Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

Locandina Marcia di NataleASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

 Ristorante SUD, Ciao Vino e AIS Napoli

presentano

LA MARCIA DI NATALE  ATTO Quinto

 

Mercoledi 18 Dicembre ore 20.30

SUD ristorante
Via SS. Pietro e Paolo n.8 Quarto (Na)

 

Euro 50 Info e prenotazioni Pino 081.0202708 338.5244447 3270104725

Per tutti i “dettagli” (tartassatelo pure, questi sono tutti i suoi numeri!)

Pino: …Allora è confermato per il 18 DicembreTommaso: “Ma sei sicuro?” Pino: “Ti mando la “locandina” via mail. 50 “euri” il costo. Sempre con Ciao Vino.” Tommaso: “Che dici magari mi mandi anche il menu e i vini o vi limitate al disegnino?” PinoNon esageriamo”   TommasoMi sembrava…” PinoIl menù non c’è. I vini non li immaginiamo neanche.   Altrimenti che Marcia di Natale sarebbe? Non me l’aspettavo da te caro Tommaso”   Aspetto te per la comunicazione? Facciamo che esci prima tu e poi io.” Tommaso:Io oggi sono a Roma e ho qualche difficoltà…facciamo domani ma se risolvo ti chiamo.” Pino:E se esco oggi con l’immagine sua pagina Fb di Sud?” Tommaso “Allora OK…aggiungi a penna (almeno) Ciao Vino e il logo Ais Napoli (visto che è un disegnino…).Pino:L’immagine è digitalizzata”   Tommaso: “Siete troppo avanti. OK!” Pino:”E tu dai i dettagli (Che non esistono).” Tommaso:Farò del mio meglio

 

P.s. I veterani della Marcia di Natale sono abituati alla nostra follia e non hanno bisogno di altre informazioni…Per tutti gli altri: Siate buoni…Natale si avvicina! Per farvi un’idea qui, qui e qui trovate i comunicati delle passate edizioni. (T.L.)

stop-the-war-14-12-13Sabato 14 dicembre 2013

TUNNEL BORBONICO
(ingresso Garage Morelli – Via Domenico Morelli)
Napoli

Orari: 19, 30 – ore 21,00

STOP THE WAR
Un concerto attraverso le canzoni più popolari del panorama internazionale contro la guerra

Susanna Canessa, voce e chitarra e Monica Doglione, voce
con
Luca Guida, percussioni
Fabiana Sera, voce recitante
con la partecipazione di Francesco De Laurentiis, violino

La ricerca musicale per il programma “Stop_The_War” (di Susanna Canessa e Monica Doglione) prevede un repertorio dedicato a canzoni contro la guerra e contro ogni forma di violenza, appartenenti alla produzione musicale di varie parti del mondo.

Fra esse spiccano brani tratti dal repertorio di figure carismatiche della musica (Joan Baez, Bob Dylan, Steve Earle, Violeta Parra), che rievocavano spesso ingiustizie patite dai più deboli, come Dona dona, nata come melodia tradizionale yiddish o il celeberrimo Here’s to you di Baez-Morricone, incentrato sulla tragica vicenda dei due anarchici italo-americani Sacco e Vanzetti.

Inframmezzata a questo intenso percorso, trova posto la voce recitante di Fabiana Sera che “guida” in apertura i brani in lingua straniera e ne chiarisce brevemente il contenuto, in modo da rendere più “attiva” la partecipazione del pubblico.

Il concerto è preceduto da una breve visita guidata ai luoghi suggestivi del Tunnel Borbonico, utilizzato come rifugio antiaereo durante la guerra e poi come deposito giudiziario nel periodo post-bellico.

Breve percorso guidato e concerto €15,00

La degustazione vini al termine del concerto, con la collaborazione di AIS Napoli, è offerta da: “Cantine Del Mare produttori di Campi Flegrei DOC Falanghina e Piedirosso”.

