Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...eventi aisnapoli

taste 004-001Di Karen Phillips

L’edizione 2013 Taurasi Vendemmia si è tenuta nei giorni 8-9 marzo a Serino (Av) come una parte di Campania Stories by Miriade & Partners . Questa è laseconda parte del mio weekend dedicato al tasting Taurasi… Sabato mattina. 9 marzo. Secondo il serrato programma, noi della categoria “giornalista/blogger ecc. ecc.” avremmo potuto degustare i vini comodamente dalle 10:00 alle 16:00. Sembrerebbe un sacco di tempo, ma questa volta sono ben 64 i vini all’ordine del giorno. Sessantaquattro vini da aglianico in diverse versioni. Da Campania Aglianico a Irpinia Aglianico. Da Irpinia Campi Taurasini a Taurasi e Taurasi Riserva. Una full immersion di sessantaquattro aglianico in diverse annate a partire dal 2011 fino al 2006. Determinata a provare tutti fino all’ultima goccia, ho deciso di mettere in atto un piccolo piano di attacco durante la colazione. Ho optato di di iniziare con i Non Taurasi. Ho anche deciso di assaggiarli alla cieca. In questo modo non sarei stata influenzata da etichette familiari e forse avrei potuto anche’scoprire’ alcuni vini nuovi. Sedici vini, allora. E dopo averli degustati tutti ho trovato qualcuno che non mi dispiacerebbe avere nella mia cantina personale …. qui li descrivo in nessun ordine particolare …

Luigi Tecce Irpinia Campi Taurasi Satyricon 2010

Un bicchiere di Satyricon è un bicchiere di Paternopoli (Av) con il tocco inconfondibile di Tecce. E come ogni vendemmia, i vini di Luigi sono sui bloc-notes di tutti i degustatori grazie a un naso di profonda complessità e un sorso pieno e succoso.

Fonzone Campania Aglianico 2010

Fonzone. i nuovi ragazzi nel quartiere, per così dire. E che quartiere. Siamo a Paternopoli (Av), ancora una volta. Questa volta con un vino che ho già provato allo scorso Vinitaly come campione prelevato dalla vasca. Quasi un anno dopo ho assaggiato un vino decisamente interessante, intenso e saporito.

Tenuta Cavalier Pepe Irpinia Aglianico Terre del Varo 2009

Un bicchiere di vino vive e respira. Ed è sempre divertente quando si evolve nel bicchiere durante un pasto o nel corso di una degustazione. Come è successo con Tenuta Cavalier Pepe. Pronto da bere ora, ma con i tannini che lo accompagneranno nel corso del tempo, arrotondandosi e evolvendo.

Antonio Caggiano Irpinia Campi Taurasini Salae Domini 2009

Un vino deve anche avere qualcosa da dire. Ho ascoltato mentre questo parlava. Un naso maturo. Un vino avvolgente con una convincente e lunga persistenza.

Salvatore Molettieri Irpinia Aglianico Cinque Querce 2009

Profumo intensi di frutta e di spezie. Un corpo imponente, un regalo delle colline di Montemarano.

Cantina Bambinuto Irpinia Aglianico Matértera 2009
Io sono una grande fan del Greco di Bambinuto, ma qui ho bevuto un rosso dallo stile accattivante che andrà ad arricchire l’inventario della cantina.

Il Cancelliere Irpinia Aglianico Gioviano 2009

Torno a Montemarano per Gioviano Il Cancelliere è.

Questo aglianico non è ancora sul mercato. Posso immaginare, quindi, come il suo sapore intenso continuerà ad evolversi dopo aver trascorso un po’ di tempo in più in bottiglia.

Taurasi Vendemmia Edizione 2013 … fin qui tutto bene …. Post successivo – The Taurasis …

Versione in Inglese

clint eastwoodASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

Viaggio nella Cigar Room. Il bon ton del Sommelier

Cinque incontri per creare il giusto abbinamento tra sigari e nobili bevande

Quinto incontro 6 Febbraio 2013 h.20.30

Donnanna Ristorante, Villa Caracciolo Via Posillipo n.16/c Napoli

Info e prenotazioni tommasoluongo@yahoo.it 335.6790897

MITO ITALIANO: il sigaro del bicentenario, Il Toscano®. Dallo “stortignaccolo” alla moderna produzione, la nostra grande tradizione dal seme al sigaro. Le regioni della coltivazione ed essiccazione, la Manifattura di Lucca e Cava De’Tirreni. Il Sigaro Toscano®, un monovitigno di tabacco Kentucky. Comparazione di sigari ammezzati o “alla maremmana”. Creazione di una “cantina” dedicata ai sigari. Consigli per gli abbinamenti.

