Pubblicato da aisnapoli il 22 - febbraio - 2013Versione PDF
ENOLABORATORIO ® 2013
DIVINOINVIGNA ENOTECA
in collaborazione con
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER
Delegazione di Napoli
presentano
ENOLABORATORIO ANNO SESTO SPECIAL EDITION: BORDEAUX
La speciale edizione dell’Enolaboratorio prende il via! Si comincia Mercoledì 27 Febbraio con una serata dedicata al Bordeaux in compagnia di Alessandro Masnaghetti, direttore ed editore della Rivista Enogea. Partendo dal lavoro svolto per la prima e unica mappa delle vigne di Bordeaux mai realizzata (Pauillac, Saint-Estèphe e Saint-Julien), Alessandro Masnaghetti ci guiderà tra gli Châteaux bordolesi alla scoperta di questo grande rosso francese. Sei le etichette in degustazione. Insieme ai calici è previsto un assaggio di Parmigiano Reggiano stagionato 36 mesi a cura dell’ ONAF Napoli accompagnato dai pani di Stefano Pagliuca, patron dell’EnoPanetteria I sapori della tradizione. Introduce la serata Tommaso Luongo, delegato AIS Napoli.
L’appuntamento è alle ore 20.00 presso l’Hotel Ramada, in via Galileo Ferraris a Napoli e, per chi ha voglia di proseguire il viaggio nella regione di Bordeaux, in programma c’è una serata dedicata ai Sauternes, Giovedì 21 Marzo, sempre insieme ad Alessandro Masnaghetti!
Mercoledì 27 febbraio – ore 20.00
Hotel Ramada – Via Galileo Ferraris, 40 – Napoli
Costo della serata € 65
Costo accoppiata Bordeaux/Sauternes € 120
Château Potensac 2000
Château Magdelaine 2010
Château Lafleur Gazin 2010
Château Haut Bally 2007
Pauillac de Latour 2007
Château Calon Ségur 2007
Info e prenotazioni: Adele Chiagano – adeluccia@gmail.com – 081 3722670/329 6467600
Pubblicato da aisnapoli il 7 - febbraio - 2013Versione PDF
ENOLABORATORIO® 2013
DIVINOINVIGNA ENOTECA in collaborazione con ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
presentano
ENOLABORATORIO® ANNO SESTO SPECIAL EDITION
Giunto al suo sesto anno l’Enolaboratorio® si rinnova e si presenta in un’edizione speciale.
A partire da Mercoledì 27 Febbraio e fino al 24 Maggio cinque appuntamenti imperdibili: Bordeaux, Borgogna, Sauternes, Sancerre e Champagne, raccontati da alcuni tra i migliori degustatori e giornalisti di settore. A condurci in questo viaggio tra vigneti e vignerons saranno, infatti, Alessandro Masnaghetti, direttore ed editore della Rivista Enogea, Giampaolo Gravina, vice curatore della Guida ai Vini De L’Espresso, Armando Castagno giornalista (Bibenda) e relatore AIS e Francesco Falcone, redattore della Rivista Enogea e della Guida ai Vini de L’Espresso.
Tutto questo naturalmente in compagnia di grandi vini da assaggiare.
Questi i primi tre appuntamenti del ciclo Enolaboratorio Special Edition ai quali è possibile prenotarsi:
Bordeaux
Mercoledì 27 febbraio – ore 20.00 Hotel Ramada – Via Galileo Ferraris, 40 – Napoli
Costo della serata € 65Costo accoppiata Bordeaux/Sauternes € 120
Alessandro Masnaghetti, direttore ed editore della Rivista Enogea, partendo dal lavoro svolto per la prima e unica mappa delle vigne di Bordeaux mai realizzata (Pauillac, Saint-Estèphe e Saint-Julien), ci conduce in uno straordinario viaggio alla scoperta di questo grande rosso francese Château Potensac 2000 Château Magdelaine 2010 Château Lafleur Gazin 2010 Château Haut Bally 2007 Pauillac de Latour 2007 Château Calon Ségur 2007
Borgogna
Martedì 5 Marzo - ore 20.00 Divinoinvigna Enoteca – Via Sigmund Freud, 33/35 – Napoli
Costo della serata € 50 Posti limitati (il costo è comprensivo del libro Vini e Terre di Borgogna ed. Arte e Vino dal costo di €22)
