Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

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basilico-italia-foto-di-oreste-di-totaParte da Sorrento il nuovo brand “Basilico Italia” che diffonderà la maestria dei nostri pizzaioli e chef sul territorio nazionale, proponendo una selezione della gastronomia tradizionale.
Per la scelta delle materie prime, l’attenzione del patron Maurizio Mastellone si è concentrata sui prodotti di eccellenza del Sud e, in modo particolare, su quelli campani.
L’inaugurazione avverrà domani venerdì 6 ottobre, in Corso Italia n°217. Lì, da una postazione Ape Car, in prossimità del locale, uno dei pizzaioli di Basilico Italia preparerà pizze “a portafoglio”, a partire dalle 20.00 e fino a esaurimento delle pagnotte.

Per chi vorrà seguire le varie fasi dell’inaugurazione, sarà attiva una diretta streaming trasmessa sulla pagina facebook di Basilico Italia.

22 Settembre, Basilico Italia si presenta a Sorrento

Pubblicato da aisnapoli il 13 - settembre - 2017Versione PDF

maurizio-mastellone-patron-di-basilico-italia-foto-di-oreste-di-totaSono sempre interessanti gli sviluppi del legame tra cibo e cultura: se a Firenze i gestori del teatro dell’Affratellamento hanno deciso di aprire un ristorante per affiancare l’attività gastronomica a quella culturale, a Sorrento lo storico Cinema Armida risponde con l’annuncio dell’apertura di un punto ristoro, con un suo brand, Basilico Italia, che porterà un’innovazione nel settore, ibridando ulteriormente i due ambiti. All’idea, accarezzata da tempo dal patron Maurizio Mastellone, è al lavoro da qualche mese un team di professionisti che, assieme a lui, ha setacciato la Campania alla ricerca di prodotti e professionalità di altissimo profilo, individuato alcune eccellenze e creato proposte ad hoc. Per avere più dettagli in merito al progetto, bisognerà attendere il 22 settembre quando, in una delle sale del cinema Armida, si terrà la conferenza stampa di presentazione e, a seguire, la degustazione di alcune anticipazioni del menù.

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