Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...eventi aisnapoli

Archivio per la categoria: ‘News dalle aziende & Comunicati stampa’

26 Novembre, Beaujolais Nouveau all’Enoteca Iorio di Afragola

Pubblicato da aisnapoli il 20 - novembre - 2014Versione PDF

10639528_671510042963002_5773555881929495483_n-2Mercoledì 26 novembre a partire dalle ore 20 ti aspettiamo all’Enoteca Iorio per una inedita degustazione di “Nouveau“, un vino che grazie alla macerazione carbonica conserva la freschezza, il bouquet e l’aroma dell’uva matura. A differenza del Novello italiano, il Beaujolais Nouveau è sempre fatto con uve di un unico vitigno (Gamay) e prodotto solo in una zona specifica, il Beaujolais, nei pressi di Lione. E’ tradizione che venga spedito dalla Francia nel resto del mondo solo dopo la mezzanotte del terzo mercoledì di novembre! Ad accompagnare questo magnifico prodotto, tante castagne e diverse bontà cucinate in loco dallo chef Simone Profeta di Tartufi Che Passione. Enoteca Iorio

Via giovanni Amendola N°219, 80021 Afragola

Costo della serata: euro 20   Posti limitati. Per info & prenotazioni: Pasquale Iorio 0818603442

885937_1549030838665190_7133320753854690469_oMenù

Sformato di Spinaci e Filetto di Spigola Arpionata da Tronchetto Calabro
Zucca con riccioli di “Amarelli”
Tagliata di Seppia al “Nero” di Liquirizia su Crostone di Zucchine
Cupoletta Gelata di Radice di Rossano con Crema di Pere e Limone Candito

Vini in abbinamento
Falerno del Massico Bianco 2013 Villa Matilde
Piedirosso Sannio doc 2012 Fontanavecchia

13 Novembre. Costo della cena a persona €.30,00

Ristorante Mangiafoglia

Via Carducci, 32 Napoli

E’ necessaria la prenotazione al 081-414631

 

dalle ore 20,00 degustazione di birra Amarelli bionda e nera artigianale alla liquirizia

13 novembre Firriato al Mad in FoodIl 13 novembre al Mad’in Food di Napoli
“Tra crudo e cotto con i vini di Firriato”

Giovedì 13 novembre alle ore 19,30 appuntamento al Mad’in Food di Napoli per un’originale cena dall’emblematico titolo “Tra crudo e cotto con i vini di Firriato”, presentata dalla giornalista Laura Gambacorta. Protagonista del menu sarà la carne, di varie tipologie cruda o cotta con tecniche diverse. Il locale posillipino dimostra con questo evento la propria versatilità che consente di spaziare dal panino di qualità e dallo street food alla cucina di casa molto ben eseguita fino ad arrivare a preparazioni più sofisticate. Ai fornelli di Mad’in Food opera lo chef Roberto Verducci, che nonostante la giovane età ha al suo attivo numerose esperienze presso diverse cucine prestigiose non solo campane.
Ad accompagnare questo raffinato percorso saranno i vini della cantina Firriato, una delle aziende vitivinicole più interessanti e rappresentative della Sicilia. Ben sei i vini proposti in abbinamento allo scopo di dare una visione panoramica dell’ampia gamma di vitigni presenti in terra sicula.

Menu
Tartare di manza chianina, mela annurca, zenzero e salsa allo yogurt
Petto d’anatra …e l’arancia
Coniglio porchettato cotto in sottovuoto, caponatina di verdure, aioli e porro croccante
A tracchiulella…Puntina cotta in brodo thai, scaroletta napoletana e liquirizia
Brasato, polenta e scagliuzzielli…
La pastiera del 2014…

Vini Firriato in abbinamento:
Saint Germain
Caeles Catarratto
La Corte del Maharajà
Ribeca
Le Sabbie dell’Etna
L’Ecrù

Ticket di partecipazione: 40 euro (vini inclusi)

Info e prenotazioni (prenotazione obbligatoria):
Mad’in Food
Via Posillipo, 253
Napoli
Tel. 081 5756072
www.madinfood.com

Contatti stampa evento:
Laura Gambacorta
349 2886327
laugam@libero.it

invito 2014CANTINE REA È lieta di invitarla alla 13° edizione di “ Tradizioni e Tendenze “ : La Degustazione del “ Primo Frutto Novello ” Si terrà presso nella sala “ La Bottaia ” Il 9\11\14 dalle ore 10:30 alle ore 14:00 C.so Umberto I 176 Casalnuovo di Napoli (NA)

Il 24 ottobre al Quartum store “Tradizioni in bottaia”

Pubblicato da aisnapoli il 16 - ottobre - 2014Versione PDF

Tradizioni in bottaiaIl 24 ottobre al Quartum store “Tradizioni in bottaia”
con lo chef Di Filippo e il maestro pasticciere Pesce

Ripartenza all’insegna dei classici della cucina napoletana per il Quartum store di Quarto (Na) che venerdì 24 ottobre alle ore 20,30 inaugura il nuovo ciclo delle serate “indoor” in collaborazione con la giornalista enogastronomica Laura Gambacorta. L’evento, dal titolo “Tradizioni in bottaia”, sarà all’insegna degli evergreen della cucina partenopea come la parmigiana di melanzane o il babà, piatti solo apparentemente di facile realizzazione ma che richiedono, invece, grande tecnica per essere eseguiti alla perfezione. Per questo al Quartum store si è puntato su due esperti professionisti. A curare l’intero percorso salato sarà, infatti, lo chef Nicola Di Filippo, per venti anni presidente dell’APCN (Associazione Provinciale Cuochi Napoli) e formatore di diverse generazioni di cuochi. A seguire il maestro Pasquale Pesce dell’omonima pasticceria di Avella (Av), membro della FIP (Federazione Italiana Pasticceria) e dell’APN (Associazione Pasticcieri Napoltani), presenterà prima il suo babà e poi l’assaggio di un dolce a sorpresa.
In abbinamento saranno serviti l’Asprinio brut V.S.Q. e la Falanghina Campi Flegrei DOC delle Cantine Di Criscio seguiti dall’Amaro Vivese di GVA Liquori

