Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

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profile-photo-25094Appuntamento a Sorrento, venerdì 26 gennaio, per “Cinema, Pizza e Sigari

Nelle sale di Basilico Italia, in Corso Italia 217, si svolgerà un evento speciale dedicato al sigaro TOSCANO®.
La serata prevede tre distinti momenti. Nella prima parte Tommaso Luongo e Paride Cimbalo, relatori del Club Amici del TOSCANO®, spiegheranno le caratteristiche dello “stortignaccolo” e racconteranno qualche curiosità sulla storia del sigaro di tradizione italiana mentre alle loro spalle verranno proiettate le scene più celebri del cinema italiano in cui compare il sigaro TOSCANO®. Seguirà un percorso di degustazione, curato per l’occasione dal pizzaiolo della casa, Pasquale Langellotti.

Il menu prevede: bocconcini di mozzarella in foglia di limone di Sorrento; tronchetto con broccoli e pancetta; e seguire una degustazione di pizze: marinara, margherita e bufalina e, per finire, straccetti di pasta lievitata serviti con crema alle nocciole.

Al termine gran finale “fumoso” in cui gli appassionati potranno fumare, in abbinamento con le grappe della distilleria Nonino, varie tipologie di sigari.

Basilico Italia, Corso Italia n.217 Sorrento (Na) 

26 Gennaio ore 20

Il costo della serata è di 20 euro.
Posti limitati. Per info: 081 877 2048

basilico-italia-foto-di-oreste-di-totaParte da Sorrento il nuovo brand “Basilico Italia” che diffonderà la maestria dei nostri pizzaioli e chef sul territorio nazionale, proponendo una selezione della gastronomia tradizionale.
Per la scelta delle materie prime, l’attenzione del patron Maurizio Mastellone si è concentrata sui prodotti di eccellenza del Sud e, in modo particolare, su quelli campani.
L’inaugurazione avverrà domani venerdì 6 ottobre, in Corso Italia n°217. Lì, da una postazione Ape Car, in prossimità del locale, uno dei pizzaioli di Basilico Italia preparerà pizze “a portafoglio”, a partire dalle 20.00 e fino a esaurimento delle pagnotte.

Per chi vorrà seguire le varie fasi dell’inaugurazione, sarà attiva una diretta streaming trasmessa sulla pagina facebook di Basilico Italia.

22 Settembre, Basilico Italia si presenta a Sorrento

Pubblicato da aisnapoli il 13 - settembre - 2017Versione PDF

maurizio-mastellone-patron-di-basilico-italia-foto-di-oreste-di-totaSono sempre interessanti gli sviluppi del legame tra cibo e cultura: se a Firenze i gestori del teatro dell’Affratellamento hanno deciso di aprire un ristorante per affiancare l’attività gastronomica a quella culturale, a Sorrento lo storico Cinema Armida risponde con l’annuncio dell’apertura di un punto ristoro, con un suo brand, Basilico Italia, che porterà un’innovazione nel settore, ibridando ulteriormente i due ambiti. All’idea, accarezzata da tempo dal patron Maurizio Mastellone, è al lavoro da qualche mese un team di professionisti che, assieme a lui, ha setacciato la Campania alla ricerca di prodotti e professionalità di altissimo profilo, individuato alcune eccellenze e creato proposte ad hoc. Per avere più dettagli in merito al progetto, bisognerà attendere il 22 settembre quando, in una delle sale del cinema Armida, si terrà la conferenza stampa di presentazione e, a seguire, la degustazione di alcune anticipazioni del menù.

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