Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

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Gli eventi dell'AIS Napoli
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    Enolaboratorio Riesling: Tre numero perfetto…

    Pubblicato da aisnapoli il 16 - luglio - 2008 1 Commento

    Per l’ultimo appuntamento -Giovedi 17 Luglio ore 20.30 all’Enoteca Divinoinvigna euro 30 info: 081.3722670 mail: divinoinvigna@libero.it- abbiamo pensato di provare ad approfondire le differenze organolettiche regalate ai Riesling dalle peculiarità dei terreni, dalle giaciture e dalle esposizioni dei vigneti più famosi della Mosella e per questo degusteremo solo Spätlese della stessa annata. Questi i vini:   - Ürziger [...]

    Charme Sommelier

    Pubblicato da aisnapoli il 15 - luglio - 2008 Commenta

    Competenza, professionalità, stile, carisma ed eleganza. Queste le caratteristiche necessarie per diventare Charme Sommelier. E’ iniziato il countdown per le selezioni del concorso che premieranno un sommelier donna ed un sommelier uomo, che dovranno dimostrare di essere capaci di padroneggiare al meglio i linguaggi verbali e non solo: dalla gestualità al tono di voce, dall’abilità [...]

    What is this? This is Prosecco!

    Pubblicato da aisnapoli il 10 - luglio - 2008 Commenta

    (ANSA) – WASHINGTON, 7 LUG – Da oggi la parola prosecco e’ ufficialmente nel vocabolario americano con la nuova edizione del Merriam-Webster’s Collegiate Dictionary. Il nome italiano sotto la definizione di ‘sparking Italian wine’ (‘vino italiano con le bollicine’) entra ufficialmente in uno dei piu’ importanti vocabolari Usa. Prosecco e’ solo una delle cento parole [...]

    Riesling Seconda Sessione…le foto.

    Pubblicato da aisnapoli il 10 - luglio - 2008 2 Commenti

    Garden Live Jazz – Note tra i sapori

    Pubblicato da aisnapoli il 8 - luglio - 2008 Commenta

    Primo connubio tra musica, vini e cucina mediterranea all’ombra di Villa Rufolo. Sull’incantevole terrazza del Ristorante Garden, affacciata sul mare della Costiera amalfitana, potrete trascorrere momenti indimenticabili, in cui i sapori delle nostre terre, in abbinamento ai vini selezionati dalle migliori cantine, saranno gustati assieme ad un ricercato percorso musicale. Il primo appuntamento è lunedì 14 [...]

    DOC VESUVIO: un vulcano inespolso…

    Pubblicato da aisnapoli il 8 - luglio - 2008 2 Commenti

    Di Sergio Romano L’area del Lacryma Christi ha una dimensione pittoresca, caratterizzata dai toni verdi tipici della macchia mediterranea con i pini e la ginestra, dalla presenza del lapillo vesuviano fino all’azzurro intenso del mare. In questa cornice domina la selvaggia bellezza del Vesuvio, cratere attivo di antichissime origini, da sempre conosciuto per i sapori [...]

    Un vino è equilibrato quando…

    Pubblicato da aisnapoli il 6 - luglio - 2008 2 Commenti

    C’è adeguata contrapposizione tra le morbidezze (zuccheri, alcoli e polialcoli) e le durezze (acidi, tannini e  sostanze minerali) oppure premi play…

    Il piacere di essere blind…

    Pubblicato da aisnapoli il 5 - luglio - 2008 1 Commento

     ”Copio ed incollo” per il nostro etilico Zibaldone un’interessante riflessione enoica…(T.L) Di Monica Piscitelli Lo chiamerei “il piacere di essere cieca”, se non fosse irriguardoso per chi vive al buio. “The pleasure to be blind” è forse meno crudo. Ma è così. Ci ho riflettuto in questi giorni di lavori a Paestum presso il Savoy Beach, [...]