Associazione Italiana Sommeliers

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12 Gennaio, Primitivo day Vibrazioni nei calici a La Grotta

Pubblicato da aisnapoli il 10 - gennaio - 2019Versione PDF

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Primitivo Day vibrazioni nei calici

Cena e degustazione a La Grotta

Per info e prenotazioni: La Grotta Vineria

C.so Umberto I° 174Casalnuovo di Napoli
Tel. 0815224718– cell.3890039354

Ticket di partecipazione euro 25

Il menu firmato dallo chef resident Antonio Esposito

Minestra di ceci e cardi con Jamon Serrano

Anello di polenta con fonduta di caciocavallo irpino e funghi di bosco

Topini di patate con vellutata di zucca e petali di Ragusano

Braciolette di manzo, cuoricini di carciofi e patate

Pane dolce all’uvetta e crema fondente

In abbinamento i vini 

Azienda agricola Felline

Zinfarosa Primitivo di Manduria 2015

Dunico Primitivo di Manduria 2013

Primo amore Primitivo di Manduria Dolce Naturale 2008

 

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