Info e prenotazioni: 081.7645808/366.2484151

Ufficio stampa e pubbliche relazioni: Raffaella Tramontano

mail@tunnelborbonico.info

http://www.tunnelborbonico.info – http://www.susannacanessa.com
http://www.cantinedelmare.it – http://www.aisnapoli.it/

Vai all’evento facebook: https://www.facebook.com/events/606529976061555/?context=create#

Prima serataASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

I Sapori della tradizione Enopanetteria e AIS Napoli

presentano le serate INDò vino

Prima serata NORD O SUD

22 Novembre ore 20.30

Blind tasting “INDò vino”

I Sapori della tradizione Enopanetteria

Corso Europa 125, Melito di Napoli

Prenotazione abbligatoria, max 20 posti.

Costo della serata euro 20 a persona.

Info e prenotazioni tel. 081 7117410 – cell. 339 4777095

Hai il naso sopraffino? Hai il Wine-factor? No! Allora non devi mancare alle serate “INDò vino“, dove ci si divertirà a riconoscere in degustazione cieca 4 o 5 vini a seconda del tema della serata. Il primo classificato sarà dichiarato l’”Indovino” della serata e riceverà una bottiglia di vino in premio, mentre gli altri partecipanti saranno dichiarati veri “INDò vino”.

Anche l’ultimo classificato riceverà in premio una bottiglia di vino.

Oltre alla degustazione cieca dei vini, ci sarà la degustazione a “vista” delle pizze della tradizione e tante altre sorprese della resident chef Raffaella Verde.

A tutti i partecipanti e solo nelle serate INDò vino, sarà praticato l’eccezionale sconto del 20% su tutte le bottiglie in esposizione.

PROGRAMMA DELLE SERATE (segue comunicato)

1^ Serata Nord o SUD

2^ Giovane o Maturo

3^ Italia o resto del mondo

4^ Autoctoni o internazionali

5^ Serata a Sorpresa

6^ Contenitore o contenuto

7^ Grande produttore o piccolo

8^ Indisciplinati o disciplinati

9^ Bollicine o bulles fines

10^ Serata a Sorpresa

Tutte le serate si svolgeranno presso I Sapori della tradizione Enopanetteria di Stefano Pagliuca Corso Europa 125, Melito di Napoli

Vino-FalernoLa serata del Falerno

Un’azienda  per ogni Comune del Territorio autorizzato alla produzione del Falerno del Massico

Percorso enogastronomico in Vineria

In collaborazione con Associazione Italiana Sommelier Napoli

Giovedi 24 Ottobre Ore 20.30

Aziende vitivinicole in degustazione:

Moio (Mondragone); Az. Agr. Papa (Falciano del Massico); Az. Villa Matilde (Cellole); Masseria Felicia (Sessa Aurunca); Cantine Migliozzi (Carinola).

Saranno presenti tutti i produttori. Introduce la serata, Franco De Luca, Vice delegato Ais Napoli.

 

Info e prenotazioni: Angelo Lucci 338.4817192

Vineria del Porto Via lucullo 44, 80070, Bacoli (Na)

Per raggiungere la Vineria de Porto imboccare la Tangenziale di Napoli in direzione Pozzuoli Uscita Arcofelice, dritto sino al tunnel in direzione Bacoli

Proseguire 5km costeggiando il mare, località Baia. 300m dopo la piazza.

ESPRESSAMENTE NAPOLETANO – Vico Equense, Salerno e Cetara

Pubblicato da aisnapoli il 22 - settembre - 2013Versione PDF

tazzina-espressoDegustazioni di Mauro Illiano

Ecco a voi le schede di “Espressamente Napoletano”, oggi è il tempo di sondare le tazzine di Vico Equense, Salerno e Cetara.
E’ importante evidenziare che tutte le schede contenute in questo articolo ed in quelli che verranno saranno disponibili sulla Google Map posta nella colonna di destra della presente pagina, nonché sulla pagina iniziale del sito dell’Ais Napoli.
Buona lettura e buon caffè a tutti!

 

 

TAZZOMETRO
1 Tazzina = Deludente
2 Tazzine = Sufficiente
3 Tazzine = Discreto
4 Tazzine = Buono
5 Tazzine = Ottimo
+ = Equivale a mezzo punto

Bar: Bar Wembley – Piazza Umberto I n.. 13 – Vico Equense
Data di degustazione: 12/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Caffen
Colore: Marrone Terra di Siena con striature nocciola
Aroma: Tostatura alta, poco cioccolato
Densità: Alta
Acidità: Abbastanza alta
Sapore: Tostatura con sentori di cenere
Tazzometro: 2 tazzine
Opinione Bar: Posizione ottimale. Gli spazi sono ampi ed arredati in stile inglese, con il legno a regnare. Buona la luce. Ampio il bancone. Personale molto educato. Ci sono bei tavoli all’esterno.
M.I.