Relatore Paride Cimbalo

Degustazione: – Toscano® Garibaldi – Toscano® Extravecchio – Toscano® Originale – Ferrari Riserva Lunelli – Privilegio Feudi San Gregorio – Grappa Sherry Cask Segnana – Le Tavolette di Cioccolato Andrea Slitti

gruener

AIS Delegazione Penisola Sorrentina

Incontro degustazione  Weinreise durch Ősterreich und Deutschland | Grûner Veltliner und Riesling

Giovedì 31 Gennaio ore 18,30

Hotel Moon Valley | Seiano di Vico Equense (NA)

Presentano: Karl Mair, Presidente Pretzhof Selection Srl. Nicoletta Gargiulo, Presidente AIS Campania Giannantonio Aiuolo, Delegato AIS Penisola Sorrentina Giovanni Starace, Responsabile Gruppo Servizio Delegazione Penisola Sorrentina Elvira Coppola, Degustatore Ufficiale AIS I vini in degustazione: Grüner Veltliner 2011 Federspiel – Rudi Pichler Grüner Veltliner 2011 Smaragd Ried Loibenberg – Emmerich Knoll Grüner Veltliner 2010 Smaragd Kollmütz- Rudi Pichler Riesling 2011 Steinreich Trocken – Clüsserath Riesling 2011 Westhofner Trocken – Wittmann Riesling 2010 Langenmorgen P.C. – Dr. Bürklin-Wolf Riesling 2011 Rausch GG – F.Geltz Zilliken Riesling 2010 Oestrich Doosberg – P.J.Kühn Riesling 2011 Idig GG – Weingut Christmann

Quota di partecipazione 20,00 Euro Informazioni e prenotazioni 3315612454 – 3342578937 | g.aiuolo@libero.it

A tutti i relatori e degustatori ufficiali dell’AIS sezione territoriale della Campania.

l’Associazione Italiana Sommelier Campania su invito della Regione Campania Assessorato all’Agricoltura, sarà impegnata nella stesura di una Guida ai Vini della Campania, pertanto vi comunico che la prima sessione di degustazione è fissata per il giorno 26 gennaio 2013 alle ore 10.30 presso l’Enoteca La Botte in Casagiove CE.

Dovete comunicare la vostra conferma di partecipazione al seguente indirizzo di posta elettronica: info@aiscampania.it, entro e non oltre il 22 gennaio 2013

2 – 3 dicembre 2012 – Monastero di Santa Chiara – Complesso Monumentale Unesco – Via Benedetto Croce, 59 – Napoli

Degustazione ADA NADA

Domenica 2 Dicembre 2012 ore 15,00 € 30,00

Nada, una passione di famiglia che si tramanda dal 1919 e che oggi è giunta alla sua quinta generazione.

Dal cuore delle Langhe a NAPOLIWINETIME una selezione di ben sei vini piemontesi di primissima qualità, espressione di un territorio che, da sempre, incurante delle mode del momento, ci ha regalato prodotti che hanno fatto grande il vino italiano nel mondo.

Barbaresco Docg Vigneto Valeirano 2008

Barbaresco Docg Vigneto Elisa 2007

La Bisbetica Langhe Rosso Doc 2009

Langhe Nebbiolo Doc Vigneto Altavilla 2011

Barbera d’Alba Doc Vigna ‘d Pierin 2010

Dolcetto d’Alba Doc Vigneto Autinot 2011

Degustazione a cura di Agnieszka Futa e Franco De Luca, vice delegato Associazione Italiana Sommelier Napoli

Per Contatti:

Az. Ada Nada Via Ausario 12/B Loc. Rombone 12050 Treiso (CN) Tel. +39 0173 638921 – info@adanada.it

Degustazione Champagne

Domenica 2 Dicembre 2012 ore 16,00 – € 50,00

Champagne, da più di tre secoli, è universalmente sinonimo di festa, lusso, frivolezza, eleganza.

Ma non è solo questo !

Ci sono voluti in questo triangolo di Francia : Epernay-Reims-Chalons en Champagne, la combinazione di un clima e di un suolo perfettamente compatibili, l’esistenza di vitigni che vi si trovano a loro totale agio e l’opera sapiente, paziente e tenace dell’uomo .

La degustazione propone una selezione di quattro note Maisons e di un piccolo “vigneron” che, per loro specifiche caratteristiche, Vi faranno cogliere le sfaccettature dei diversi vitigni che compongono questo stupendo prodotto……. lo Champagne!