Giampaolo Gravina, vice curatore della Guida ai Vini de L’Espresso, ci racconta della leggendaria terra di Borgogna attraverso un viaggio tra i vigneti e i vignerons della Côte d’Or sulla scorta della sua esperienza e del suo libro di recente pubblicazione, Vini e Terre di Borgogna, un viaggio attraverso la Côte d’Or, edizione ArteVino. Bourgogne Aligoté Albidum 2011 – Domaine Armelle et Bernard Rion Meursault Les Tessons 2010 – Domaine Michel Bouzereau et Fils Puligny-Montrachet Les Combettes Premier Cru 1997 – Etienne Sauzet Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 – Domaine Bonneau du Martray Bourgogne Pinot Noir 2010 – Domaine Georges Chicotot Bourgogne Passetoutgrain L’Exception 2009 – Domaine Michel Lafarge Marsannay Les Longeroies 2002 – Domaine Bruno Clair Volnay Vieilles Vignes 2010 – Domaine Joseph Voillot
Sauternes
Giovedì 21 Marzo – Ore 20.00Hotel Ramada - Via Galileo Ferraris, 40 – NapoliCosto della singola serata € 65
Costo accoppiata Bordeaux/Sauternes€ 120
Si conclude il percorso Bordolese cominciato il 27 Febbraio in compagnia di Alessandro Masnaghetti con un’intrigante escursione tra i vini dolci di Sauternes: occasione per presentare in anteprima la sua ultima novità editoriale. Château Filhot Deuxième Cru Classé 2010 Château De Malle Deuxième Cru Classé 2010 Château Nairac Deuxième Cru Classé 2009 Château Suduiraut Premier Cru Classé2007 Château Coutet Premier Cru Classé 2005 Château Rieussec Premier Cru Classé 1997
Info e prenotazioni: Adele Chiagano – adeluccia@gmail.com – 081 3722670/329 6467600
Pubblicato da aisnapoli il 5 - gennaio - 2011Versione PDF
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS CAMPANIA
L’Associazione Regionale invita i Soci a partecipare ad un laboratorio per un approfondimento sulle caratteristiche dell’areale di produzione e sui vini della zona vitivinicola più prestigiosa al mondo: Le tipologie selezionate per l’occasione sono:
·CHẤTEAU LYNCH-BAGES Annata 2006
· CHẤTEAU COS D’ESTOURNEL “ 2006
· CHẤTEAU L’ỀVANGILE “ 2006
· CHẤTEAU PAVIE “ 2006
·CHẤTEAU HAUT –BRION “ 2004
I vini saranno raccontati con appassionata partecipazione e competenza da Nicoletta Gargiulo e Giovanni Ascione nelle suggestive sale dell’HOTEL EXCELSIOR VITTORIA Piazza Tasso Sorrento. Appuntamento alle ore 16 del giorno 29 Gennaio 2011. A seguire piccolo buffet.
Data la particolarità dell’evento e per il limitato numero di posti,per la partecipazione è necessario effettuare un bonifico di € 150,00 a favore di:
Associazione Sommeliers Campania
Codice IBAN: IT91 J089 8774 8400 0001 0330 616
Causale: Degustazione Bordeaux
Il bonifico-prenotazione deve essere effettuato entro e non oltre il giorno Lunedì 24 Gennaio.
Buon viaggio nel Bordeaux…..
Il Presidente Ais Campania
Nicoletta Gargiulo
Per info:
Associazione Sommeliers Campania Viale Delle Querce, 6 P.co “Casa CasertaUno”
81023 Falciano di Caserta (Ce) Tel/Fax 0823/345188 www.aiscampania.it info@aiscampania.it
Château Pontet-Canet Pauillac 1998 / Château Phélan Ségur Saint Estèphe 2000
Château Sociando-Mallet Haut-Médoc 2005 / Château Lynch Bages Pauillac 2006
Giovedì 9 Dicembre, ore 20.30. Costo della serata € 50
Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli Info e prenotazioni:divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600
Continuano gli appuntamenti etilici dell’Enolaboratorio prima della pausa natalizia. Questa volta l’Enoteca Divinoinvigna ospita Giovanni Ascione e uno dei vini più famosi del mondo: Il Bordeaux de la Rive Gauche. Giovedì 9 dicembre, infatti, esploreremo insieme a lui alcune eccellenze del territorio che ha permesso alla Francia di diventare il più grande paese produttore di vino: la regione che si trova nella costa occidentale della Francia, sull’oceano Atlantico bagnata dai fiumi Dordogna e Garonna che oltre a determinare le caratteristiche climatiche e ambientali della zona hanno contribuito al suo grande successo commerciale. Le uve cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot, le tre principali dei vini rossi di Bordeaux, compongono poi quel connubio celebre in tutto il mondo con il nome di uvaggio Bordolese. Conduce la serata Giovanni Ascione. I calici verranno accompagnati dagli abbinamenti culinari di Adele Chiagano.
ENOLABORATORIO ® 2013
