non solo la festa del vino, del suo territorio, dell’incontro tra tradizioni e sapori, ma anche una forte testimonianza dell’impegno profuso dal Comune di Marano, che attraverso il suo Ufficio di Promozione e Sviluppo del Territorio “TMM”, mira a coinvolgere diversi attori locali, pubblici e privati, al fine di sviluppare azioni congiunte e sinergiche per portare ad una sempre crescente visibilità le eccellenze, le specificità e le unicità del territorio maranese inserito a pieno titolo nell’area flegrea.

Per partecipare a tale gustosa esperienza enogastronomica è importante prenotarsi gratuitamente attraverso la compilazione della scheda di prenotazione scaricabile sul sito www.turismoflegreo.com. Per ogni orario sono disponibili 30 posti. Sarà possibile iscriversi agli eventuali posti rimasti disponibili rivolgendosi durante la manifestazioni alla reception eventi.

Per maggiori informazioni:

Segreteria organizzativa CIFIT

www.turismoflegreo.com e-mail info@turismoflegreo.com

Tel 0818045244 /fax 0818045737

Numero Verde 800145589 – Lun.- Ven. dalle ore 9,00 alle 13,00 e dalle 15,00 alle 19,00

http://www.facebook.com/pages/CIFIT_Consorzio-Citta-Flegrea-Imprese-Turistiche/104066166312722?v=wall

Su la Via Francigena

Il lunedi 1 novembre 2010 dalle 9 alle 12
TAVOLA ROTONDA: I vignaioli parlano al consumatore
Sul tema Autocertificazione,
etichette e controetichette,
legislazione e nuove idee:
in un mondo del vino sempre più intricato,
come far capire con chiarezza a chi acquista
il vino che cosa c’è nella bottiglia?

dalle 12 alle 19
Degustazione e vendita

Vedere il film del salone

ELENCO DEI PARTECIPANTI
VINI DI VIGNAIOLI 2010

Domenica 31 ottobre 2010
alle 15
Incontro con l’autore
GIOVANNI BIETTI
presentazione del suo libro
“VINI NATURALI D’ITALIA ”
VOL 2
Parola aperta
Animata da Enrico Chierici
con l’autore

Di Phyllis De Stavola e Marco Starace

Si è conclusa il 21 Ottobre a Parigi la manifestazione SIAL. Nel Padiglione 1, corridoio E, operatori del settore enogastronomico, chef, pasticceri, importatori dalla Francia e da altri paesi esteri, in prevalenza europei, hanno visitato lo stand istituzionale della Campania e quello delle aziende regionali presenti per avviare nuovi rapporti commerciali.

Come ha sottolineato Luciano D’Aponte, Responsabile Settore Sviluppo e Ricerca della Regione Campania (dedicato alla sperimentazione e consulenza tecnica in agricoltura), nonostante lo sciopero che ha paralizzato Parigi e tutta la Francia in concomitanza con l’evento, la delegazione della Regione Campania con le sue 40 aziende appartenenti a vari settori agroalimentari sta riscuotendo un meritato successo. Il giorno 20 ottobre ha avuto luogo la visita dell’Assessore all’Agricoltura della Regione Campania Vito Amendolara.

L’area degustazione Agripromos (Taste zone), che ogni giorno ha dedicato spazio a menu e prodotti tipici regionali, quali ad esempio: la pasta di Gragnano Vesuvio, pomodori San Marzano, pomodorini a piennolo, pomodori pelati gialli, peperoni sott’olio, olio extravergine di oliva di Serre, nocciole e frutta secca di Striano, birra biologica di Palinuro, liquori tipici quali il limoncello di Piano di Sorrento e il finocchietto.

In parallelo alla presentazione della Campania ‘commestibile’, è stata valorizzata quella ‘da bere’ con la presentazione e la degustazione di vini selezionati tra quelli prodotti dalle aziende presenti, tra cui le immancabili tre DOCG dell’Irpinia e le DOC del Vesuvio, del Taburno, del Sannio, della Penisola Sorrentina.