Bar: Bar del Sole – Piazza Umberto I n.. 3-4 – Vico Equense
Data di degustazione: 13/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Passalacqua, Moana
Colore: Marrone Russet
Aroma: Tostatura alta, poco cioccolato
Densità: Piena
Acidità: Media
Sapore: Tostatura con sentori di liquerizia
Tazzometro: 4 tazzine
Opinione Bar: Posizione ombelicale. Amplissimi e luminosissimi gli spazi, arredati con gusto, sebbene non aggiornati da tempo. Il bancone è un trionfo si spazio. Ci si può sedere sia all’interno che all’esterno. Personale cortese.
M.I.

Bar: Bar Maresca – Via Marina D’Equa n. 5 – Vico Equense
Data di degustazione: 14/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Kimbo
Colore: Marrone Perù con striature nocciola
Aroma: Tostatura in eccesso con note di cioccolato
Densità: Piena
Acidità: Media
Sapore: Tostatura con sentori di bruciatura, poca anice
Tazzometro: 2 tazzine
Opinione Bar: Posizione discreta. Spazi leggermente angusti ed arredati alla men peggio. Poca la luce naturale. Il bancone è piccolo. C’è da sedersi all’esterno. Il personale è molto educato.
M.I.

Bar: Bar La Dolce Vita Equana – Via Roma n. 7-9 – Vico Equense
Data di degustazione: 16/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Moreno
Colore: Marrone Bronzo
Aroma: Tostatura in eccesso
Densità: Media
Acidità: Alta
Sapore: Tostatura con sentori di bruciatura,
Tazzometro: 1 tazzina e mezzo
Opinione Bar: Posizione buona. Spazi più che sufficienti illuminati a pieno giorno. L’arredamento è nel complesso piacevole. Comodo il bancone. Il personale è veramente educato.
M.I.

Bar: Plaza Cafè – Piazza Umberto I n. 20 – Vico Equense
Data di degustazione: 18/08/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Kenon
Colore: Marrone Perù
Aroma: Tostatura con sentori caffettosi
Densità: Leggera
Acidità: Media e molto bilanciata
Sapore: Tostatura con sentori di bruciatura,
Tazzometro: 3tazzine e mezzo
Opinione Bar: Posizione eccezionale. Gli spazi sono quasi assenti all’interno, ma uno stile total white ed una luce naturale da urlo fanno del minuscolo anfratto un luogo suggestivo. Non più di un metro lineare il bancone. All’esterno c’è da sedersi. Personale cordiale.
M.I.

Bar: Caffè dell’Arechi – Corso Vittorio Emanuele 231 – Salerno
Data di degustazione: 06/02/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Kenon
Colore: Marrone Terra di Siena
Aroma: Tostatura fine ma ben percettibile
Densità: Decisamente leggera
Acidità: Buona ma leggera
Sapore: Cioccolatoso con sentori di caramello
Tazzometro: 3 Tazzine +
Opinione Bar: Posizione ottima, spazi in stile bistrot francese, mediamente ampi ed arredati con eleganza. Il personale è educato e preparato. Tavoli disponibili.
M.I.

Bar: Gran Caffè Canasta – Piazza G. Mazzini 4 – Salerno
Data di degustazione: 06/02/2012
Prezzo: 0,70 €
Miscela: Nautilus
Colore: Marrone Rame
Aroma: Tostatura Media, persistente
Densità: Medio/Piena
Acidità: Media, un po’ pungente
Sapore: Sbilanciato, con sentori di fermentato
Tazzometro: 1 Tazzina +
Opinione Bar: Posizione fronte mare, spazi ampi sia interni che esterni, ottima la luminosità. Personale preparato e cortese. Aperto fino a tardi. C’è da sedersi.
M.I.

