Associazione Italiana Sommeliers

AIS – delegazione di Napoli

...corsi sommelier in partenza

ENOLABORATORIO ® 2013


DIVINOINVIGNA ENOTECA
in collaborazione con
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

presentano

ENOLABORATORIO ANNO SESTO SPECIAL EDITION: SANCERRE

Armando CastagnoGli appuntamenti della speciale edizione dell’Enolaboratorio continuano!
Venerdì 19 Aprile, presso l’Hotel Ramada a Napoli, sarà la volta, infatti, di Sancerre insieme ad Armando Castagno, giornalista sportivo dal 1986 e grande appassionato di vino: relatore ai corsi Ais di Roma e ai corsi Master Class, redattore per la Guida Duemilavini e la rivista Bibenda.
Insieme a lui scopriremo la Loira dei vini e del Sancerre, dove il Sauvignon Blanc riesce a raggiungere livelli di estrema eleganza e purezza.
Sei le etichette in degustazione.
Insieme ai calici è previsto un assaggio di formaggi a cura dell’ONAF Napoli.
Introduce la serata Tommaso Luongo, delegato AIS Napoli.

Venerdì 19 Aprile – Ore 20,00
Hotel Ramada – Via Galileo Ferraris, 40 – Napoli
Costo della singola serata € 65

Sancerre Clos la Neore 2010 Edmond e Anne Vatan
Sancerre Les Monts Damnes 2010 Pascal Cotat
Sancerre Caillottes 2008 Francois Cotat
Sancerre Petit Chemarin 2010 Vincent Pinard
Sancerre Les Chasseignes 2011 Claude Riffault
Sancerre Clos Du Beaujeu 2010 Gérard Boulay

Si ringrazia Stefano Pagliuca dell’EnoPanetteria I Sapori della Tradizione di Melito (Na) per il gentile contributo.

Info e prenotazioni: Adele Chiagano – adeluccia@gmail.com – 081 3722670/329 6467600

gravinaENOLABORATORIO ® 2013  

DIVINOINVIGNA ENOTECA

in collaborazione con ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli  

presentano  

ENOLABORATORIO ANNO SESTO SPECIAL EDITION: BORGOGNA

Martedì 5 Marzo secondo appuntamento del ciclo enolaboratorio special edition con una serata dedicata alla Borgogna in compagnia di Giampaolo Gravina, vice curatore della Guida ai Vini De L’Espresso. Sulla scorta della sua esperienza e del libro di recente pubblicazione, Vini e Terre di Borgogna, un viaggio attraverso la Côte d’Or, edizione ArteVino, Giampaolo Gravina ci racconta della leggendaria terra di Borgogna attraverso un viaggio tra i vigneti e i vignerons della Côte d’Or. L’appuntamento è a Napoli presso l’enoteca Divinoinvigna in via Sigmund Freud. Otto le etichette in degustazione. Ai calici saranno accompagnati gli abbinamenti pensati e realizzati da Adele Chiagano.

Martedì 5 Marzo – ore 20.30 Divinoinvigna Enoteca – Via Sigmund Freud, 33/35 – Napoli

Costo della serata € 50 (Il costo è comprensivo del libro Vini e Terre di Borgogna ed. Arte e Vino dal costo di €22)   Bourgogne Aligoté Albidum 2011 – Domaine Armelle et Bernard Rion Meursault Les Tessons 2010 – Domaine Michel Bouzereau et Fils Chassagne – Montrachet Les Chenevottes Premier Cru 2010 – Domaine Philippe Colin Corton-Charlemagne Grand Cru 2006 – Domaine Bonneau du Martray Bourgogne Passetoutgrain L’Exception 2009 – Domaine Michel Lafarge Bourgogne Pinot Noir 2010 – Domaine Georges Chicotot Volnay Vieilles Vignes 2010 – Domaine Joseph Voillot Marsannay Les Longeroies 2002 – Domaine Bruno Clair

Info e prenotazioni:  Adele Chiagano – adeluccia@gmail.com081 3722670/329 6467600

 ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli

ENOLABORATORIO ® 2011/2012

Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli

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 Martedì 26 Giugno

Il Collio Friulano

Collio Friulano 2007 – La Castellada

Collio Brazan 2009 – I Clivi

Collio Friulano Ronco della Chiesa 2009 – Borgo del Tiglio

Collio Friulano Riserva Zio Romi 2009 – Renato Keber

 Collio Friulano 2010 – Isidoro Polencic

Collio Friulano Ronco delle Cime 2010 – Venica & Venica

 

Eccoci giunti al terzo e ultimo appuntamento della stagione primaverile che per motivi “tecnici” è stato spostato a Martedì 26 giugno.

Dal Lazio ci spostiamo in Friuli Venezia Giulia e precisamente tra le colline che separano l’Italia dalla Slovenia ossia nel Collio goriziano.