La giornata del 31 ottobre comincerà alle ore 16 con l’incontro-presentazione,

 poi l’apertura del grande banco d’assaggio con 43 etichette in degustazione

per 34 aziende. Dalle ore 18.30 ogni ora un salotto tecnico con brevi seminari tematici per fare il punto sulle cinque province campane.

Si delinea sempre più un programma ricco di spunti e bottiglie per la prima edizione del Galà del Vino Campano di Gambero Rosso, in programma il prossimo 31 ottobre a Città del gusto Napoli.

Saranno 43, in rappresentanza di 34 aziende, le etichette in degustazione presso il grande banco d’assaggio aperto al pubblico di appassionati, giornalisti ed operatori, predisposto a partire dai vini valutati con due bicchieri colorati e Tre Bicchieri sulla guida Vini d’Italia 2011 di Gambero Rosso. Una percentuale di adesione di circa il 90 per cento, che testimonia il grande entusiasmo con cui le aziende campane coinvolte hanno accolto l’iniziativa.

Un filo rosso di qualità che ha pochi eguali in altre zone d’Italia, come sottolinea Eleonora Guerini, curatrice della Guida insieme a Marco Sabellico e a Gianni Fabrizio: <<Per quanto sia innegabile che in tutto il sud, da diversi anni, sia in atto nel mondo del vino una vera e propria rivoluzione culturale, e di conseguenza qualitativa, è da sottolineare come la Campania svetti per la capacità di raggiungere livelli di eccellenza assoluta. Questo credo dipenda fortemente dalla presenza di terroir di valore, che solo una mentalità legata alla quantità aveva tenuto sopiti. Ora, grazie anche a produttori seri, capaci e appassionati, le potenzialità iniziano a esprimersi compiutamente e danno voce a caratteri decisi e inimitabili, forti di vitigni, che da sempre albergano in regione, unici e di grande fascino. Il Fiano diventa sempre più appuntito, il Greco ha virilità più snella, gli Aglianico non guardano più all’eccesso come a un fine da perseguire. C’è ancora molta strada da fare ma le possibilità sono evidenti, come dimostrano alcuni fari enologici, esempi perfetti cui far riferimento>>.

La giornata sarà inaugurata alle ore 16.00 da un incontro-presentazione dal titolo “Lo stato dell’arte del vino Campano – Il mondo del Gambero Rosso si confronta con la politica e i produttori regionali”. A seguire, dalle 18.00 alle 22.00 si aprirà il banco d’assaggio aperto al pubblico, al quale si potrà accedere acquistando il biglietto entro venerdì 29 ottobre, fino ad esaurimento posti, sul sito www.gamberorosso.it oppure presso la segreteria di Città del gusto Napoli (euro 20,00 – euro 15,00 per soci Ais, Fisar, Slow Food, Carta Più Feltrinelli, Cral Tlc).

Parallelamente al banco d’assaggio verrà predisposto un salotto tecnico che ospiterà ogni ora brevi seminari tematici, con il coinvolgimento dei produttori.

Sono programmati quattro incontri, uno ogni ora dalle 18:30 alle 21:30, e in ciascun appuntamento i principali collaboratori di Gambero Rosso faranno il punto della situazione su quanto emerso, fra punti di forza e di debolezza, nelle cinque province campane. In ogni incontro, inoltre, saranno proposti in degustazione guidata tutti i due bicchieri colorati di Vini d’Italia 2011, raggruppati secondo i seguenti spunti:

Ore 18:30               Il punto della situazione in provincia di Caserta

In degustazione       “Gli esordienti: le etichette per la prima volta in finale Gambero Rosso”

Ora 19:30              Il punto della situazione in provincia di Napoli e Salerno

In degustazione       “Gli under 15: i due bicchieri colorati sotto i 15 euro in enoteca”

Ore 20:30               Il punto della situazione in provincia di Benevento

In degustazione        “Peccati di gioventù: i finalisti con prospettive di felice evoluzione nel tempo”

