19 Marzo, Papà… buono come il vino a La Grotta Vineria
I piatti
Timballetto di vitello con cuore di mozzarella e friarielli in manto di peperoni e ragù napoletano
Cuore di carciofo ripieno con crema di patate, ricotta di bufala e bacon
Lasagnetta obliqua con ragù di maialino, julienne di crudo e Provolone del Monaco
Roulades di vitello farcite con melanzane, Taleggio e rosmarino, gocce di aceto balsamico i.g.p. e nido di verza, uvetta e pinoli
Eclairs al cioccolato e zeppoline dello Chef
I vini
Montesole ” Grie” V.S.Q. Brut Greco
Janare “Cantone”, Sannio D.O.P. 2010 Piedirosso
Viviani Amarone della Valpolicella D.O.C.G. Classico 2011
Zaccagnini ” Plaisir” passito rosso Colline Pescaresi I.G.T 2016 Cannonau 100%
Domenica 19 Marzo ore 13.30
In abbinamento ai vini i piatti dello Chef Antonio Esposito
Ticket di partecipazione: € 30.00 a p.
Per info e prenotazioni: La Grotta Vineria C.so Umberto I° 174-Casalnuovo di Napoli
Tel. 0815224718– cell.3890039354
3 Marzo, Stile Libero a La Grotta Vineria
I Vini
DERBUSCO CIVES
Franciacorta brut millesimato 2010
PRINZ
Rheingau Riesling 2014
ZENATO
Lugana D.O.C. Riserva 2013
MONTESOLE
“FLE”, V.S.Q. Fiano demi-sec
I piatti
Antipasto
Cannolicchi al lime su piadina dorata alle alghe
Alici alla “Scapece” con cipolla di Tropea, uvetta e pinoli al profumo di menta
Polpo grigliato con gazpacho e stracciatella pugliese
Primo
Ravioli di bufala con suprema di pomodoro e frutti di mare
Secondo
Turbante di spigola, farcito con verza e patate, su vellutata di crostacei e gamberone bardato
Dessert
Coppa dello Chef con crema di mandorle, kiwi e ananas
“Stile Libero” a La Grotta
Venerdi 3 Marzo ore 21 euro 28
La Grotta Vineria Hostaria
C.so Umberto I ° n. 174 Casalnuovo di Napoli
Per info e prenotazioni
lagrottavineria@libero.it
tel. 0815224718 – cell. 3890039354
27 Gennaio, Sabbie Primitive a La Grotta Vineria con i vini di Felline
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER NAPOLI
La Grotta Vineria in collaborazione con AIS Napoli
e con la partecipazione dell’Az. Agr. Felline di Manduria (Ta)
presentano
SABBIE PRIMITIVE
Venerdì 27 Gennaio 2017, ore 21.00
Ticket di partecipazione € 30.00 a p.
è gradita la prenotazione e la massima puntualità, per info e prenotazioni:
La Grotta Vineria Grapperia e Hostaria, C.so Umberto I° N. 174
Casalnuovo di Napoli tel. 0815224718—cell. 3890039354
Tel. 0815224718 Cell.3890039354
“Burlesque” Negroamaro brut rosè Az. Agr.Felline
“Felline” Primitivo 100% 2015, Az. Agr. Felline
“ Giravolta” Primitivo 100% 2013,Az. Agr. Felline
“Dunico” Primitivo 100% 2013, Az.Agr. Felline
In abbinamento ai vini le preparazioni dello Chef Antonio Esposito
Burrata leccese su crema di scarole, cialdina di Parmigiano, pomodorini confit e capperi fritti
Strozzapreti al ragù di anatra, porcini e petali di Ragusano D.O.P.
Bocconcino di magatello con riduzione al vino Primitivo e purè al rosmarino
Tortino caldo di mandorle e amaretti, salsina di pere e cioccolato amaro
7 Ottobre,”Robbaseria” a La Grotta Hostaria con Ais Napoli
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli
“Robbaseria” a La Grotta Hostaria
Venerdì 7 Ottobre 2016, ore 21.00
Ticket di partecipazione € 30.00 a.p.