Bar: Il Portolano – Corso Garibaldi 24 – Cetara
Data di degustazione: 31/03/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Cutelli
Colore: Marrone Russet con nuances nocciola
Aroma: Tostatura forte, quasi eccessiva
Densità: Medio/Piena
Acidità: Alta e persistente
Sapore: Tostatura intensa, con leggeri sentori di cioccolatoso
Tazzometro: 3 Tazzine
Opinione Bar: Posizione buona, spazi giusti ed arredati in stile kitch moderno in cui il bianco spopola. Luce naturale ridotta ma sostituita da lampadari a tema. Personale simpatico. Divanetti disponibili.
M.I.

Bar: Bar Blu notte – Via L. Trieste 4 – Salerno
Data di degustazione: 09/05/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Kenon
Colore: Marrone Rame con striature scure
Aroma: Tostatura forte ma buona
Densità: Medio
Acidità: Discreta e persistente
Sapore: Tostatura, con leggeri sentori di cacao
Tazzometro: 4 Tazzine
Opinione Bar: Posizione ottimale fronte mare. Gli spazi, piccoli all’interno ed ampi all’esterno, sono arredati in stile marino moderno. Minuto il bancone. Ottima la luminosità. All’esterno ci sono sedie sistemate su pedane di legno. Personale attento.
M.I.

Bar: Bar La Spagnola – Via Porto 96 – Salerno
Data di degustazione: 09/05/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Gioia
Colore: Marrone Nocciola con riflessi d’oro
Aroma: Tostatura con sentori aciduli
Densità: Leggera
Acidità: Discreta e leggermente fruttata
Sapore: Tostatura, con leggeri sentori frutta secca
Tazzometro: 3 Tazzine
Opinione Bar: Posizione romantica fronte mare. Gli spazi, adibiti anche alla ristorazione, sono piccoli per il bar ma arredati con belle mattonelle. La luce è ottima. Il bancone è più che sufficiente. Il personale è competente.
M.I.

Sabato 21 settembre ore 12 al Conad di via Posillipo 338 è di scena il Vesuvio Doc.
Vincenzo Ambrosio, patron di Villa Dora, e Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli presentano “Vigna del Vulcano Lacryma Christi del Vesuvio Bianco 2006“.
Emozioni, segreti, piccoli e grandi sogni, raccontati in libertà nel suggestivo antro scavato nel tufo.

Ingresso libero.

sold_out-Lunedi 16 Settembre ore 20.30
Roof&Sky – Asteco e Cielo – Pontile n.3 Lago di Miseno Bacoli
L’appuntamento è sul trimarano ormeggiato ai pontili del lungolago di Bacoli per poi salpare e raggiungere il centro del lago di Miseno e festeggiare fino a notte fonda con le bollicine dei Campi Flegrei. Menu di crudità di mare e piatti tipici flegrei ad accompagnare la degustazione delle bollicine dei campi ardenti.

Crudo di Mare, Pesce Bandiera alla parmigiana, Arancino di mare, Panino “incavolato”; Pasta cicerchie e cozze di Capo Miseno, Crema di Ricotta con croccante alle mandorle e polvere di liquirizia

Costo € 25

Info e prenotazione obbligatoria e impegnativa: 3356790897 – info@aisnapoli.it

Asprinio 88 Grotta del SoleVenerdi 13 Settembre ore 17.30
Tenuta Foglie di Amaltea – Via Omero, Località La Sciarrera Bacoli (Na).

Degustazione en plein air con shooting fotografico presso la Tenuta Foglie di Amaltea di Grotta del Sole in collaborazione con l’Associazione Italiana Sommelier Delegazione di Napoli. Celebriamo nei bicchieri tra modelle, grandangolo e cavaletti, una bottiglia mito a venticinque anni dalla vendemmia con una dedica speciale alla memoria di Gennaro Martusciello. L’Asprinio d’Aversa Spumante Metodo Classico Extra Brut 1988 di Grotta del Sole sarà il protagonista liquido di un pic nic con degustazione guidata dal delegato AIS Napoli Tommaso Luongo e il meraviglioso sfondo del lago d’Averno che godremo dall’alto del vigneto della Tenuta Foglie di Amaltea, location d’eccezione per lo shooting fotografico all’imbrunire in collaborazione con il Reflex Club.

Partecipazione a inviti. Posti limitati.
Info: 3356790897 – info@aisnapoli.it

Tenuta Foglie di Amaltea – Via Omero, Località La Sciarrera Bacoli (Na).

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