Philipponnat – Mareuil sur AY Brut Royal Reserve [40% PN, 35% CH,25% PM]

LOUIS ROEDERER – Reims Brut Premier [40%PN , 40%CH , 20%PM]

Ruinart – Reims Blanc de Blanc [100% CH]

Perrier Jouet – Epernay Blason Rosé [40% PN, 30% PM, 30% CH]

JOAQUIN Ecueil J-Q Monde [70%PN,20%CH,10% PM]

Degustazione  a cura di Agnieszka Futa e Tommaso Luongo, delegato Associazione Italiana Sommelier Napoli

La location
Il Museo del Chiostro di Santa Chiara, monumento Patrimonio Unesco nell’incantevole scenario del centro antico di Napoli, tra le straordinarie vie colorate e pervase dal suggestivo clima natalizio, dalle manifatture artistiche dei presepi di San Gregorio Armeno ospita NAPOLIWINETIME. Incontri ed emozioni di vino, per vivere l’arte e la cultura, immergendosi tra monumenti e palazzi antichi di pregio architettonico e scoprire le basiliche di San Domenico Maggiore, la meravigliosa Piazza del Gesù ed il Cristo Velato presso la Cappella Sansevero.

“Due passi con il calice per il piacere dei sensi….e lo sguardo volto all’arte per l’estasi dello spirito”

Mercoledì 21 novembre prossimo dalle 19,00 alle 21,00 degustazione gratuita dei vini di Feudi di San Gregorio.

Ci saranno con noi l’amministratore delegato, nonchè agronomo dell’azienda Pierpaolo Sirch e Alessandro Palmieri dell’Area Manager.

In degustazione:

Campanaro

Taurasi Piano di Montevergine

Serpico

Privilegio

Vi aspetto numerosi e, come sempre, puntuali

A mercoledì

I Coloniali Vino e Cioccolato

via F. Giordani, 32

80122 Napoli

tel. 0817618478

Degustazioni di Mauro Illiano

Ed eccoci giunti all’ennesimo appuntamento con le schede di degustazione della rubrica “Espressamente Napoletano”. Oggi andiamo ai quartieri di Napoli Piazza Garibaldi, Centro Direzionale, Poggioreale e Capodichino.
E’ importante evidenziare che tutte le schede contenute in questo articolo ed in quelli che verranno saranno disponibili sulla Google Map posta nella colonna di destra della presente pagina, nonché sulla pagina iniziale del sito dell’Ais Napoli.
Buona lettura, ed occhio alla Mappa, il prossimo caffè potrebbe essere proprio il vostro preferito!

Bar: Mille Stelle – Via Nuova Poggioreale n. 55
Data di degustazione: 25/01/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Kenon
Colore: Marrone Ocra
Aroma: Tostatura molto fine
Densità: Media
Acidità: Media, ben percettibile, penetrante
Sapore: Tostatura percettibile e lunghissima, persistente
Tazzometro: 3 Tazzine +
Opinione Bar: Posizione strategica, sala minimalista arredata alla men peggio. Personale gentile, tazzine particolareggiate Kenon con occhiello a forma di K. Sedute interne disponibili.
M.I.

Bar: Il chicco di caffè – Via Serafino Biscardi n. 1
Data di degustazione: 26/01/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Toraldo
Colore: Marrone bronzo / rame
Aroma: Tostatura grossolana, pungente
Densità: Leggera
Acidità: Alta sebbene tollerabile, pungente
Sapore: Gusto forte ma esorbitato dalla tostatura
Tazzometro: 2 Tazzine
Opinione Bar: Posizione ombelicale, gli spazi sono ridotti ma allegri, la luce c’è. Il personale è molto rapido.
M.I.

Bar: Marotta – Interno Palazzo di Giustizia – Centro Direzionale – Napoli
Data di degustazione: 01/02/2012
Prezzo: 0,50 €
Miscela: Greco
Colore: Marrone Bronzo con chiazze chiare
Aroma: Sentori blandamente amarostici
Densità: Media
Acidità: Molto accentuata, pungente, scomposta
Sapore: Tostatura esasperata ed intensa
Tazzometro: 1 Tazzina
Opinione Bar: Posizione invidiabile, gli spazi del bar al piano terra sono minimalisti e stretti considerata la mole di visitatori, quelli del bar sito al primo piano sono invece in stile mensa aziendale, il personale è abilissimo e straordinariamente rapido. Sedute disponibili nel bar sito al piano 1.
M. I.

Bar: Caffè Ciampa – Centro Direzionale Isola E 4 n. 24
Data di degustazione: 15/02/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Centro Brasil
Colore: Marrone rame
Aroma: Leggero, sfuggevole
Densità: Più che media
Acidità: Lieve, accennata
Sapore: Cioccolatoso, abbastanza persistente
Tazzometro: 3 Tazzine
Opinione Bar: Posizione discreta, stile classicheggiante francese con tavoli a vista, bello e capiente il bancone, luce discreta. Professionale il personale. Sedute comode poste all’interno e, talvolta, all’esterno.
M. I.