Menu
Parmigiana tradizionale
Insalatina di pollo scomposto
Maltagliati vulcanici
Coniglio sazio
Babà e degustazione a sorpresa (Pasticceria Pesce)

In abbinamento:
Asprinio brut V.S.Q. Quartum
Falanghina Campi Flegrei DOC Quartum
Amaro Vivese

Costo serata: 35 euro (vini e liquori inclusi)
Prenotazione obbligatoria

Info e prenotazioni:
Rosa Di Criscio
Mob. 335 5479723
Email: quartumstore@gmail.com

Quartum Store
via Giorgio De Falco 5/A (a pochi metri dalla stazione di Quarto centro)
Quarto (Na)

Ufficio stampa
Laura Gambacorta
349 2886327
laugam@libero.it

low_web_invito_genovese

Villa Matilde inaugura il nuovo wine shop aziendale

Pubblicato da aisnapoli il 9 - ottobre - 2014Versione PDF

villa matildeMateriali naturali e colori che evocano il vino, luci d’effetto e linee moderne: Villa Matilde inaugura nel centro aziendale di Cellole il nuovo Punto vendita e Sala degustazione. Uno spazio moderno e raffinato che accoglie e accompagna i visitatori in un viaggio sensoriale alla scoperta delle terre del Falerno: i colori sono quelli caldi del vino, le luci focalizzano l’attenzione sulle bottiglie come opere d’arte, i materiali sono essenziali e rimandano alla terra, nei calici i profumi dei vini presentati e commentati dall’enologo dell’azienda.

Progettato dallo studio Officina di Architettura & Design, lo spazio è stato pensato come punto vendita e come sala di degustazione. Al centro dello spazio c’è un grande banco per la degustazione, al di sopra del quale gravitano mensole porta-bicchieri sospese al soffitto. Le due pareti laterali della stanza sono occupate da grandi mobili espositori in rovere: nella parte centrale teche aperte di color rosso porpora ospitano le diverse varietà di vino prodotte dall’azienda, ciascuna dotata di un’accurata descrizione del prodotto e di un contenitore più grande dove le bottiglie sono poste orizzontalmente a disposizione del visitatore. Grande cura è riservata all’illuminazione, in gran parte garantita dalla luce naturale proveniente dall’arco presente sul fondo della sala e da una finestra che dà sull’esterno. Colori, materiali e forme concorrono a creare un ambiente accogliente in cui ogni singolo elemento rimanda all’idea della terra coltivata a vite, ai filari, alle tonalità e alle forme degli acini d’uva.

Il nuovo wine shop aziendale inaugura il restyling dell’azienda di Cellole che nel 2015 festeggia i 50 anni di storia guardando al futuro. Contemporaneamente al punto vendita sono stati ristrutturati gli spazi destinati alla foresteria Le Stanze del Falerno e nella primavera 2015 sarà inaugurata la Suite del Falerno con piccola Spa.

Villa Matilde – S.S. Domitiana, 18 – 81030 Cellole (CE) Tel.: 0823. 932 088 www.villamatilde.it

Ufficio stampa: Dipunto studio www.dipuntostudio.it

Locandina Gelato GalameoCasa Infante e Galameo
presentano
il nuovo gusto “zuppa di latte Galameo”

sabato 4 Ottobre – ore 17,00
degustazione gratuita
Gelateria Casa Infante
Piazza Vanvitelli – Napoli

Un’avvolgente crema al latte si fonde con il gusto intenso e generoso dei frollini al latte e al cacao Galameo sbriciolati.
Incontro/fusione di due realtà aziendali che hanno in comune il recupero dell’artigianalità, la passione, la creatività e, soprattutto, l’utilizzo di materie prime di alta qualità, quelle più sane e naturali, in primis l’uso esclusivo di “latte fresco”.

Per la gioia di grandi e piccini la presentazione del gusto “zuppa di latte Galameo” si concluderà con una gara di lancio di aeroplanini di carta in piazza Vanvitelli.

Ma non finisce qui! Una Grande e Divertente Sorpresa finale per tutti i Bambini, sempre in Piazza Vanvitelli.
VI ASPETTIAMO!!!

Dalle ore 16,00 alle ore 17,00 degustazione del Gusto “zuppa di Latte Galameo” riservata a giornalisti, blogger e operatori del settore.

Dalle ore 17,00 degustazione gratuita del Gusto “zuppa di Latte Galameo” aperta al pubblico.

La golosità del Mese

A partire dal 4 ottobre e per tutto il mese, potrete gustare il nuovo Gusto “zuppa di latte Galameo”
presso tutte le gelaterie Casa Infante di Napoli al prezzo di lancio di € 1,50 (invece di € 2,30), presentando alle casse delle gelaterie la foto dell’immagine dell’iniziativa pubblicata sulle pagine facebook Casa Infante e Galameo.

Per ulteriori informazioni: info@galameo.it

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • Nessun evento da mostrare
  • Video

    Tags