Cuei in friulano, Brda in sloveno stanno ad indicare appunto il Collio, area geografica collinare che si estende tra il fiume Isonzo ed il suo affluente di destra, fiume Iudrio, uno splendido territorio dove viene allevato, tra gli altri, il friulano, conosciuto fino al 2007 con il nome di Tocai.

Martedì 26 giugno andremo alla scoperta di questo splendido vitigno e delle sue potenzialità attraverso le sei etichette  in degustazione

Introduce la serata Mauro Erro. I calici verranno accompagnati dagli abbinamenti culinari di Adele Chiagano.

  

Martedì 26 giugno, ore 20.30. Costo della serata € 40

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni:
 divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600

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ENOLABORATORIO ® 2011/2012

Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli

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Giovedì 24 Maggio

Degustazione di Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcino 2006 – Pian dell’Orino

Brunello di Montalcino 2006 – Le Ragnaie

Brunello di Montalcino Bramante 2006 – Podere San Lorenzo

Brunello di Montalcino 2006 – Tenuta Le Potazzine

Brunello di Montalcino Vigna Soccorso 2007 – Tiezzi

Giovedì 24 Maggio, ore 20.30. Costo della serata € 45

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli

Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600

Si inaugura la quinta stagione primaverile dell’Enolaboratorio con il Brunello di Montalcino. Giovedì 24 Maggio sarà proprio il famoso vino toscano protagonista della tavola dell’Enolaboratorio. La zona di Montalcino delimitata dalle valli dei tre fiumi Orcia, Asso e Ombrone e il colle incantato dove sorge il piccolo borgo, a 40 km a Sud di Siena in Toscana, sono conosciuti fin dal Medioevo per l’alta vocazione enologica. Cinque i vini in degustazione.Introduce la serata Mauro Erro. I calici verranno accompagnati dagli abbinamenti culinari di Adele Chiagano.

Foto: Lavinium

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ENOLABORATORIO® 2011/2012 QUINTA EDIZIONE

Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli

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Primavera dell’ Enolaboratorio

Dopo il grigiore invernale eccoci di ritorno per i consueti appuntamenti etilici: l’Enolaboratorio brinda alla primavera con nuove e interessanti novità.

Si comincia Giovedi 24 Maggio con una degustazione tutta dedicata al Brunello di Montalcino, si proseguirà poi alla scoperta del Cesanese laziale per finire tra le colline che separano l’Italia dalla Slovenia a degustare il Collio Friulano.Ma le sorprese non finiscono qua: la lunga estate dell’enolaboratorio sarà più calda e spumeggiante che mai!Di seguito l’elenco degli appuntamenti primaverili con i vini in degustazione: affrettatevi a prenotare!

Come sempre ai calici di vini saranno abbinate le idee e le preparazioni culinarie di Adele Chiagano.

I nostri viaggi tra i luoghi e gli uomini del vino non finiscono mai!   

 

Enoteca Divinoinvigna ore 20.30 – Via S. Freud, 33/35 – Napoli

Info e prenotazionidivinoinvigna@libero.it; 081 3722670 – 329 6467600

  

Giovedì 24 Maggio

Degustazione di Brunello di Montalcino

Costo della serata € 45

 

Brunello di Montalcino 2006 – Pian dell’Orino

Brunello di Montalcino 2006 – Le Ragnaie

Brunello di Montalcino Bramante 2006 – San Lorenzo

Brunello di Montalcino 2006 – Le Potazzine

Brunello di Montalcino Vigna Soccorso 2007 – Tiezzi

 

conduce la serata Mauro Erro

 Giovedì 7 Giugno

Il Cesanese

Costo della serata € 35

Cesanese di Affile Gaiano 2008 – Colline di Affile

Cesanese di Olevano Romano Consilium 2008 – Migrante

Cesanese di Olevano Romano Silene 2009 – Damiano Ciolli

Cesenese del Piglio Superiore 2009 – Casale della Ioria

Cesanese del Piglio Ju Quarto 2010 – La Visciola

Cesanese del Piglio Superiore Civitella 2010 – Macciocca

 

 conduce la serata Mauro Erro

 

Giovedì  21 Giugno

Degustazione Collio Friulano

Costo della serata € 40 

Collio Friulano 2007 – La Castellada

Collio Brazan 2009 – I Clivi

Collio Friulano Ronco della Chiesa 2009 – Borgo del Tiglio

Collio Friulano Riserva Zio Romi 2009 – Renato Keber

 Collio Friulano 2010 – Isidoro Polencic

Collio Friulano Ronco delle Cime 2010 – Venica & Venica

conduce la serata Mauro Erro

 

Si ringraziano tutti i produttori per la gentile disponibilità.