Bar: Caffè Max – Via Nuova Poggioreale 43/a
Data di degustazione: 17/02/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Oscar Caffè
Colore: Marrone terra di Siena con nuances nocciola
Aroma: Tostatura intensa
Densità: Molto buona
Acidità: Media, ai limiti del penetrante
Sapore: Caramello netto e mediamente lungo
Tazzometro: 3 Tazzine +
Opinione Bar: Bar storico sito in buona posizione, l’arredo è autentico e risalente alla Napoli degli anni ’60, con bancone ad incorporare vani d’acciaio originariamente usati per stipare il cordial, specchi retro posti al barman, e mensole di legno a fare da poggia bottiglie. Un tuffo nel passato. La gestione è familiare.
M.I.

Bar: Autogrill – Aeroporto di Capodichino Zona oltre il Chech-in 0541
Data di degustazione: 21/02/2012
Prezzo: 1,00 €
Miscela: Lavazza
Colore: Marrone cioccolato tendente al nocciola
Aroma: Tostatura fine, impercettibile
Densità: Decisamente leggera
Acidità: Alta, al punto di essere pungente
Sapore: Tostato ma sbilanciato
Tazzometro: 2 Tazzine
Opinione Bar: Posizione stratosferica, il bar si presenta come un’isola intorno alla quale si sviluppano vetrine e sedute, lo stile è moderno. Il personale è disponibile. Tavolini in stile moderno.
M.I.

Bar: Gran bar Sabato – Piazza Nazionale 47
Data di degustazione: 27/02/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Passalacqua
Colore: Marrone ocra con striature tendenti al rame
Aroma: Tostatura ben percettibile e persistente
Densità: Media/Piena
Acidità: Media, bilanciata
Sapore: Cioccolatoso, persistente. Note di tostatura un po’ in eccesso
Tazzometro: 4 Tazzine
Opinione Bar: Posizione invidiabile, l’ambiente è elegante e spazioso, le luci sono ben posizionate. Gli interni superano di gran lunga gli esterni, minimi e modesti. Il personale è preparato e molto abile. Sedute esterne.
M.I.

Bar: Hanny Coffee – Centro Direzionale Isola E 2
Data di degustazione: 29/02/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Moreno
Colore: Marrone Bronzo tendente al Rame
Aroma: Tostatura netta e pungente
Densità: Media/Piena
Acidità: Leggera
Sapore: Tostatura netta ed in sovra dimensione
Tazzometro: 2 Tazzine +
Opinione Bar: Posizione defilata, spazi piccoli e racchiusi in un rettangolo, bancone insufficiente considerata l’affluenza. Personale molto cortese.
M.I.

Bar: Gran Caffè Giacobbe – Via Arenaccia 77
Data di degustazione: 29/02/2012
Prezzo: 0,90 €
Miscela: Toraldo
Colore: Marrone Russet
Aroma: Tostatura intensa con sentori di cioccolato
Densità: Piena
Acidità: Alta e leggermente invadente
Sapore: Tostatura con note cioccolatose
Tazzometro: 2 Tazzine +
Opinione Bar: Posizione centrale, spazi ampi e luminosi, vetrine e marmi in vista. Grande e comodo il bancone. Personale educato.

Bar: Vinarium 2 – Piazza G. Porzio, Isola F 10 – Centro Direzionale
Data di degustazione: 02/03/2012
Prezzo: 0,80 €
Miscela: Kenon
Colore: Marrone Cioccolato
Aroma: Tostatura fine
Densità: Leggera
Acidità: Leggera ma percettibile
Sapore: Cioccolatoso e leggera tostatura
Tazzometro: 3 Tazzine +
Opinione Bar: Posizione ottima e soleggiata, interni spaziosi, stile da bistrot e vetrine colorate. Grande affluenza e personale esperto. Sedute interne disponibili.


In degustazione
Falanghina dei Campi Flegrei 2010 Contrada Salandra (in anteprima), Falanghina dei Campi Flegrei 2011 Agnanum, Piedirosso dei Campi Flegrei Vigna delle Volpi 2010 (in anteprima) e Piedirosso dei Campi Flegrei 2009 Contrada Salandra
Foto di Anna Ciotola

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • dal 20 apr 2013 al 01 giu 2013 alle ore:

      Ais Campania a Napoli, Master sulla Campania del Vino

      Mancano: 00:00 ore.
      Leggi maggiori dettagli »
    • dal 24 mag 2013 al 24 mag 2013 alle ore:20:00

      24 Maggio Enolaboratorio Special Edition, Samuel Cogliati e lo Champagne

      Mancano: 14:27 ore.
      Leggi maggiori dettagli »
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