Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza
Gli eventi dell'AIS Napoli
    • dal 18 ott 2018 al 18 ott 2018 alle ore:20:30

      18 Ottobre all’Enopanetteria, #Bevolution: lunga vita ai bianchi all’Enopanetteria

      Mancano: 2 giorni e 22:27 ore.
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    Maurizio De Simone…l’intervista

    Pubblicato da aisnapoli il 27 - aprile - 2008 2 Commenti

    Di Adele Chiagano Maurizio De Simone è un giovane enologo, ma con alle spalle una ricca e ben maturata esperienza. Oltre ad essere amministratore unico della società PRO. VIT.E. (professionisti per la viticoltura e l’enologia) segue attualmente circa 14 cantine che operano in differenti territori d’Italia: dal beneventano, infatti, si passa all’isola di Ponza, da [...]

    Report Borgogna secondo atto: il Sapore della terra…

    Pubblicato da aisnapoli il 19 - aprile - 2008 4 Commenti

    Di Tommaso Luongo e Claudio Tenuta In ogni dove in Borgogna si respira un’atmosfera agreste, profondamente rustica e di rurale semplicità. Vignaioli caparbi ed ostinati che zappano la terra, vigne attempate che non celano le proprie rughe, vini virili dalla scontrosa eleganza e cantine che profumano di mosto dove, ancora, ci si inzacchera le scarpe [...]

    Professione Enologo alla Fnac: Maurizio De Simone

    Pubblicato da aisnapoli il 18 - aprile - 2008 Commenta

    ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS DELEGAZIONE DI NAPOLI   Quattro enologi accomunati dalla fedeltà nell’interpretazione del terroir ci racconteranno il loro modo di “vivere il vino”, nella diversità delle rispettive esperienze professionali e dei differenti percorsi di ricerca. Terroir non come mero esercizio di stile ma sostanza e contenuto di una scelta consapevole nata dall’interazione di suolo, [...]

    Fortunato Sebastiano alla Fnac, le foto.

    Pubblicato da aisnapoli il 18 - aprile - 2008 Commenta

    Professione enologo. Intervista a Fortunato Sebastiano

    Pubblicato da aisnapoli il 18 - aprile - 2008 4 Commenti

    di Monica Piscitelli m.piscitelli(at)yahoo.com www.campaniachevai.blogspot.com Giovane enologo emergente, con una significativa esperienza maturata in alcune note cantine del Sud Italia, Fortunato Sebastiano è un professionista sul quale si sta appuntando l’attenzione degli addetti al settore per la sua capacità di valorizzare piccole e grandi realtà vitivinicole, per il suo approccio rispettoso delle peculiarità dei vitigni [...]

    Dialogo tra un venditore di alambicchi e un passeggere

    Pubblicato da aisnapoli il 18 - aprile - 2008 3 Commenti

    Trovammi un dì lungo la via importante che da Toledo mena alla Marina, sull’uscio di un albergo ricco e grande che dall’Oriente accoglie gente fina. Eravi in esso luogo un gran signore, dal sembiante fiorente e d’ampio manto, che uscendo dalla porta superiore di tale condizione dava vanto. Caso fu dato che noi s’incontrasse, quasi [...]

    Vincenzo Mercurio alla Fnac…

    Pubblicato da aisnapoli il 16 - aprile - 2008 3 Commenti

    Concorso Miglior Sommelier Campania

    Pubblicato da aisnapoli il 16 - aprile - 2008 Commenta

    A tutti i Sommelier che intendono partecipare al Concorso Miglior Sommelier della Campania di Giugno 2008 : APPROFONDIMENTO CONCORSO REGIONALE LUNEDI 28 APRILE – ore 9,30 – Sorrento ( sede da definire ) Test d’ingresso (segue approfondimento sulle tematiche trattate nel test) Prove tecniche di servizio: Presa della comanda dell’acqua e dell’aperitivo. Servizio di uno [...]