Credits

www.enolaboratorio.it

www.aisnapoli.it

www.ilviandantebevitore.blogspot.com

Oggi 3 Gennaio 2012 è scomparso Giulio Gambelli, maestro assaggiatore e magistrale interprete del Sangiovese.

Una notizia che ci colpisce e ci rattrista…

Ci vorrebbe un bicchiere di Pergole Torte 1996, “quintessenza sangiovesca” bevuto, solo qualche settimana fa, in una verticale dedicata dall’Enolaboratorio all’azienda Montevertine: un vino di incommensurabile eleganza e vitalità. Ciao Giulio, ti vogliamo ricordare così! (T.L.)

Nel video di Andrea Gori, Giulio Gambelli durante una serata da Burde

Enolaboratorio, Serata Magnum in beneficenza, 20 Dicembre

Pubblicato da aisnapoli il 19 - dicembre - 2011Versione PDF

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Presentano

Serata “Magnum” in Beneficenza

Martedì 20 Dicembre, ore 20.30. Quota da versare in beneficenza: € 50
Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli
Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600

A.A. Chardonnay 1992 – Cantina Terlano
Rosso Di Sera 1998 – Poggiopiano
Franciacorta Brusato 2002 – Il Pendio
Pietraincatenata 2004 – Luigi Maffini
Fiano di Avellino 2004 – Colli Di Lapio
La Valette 40th Cabernet Sauvignon 2005 – Marsa Wineries (Malta)
Clos De Briords Muscadet 2006 – Domaine De La Pepiere
Fiano di Avellino 2006 – Guido Marsella
Vino di Rioja Ramon Bilbao Ediciòn Limitada 2007 – Ramon Bilbao
A.A.Lagrein 2008 – Carlotto
Riesling Juffer-Sonnenhur 2009 – Fritz Haag

Eccoci arrivati alla conclusione del ciclo di appuntamenti enoici pre-natalizi dopo il quale faremo una piccola pausa per riprendere prestissimo con nuovi e spumeggianti appuntamenti.
Ci salutiamo, quindi, martedì 20 dicembre, con una serata di beneficenza: Serata “Magnum” in beneficenza.
Questo particolare appuntamento è riservato ad un massimo di 20 persone e la quota di partecipazione prevede un costo di € 50 che sarà versato interamente al Centro di accoglienza Padre Alleva (www.santuariocarminemaggiore.it). I vini in degustazione saranno 11, tutti rigorosamente in formato Magnum con estrazione finale della Magnum da regalare al più fortunato dei partecipanti.
Unica novità: coloro che intendono partecipare dovranno auto munirsi di calici di degustazione e di un piatto simbolico!
Conduce la serata Fabio Cimmino.

Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it

 

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Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli

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Il Santa Maddalena Classico

A.A. Santa Maddalena Classico 2009 – Az. Agricola Erbhof Unterganzner

A.A. Santa Maddalena Classico 2009 – Tenuta Waldgries

A. A. Santa Maddalena Classico 2009 – Az. Agricola Obermoser H&T Rottensteiner

A.A. Santa Maddalena Classico 2009 – Azienda Agricola Franz Gojer

A.A. Santa Maddalena Classico 2010 – Az. Agricola Thurnhof

A.A. Santa Maddalena Classico Huck am Bach 2010 – Cantina Santa Maddalena

 

Giovedì 10 Novembre, ore 20.30. Costo della serata € 35

Enoteca Divinoinvigna – Via S. Freud, 33/35 – Napoli


Info e prenotazioni: divinoinvigna@libero.it – 081 3722670 – 329 6467600

 

Ripercorriamo insieme i luoghi incantati dell’Alto Adige, Giovedì 10 Novembre, con il Santa Maddalena Classico, vino icona della bella regione incorniciata dalle carsiche cime dolomitiche. Ottenuto principalmente da uva Schiava, uno dei vitigni più diffusi in Alto Adige, il Santa  Maddalena nasce in un incantevole territorio alle porte di Bolzano, incastonato fra fondovalle e montagna e prende il nome dalla collina posta all’ingresso settentrionale della città. Le terrazze ripide e soleggiate di S. Maddalena, S. Giustina, Rencio, Coste e S. Pietro sono il cuore della coltura di questo vino, semplice, ma allo stesso tempo ricco di sfumature. Sei le aziende in degustazione.

Conduce la serata Mauro Erro. I calici verranno accompagnati dagli abbinamenti culinari di Adele Chiagano.

  

 Tommaso Luongo

Delegato Ais Napoli

www.aisnapoli.it

 

Foto “Chiesa di Santa Maddalena

Gli eventi dell'AIS Napoli
    • dal 16 dic 2017 al 16 dic 2017 alle ore:19:00

      16 Dicembre, Gran Galà di Natale dell’Ais Campania al Royal Continental

      Mancano: 3 giorni e 06:56 ore.
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