Ore 21:30              Il punto della situazione in provincia di Avellino

In degustazione       “I veterani, classici dell’eccellenza campana”

La partecipazione ai seminari tematici è libera e gratuita, previa prenotazione, fino ad esaurimento posti. Per le prenotazioni rivolgersi alla Segreteria Organizzativa di Miriade & Partners (Tel. 392/9866587 – email: info@galavinocampano.it)

Ufficio Stampa: 320/4332561 – stampa@galavinocampano.it

Sito Internet: www.galavinocampano.it

Città del gusto Napoli

Via Coroglio 104/57 – Napoli (Zona Bagnoli)

Telefono: 081/198 08 900-902

Fax 081/ 198 08 911

Sito Internet: www.cittadelgusto.it

Email: napoli@cittadelgusto.it

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli

Cio’Bì in Floridiana:  Quando cioccolato e birra diventano arte

Museo Duca di Martina – Villa Floridiana
via Cimarosa 77 | via Aniello Falcone 171 Napoli
info: tel. 081 4976128
Ingresso a pagamento 5 Euro (visita Mostra e degustazione di 2 Birre Artigianali)
Giorni e orari di apertura
Fiera: birra 22, 23, 24 e 29, 30, 31 ottobre  cioccolato dal 4 al 7 novembre 2010
Orari: 10.00 – 19.00
Mostra: 22 ottobre 2010 – 16 gennaio 2011
Orari: 8.30 – 14.00, chiuso il martedì
10.00 – 19.00 nei giorni di apertura delle fiere

Birra e Cioccolato come Opere d’Arte

Chi pensa alla birra come esclusiva del Nord Europa e al cioccolato come prodotto industriale dei paesi freddi, venendo a Napoli dovrà ricredersi. Una fiera e una mostra tracciano un affascinante itinerario tra storia, arte e produzione artigianale campana, alla Villa Floridiana dal 22 ottobre al 16 gennaio prossimi, in una catena di eventi resa possibile grazie alla collaborazione tra Soprintendenza, Regione Campania, Movimento Birraio Italiano, Babette di Ugo Torre, AIS Napoli -Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli, Belgian Beer Ambassador e Istituto Marie Curie di Napoli.

Il Parco della Villa ospiterà in grandi tendostrutture l’esposizione dei mastri birrai e dei chocolatiers della Campania per due week end di piacere e di scoperte; il Museo Duca di Martina, invece, accoglierà in mostra due grandi collezioni di servizi da cioccolata e di boccali da birra, esemplari storici e preziosi, articolati in due percorsi a tema visitabili sino all’anno nuovo.

È il primo grande evento che apre due finestre su un inedito paesaggio di piccole presenze votate alla qualità, da scoprire insieme. Tutti i giorni, dal venerdì alla domenica delle prossime due settimane, offriranno eventi, concerti, incontri e laboratori gestiti direttamente dalle piccole grandi realtà artigianali, microbirrifici e cioccolaterie da diverse province della regione, per deliziare il palato e insieme nutrire lo spirito tra gusto, bollicine e musica.

In allegato il Programma in dettaglio dei laboratori e delle attività didattiche.

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it

Cio’Bì è un affascinante itinerario che propone l’incontro tra la storia, gli antichi oggetti artistici e l’attuale realtà produttiva campana legati alle due bevande.
Il percorso di visita ha inizio con la fiera dei produttori di birra e di cioccolato artigianali, i cui stand saranno allestiti nel Parco della Villa Floridiana, per continuare, all’interno del Museo Duca di Martina, con la mostra dedicata a due importanti nuclei della collezione Placido de Sangro, quello dei servizi da cioccolata e quello dei boccali da birra prodotti da manifatture orientali e occidentali e databili fra Cinque e Ottocento. I boccali da birra in avorio, ceramica e vetro e i servizi da cioccolata in cocco, porcellana, vetro e argento saranno esposti a confronto con arredi e dipinti, scene di genere e nature morte, finalizzati