In collaborazione con l’A.I.S. Associazione Italiana Sommelier, Delegazione di Napoli
Presentazione dei vini a cura di Gianmario Giuliano Sommelier A.I.S.
In abbinamento ai vini le preparazione dello Chef Antonio Esposito
I piatti
Conetti di crudo della Valtellina e stracciatella di mozzarella di bufala
Barchetta di melanzane al forno su pesto di pomodoro alla vaniglia
Spaghettoni al ragù di “Salamina Ferrarese”
Bocconcini di maialino in crosta di nocciole con porcini e rosmarino
Castelmagno D.O.P con pere e miele di castagno
I vini
Tener Vino spumante Brut (Sauvignon e Chardonnay), Banfi– Montalcino
Il rosso dei Vespa Salento I.G.T.Primitivo 2014, Agricola Futura, di Bruno Vespa & figli
Taurasi D.O.C.G. 2011, Az.Villa Raiano
Amarone della Valpolicella D.O.C.G. 2011 Az. Agr. Viviani
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È gradita la prenotazione e la massima puntualità.
Per info e prenotazioni: La Grotta Vineria Grapperia e Hostaria, C.so Umberto I° N. 174 Casalnuovo di Napoli
Tel. 0815224718 Cell.3890039354
29 Maggio, Domenica da bere…bene a La Grotta
Domenica da bere…bene!
Domenica 29 Maggio ore 13.30
Ticket di partecipazione € 30 a.p.
Per info e prenotazioni: La GROTTA Vineria Grapperia Hostaria
C.so Umberto I° n. 174 Casalnuovo di Napoli, Tel. 0815224718– Cell.3890039354
Menu
Carpaccio di polipo, arance, cozze e patate
Polpettina di alici, pinoli e pepe
Calamaretti in guazzetto di pomodorini
Gnocchi di baccalà con datterini, olive di Gaeta, capperi e origano
Calamaro ripieno con scarole e provola
Fagottino di sfoglia, con “Mela Annurca” e salsina agli agrumi
In abbinamento
Quadrigato, Spumante brut, Malvasia e Falanghina
Az. Agr. TerreNovae
Catalò, Bianco del Vesuvio, 2014, da uve Catalanesca
Az. Agr. Sorrentino
“Vigna Acquaviva”, Fiano di Avellino D.O.C.G. 2014
Montesole
Moscato D’Asti D.O.P.
Saracco
14 Febbraio, San Valentino con noi a La Grotta Vineria
SAN VALENTINO CON NOI
DOMENICA 14 FEBBRAIO ORE 13.30
Ticket di partecipazione € 30 a.p. è gradita la prenotazione e la massima puntualità.
Per info e prenotazioni: La Grotta Vineria C.so Umberto I° n. 174 Casalnuovo di Napoli
Tel. 081 5224718 cell. 3890039354
Presentazione dei vini a cura di Gianmario Giuliano Sommelier A.I.S Delegazione di Napoli
In abbinamento ai vini le preparazione dello Chef Antonio Esposito
Menu
Zuppettina di ceci e polpi al rosmarino
Nido di broccoletti profumati all’arancia e seppie in padella
Risotto con polpa di granseola e peperoncino
Trancio di salmone con gocce di crema di fichi e scaglie di Ragusano
Tortino caldo di pere e cioccolato con salsa all’aceto balsamico
Vini in degustazione
Banfi Brut Metodo Classico, sbocc. 07-2015
“Fiagre” Campania Bianco i.g.t. (Fiano e Greco) 2014, Cantine Antonio Caggiano
“Tardivo ma non tardo” Verdicchio dei Castelli di Jesi, D.o.c. Classico 2011,Az.Agr.Santa Barbara
Porto,“Quinta de rosa” 2009 LBV